Latest / The Wom Healthy / Perché le verdure ti gonfiano la pancia? Non è solo colpa delle fibre
Transcript
- 0:00Speaker 2: Mangiare molte verdure può aumentare gas e gonfiore, in alcune persone.
- 0:04Speaker 2: Non esiste però una quantità eccessiva valida per tutti. Contano
- 0:09Speaker 2: soprattutto la rapidità con cui si aumentano le fibre, il
- 0:13Speaker 2: tipo di verdure scelto e la porzione consumata. Aumentare le
- 0:17Speaker 2: fibre troppo in fretta può accentuare i sintomi, specialmente nelle
- 0:21Speaker 2: persone con sindrome dell'intestino irritabile. È preferibile procedere gradualmente. Se
- 0:27Speaker 2: il gonfiore peggiora, non conviene aggiungere altre fibre senza capire
- 0:31Speaker 2: la causa. Le fibre non sono la stessa cosa dei FODMAP.
- 0:36Speaker 2: Questi carboidrati fermentabili sono presenti, per esempio, in cipolla, aglio,
- 0:41Speaker 2: cavolfiore e alcuni funghi. Nelle persone sensibili possono favorire i sintomi.
- 0:48Speaker 2: La quantità è importante. Una piccola porzione può essere tollerata,
- 0:53Speaker 2: mentre una più abbondante può creare disagio. La cottura non
- 0:58Speaker 2: rende automaticamente una verdura povera di FODMAP. Nell'intestino irritabile, alcune
- 1:03Speaker 2: fibre solubili, come l'opsilio, possono aiutare una parte delle persone.
- 1:09Speaker 2: La crusca di frumento non ha mostrato lo stesso beneficio.
- 1:14Speaker 2: Anche una dieta a basso contenuto di FODMAP può ridurre
- 1:17Speaker 2: il gonfiore, ma non funziona per tutti e va seguita
- 1:20Speaker 2: solo temporaneamente, con reintroduzione degli alimenti e preferibilmente con il
- 1:26Speaker 2: supporto di un dietista. Per chi ha solo gonfiore, senza
- 1:30Speaker 2: diagnosi di intestino irritabile, le prove sono limitate. Il disturbo
- 1:35Speaker 2: può dipendere anche da stitichezza o maggiore sensibilità intestinale. Se
- 1:41Speaker 2: i sintomi persistono o peggiorano, oppure compaiono sangue nelle feci,
- 1:45Speaker 2: perdita di peso, vomito o dolore intenso, serve una valutazione medica.
- 1:51Speaker 2: In altri casi, è utile osservare quale verdura si mangia,
- 1:54Speaker 2: in quale quantità e con quale gradualità.