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Pesche al forno con burrata · Zenzero e Limone

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Speaker 2: Un antipasto estivo semplice, originale e sorprendente. Le pesche al
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Speaker 2: forno con burrata uniscono dolcezza, cremosità e una piacevole nota croccante.
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Speaker 2: Per 4 persone. Preparazione 15 minuti. Cottura 20 minuti. Riposo 5 minuti. Ingredienti. 3
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Speaker 2: pesche gialle mature ma sode. 120 g di burrata. 1
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Speaker 2: cucchiaio di miele di acacia o millefiori. granella di pistacchi,
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Speaker 2: olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero. Lavate accuratamente le pesche,
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Speaker 2: asciugatele e tagliatele a spicchi non troppo sottili. Disponetele a
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Speaker 2: raggera in una pirofila e conditele con un filo di olio,
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Speaker 2: una presa di sale e una macinata di pepe nero.
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Speaker 2: Cuocetele in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti. Le
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Speaker 2: pesche dovranno risultare morbide ma ancora compatte e croccantine, senza spappolarsi.
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Speaker 2: Sfornate la pirofila e lasciate intiepidire le pesche per almeno 5 minuti.
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Speaker 2: Spezzettate la burrata con le mani e distribuitela sopra e
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Speaker 2: tra gli spicchi. Completate con la granella di pistacchi e
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Speaker 2: un filo di miele. Servitele tiepide o a temperatura ambiente.
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Speaker 2: Sono buonissime anche fredde.