Latest / Mais Rúmen Podcast · by PPGVET / #46 - SILAGEM DE TRIGO VALE A PENA? | Fernanda Bottin
Transcript
- 0:00Então o que nós temos que ser mais eficientes? Nós
- 0:03temos que... a margem talvez ela diminua
- 0:05ou permaneça, só que isso também se dá para outras
- 0:08áreas, não é só no lei. As
- 0:10margens elas estão cada vez mais apertadas para produzir
- 0:14carne ou independente do setor, então o trigo vem
- 0:17como uma alternativa. Olá, ouvintes do Mais Vroom em
- 0:31podcast, meu nome é Daniel Barreta, eu sou professor
- 0:34da ONU Estichand Cheré e espero que gostem do
- 0:37episódio, assim como eu gostei de gravar. Não
- 0:40deixe de curtir, compartilhar com seus amigos
- 0:42e eventualmente comentar qual parte de vocês mais
- 0:45gostaram de cada episódio. A
- 0:47novidade agora é que vocês também podem fazer parte da
- 0:50nossa comunidade do Mais Vroom em podcast, o link
- 0:53está na descrição do episódio e por meio dela
- 0:56vocês terão acesso a conteúdos exclusivos e
- 0:58também serão avisados em primeira mão sobre novos
- 1:01episódios. Fiquem agora com a gravação. O
- 1:05Mais Vroom em podcast só é possível através de empresas
- 1:08inovadoras e que apoiam a educação continuada na
- 1:12bovinocultura brasileira, BioFarm. Há
- 1:1530 anos fazendo do agro um negócio mais rentável. Olá,
- 1:21ouvintes do Mais Vroom em podcast, hoje eu tenho a
- 1:23satisfação de conversar com uma colega de profissão e
- 1:27amiga, a Fernanda Luisa Botin, que é exotecnista,
- 1:32assim como eu. Fernanda, muito obrigado por me
- 1:35aceitar participar dessa gravação do Mais Vroom em
- 1:38podcast. Bom dia, muito obrigada Dani
- 1:41pelo convite. É uma honra estar aqui.
- 1:45Confesso que por muitas vezes quando
- 1:47eu estava pegando estrada eu colocava Mais Vroom em
- 1:50pra ouvir durante os trajetos e ficava imaginando
- 1:55como seria se eu estivesse no Mais Vroom em podcast.
- 1:59Então muito obrigada, estou muito
- 2:01feliz. Eu me chamo Fernanda Botin,
- 2:04assim como o Daniel me apresentou. Sou
- 2:07técnica agropecuária, zootecnista, formei na
- 2:12Universidade do Estado de Santa Catarina, na Udesque,
- 2:16e há mais de cinco anos eu trabalho na área técnica
- 2:18e comercial, principalmente no estado de Santa
- 2:22Catarina. Atualmente eu trabalho na Biotrigo
- 2:26Nutricião Animal atendo cinco cooperativas no estado
- 2:30de Santa Catarina para Na e Rio Grande do Sul. Então
- 2:34atua também junto a produtores rurais, a
- 2:37técnicas. Que bacana, bem obrigado Feroce,
- 2:41eu acho que já contextualizou um pouco da
- 2:46tua história e como que foi a sua formação. E
- 2:50a Fernanda foi um dos contemporâneos do curso de
- 2:53zootequimia, e aí depois eu acabei indo para a
- 2:57aposentação. A Fernanda cediu com essa
- 3:00área técnica, e aí foi trabalhar logo depois. E
- 3:06aí então teve já passagens por outras empresas, feriões
- 3:10como você comentou, está na Biotrigo e dentro dessa
- 3:15empresa, e como o propósito do nosso podcast hoje,
- 3:20então está em foque técnico, o tema dessa nossa
- 3:24conversa vai ser sobre produção de silagem de
- 3:28cereais de inverno, especificamente o principal,
- 3:32que é um dos mais fomentados hoje, é a
- 3:35silagem de trigo. Bem, mas então para iniciar
- 3:39nossa conversa e para falar sobre trigo, em geral,
- 3:43Fernanda gostaria de entender um pouco de qual
- 3:46seria o posicionamento dessa cultivar, o posicionamento
- 3:52do trigo dentro das propriedades rurais, onde
- 3:56que o trigo, seja ele para a pasteja, ou então
- 3:59pensando em produzir silagem, em quais
- 4:02propriedades ele pode ser útil, digamos assim, aonde
- 4:06que ele entra no sistema de produção? Bom,
- 4:10então nós sabemos que muitas pessoas conhecem o
- 4:14trigo grão, porque é algo muito comum no nosso dia a
- 4:18dia, pensando em biscoito, em pão, bolacha, é algo
- 4:21cerveja, então a biotriga genética, hoje ela tem um
- 4:26share de mercado muito grande, pensando na parte
- 4:28do trigo para grão, que é uma graminha, uma cultura
- 4:31anual, e aí nós temos a parte da indústria de
- 4:35polificação, tem etanol, tem para a indústria cervejeira,
- 4:39então o foco principal da biotriga até então era a
- 4:43produção e melhoramento genético de materiais
- 4:46pensando em grão, que o grande do sul é um dos
- 4:49grandes produtores de trigo grão para a Ná, Santa
- 4:53Catarina, e tem muitas áreas no Cerrado também,
- 4:56áreas irrigadas de trigo para grão, mas o trigo que
- 5:01nós utilizamos na nutricião animal ele é um pouquinho
- 5:04diferente, se nós for olhar esteticamente a principal
- 5:08diferença é a presença das aristas, então por exemplo
- 5:12um trigo para grão ele tem as aristas, o trigo para a
- 5:17produção de silagem da biotriga nutricião animal
- 5:20ele não tem presença de aristas e esse é um grande
- 5:24diferencial, hoje no mercado até então o único material
- 5:29desaristado é o nosso, então o único material para
- 5:33a produção de silagem sem aristas é o da biotriga
- 5:36nutricião animal e essa é a principal diferença
- 5:40olhando ele por exemplo na lavoura, só que aí quando
- 5:44nós pensamos na nutricião animal é o material que
- 5:46entrega para nós sanidade, produtividade e qualidade,
- 5:51que aí nós falamos de proteína, de amido, fdn,
- 5:55então que é o que realmente vai converter em
- 5:57produção de leite e produção de corte, além
- 6:02desse material para produção de pré -secado e produção
- 6:05de silagem nós temos os materiais também para a
- 6:08pastejo, que é a linha biopasto da biotriga, que
- 6:12também nos entrega qualidade, sanidade e é uma
- 6:18oportunidade e eu vejo como uma alternativa para o
- 6:21produtor pensando na época do vazio forrageiro. É
- 6:26interessante isso que você comentou e até acho que a
- 6:30gente vai falar bastante sobre a produção de
- 6:32silagem, de fato de tribo, porque o que eu percebo
- 6:35Fernanda que é comum, pensando em propriedades de
- 6:40leite e aqui em Santa Catarina, mas é uma
- 6:42realidade que ela se mantém para os outros estados do
- 6:48sul e para alguns estados do Centro -Est, enfim, para
- 6:50o Sudeste também, a silagem normalmente é a silagem de
- 6:54milho e aqui no sul essas áreas de inverno normalmente
- 6:58elas são utilizadas para a pastejo com outras forrages,
- 7:04gramíneas forrageiras de inverno, a veia, as EVA,
- 7:07enfim, mas como houve uma certa grande migração nesses
- 7:12últimos anos a produzir, talvez de 10, 15 anos para
- 7:16cá, nesses últimos, nessa última década muito produtor
- 7:20que migrou do sistema de produção de leite à base
- 7:23de pasto para um sistema de produção de leite é
- 7:27confinado, quando passa por essa mudança você acaba se
- 7:33tornando, é preciso que você torne um especialista
- 7:36e produzir forragem conservada, uma vez que os
- 7:39animais não pastejam, mas não tem mais esse ato de
- 7:42pastejo e aí muitas vezes você vê que o uso de
- 7:46forragem conservado ela se resume em produção de
- 7:51silagem de milho, em alguns casos, em alguma outra
- 7:54silagem de verão e aí entrando na dieta também
- 7:58como pré secado ou feno, bom, então seria, vamos
- 8:04pensar, imaginando numa silagem de trigo ou de um
- 8:07outro cereal de inverno seria justamente para ocupar
- 8:11essas áreas no período frio onde estaria sendo semelhado
- 8:17só uma cobertura ou então uma outra aida para a
- 8:20própria pastagem, é mais ou menos nesse contexto que se
- 8:24engacha? Também Dani, o que acontece, o
- 8:28que panorama sim que nós vamos usar as propriedades
- 8:30furais, falando de Santa Catarina, vamos imaginar por
- 8:35exemplo que a média de área das propriedades furais
- 8:38seja de 10, 15, 20 hectares, produtores ali e
- 8:43esses produtores que tinham um sistema pasto estão
- 8:46confinando os animais por conta de condição climática,
- 8:50conforto e tantas outras coisas, só que a quantidade
- 8:54de área ela não muda, ela continua a mesma, só que o
- 8:59número de animais muitas vezes ele aumenta em 1, 2,
- 9:033 anos, então o que que nós temos que fazer?
- 9:06Produzir forragem e aí o trigo ele
- 9:09vem como o trigo para o trigo, então você consegue
- 9:19ainda produzir o milho -silagem na safra, safrinha
- 9:23e no inverno fazer uma silagem de trigo, além de
- 9:28que com a cultura do trigo você consegue ter um
- 9:33controle de invasoras, tem vários trabalhos que mostram
- 9:37que áreas onde tem trigo e depois o produtor entra com
- 9:40o milho ou com soja, tem uma produtividade maior, tem
- 9:44um rendimento maior porque você tem consegue fazer um
- 9:47manejo mais adequado no inverno, então além dele
- 9:51contribuir para a produção de forragem dentro da
- 9:54propriedade ele atua no sistema como um todo
- 9:58pensando em solo, planta e no ambiente. Não,
- 10:04entender Fernando e aproveitando para aprofundar
- 10:08um pouco mais nesse tema e tratando de trigo, bom,
- 10:12você comentou que daria então para o produtor
- 10:14seguir fazendo normalmente a safra de verão, como é que
- 10:18é o posicionamento dessa cultura dos trigos em geral
- 10:22quanto a época de plantio, se nós fossemos falar dos
- 10:26principais cuidados, de cuidados básicos para a
- 10:30condução dessa lavoura, do plantio até o momento da
- 10:34insilagem, então vamos pensar assim primeiro
- 10:37tratando como cultura para daí a partir daí nós em
- 10:42um próximo tópico tratar sobre quais são os pontos
- 10:45ou qual é o ponto para fazer a asilagem de trigo,
- 10:49mas qual seria os principais tratos culturais
- 10:52a usar esse termo para o trigo? Então
- 10:56o trigo nós vamos fazer nessa em uma área de
- 11:00inverno, então por exemplo, vamos imaginar que nós
- 11:04vamos fazer a semeladura a partir de junho que é o
- 11:06nosso posicionamento, que é a nossa recomendação por
- 11:09conta da ocorrência dejiada quando o trigo está com o
- 11:14cacho, então por exemplo ano passado, 2023, nós não
- 11:19tivemos inverno rigoroso, foi no inverno nós tivemos
- 11:24temperaturas elevadas e foi um inverno chuvoso também,
- 11:28então tinham muitas áreas que foram semeadas antes,
- 11:31que foram semeadas em maio e produtores escolheram
- 11:35materiais muito bons, só que esse ano como nós
- 11:38temos previsão de frio e ele está vindo graças a
- 11:42Deus, então nosso posicionamento é realizar a
- 11:45semeadura a partir de junho, então de preferência
- 11:49sempre realizar a semeadura na área limpa para depois
- 11:53a gente não entrar controlando invasoras, fazer
- 11:56uma desficação antes, sempre atento a quantidade de
- 12:01semente por hectare, então uma semente de qualidade,
- 12:04certificada, o que nós buscamos são 350 plantas
- 12:09finais por metro quadrado, dá uma média de 60 plantas
- 12:15por metro linear. Isso para entre linhas de 17
- 12:19centímetros, então que é o padrão? Isso,
- 12:22geralmente é 17 centímetros as semeladeiras, então isso
- 12:27aí, 60 plantas por metro linear e 350 plantas finais
- 12:32por metro quadrado. Cada ano muda o PMS da semente,
- 12:37o que que é o PMS? É o peso de mil sementes,
- 12:40então a Biotrigo ela tem um aplicativo gratuito, o
- 12:45produtor pode baixar, o técnico pode baixar, lá nós
- 12:48colocamos a cultivar o peso de mil sementes e a
- 12:51quantidade desejada de plantas por metro, plantas
- 12:55finais por metro quadrado, então vai dar bem certinho
- 12:58a precisa de 120 quilos de semente por hectare, 130,
- 13:02140 quilos, então nós sempre trabalhamos com
- 13:05semente e o aplicativo nos auxilia nisso, ele nos dá
- 13:09a quantidade de quilos por hectare. E
- 13:13aí da preferência sempre fazer a semeadura em linha
- 13:17com a plantadeira, tem alguns produtores que não
- 13:20tem maquinário e acabam fazendo alanço, não tem
- 13:24problema nenhum, qual é a grande diferença? Porque
- 13:28quando nós fizemos a semeadura com a adubação e
- 13:31a semente, a adubação ela tá ali prontamente
- 13:34disponível para a planta, o fósforo ele não tem
- 13:37mobilidade no solo, então diferente se nós fizer uma
- 13:41semeadura alanço, o adúbio ele vai ficar distante da
- 13:45semente e aí vai ser difícil dessa planta acessar
- 13:49aquela adubação, nitrogênio, fósforo e potássio, então
- 13:52por isso que sempre na linha é o ideal, é o
- 13:54melhor, a gente vai ter um resultado positivo fazendo
- 13:59dessa forma. E aí após a semeadura nós
- 14:03temos que fazer manejos conforme a necessidade,
- 14:06então por exemplo esse ano 2024 nós estamos tendo um
- 14:10ataque intenso de pragas por conta da condição
- 14:13climática, agora como o tempo ele já tá ajudando
- 14:19nós, tá esfriando, então tá dando uma minimizada nesses
- 14:22impactos, mas nós temos que sempre ficar atento às
- 14:25principais pragas, uma delas é o pulgão, então é
- 14:29interessante nós fazer manejo né, para pulgão,
- 14:32percebejo, sempre conforme a necessidade e também manejo
- 14:36de fungicida, eu gosto muito de usar fungicida
- 14:39pensando no trigo silagem, porque o impacto maior é
- 14:44lá no silo depois e consequentemente na sanidade
- 14:47dos animais, então eu vejo que é um custo que é
- 14:52barato se nós for pensar no impacto que ele pode
- 14:55dar negativo na nossa produtividade né, então
- 14:59semeadura, manejo de fungicida, manejo de
- 15:02inseticida e aí também outro ponto importante é a
- 15:06adubação nitrogenada, o nitrogênio nós vamos
- 15:09trabalhar com mais ou menos uns 100 quilos de
- 15:12nitrogênio, por hectare dele, por hectare e
- 15:16geralmente nós dividimos em duas aplicações, então uma
- 15:21delas sendo no perfilhamento, que aí ele
- 15:24vai, o perfilhamento ele se dá de duas formas, o
- 15:27nitrogênio e com frio, então o nitrogênio ele vai
- 15:31estimular o trigo a perfilhar e consequentemente
- 15:34nós vamos ter uma produtividade maior, então
- 15:36no perfilhamento e depois quando ele tá alongando a
- 15:40segunda aplicação de nitrogênio. Muito
- 15:44bem, Fernanda, eu fui anotando aqui, acho que
- 15:49ficou um passo a passo bem bacana, que precisa pensando
- 15:53desde a limpeza da área até depois o manejo de
- 15:57nitrogênio, aproximadamente, você comentou sobre o
- 16:02perfilhamento e o alongamento, esses estádios
- 16:05ele se deu em média, Fernanda, quanto tempo
- 16:09depois da semiadura? O perfilhamento vai depender
- 16:13muito do ano, mas uma média ele vai dar ali uns
- 16:1920, 30 dias, por exemplo, o perfilhamento e aí e aí
- 16:26vai depender também do nitrogenado que será
- 16:28utilizado, nós sabemos que tem nitrogenados no mercado
- 16:32com uma liberação gradual, uma liberação mais lenta,
- 16:35outros com uma liberação mais rápida, mas eu gosto
- 16:40muito de disponibilizar ali, quando ele começar a
- 16:43perfilhar já, aplicar o nitrogenado ter, acertar
- 16:46esse ponto para nós ter uma produtividade maior e o
- 16:50alongamento ele vai dar uns 60 dias por aí, de 50 a
- 16:5560 dias. É interessante que fica claro
- 17:02que tem muitos dependes na conversa, então cada
- 17:08situação e cada ano e ano achei bem bacana que você
- 17:11trouxe essa questão do peso de mil sementes, porque de
- 17:14fato é comum entre nós produtores, vou dizer assim,
- 17:19você trata das culturas e muitas vezes é em quilos
- 17:23por hectare e não é em número de plantas finais, o
- 17:27que seria o interessante, o correto na verdade, e aí
- 17:32quando você traz isso do peso de mil sementes e que
- 17:34varia de ano para ano e que aí o produtor pode
- 17:37utilizar um aplicativo justamente para tornar essa
- 17:40conta mais fácil. 20 a 30 dias em média, a primeira
- 17:45aplicação de nitrogênio para perfilhamento, 50 a 60 dias
- 17:50após a semiadura no alongamento bom. Então
- 17:55falamos de duas datas e qual que é aproximado e aí
- 17:59você comentou sobre a plantar, fazer a semiadura
- 18:02em maio, que já houve alguns produtores que
- 18:05fizeram isso varia de ano para ano, em junho é o
- 18:08recomendado bom, mas de uma vez que seja plantado vou
- 18:11me imaginar no início de junho, na primeira quinzena
- 18:14de junho, nós estamos falando de um ciclo até o
- 18:18momento de fazer silagem, por exemplo se nós tratamos
- 18:22de silagem de planta inteira nós estamos falando
- 18:25de um ciclo de quanto tempo aproximadamente? O
- 18:29ciclo dele para colher silagem ele vai ficar em
- 18:33torno de 90 a 120 dias, então esse ano nos mostra
- 18:37que cada ano é um ano, então a gente vem
- 18:43acompanhando por exemplo desde fevereiro, março, as
- 18:46áreas de pastagem e totalmente diferente do que
- 18:50aconteceu ano passado, totalmente diferente do que
- 18:53aconteceu em 2022, então de fato cada ano é um ano,
- 18:58ano passado as minhas áreas desse lagem de trigo nós
- 19:01colhemos elas em torno de 110 dias no ponto ali com
- 19:0735 % de matéria seca bem abaixo do que eu passei,
- 19:11um pouquinho abaixo do que eu passei de 90 a 120
- 19:13dias, por que que ele antecipou? Por
- 19:15conta da condição climática, então ele finalizou o ciclo
- 19:21antes né por conta da condição climática, mas se
- 19:25nós plantar vamos imaginar que nós fizemos essa
- 19:27semiadura do trigo no dia 5 de junho, então 5 de
- 19:31julho, 5 de agosto, 5 de setembro, nós vamos colher
- 19:34ele no final de setembro início de outubro, ele vai
- 19:38ficar na casa dos 90 a 120 dias, isso pensando em
- 19:42silagem de planta inteira, pensando em proteína, em
- 19:45amido, se nós fizeram pré secado desse material, nós
- 19:50vamos colher ele com 60 a 70 dias, então ele vai
- 19:53estar no papo, como a gente fala, vai estar
- 19:57saindo no papo, essa questão aí também, é por
- 20:01isso que nós não fizemos a semiadura antecipada, porque
- 20:04quando ele está no papo, se nós fizemos ela muito
- 20:06antecipada, pode ter ocorrência desgiada, e aí o
- 20:10que acontece com a água que está ali dentro, ela
- 20:12congela e você acaba perdendo o cacho
- 20:15posteriormente. Eu vejo que no grão esse
- 20:19impacto é muito grande, na silagem nós vamos fazer a
- 20:24silagem da planta inteira, então dá para nós avaliar,
- 20:29explicar para o produtor o risco dele plantar
- 20:33antecipadamente ou esperar para a janela certa de
- 20:36semiadura que a partir de julho. Não,
- 20:40ficou claro, e aí agora você já tocou no assunto
- 20:46do pré secado e aproveitando essa essa
- 20:50deixa, o que que eu colher para a silagem, esse meu
- 20:55trigo entrega e o que que quando eu colher por
- 20:59exemplo para pré secado porque são coisas diferentes
- 21:02e que têm um método de conservação diferente, o que
- 21:06que eu espero, o quando que é útil dentro da minha
- 21:10propriedade é para cumprir qual função eu posso usar
- 21:13o trigo quando eu uso para a produção desse lagem pré
- 21:17secada, ou então quando eu uso para a silagem da
- 21:21planta inteira, e aí quando nós começamos a tratar por
- 21:25exemplo de rendimento, o que que eu posso esperar
- 21:27de um rendimento de pré secado e o que que eu
- 21:30posso esperar de um rendimento desse lagem de
- 21:33trigo? O pré secado eu vejo que
- 21:36pensando muito, cada produtor tem uma opção por
- 21:44exemplo de plantar o milho, tem produtores que plantam
- 21:48o final de agosto, tem produtores que plantam sete
- 21:50de setembro, então e isso é feito a 10, 20, 30
- 21:54anos. Eu vejo que o produtor que
- 21:56faz o pré secado do energy, do trigo para a
- 22:00silagem, ele faz o pré secado pensando em tirar
- 22:03esse material antes da lavoura, então com 60, 70
- 22:07dias ele vai fazer o pré secado e vai ter a área
- 22:10liberada para plantar o milho, por exemplo se ele
- 22:14quiser plantar em final de agosto ou início de
- 22:16setembro, ele tem a área liberada, só que o que que
- 22:19nós ganhamos quando nós fizemos pré secado? Nós
- 22:22ganhamos teores mais alto de proteína e aí nós não
- 22:27temos amido nesse pré secado, é pensando em
- 22:31proteína e em fibra, fibra fisicamente efetiva. Quando
- 22:36nós fizemos a silagem da planta inteira do trigo no
- 22:40ponto nós ganhamos proteína, amido e fibra fisicamente
- 22:46efetiva. Questão de rendimento, um corte no
- 22:50trigo para pré secado, no energíquio pré secado, nós
- 22:54vamos ter um rendimento de aproximadamente de 15 a 20
- 22:59toneladas de matéria verde por hectare, vai depender
- 23:04muito do manejo da adubação, do ano, né, mas
- 23:07uma média que nós vemos acompanhando ao longo dos
- 23:10anos de 15 a 20 toneladas de matéria verde por
- 23:12hectare. Quando nós fizemos a silagem da
- 23:15planta inteira com o caixo no ponto e tudo mais nós
- 23:20temos uma produtividade de 25 toneladas de matéria
- 23:24verde por hectare, eu mesma já tive áreas de 33
- 23:28toneladas de matéria verde por hectare, produtores
- 23:32tiveram já produtividade de 37 toneladas de matéria
- 23:36verde por hectare, então material com teto produtivo
- 23:39alto, mas ele precisa de manejo, manejo, adubação,
- 23:44então ele responde muito bem se ele tiver condição,
- 23:48mas essa é a principal diferença, e aí no trigo
- 23:51na silagem nós temos proteína em torno de 13 %
- 23:56por aí e a mídia em torno de 21%. Não,
- 24:03que bacana, eu até fiz uma, tava anotando aqui, se
- 24:06nós chegássemos aí próximo de um teto produtivo, vamos
- 24:09chamar de inferter 30, de 30 toneladas de matéria
- 24:13verde por hectare, né, a umidade, o teor de matéria
- 24:18seca quando você realiza o corte para ensilar a planta
- 24:24toda, né, acho que até o próximo tópico que eu
- 24:27gostaria de você abordar se é melhor sobre critérios,
- 24:30né, para fazer o corte para a silagem, mas assim,
- 24:34a grosso modo é em torno de uns 33%, digamos assim,
- 24:38só para se nós fossemos facilitar para a conta,
- 24:41então assim, o produtor quer chegar a alcançar uma
- 24:44produtividade de 30 toneladas de matéria verde
- 24:46por hectare, tá produzindo em média 10 toneladas de
- 24:50matéria seca por hectare, é mais ou menos nesse
- 24:53sentido? Nesse sentido, Dani, e o que nós
- 24:56vemos, por exemplo, no campo hoje, muitos, tá
- 25:01tendo sucessão familiar em muitas propriedades, e essa
- 25:04sucessão, ela tá cada vez mais significada, então são
- 25:10os ou tecnicistas que estão permanecendo na propriedade,
- 25:12são agronomos, são médicos veterinários, são técnicos
- 25:15em agropecuária, e quando nós falamos sobre a
- 25:20produção de silagem, o termo é bem exerco, quanto
- 25:23as toneladas de matéria seca vão produzir por
- 25:26hectare, e quantos litros de leite vai converter por
- 25:30hectare, então eu vejo que por isso que o trigo
- 25:34também vem ganhando muito espaço ao longo dos anos,
- 25:37porque quem tá ficando na propriedade tá conseguindo
- 25:40enxergar ele com uma alternativa que vai baixar
- 25:44o custo de produção e vai tornar o sistema mais
- 25:47eficiente, que é isso que a gente busca. Muito
- 25:51bem, e agora você comentou sobre a alternativa, e
- 25:55sendo de viabilidade econômica e tudo mais bom,
- 26:00seria um número, claro que também é variável de ano
- 26:04pra ano, né, firmado assim, em geral pra produzir esse
- 26:10um hectare desse lagem de trigo, mais ou menos qual
- 26:14que é o custo, certo, pra se chegar desde o plantio,
- 26:18né, desde a semeadura lá, semente, adubação, manejo
- 26:21com inseticida e fungicida, né, a prática da colheita
- 26:27e em silagem, um custo correctar da silagem é
- 26:32pronta de trigo, tem um valor, dá pra falar em
- 26:35algum valor aproximado? Dá, e eu até gosto muito de
- 26:39fazer essas contas com os produtores, porque o nosso
- 26:42objetivo nunca foi substituir a silagem de
- 26:44milho, então de forma alguma nós queremos
- 26:47substituir, nós sabemos a importância que a silagem
- 26:49de milho tem dentro das propriedades, mas o que que
- 26:52nós vemos ao longo dos anos? O
- 26:55preço do leite, por exemplo, que é o nosso
- 26:58principal produto, né, o preço do leite não oscila,
- 27:04então seis meses é bom, seis meses é empatando as
- 27:07contas, né, e talvez isso nunca mude, então o que
- 27:11que nós temos que ser mais eficientes? Nós
- 27:14temos que, a margem talvez ela diminua ou permaneça,
- 27:17só que isso também se dá pra outras áreas, não é só
- 27:20no leite, as margens elas estão cada vez mais
- 27:22apertadas pra produzir carne ou independente do setor,
- 27:27então o trigo vem como uma alternativa, e aí quando
- 27:31nós falamos da silagem de trigo em si e da cultura
- 27:34do trigo, pensando, por exemplo, na silagem de
- 27:37milho, que ao longo dos anos nós tivemos seca,
- 27:40excesso de chuva, cigarrinha que vem nos afetando, eu
- 27:44vejo que o custo pra produzir a silagem de trigo
- 27:46ele é inferior, entrega qualidade e ele é mais
- 27:50assertivo, porque as áreas que nós acompanhamos ao
- 27:55longo dos anos, ano passado foi um ano chuvoso, foi um
- 27:59ano difícil para o trigo grão, por exemplo, nós para
- 28:02o trigo pra silagem nós tivemos excelentes
- 28:05resultados, então ele é mais assertivo, ano passado
- 28:08nossas áreas, a silagem pronta e por exemplo,
- 28:13colocando 200 quilos de adubação de base, 200
- 28:16quilos de nitrogenado, fazendo duas ou três
- 28:19aplicações, aplicação de fungicida, inseticida, o
- 28:23custo da silagem ficou na casa dos 15 centavos por
- 28:27quilo, de matéria verde, isso de matéria verde, isso
- 28:32mesmo, por quilo de matéria verde, então seria mais ou
- 28:36menos uns 45 centavos por quilo de matéria seca, numa
- 28:41conta de 33 % de matéria seca, mais ou menos isso?
- 28:44Por aí, isso aí, então uma
- 28:47lavora de alto padrão, com três aplicações de
- 28:50fungicida, inseticida, aplicação com drônia,
- 28:53adubação de base, adubação de cobertura, então a gente
- 28:57tem que lembrar que a silagem de trigo, ela é,
- 29:01nós temos que imaginar a silagem de milho, a silagem
- 29:04de milho nós extraímos toda a planta da área, a
- 29:06silagem de trigo também, então nós temos uma
- 29:09extração de nutrientes muito alta, e aí por isso que
- 29:13nós temos que sim colocar adubação na base para que
- 29:16a planta revé o potencial produtivo dela, e a gente
- 29:20colha mais quanto mais produtividade e menor o
- 29:23custo da produção. Entendi, e aí você comentou sobre
- 29:27as diferenças, por exemplo, com o trigo grão, porque
- 29:31há alguns anos é um cenário, digamos assim, no
- 29:37mínimo desafiador também para o produtor de trigo,
- 29:40então tanto a questão, porque tem o risco
- 29:42climático, a doenças de espiga, às vezes nenhum
- 29:46excesso de chuva lá no final do ciclo, é também a
- 29:50questão de reorientabilidade, importação de todos esses,
- 29:54essas nuances, digamos assim, da produção de trigo
- 29:57para grão, bom, você falou em assertividade quando a
- 30:01gente trabalha com produção de trigo para a silagem,
- 30:06olha assim, existe uma janela de corte, igual
- 30:09existe para a cultura do milho, às vezes pode cair
- 30:12que essa janela de corte seja numa semana chufosa,
- 30:16mais ou menos quanto que essa janela de corte, e
- 30:20agora já passando para um próximo topo que eu acho
- 30:24que é fundamental, é como definir o ponto para se
- 30:28realizar a ensinagem da planta inteira do trigo,
- 30:33então assim, qual que é o ponto para fazer a silagem
- 30:36e qual que é a minha amplitude de tempo, qual
- 30:39que é a minha janela de corte para ser assertivo
- 30:41nesse momento? É por isso que eu gosto
- 30:46tanto do trigo, Dani, e vejo que ele é muito, que
- 30:50é assertivo, é só no monitorar a lavoura, então
- 30:53por exemplo, ano passado, muitas das colheitas caíram
- 30:57naquelas semanas que chovia muito, e aí por exemplo,
- 31:01as áreas que eu acompanhava mais de perto, o que nós
- 31:05conversamos com o produtor e a tomada de decisão foi,
- 31:09vamos antecipar a conecta, então nós podemos fazer
- 31:12isso pensando em uma matéria seca, um pouquinho
- 31:15mais baixa, mas aí fazendo o processo de ensinagem
- 31:19impecável, compactação, talvez cortar um pouquinho
- 31:23maior tamanho das partículas, usar inoculante,
- 31:30então também entender qual é o tipo de silo que o
- 31:33produtor tem na propriedade, porque por exemplo, se for
- 31:37um silo trincheira só com, na terra, nós tivemos 700
- 31:42milímetros em outubro, não dá para nós cortar um
- 31:47material antecipado, então a gente tem que esperar um
- 31:49pouquinho, porque a condição climática não vai nos
- 31:52ajudar, mas eu vejo que nós temos uma janela muito
- 31:54grande para fazer, nós podemos antecipar o corte
- 31:58ou deixar na lavoura até uns 37, 38 % de matéria
- 32:02seca, que é ali o máximo que a gente pode deixar na
- 32:07área para depois ensilar, então quando nós pensamos
- 32:12no corte do energix, do trigo para a silagem, nós
- 32:16podemos cortar ele com uns 30, entre as 34 % de
- 32:19matéria seca, então nós vamos ter um teor maior de
- 32:23proteína, nós pensamos em fibra fisicamente efetiva,
- 32:26talvez um amido não tenha tanta deposição, porque ele
- 32:30vai depositar mais ao final do ciclo, mas aí nós
- 32:34conseguimos tirar esse material antes da lavoura,
- 32:36ele vai estar num ponto pastoso, e aí nós podemos
- 32:40também fazer o corte com uns 37, 38 % de matéria
- 32:45seca, que ele também vai estar num ponto pastoso,
- 32:47mas ele vai estar mais firminho, esse é o ponto
- 32:50do trigo, então o que a gente busca no ponto do
- 32:53trigo, nós esperamos uma planta verde como caixa
- 32:58douradinho, esse é o ponto do trigo para a silagem,
- 33:02então eu já vi muitos produtores que dessecaram a
- 33:05área para colher, esse é um posicionamento que nós
- 33:09não temos e eu não vejo resultado em fazer isso,
- 33:14descerar a área para depois colher a ensilar, então o
- 33:17ponto é esse, é o que a gente busca no milho, uma
- 33:19planta verde com a espiga no ponto, e o trigo da
- 33:23mesma forma, então uma planta verde e o caixa
- 33:27douradinho, amarelinho, e aí quando nós apertamos ele
- 33:32vai estar com um aspecto de massa mole que a gente
- 33:35fala, para perto ele sai. Eu
- 33:38acho que esse é um ponto fundamental porque a gente
- 33:41trata muitas vezes de matéria seca e sim, tem se
- 33:45tornado muito mais fácil mensurar a matéria seca,
- 33:48tem quem mensura, tem como mensurar no microondas, tem
- 33:51quem como mensurar na air fryer, enfim, mas sempre
- 33:54que tiver uma outra alternativa mais prática é
- 33:58interessante, nas siláginas de milhas, há a
- 34:00possibilidade de observar lá a linha do leite, então
- 34:04interessante pensar em planta de trigo verde com
- 34:08o caixa num estágio entre verde, digamos assim, num
- 34:12entre meio entre verde e maduro, dourado e o grão
- 34:16então num estágio porque aqui de pastoso, há pastoso
- 34:20firme, então assim, para um teor de matéria seca da
- 34:24planta como um todo, está em torno de 34, 35 % então
- 34:29mais ou menos isso é sintetizando mais cedo, mais
- 34:34cedo e se nós pensar ainda lá no pré -secado ganha
- 34:37proteína, ganha possivelmente digestibilidade de fibra e
- 34:43mais tem menos deposição de amida, a medida que é um
- 34:47pouco mais adiantado em relação à proteína diminui
- 34:51um pouco, a digestibilidade da fibra pode diminuir um
- 34:55pouco, mas aumenta os teores de amido, é isso
- 34:58assim, e assim de cedo. E aí o ponto de corte,
- 35:03geralmente quando os produtores chamam nossa
- 35:05propriedade para valiar o ponto de corte, eu sempre
- 35:08gosto de perguntar para eles qual é a finalidade
- 35:11do material dentro da propriedade, porque aí nós
- 35:14sabendo da finalidade nós sabemos o ponto de corte,
- 35:18porque por exemplo, tive muitas propriedades já, que
- 35:22como eu falei antes, o nosso objetivo não é
- 35:24substituir a silagem de milho, mas muitas
- 35:27propriedades eu já vi que substituíram a silagem de
- 35:30milho pela silagem de trigo, por não ter outra
- 35:32alternativa de forragem conservada dentro da
- 35:35propriedade, então nesse caso o seu produtor fala
- 35:39não, Fernanda eu vou substituir totalmente, não
- 35:42tenha mais silagem de milho, vou dar só a
- 35:43silagem de trigo, nós deixamos esse material com
- 35:4737, 38 % de matéria seca, porque nós precisamos do
- 35:51amido. Diferente por exemplo, se esse
- 35:55produtor for incluir na dieta esse material, por
- 35:59exemplo, ah não, eu quero fornecer para as novilhas,
- 36:02e aí o que que uma novilha precisa, ela precisa
- 36:05de uma dieta com mais proteína, opa, então a
- 36:08gente pode tirar esse material um pouquinho antes
- 36:10da lavoura, o amido não é tão interessante para nós,
- 36:14vamos pensar em proteína, então eu gosto muito, por
- 36:19isso que eu gosto tanto do trigo, porque ele nos dá
- 36:22essas possibilidades de nós trabalhar em diferentes
- 36:25categorias dentro da propriedade, conforme a
- 36:28necessidade do produtor, e aí pensando mais uma vez
- 36:32em custo, para que que eu vou dar uma silagem de
- 36:35milho, que teve um custo X por exemplo, para uma
- 36:38novilha, sendo que ele tem um teor maior de amido, e
- 36:42ela precisa, a exigência é mais proteína, então o
- 36:45trigo, e é um animal que não está pagando a conta
- 36:48ainda na propriedade, então o trigo ele entra como uma
- 36:52alternativa totalmente rentável, em situações como
- 36:56essa, e aí nós temos essa janela bem ampla para poder
- 36:59trabalhar, até tem um produtor de gado de corte
- 37:02de chapécois, é o primeiro ano que ele está fazendo o
- 37:05trigo para a silagem, e ele tem confinamento, e aí
- 37:09outro dia nós estávamos conversando, Fernanda qual
- 37:12vai ser o ponto de corte, eu falei olha, vamos
- 37:15conversar com um nutricionista da sua
- 37:16propriedade e ver qual a necessidade, se nós vamos
- 37:20pensar em amido, se nós vamos pensar em proteína, e
- 37:23aí nós definimos o ponto de corte, o ponto de corte
- 37:27Daniela é muito importante, porque o trigo nós não
- 37:30quebramos o grão, diferente do milho, então eu já fui
- 37:35em muitas propriedades, tem um, é, o produtor que
- 37:39plantou o trigo para a silagem, e ele não gostou,
- 37:42você pode ter certeza, 90 % de certeza, que
- 37:46provavelmente ele errou o ponto do corte,
- 37:49provavelmente foi passado, porque nós não quebramos o
- 37:52grão, e aí depois no silo provavelmente esse grão ele
- 37:56não vai amolecer, dependendo do tempo que o silo fica
- 38:00fechado, e aí vai ter uma passagem direta, então por
- 38:04isso que é tão importante o ponto do trigo, porque
- 38:08como não vai ter quebra, se ele for inteiro os
- 38:11animais, e duro o animal ele não vai aproveitar, vai
- 38:14ter uma passagem, nós vamos enxergar ele no esterco dos
- 38:17animais. Acho que esse ponto que você
- 38:20comentou agora, é fundamental, de uma
- 38:25diferença que a gente tem muito marcado, porque de
- 38:29fato é um ponto chave na produção do silagem de
- 38:32milho, até não tem, por exemplo, tanta diferença
- 38:37assim, entre grão duro, semidúrio, mais umas vezes
- 38:41que você quebra o grão, então tem lá as peneiras,
- 38:44a KPS, já foi tratada em outros episódios aqui do
- 38:48podcast sobre a produção desse live de milho, que
- 38:51você precisa quebrar o grão, acho que é um ponto
- 38:52fundamental, que precisa ficar claro que no trigo é
- 38:56diferente, então assim, no milho tem todo aquele
- 38:59problema lá do pericarpo, que recobre o grão e que
- 39:04pode passar direto bom no trigo, então a questão é
- 39:06se fizer passado desse percentual do material seco,
- 39:11que o grão vai ficar mais rígido assim, como não
- 39:14quebra pode passar no esterco. Antes
- 39:17você comentou então que pode ser feito desde lá de
- 39:1932 % de material seco, 30 % dependendo de qual é o
- 39:23objetivo, até esses 37, 38, mas em geral, essa janela
- 39:31é de mais ou menos, eu sei que é difícil, mas se
- 39:34nós tivéssemos que colocar algum tempo em dias, essa
- 39:38janela, essa amplitude é de mais ou menos quanto... Ele
- 39:42vai dar mais ou menos uns 15 dias por aí. É
- 39:46bastante. Aham, vai dar uns 15 dias, então
- 39:50você percebe que até outra coisa que é interessante
- 39:53ressaltar, que o energix, ele é um mix, então dentro
- 39:59da sacaria do energix tem duas cultivares, então nós
- 40:04garantimos produtividade, garantimos sanidade e nós
- 40:08vamos perceber que às vezes tem plantas que estão em
- 40:11florecimento e outras estão um pouquinho mais adiantada,
- 40:15então vale sempre entrar na lavoura, qualquer semente de
- 40:19energix do mercado, independente de você pegar
- 40:22na cooperativa, pegar em uma revenda, ela vai ser
- 40:25assim, porque só tem esse material até então no
- 40:28mercado. Então um ponto de atenção é
- 40:30sempre importante entrar na lavoura e identificar qual
- 40:34está, por exemplo, ter uma uniformidade da área, sabe?
- 40:39Não só passar do lado da
- 40:40lavoura, ah não, tá no ponto de corte, então andar
- 40:43a ver se realmente as plantas estão, se a maioria
- 40:46está no ponto de corte, para aí ser mais assertiva.
- 40:50Mas dar uma média ali pensando
- 40:52no ponto de corte de uns 15 dias, depende muito do
- 40:56tempo, mais uma vez da condição climática, então
- 40:59pode ser que acelere, se fizer temperaturas muito
- 41:02elevadas, caia para uma semana, por exemplo, mas eu
- 41:05gosto de ali no final do, quando está por exemplo
- 41:10setembro, vamos imaginar que nós plantamos cinco de
- 41:14junho, e setembro já é monitorada área, sabe? Para
- 41:18ser mais assertivo no ponto de corte, que aí vai
- 41:22depender muito do clima, pode ser que ele acelere,
- 41:24pode ser que fique um pouquinho mais, então é
- 41:26importante sempre no final você estar mais atento a
- 41:29isso para não errar o ponto, mas não tem
- 41:32segredos. Bacana, até eu ia fazer um
- 41:37questionamento que você acabou abordando antes,
- 41:40imaginando que você comentou no início, o objetivo nunca
- 41:45foi substituir a silagem de milha, é ser mais uma
- 41:48alternativa dentro da propriedade, mas aí você,
- 41:52na questão anterior, você até acabou comentando e ia
- 41:56lhe perguntar, bom, e uma vez que o produtor
- 41:58permaneça então com a silagem de milha, a silagem
- 42:01de trigo, ela poderia ser ofertada para quais
- 42:03categorias, então seriam para aquelas pensando numa
- 42:06propriedade leiteira, não necessariamente as vacas em
- 42:10lactação, talvez várias outras categorias, desde,
- 42:13possivelmente, de errar após o aleitamento, novilhas,
- 42:17enfim, é mais ou menos para suprir esse tipo de
- 42:20demanda, uma silagem principalmente quando feita
- 42:23mais cedo, perdendo que aí tem um teor proteico e um
- 42:26teor de fibra e digestibilidade dessa fibra
- 42:28maior, isso. Na verdade, você pode incluir
- 42:33em todas as categorias, inclusive nas vacas em
- 42:37lactação, então muitas propriedades antes faziam,
- 42:40por exemplo, para esse caso das EVI, só que por conta
- 42:44do custo, para produzir, porque muitas vezes o
- 42:47maquinário é terceirizado, então tem custo para
- 42:50cortar, é também o ponto de corte, é um fator
- 42:53importante pensando no pré -secado, acabaram substituindo
- 42:57para esse caso das EVI pela silagem de trigo,
- 43:00então você pode sim colocar, por exemplo, para
- 43:03animais em lactação e aí é só fazer um ajuste na
- 43:06dieta, ah, eu vou colocar 30%, 40%, vai ser de
- 43:10acordo com a produção da propriedade, os outros
- 43:14alimentos que tem disponível também, mas podem incluir
- 43:17sem problema algum, e aí pensando em custo fica mais
- 43:21barato nas propriedades, pelo menos que eu
- 43:24acompanho, do que produzir ou comprar o pré -secado,
- 43:28principalmente comprar, ele sai bem mais ou está
- 43:30produzindo esse laje de trigo do que comprar o pré
- 43:33-secado. Não, eu não entendi, eu até não
- 43:36tinha me dado conta dessa sua perspectiva, porque a
- 43:39gente pensa, ou eu pelo menos pensava nele
- 43:42justamente, para substituir ou se comprimentar uma
- 43:45silagem, quando a gente pensa em silagem, às vezes
- 43:47o que vem em mente é direto, assim, debate
- 43:52pronto, oferecimento de energia, mas às vezes pode
- 43:54estar fornecendo outras coisas que não, não
- 43:57energia, no caso, entrar como um substituto de uma
- 44:01outra fonte de volumoso da dieta. Bom,
- 44:06acho que a gente abordou vários pontos importantes,
- 44:11Fernando, aqui da silagem de trigo, em relação a
- 44:18manejo no processo de encilagem. Alguma
- 44:22questão ou recomendação em relação ao uso de
- 44:25teinoculante, algo em especial da silagem de
- 44:29trigo, por exemplo, que defira das demais silagens,
- 44:33ou assim, ou o padrão ou os critérios para o uso,
- 44:36eles são semelhantes ao que se aplica, por exemplo, na
- 44:39silagem de milho. Até outro ponto importante,
- 44:43Dani, antes de responder a tua pergunta, na questão,
- 44:46por exemplo, do amido que nós conversamos antes, a
- 44:50silagem de trigo tem um teor de amido menor do que
- 44:54uma silagem de milho, porém, a destabilidade desse
- 44:58amido é de 95%, justamente porque nós fizemos quando
- 45:03feita no ponto correto. O que nós vemos muito a
- 45:09campo, e eu vejo que é uma carência geral, os
- 45:14maquinários para fazer a silagem de milho. Então,
- 45:17muitas vezes esses maquinários são de
- 45:19prefeitura, pessoal tira o quebra grão, e aí nós
- 45:24temos uma dificuldade, de fato, quebrar esse grão e
- 45:27acaba diminuindo a destabilidade desse amido,
- 45:31da silagem de milho. Então, muitas propriedades onde nós
- 45:35usamos só a silagem de trigo, e que eu acompanhei,
- 45:38ninguém chegou e me falou, fui eu mesma que fui lá,
- 45:42nós tivemos, mantemos a produção de leite e até
- 45:45aumentamos, por conta dessa destabilidade. Então,
- 45:48a destabilidade do amido do milho está em torno de 62
- 45:52% por aí, por conta dessa carência que nós temos
- 45:57quando nós realizamos a silagem, e aí por nós
- 46:01acertar o ponto do trigo, nós temos uma destabilidade
- 46:04maior nesse amido. Mas respondendo à sua pergunta
- 46:09sobre... Inoculante. O inoculante, sim, sempre é
- 46:14importante colocar inoculante, nós sabemos que
- 46:16é uma prática que muitas vezes não é realizada,
- 46:19porque nós nos preparamos para fazer a silagem,
- 46:24muitas propriedades não se preparam, então vai comprar
- 46:26a lona no dia que está fazendo a silagem, aí já
- 46:30tem para a visão de chuva, ainda ainda não colocam
- 46:33inoculante, porque é um serviço a mais para fazer,
- 46:35tem pouca gente, pouco trator, então nós sabemos
- 46:38como é que funciona. Mas sim, é muito importante nós
- 46:41usar o inoculante, inclusive nós desenvolvemos um
- 46:44inoculante pensando nessa carência de serias de
- 46:49inverno, de pequenos serias, então nós temos um
- 46:52inoculante hoje que é o Silo Up, inoculante para a
- 46:56silagem de trigo, e também podemos utilizar para a
- 46:58silagem de milho, e algo que o pessoal pode ficar
- 47:01bem atento quando nós falamos de inoculante é
- 47:04sobre as bactérias que tem presente dentro deles, então
- 47:08nós sempre buscamos inoculantes que tenham
- 47:10bactérias, homofrimentativas e heterofrimentativas, que
- 47:14vão auxiliar no processo de fermentação, quando o Silo
- 47:18está fechado, e depois a conservação da forragem
- 47:21quando o Silo é aberto. Então
- 47:23o nosso material tem esses dois tipos de bactérias,
- 47:26pensando no produtor que vai investir nesse
- 47:30inoculante, e depois vai ter essa silagem por um
- 47:34bom tempo de boa qualidade. Então
- 47:37o inoculante é algo fundamental, seja para a
- 47:40silagem de milho, seja para a silagem de trigo, seja
- 47:42para a silagem de sorgo, qualquer silagem é
- 47:46importante, porque cada imagina se nós for tirar
- 47:49um carretão por semana de silagem estragada, tu pago
- 47:53o inoculante facilmente, sem contar na qualidade do
- 47:57material que você tem lá. Então
- 47:59lembrar sempre da compactação, que é também
- 48:03uma prática fundamental, sempre compactar bem,
- 48:06utilizar uma lona boa. Se aplica os mesmos valores ou
- 48:10próximos de silagem de milho, como posso mensurar?
- 48:13O que seria uma densidade,
- 48:15uma massa específica, ideal para a silagem de trigo
- 48:19feito em silo trincheira, por exemplo? A
- 48:22silagem de milho é a 600 e... Isso,
- 48:24acima de 600, na minha percepção, já passa a ser
- 48:28interessante. A silagem de trigo também,
- 48:32Dani. Nesses mesmos valores da silagem
- 48:36de milho. Muito bem. Só
- 48:39vou talvez para... Não para todos que nos escutam,
- 48:44talvez possa ter alguma... Não
- 48:47sei tão claro, a questão que você comentou das
- 48:49bactérias, homo -heterofermentativas, então só
- 48:52para deixar claro, pessoal, vamos pensar... A
- 48:54Fernanda comentou sobre bactérias homo
- 48:57-heterofermentativas e que ajudam, entanto, no processo
- 49:00de fermentação, como na pós -abertura. Só
- 49:04para fazer esse... Vamos pensar assim, esses
- 49:08clarecimentos. As bactérias homofermentativas
- 49:10são aquelas que normalmente utilizam carboidrato solúvel,
- 49:15vamos imaginar, pega lá uma glicose, e transforma em
- 49:18dois ácidos láticos, então que são... Que
- 49:20é um ácido que tem um potencial de acidificação
- 49:24para ser mais breve e maior, então facilita essa
- 49:28diminuição do pH, promove isso, enquanto que bactérias
- 49:32heteroferementativas produzem além de ácido lático, por
- 49:35exemplo, outros ácidos, como o ácido acético, que é
- 49:39importante para a controle de fume e levidura lá no
- 49:43pós -abertura do silo. Então,
- 49:47interessante essa mesma. Então,
- 49:49quanto mais produção de ácido lático e favorecer
- 49:52esse processo de abaixamento do pH, menos você tem
- 49:56perda de matéria seca durante o processo
- 49:58fermentativo, e depois com bactéria heteroferementativo
- 50:03diminui o teu risco, é um aliado no controle de fume
- 50:07e bactéria, no pós -abertura. E
- 50:10aí, então, só gostaria de saber se você está de
- 50:15acordo, se tem mais alguma coisa que você gostaria de
- 50:17comentar sobre essas bactérias, ferir também se
- 50:20você tem alguma mensagem final em relação ao tema,
- 50:24para depois até nós passarmos por umas perguntas
- 50:26mais gerais para encerrar o nosso episódio. E
- 50:32aí, pensando, por exemplo, quando nós fizemos a
- 50:34silagem com o teor de matéria seca menor, pensando
- 50:37ali em torno de 30, 32 % da matéria seca, o uso do
- 50:42inuclante é indispensável. Nas
- 50:45duas, se nós fizemos a RL com 37, 38, também é muito
- 50:49importante, mas pensando no teor de matéria seca menor,
- 50:52ainda mais. E sobre a silagem de trigo,
- 50:57é isso, ou pré -secado também, eu vejo que é uma
- 51:01alternativa, dentro das propriedades, o objetivo não
- 51:04é substituir a silagem de milho, mas sim como uma
- 51:07alternativa para tornar o sistema mais eficiente. Mais
- 51:11uma vez, como eu falei, as margens estão cada vez mais
- 51:15estreitas e está cada vez mais difícil de produzir
- 51:18também milho, trigo, arroz, feijão, qualquer cultura,
- 51:23está cada vez mais desafiador, as pastagens, no
- 51:25geral, esse ano nos mostrou muito isso. Então,
- 51:28eu vejo que o trigo é uma cultura assertiva e nós
- 51:31precisamos dos produtores na atividade. E
- 51:35eu vejo que eles vão permanecer tendo sucesso. E
- 51:39aí, nós viemos com esse propósito de auxiliar, de
- 51:42ajudar e ter uma alternativa que os auxiliem
- 51:46tanto em qualidade quanto em produção e seja
- 51:49rentável. Um rápido lembrete aqui, se
- 51:52você se interessa por esse tema, nós disponibilizamos
- 51:54de maneira gratuita um ebook sobre gases de efeito
- 51:57estufa e, mais especificamente, sobre o
- 51:59metano. Entenda por que esse assunto está
- 52:01tão popular nos dias atuais e também como a Pequária
- 52:04pode ser um agente de transformação no mundo em
- 52:07que vivemos. O link está na descrição do
- 52:09episódio, aproveita a leitura e nos conte depois
- 52:11o que achou. Tá bem, muito obrigado. Acho
- 52:15que ficou muito bem esclarecido para os ouvintes
- 52:19esses pontos que eu diria, assim, chave para a
- 52:21produção desse lagem de trigo, desde lá na semia
- 52:26dura até o pós -abertura de silo. Fernanda,
- 52:29onde foi o seu primeiro estágio? E
- 52:32o que você lembra de ter aprendido nele? Você
- 52:34comentou lá no início que você fez também... Não
- 52:37sei se você chegou a comentar que você fez
- 52:38coletáculo agrícola, então, assim, onde foi o seu
- 52:41primeiro estágio e o que lembra de ter aprendido
- 52:44nele? O meu primeiro estágio foi do
- 52:47colégio agrícola, inclusive. Então,
- 52:51fiz vários estágios extra -curriculares quando estava
- 52:54na graduação, mas o meu primeiro estágio, de fato,
- 52:57foi do colégio agrícola. Então,
- 52:58após o término das disciplinas, se eu não me
- 53:01engano, são três meses de estágio obrigatório. E
- 53:05aí, eu fiz o meu estágio na minha cidade natal, em
- 53:09Agua Doce, fiz em uma revenda, uma loja
- 53:11agropecuária, onde tem a parte agrícola e a parte,
- 53:14também, animal. E eu lembro que fui eu mesma
- 53:18que conversei com o gerente e proprietário para fazer o
- 53:21estágio lá. Então, o desafio já começou aí,
- 53:24né? Mas, enfim, o que eu levei para
- 53:27a vida, e isso veio muito forte esse ano, sabe, foi
- 53:32que nós sempre precisamos tratar as pessoas com
- 53:36respeito, fazer o certo, ser transparente, ser uma
- 53:40pessoa certa, honesta, trabalhada a forma com
- 53:44ética. E por que isso veio muito
- 53:47para mim esse ano? Porque, por muito tempo, eu me
- 53:50formei em 2000 e... Eu fiz o meu estágio em 2011.
- 53:55Nós estamos em 2024. E
- 53:58desde então, eu não moro, mas em Agua Doce, moro em
- 54:01Chapecó. Mas, hoje, eu atendo muitos
- 54:03produtores da região. E produtores que eu atendia
- 54:07na loja quando eu fiz o estágio. E
- 54:10que, por muitos anos, eles não me viram. Porque
- 54:13eu estava estudando, estava trabalhando em outra
- 54:15empresa, fazendo outras regiões. E
- 54:18aí, agora, eles sentiram confiança em mim, sentiram
- 54:21confiança no nosso material, na empresa, por conta
- 54:25daquela proximidade de 12 anos atrás, de 15 anos
- 54:30atrás. Então, a mensagem que eu deixo
- 54:33para o pessoal façam estágios. É
- 54:36uma oportunidade de autoconhecimento, de você
- 54:38conhecer outras realidades, outras pessoas. E
- 54:41trabalhem sempre da forma certa, com honestidade, com
- 54:44respeito, com empatia. Porque
- 54:46a gente nunca sabe o dia da manhã. E
- 54:49o mundo gira. Então, eu nunca imaginei estar
- 54:53tendendo produtores lá da região. Hoje,
- 54:56sabe? E eu atendo. E
- 54:58graças a Deus, a gente está fazendo um trabalho
- 55:00muito bom, perante os meus olhos, principalmente. Mas,
- 55:05e eles sentiram confiança por aquele relacionamento de
- 55:0910 anos atrás. Então, eu vejo que é isso. O
- 55:12estágio é uma oportunidade. Seja
- 55:15extra -curricular ou estágio obrigatório. Mas
- 55:19é uma oportunidade de você mostrar quem você é, de
- 55:21você conhecer outras pessoas e criar relacionamentos que
- 55:24você vai levar ao longo da vida. É
- 55:28bacana. Agora, nessa sua fala, eu lembrei
- 55:32e teve um outro convidado aqui do podcast que ele
- 55:36sempre tem uma frase. Ele pergunta o que você deixou
- 55:41por onde passou. Então, talvez seja nesse contexto.
- 55:46Ficou uma boa impressão da
- 55:48Fernanda lá de 13 anos. E que agora você só endossa
- 55:52isso, voltando a atender, talvez, os mesmos
- 55:55produtores. Mas agora muito mais capacitado.
- 55:58Falando nisso, uma das pessoas pode
- 56:02encontrar Fernanda nas redes sociais. E
- 56:06também, se você tem algum livro que você deu e
- 56:09gostaria de deixar como sugestão para os ouvintes
- 56:12do mais um podcast. Bom, assim como acredito que é
- 56:17a maioria de vocês, eu tenho Instagram. Então,
- 56:19lá eu compartilho minha vida pessoal, minha vida
- 56:22profissional. Hoje muitos produtores têm
- 56:25Instagram, filhos e produtores. Então,
- 56:27nós compartilhamos o dia a dia, justamente para mostrar
- 56:30outras propriedades, outras realidades, ver que se
- 56:33acontece em uma propriedade e pode acontecer na sua
- 56:36também. Então, o meu Instagram é
- 56:38fernandaelebotin com 2T e N no final. E
- 56:43também eu tenho o LinkedIn, que é fernandabotin. Então,
- 56:47vocês podem me encontrar nessas redes sociais. E
- 56:50o livro que eu deixo para vocês foi um livro que eu
- 56:53até tenho nele junto porque eu estou relevendo ele.
- 56:56Mindset. Não sei se você já leu
- 56:58ele, Dani. Não. Ou já ouvi falar. Sim.
- 57:02Mas foi um livro que eu li pela primeira vez em
- 57:062020. Eu estava... Tinha
- 57:102 anos de... Estava 2 anos na área comercial,
- 57:15trabalhando com pessoas, na parte técnica também. E
- 57:18foi um livro que para mim foi uma virada de chave.
- 57:22Eu sempre falo que eu não sou
- 57:23inteligente. Eu sou esforçada. E
- 57:26esse livro, ele reforça muito isso porque ele nos
- 57:30mostra que nós temos sim possibilidade de aprender
- 57:33mais, de ser melhor no que a gente já faz. E
- 57:37foi isso que eu aprendi com ele. Então,
- 57:40a minha chave virou, lendo esse livro, porque ele muda
- 57:43realmente a nossa forma de pensar. Talvez
- 57:46se eu tivesse presa a forma como eu pensava, eu
- 57:50tenha uma certa dificuldade. Não
- 57:53é que eu tenha uma certa dificuldade de aprender, mas
- 57:55a minha forma de aprender é diferente de outras
- 57:58pessoas. E eu aprendi isso buscando
- 58:00meu autoconhecimento. E aí ele me mostrou muito
- 58:05isso, sabe? Que eu posso sim chegar onde
- 58:07eu quiser. Basta eu trabalhar, me esforçar
- 58:10da forma como eu venho fazendo. Um
- 58:14ator que eu gosto muito é o Nascinta Leve. E
- 58:17uma das frases que ele... Um
- 58:20dos livros dele fala o seguinte. Um
- 58:22livro que não merece ser relido, não merece ser
- 58:25lido. E aí eu comecei a pensar
- 58:27sobre essa fase. E de fato, um bom livro às
- 58:31vezes fica melhor ainda numa segunda leitura. Bom,
- 58:37então fica aí uma dica de carreira que a Fernanda
- 58:41deixou para nós, para os ouvintes aí do Mais um
- 58:44Médio Podest e também uma sugestão de livro. Fernanda,
- 58:47muito obrigado pela sua disponibilidade. Fernanda
- 58:50aceitou a debate pronta, o convite. E
- 58:54aí a justamos para gravar. Muito
- 58:57obrigado, Féripur, por ter emprestado um pouco da tua
- 59:00expertise na produção de forrageiros conservados, na
- 59:04produção de silagem de forrageiras de inverno.
- 59:08Obrigado por participar do Mais um
- 59:10Médio Podest. Fiquei muito contente com a nossa
- 59:12conversa e com a oportunidade de conversar
- 59:15contigo por esse tempo. Que bom, Dani, muito obrigada
- 59:20pela oportunidade. E desejo muito sucesso ao
- 59:23Mais um Médio Podest. A você, na sua carreira
- 59:27profissional, saiba que tem uma admiração muito grande
- 59:30pelo profissional que você é, por quem você se
- 59:33tornou. Muito bem, obrigado ouvintes do
- 59:36Mais um Médio Podest e até o próximo episódio.