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Dahl di lenticchie rosse · Allacciate il Grembiule di Luisa Orizio

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  Speaker 2: Il dal di lenticchie rosse è un piatto cremoso, profumato
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  Speaker 2: e ricco di spezie. Una ricetta semplice e nutriente, molto
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  Speaker 2: amata nella cucina indiana. Dosi per 4 persone. Preparazione 10 minuti.
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  Speaker 2: Cottura 35 minuti. Ingredienti. 200 g di lenticchie rosse decorticate.
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  Speaker 2: 300 ml di acqua. 100 ml di acqua. 200 g
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  Speaker 2: di passata di pomodoro. 200 ml di latte di cocco.
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  Speaker 2: Un cucchiaino di zenzero. Un cucchiaino di curcuma. Un cucchiaino
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  Speaker 2: di curry. Una cipolla bianca piccola. Sale, quanto basta. Olio
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  Speaker 2: extravergine d'oliva, quanto basta. Sciacquate le lenticchie rosse secche in
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  Speaker 2: un colino a maglie strette, sotto l'acqua corrente. Mettetele in
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  Speaker 2: una pentola, coperte con un dito di acqua. Cuocetele per
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  Speaker 2: circa 10 minuti da quando l'acqua inizia a bollire, fino
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  Speaker 2: a quando avranno assorbito tutta l'acqua. Sbucciate la cipolla, tagliatela
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  Speaker 2: a metà e tritatela. In una pentola antiaderente, scaldate due
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  Speaker 2: cucchiai di olio extravergine d'oliva. Poi aggiungete la cipolla e
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  Speaker 2: fatela rosolare per qualche minuto. Aggiungete tutte le spezie e
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  Speaker 2: le lenticchie rosse cotte. Mescolate e fate insaporire. Unite l'acqua
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  Speaker 2: e mescolate ancora. Aggiungete anche il latte di cocco e mescolate.
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  Speaker 2: Cuocete ancora per 5 minuti. Poi servite il dal con
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  Speaker 2: riso basmati, pane naan, pane pita oppure con semplice pane tostato.