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Colesterolo alto: perché aumenta anche se eviti i grassi · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Dopo i 60 anni, gli esami del sangue spesso mostrano un
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  aumento del colesterolo. Non è il caso di allarmarsi, perché
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  si può intervenire con scelte quotidiane. Molti credono che il
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  colesterolo alto dipenda solo dai grassi animali, come burro e
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  carne rossa. In realtà, i carboidrati giocano un ruolo fondamentale.
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  Il fegato trasforma gli zuccheri in eccesso in trigliceridi, un
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  grasso che circola nel sangue. Quando i trigliceridi aumentano, il
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  colesterolo LDL, quello cattivo, diventa più piccolo e denso. Queste
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  piccole particelle sono più pericolose perché penetrano facilmente nelle arterie,
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  favorendo le placche. I principali nemici da limitare sono i
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  carboidrati raffinati. Pane bianco, pasta di farina 00, riso brillato e
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  prodotti da forno causano picchi di glicemia di insulina stimolando
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  il fegato a produrre più trigliceridi. Anche bevande zuccherate e
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  dolci confezionati sono dannosi, perché lo zucchero viene velocemente convertito
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  in grasso. Per aiutare il corpo, invece, esistono carboidrati benefici.
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  L'avena e l'orzo contengono beta- glucani, fibre solubili che nell'intestino formano
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  un gel. Questo gel si lega ai sali biliari, prodotti
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  dal fegato a partire dal colesterolo. e ne favorisce l'eliminazione.
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  Così il fegato preleva colesterolo dal sangue, abbassandone i livelli.
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  Anche i legumi, come ceci e lenticchie, sono ottimi alleati
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  perché forniscono energia lenta e fibre protettive. Si può agire
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  con piccole abitudini. Sostituisci la pasta bianca con quella integrale
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  e aggiungi verdura a ogni pasto. La verdura rallenta l'assorbimento
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  di zuccheri e grassi. Per un dolce, scegli frutta fresca
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  o noci. Infine, una camminata veloce ogni giorno aiuta i
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  muscoli a bruciare gli zuccheri. Le linee guida consigliano prima
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  di tutto uno stile di vita sano, che può dare
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  miglioramenti visibili in pochi mesi. Se i valori restano alti,
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  parlane con il medico. Potresti aver bisogno di una terapia farmacologica,
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  in base alla tua genetica e al rischio cardiovascolare complessivo.