Latest / SuinoCast · by PPGVET / IMUNOCASTRAÇÃO EM SUÍNOS - MSc. Leandro Koga | Ep. 339

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IMUNOCASTRAÇÃO EM SUÍNOS - MSc. Leandro Koga | Ep. 339 · SuinoCast · by PPGVET

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Beleza, acabamos. Aí passamos pra segunda parte,
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que é a parte da indústria, né? Lá na indústria, esses animais,
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eles vão ter cerca de 2 e meio. Pontos percentuais a mais de
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carne magra na carcaça. Tá essa carne Maga?
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Ela se. Concentra principalmente ali,
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nos grandes. Cortes.
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Tá então, pernil, paleta, lombo. Sobre paleta, tá?
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E, claro, a carcaça, ela fica mais magra também, você tem a?
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Redução ali aproximadamente de 10% na espessura.
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De docente? O swinocast só é possível
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através do apoio de empresas inovadoras e que apoiam a
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educação continuada na suínocultura brasileira zoetes.
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Líder global em saúde animal novos, líder em soluções de
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nutrição inteligente para o crescimento dos negócios na
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produção de proteína animal. Novoneses transformando o mundo
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através da biologia. Dsm firmenish moldando o futuro
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dos cuidados com suínos. Cerva sempre com você além da
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saúde animal. Autech soluções nutricionais
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eficientes e sustentáveis para fortalecer a suinocultura,
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paxmart transformação digital para o campo polinutri nutrição
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animal. Juntos, vamos mais longe.
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Olá, sejam todos muito bem vindos para mais uma edição do
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suilucast. Meu nome é Guilherme Braz, sou
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rosto do programa consultor da suilicultura.
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Hoje nós temos um convidado especial, o Leandro coga, que é
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veterinário formado pela Universidade Paulista, com
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mestrado na Universidade Federal de Viçosa, que atualmente
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trabalha nas uerts. Leandro, o nosso a nossa
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plataforma, o podcast do swinocast é um é uma plataforma
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que a gente fala que é uma conversa aberta, uma conversa
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leve, de temas atuais e relevantes da suro cultura, os
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nossos consumidores, do, do, do nosso conteúdo.
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São produtores. A gente gosta de falar de
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futuros produtores, academia, professores utilizando
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professores, alunos utilizando futuros alunos e também
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consumidores. E eu chamo sempre a atenção de
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não consumidores da nossa carne suída.
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E a gente tem muito a conversar, é fica muito bem à vontade,
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Leandro. Eu eu sempre falo que é uma
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leitura de currículo. É uma leitura fria, né?
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E a primeira pergunta que eu mando aqui pra ti é, quem que é
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o Leandro koga? Pelo próprio Leandro, seja muito
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bem. Olá todos os ouvintes,
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Guilherme, obrigado pela oportunidade de sentar aqui.
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Né, ser ouvido é. Nesse microfone aqui que tantas
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personalidades do meio científico e da indústria.
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Trazem seus insights, né? Então pra mim é, é é um grande
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lisonjeio poder compartilhar. Mas quem que é o Leandro coga?
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Tá? Então eu sou médico veterinário,
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eu trabalho. Na zoetes já há. 9 anos, tá?
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Basicamente, 7 são dedicados a operação de vivax antes da.
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Zoetes ali já trabalhava. Na distribuição, também
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trabalhei com cassação tempo e já dei aula.
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Guilherme, então também aí no instituto federal aqui da cidade
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de Rio Pomba, onde eu resido, né?
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Que é onde eu moro com a minha família, é, então espero aí é tá
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a altura aí das tuas perguntas a respeito do tema de.
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Hoje que legal muito bem. Tu, tu tu falou aqui da dos
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nossos ouvintes e eu falo dos. Dos professores e academia.
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Eu tô voltando agora, Leandro. Do tô voltando de uma, de um
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evento que eu tive em São Paulo, EE vim EE lá, encontrei colegas,
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OOO, reta mal, Fernando, reta mal.
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Ele dizia, tu tem viajado muito comigo, né?
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Eu tenho escutado muito os podcasts e nessa viagem aqui eu
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vim viajando com a Juliana. É que fez o último, o último
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programa, o último penúltimo, sobre monitoria respiratória e
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também com a Janice. A Janice é sobre virologia.
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Então é é legal isso a gente poder viajar e estar viajando
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com as pessoas aonde elas estão e discutindo temas relevantes.
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Mas vamos lá, Leandro, o imunocastração dos suínos, né?
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Imunocastração o tema. Bastante importante o Brasil
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como Oo destaque aí na Imuno castração um pouco de de
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história, né? Tô com tô falando aqui que tu
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participou é Na Na, na, na, Na Na parte prática, né?
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Da da da de uma empresa que trabalha em Imuno castração EE
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também de 11 relato particular aqui é AA gente, eu, eu, eu
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trabalhei na Perdigão. Histórico de pedi gama a gente
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fez os primeiros experimentos da da com com a empresa ainda
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Pfizer, antiga Pfizer EE. Temos aí a foto do do do frasco
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número 1. Sim.
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Do do do produto, que hoje hoje tem mais produtos, né?
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Mas os os produtos da imunocastração.
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E eu acho que é importante a gente dar um histórico do que é
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basicamente a imunocastração, se tu puder nos relatar.
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É, se eu não me engano, a autorização aí para uso deve ter
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sido em 2007, 2006 experimentos, 2007.
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Então já já estamos indo aí quase com 20 anos de uma técnica
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revolucionária, né? Na, na, na nossa suinicultura
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estão, se tu puder, nos nos sinalizar como que está o Brasil
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e o mundo hoje em relação a imunocastração.
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Guilherme é. Essa foto ela é famosa.
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Ela, o Evandro polezi que é é o diretor que entrou servivax aqui
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pro Brasil, né? Ele sempre quando vai contar a
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história, ele mostra essa foto e mostra também a da equipe ali de
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Rio Verde, na época que foi feita a primeira avaliação,
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abertura do primeiro fresco. Ele conta a história, né?
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Tem essa foto ali com com o time técnico Ayrton Martins na época,
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né? Tá todo mundo ali é junto nesse.
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Nessa primeira aplicação, tá? É então a vacina de
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imunocraciação ou imunocraciação em si é um tema.
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Eu costumo falar que é mesmo que já esteja na nossa rotina já há
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bastante tempo. É um tema que desperta muito
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interesse pra todo mundo, né? É, sempre é, é, é dificilmente
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você encontrar alguém que não tenha uma opinião, seja contra,
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ou seja a favor a respeito da imunocraciação.
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E mesmo já. Consolidado, o pessoal é gosta.
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Assim que é essa de perguntar das novas aplicações, né?
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É que que nós estamos fazendo no campo, tá?
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Mas OOO. Registro da vacina.
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Ocorreu a primeira vez é em 97. Tá, ela veio para o.
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Brasil em 2000, e. 7 tá, então, começou ali.
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Com a pertidão dos primeiros trabalhos e ao longo do tempo
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ali, hoje a gente já atinge mais de 85% do mercado dos animais
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sendo imunocastreados. Tá sendo o Brasil aí, é?
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O maior case no mundo de sucesso com a imunocastreação.
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É, então nós damos exemplo mundo.
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Afora é em bem-estar, quando a gente fala.
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Em imunocaciação, né? Então é um tema que não o
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bem-estar não se resume só a. Imunocaciação, mas é um tema
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que. Você não passa por ele sem tocar
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nesse assunto, né? E?
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Quando a gente olha no. Mundo, estamos bem adiantado
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nesse tópico. Zoetes líder nacional em suíno
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cultura na suíno cultura Moderna, excelência construída
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nos detalhes e quando o desafio é sanidade, a zoetes lidera com
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inovação, com um portfólio completo de soluções para todas
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as fases da produção. Oferecemos proteção, desempenho
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e rentabilidade, zoetes confiança e tecnologia para o
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futuro da suíno cultura. EE, quando tu fala dessa
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abertura, desse frasco, eu lembro.
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Do Alisson, o Alisson Pereira, se eu não me engano, o Alisson
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estava estagiando e eu lembro que ele me diz ainda, eu disse,
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pô, Guilherme, eu era estagiário.
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E tu falou, ó, esse aqui é o é a tua responsabilidade de um
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produto que o mundo que OAAA suinocultura industrial ainda é.
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Desconhecia, né? De uma, de uma certa maneira,
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porque era 11. Grande novidade.
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É alguma coisa que tu falou aqui, Leandro?
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Hoje, OOO outro falou em 81% de uma participação.
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Qual que é a participação hoje no Brasil da imunocassação?
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Quantos por cento? No Brasil no Brasil, em
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imunocassação em machos. Tá, ela é superior.
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A 85% do mercado sendo imunocassados, tá?
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Então nós temos também monocassação em fêmeos, né?
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Então isso também já tem. Uma porcentagem relevante hoje?
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Do mercado também. Certo?
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E quando tu fala, eu acho que é importante que tu tu frisou, né?
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Da vacinação da imunocastração. Hoje a gente fala imunocastração
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como? Como imunocastração, sem falar
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de vacina, se tu puder, só nos nos nos falar essa questão que
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ela é uma vacina mesmo. Sim, isso é importantíssimo,
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Guilherme. Frisar bem pontuado por você.
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Porque existe muitos mitos acerca da imunocastração, né?
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E um dos mitos é esse muita gente.
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Fala, Ah, é, é a. Cassação química, né?
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Mas na verdade, não é uma vacina, tá?
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Essa vacina é muita gente também.
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Acha que ela vai agir? Localmente no testículo, né?
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Mas não, ela é uma vacina que contém ali um antígeno, né, que
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é o antígeno do g. NRH sintético conjugado.
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Ali, uma proteína carreadora, né?
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Para estimular o sistema imune, onde?
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É. Basicamente é 11 gnrf, né?
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O gnrh. Análogo sintético, tá?
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É algo natural, carreada a proteína que.
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Estimula a produção do anticorpos.
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Anti gnrh, tá? O que que acontece esse gnrh?
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É ali AA mensagem que o hipotálamo.
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Produz, né? Pra sinalizar pra hipótese que
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ele tem que estimular ali o testículo ou.
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Ovale, no caso das fêmeas com lh EFSH.
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A gente aplica a vacina. Produz anticorpos anti gnrh, e
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aí todo? Gnrh, que é produzido pelo
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hipotálamo. Ele é neutralizado e a hipófise.
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Não sabe mais, tem que trabalhar e aí a gente desliga o testículo
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ou o. Ovário, no caso das.
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Fêmeas, tá certo, EE. Uma coisa interessante também,
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né? 2000 EE 7.
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Vamos dizer que entrou com uma operação, é?
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Claro que que aos poucos entrando Na Na em algumas
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empresas. Mas se a gente pegar 11
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veterinário, ingresso Na Na Na veterinária em 2007, até hoje
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nós temos aí 1818 anos, 17 anos vamos, vamos jogar é que seja 15
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anos no curso de veterinário de 5 anos.
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Nós temos quase 13 relações, 3 ciclos inteiros de veterinário.
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E quando a gente discute alguns temas hoje sobre a
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imunocastração ou imunocastrados, tanto no campo
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quanto na indústria, a gente tem claro, por todo esse tempo uma
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geração de veterinários que não pegou a castração anterior, né?
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Então não tem mais aquele diferencial de sabe como que era
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antes, né? Tem algumas, tem.
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Tem várias empresas que toda que o veterinário ingresso nessa
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empresa ele não pegou 11 fase anterior para ter Oo
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comparativo. Então eu acho que é importante
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citar também que Na Na no começo das operações é tiveram mudanças
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estruturais dentro das indústrias também, né?
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Pra recolhimento de tecículos, pra pra, pra análise sensorial,
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né? Que são.
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São coisas que aconteceram que que hoje a gente diz não, não
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estão mais nos livros, né? São coisas que a técnica mudou e
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isso carregou junto essas mudanças tanto no campo quanto
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Na Na indústria. São coisas interessantes aí que
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que aconteceram. É.
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Esse é um ponto importante, é, eu atendo especificamente o.
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Sudeste e o centro Oeste, né? Então eu estou ali em contato
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com algumas unidades da da BRF, né?
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Então ali a BRF, dentre os extensionistas, especialmente os
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svt, né, que é da terminação ali, que são os que a gente tem
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mais interação em razão da vacinação.
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De vivax. São flagrante às vezes que a
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gente encontra ali com veterinários que, como você
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disse que sequer foi. Mencionado a cassação.
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Cirúrgica dentro da da da. Faculdade ou sequer?
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Fizeram isso no treinamento. Eu eu fiz quando era mais jovem,
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né? 11 Piá.
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Como diz no sul que eu estudava ali.
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Então cheguei a fazer isso Na Na.
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Durante a faculdade, o pessoal. Nem teve contato, né?
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Então essa é uma grande diferença e realmente.
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De lá para cá. Houveram muitas diferenças,
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tanto no nosso operacional quanto também dentro das
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indústrias e como a imunocassação é feita, inclusive
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como o próprio Ministério enxerga a imunocassação?
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Né? Então, quando foi implementado,
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em 2007, a imunocraciação existiam ali algumas
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informações, diversas atualizações que foram
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solicitadas para a indústria, né?
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É que fosse realizados. Processos ali pelo fiscal para
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validar. E fiscalizar a imunocraciação?
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Dentro do frigorífico, né? E ao longo do tempo, o próprio
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Ministério foi criando confiança naquilo ali que o produto vivax
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trazia, né? E é o ponto que em 2000 e. 17.
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Essa. Responsabilidade do controle Ela
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Foi. Passada para a.
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Indústria, né? Então se enxergou que aquilo ali
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1111, tópico, sensorial, não tinha.
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Nada com relação AA. Inocuidade do alimento, né?
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E a partir dali, houve também bastante evolução com relação.
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Como é feito os conteúdos dentro da indústria, né?
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Isso mostra ali como é. Que a tecnologia?
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Chega, né? Tem aquele fluissom, né?
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Que todo mundo. Desconhece que é algo pacastrea.
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E como isso vai embutido na rotina ali, e fica.
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Algo normal do dia a dia. EOOO um pouco de história
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também, que enquanto tu falava aqui da da.
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Determinação propriamente dita. Eu lembro que nos experimentos é
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que a gente leva que como era uma tecnologia disruptiva e
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totalmente nova desde as hipóteses, desde a maternidade,
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trash e determinação a é, existe uma possibilidade de reduzir
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mortalidade na maternidade? Era uma das da das hipóteses,
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né? E a gente foi foi avaliando
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todas elas, tanto campo quanto em em algumas estações
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experimentais. E eu lembro de uma discussão.
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Qual a direção da da empresa em que a gente viu?
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Algumas? Algumas é pontos interessantes e
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alguém falou durante AAA discussão é isso aí só se
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justifica. É se o nosso peso passar de 100.
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100 e poucos quilos. E aí vai destruir as nossas
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instalações. EEE vai ser o caos do campo, né?
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Quer ver? Hoje a gente tá falando de
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animais em em instalações que muitas delas ainda são as
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mesmas, né? Instalações aí com 100 e é peso
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aí acima de 130, 135 kg. Então pra ver como a história
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vem vindo e acompanhando tanto técnica quanto os manejos de
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campo, é, é interessante essas essas ondas que vem acontecendo
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é em potencial que o que o animal traz com com tecnologia,
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né? Mas, mas deixa.
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Deixa eu te fazer uma pergunta de prova, se a gente se a gente
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puder enumerar é que depois eu quero entrar na nos nos 15% no
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lá que que que ainda é que que existem de 111 possibilidade,
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né? Mas se a gente vê hoje, se a
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gente puder fazer uma lista de vantagens e desvantagens da da
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Imuno, castração, o que que a gente.
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Colocaria como? Pontos importantes, perfeito é
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quando agora pouco você falou de avaliação.
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É antes de entrar em resultado, é.
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Importante frisar um ponto, Guilherme, que se a gente olha
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no mundo, tá, nós temos aproximadamente 500.
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Trabalhos científicos publicados.
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A respeito da vacina vivades. Né?
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Aí eu fiz um levantamento hoje em dia, inteligência artificial
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ajuda bastante, né? E aí eu puxei esses
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levantamentos pra saber, né, quantos países eram e quantos
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idiomas, né? Então.
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São mais de 47 países com. Com produção científica a
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respeito em 22 idiomas diferentes, né?
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Então é uma vacina extremamente estudada, né?
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É, acho que tudo se imaginar de tópico a respeito é de
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aplicações no dentro da Granja de resultados performance.
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Você tem ali algum estudo? Não.
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Paga se você pegar ali. É, são muitos estudos recentes,
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2425 23, né? Então é, traz trouxe bastante
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leque, né? De novos caminhos, né?
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Mas a é quando nós olhamos para a cadeia, tá?
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De produção de suínos, então? A imunocassação, ela vai trazer
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resultados ao longo ou agregação de.
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Valor em toda a cadeia. Tá então como você falou, né?
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Ali Na Na maternidade, se tem diferença assim, tem, porque
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como você. Deixa de castrear você.
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Acaba eliminando ali uma porta de entrada de.
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Patógenos, né? Então você tem uma menor perda,
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perda ali de animais dentro da maternidade, animais que
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desmamam melhor, tá? E que tenham sobrevida de creche
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melhor e que em razão dessa condição melhor de desmame, né?
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Chega lá no final, eu lembro de um.
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Trabalho do da lacosta que. Foi feito, acho já um pouco
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antigo. Acho que, se não me engano, em
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2014, né? Que ele falava que um leitão
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imunocastreado ou é imunocasseado não, né?
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Que nesse momento da creche ele é imunocasseado ainda.
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Mas um leitão que tenha sido deixado inteiro na maternidade,
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né? Comparado com com a os.
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Sistemas naquela época. De 2014 que tinham castreados
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cirúrgicos, né? 11.
19:40
Comparação muito grande. A gente estava falando ainda do
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animal. Que era?
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5% mais barato. Tá, e aí quando você passa pra.
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Terminação, sim, esse animal começa.
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A. A sofrer as alterações
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fisiológicas e metabólicas. Né, que traz ele?
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Como animal inteiro, tá? Então aí ele começa.
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A ter um. Uma curva de crescimento maior
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frente a uma curva de consumo menor, tá, e.
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Isso vai fazer com que ele lá no final?
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Da terminação, ele tenha algo em torno de 6 a 10% de economia de
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consumo de ração. E.
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Um GPD que. Pode chegar até. 5% de diferença
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nesses trabalhos que a gente tem juntos, né?
20:22
Beleza? Acabamos aí, passamos pra
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segunda parte, que é a parte da indústria, né?
20:28
Lá na indústria, esses animais. Eles vão ter cerca de 2 e meio
20:33
pontos. Percentuais a mais de carne
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magra na carcaça. Tá essa carne Maga?
20:39
Ela se. Concentra principalmente ali,
20:42
nos grandes. Cortes.
20:43
Tá então, pernil, paleta, lombo. Sobre paleta, tá?
20:51
E, claro, a carcaça. Ela fica mais magra também.
20:54
Se tem a. Redução ali aproximadamente dia,
20:57
10% na espessura de toucinho, tá bom?
21:02
Certo, e desvantagens ou pontos? Desvantagens, desvantagens é, é.
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Se fosse olhar do princípio, né? Até agora?
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E dos 15% que você falou, né, é? Você precisa de quebrar
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paradigmas. Né Guilherme, então?
21:24
Você deixar de castrar pra. Você implementar um novo
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conceito de uma vacina que é. Aplicada no final, né?
21:30
Isso foi uma Barreira que foi sendo quebrada.
21:32
Ao tempo, né? Do tempo.
21:34
E também nesses 15%, muitas vezes entra aquela questão que
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ela é bem semelhante nos países, por exemplo, como a Europa, né?
21:41
Onde não tem tanto avanço. Que é a cadeia?
21:45
Toda ela não ser conectado, como Na Na, nas integrações, né?
21:49
Então você tem a produção de suínos de um lado e você tem ali
21:53
a indústria frigorífica de outro, né?
21:54
E aí, como você tem ali, por mais que regida de tamanho, tem
21:58
o testícula ali, né? O pessoal fala assim, quem vai
22:01
pagar? Essa conta eu não quebra.
22:02
Pagar o peso vivo aqui e ficar com esse testículo, né?
22:04
Embora hoje saiba assim, né? Que tem bastante.
22:09
É ganhos. Também nesse ponto, porque você
22:11
é tem 11 menor. Coeficiente de variação ali do
22:15
peso das carcaças, você. Também tem uma menor quebra pelo
22:18
frio, né, que são outros pontos que a gente foi aprendendo ao
22:22
longo do tempo ali que são extremamente valorados para
22:25
indústria como um todo, tá? Eu, eu vou, eu vou.
22:31
Eu vou instigar aqui alguns pontos de da, da vida, é da da
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vida real, de, de assim, o que o que a gente passou, né?
22:39
O que eu eu eu passei é, primeiramente, é mesmo tendo OAA
22:45
carne magra, né? Mais mais magra, o maior, o
22:49
maior percentual de carne é o rendimento de carcaça, quando
22:53
entrava o animal com o testículo, a indústria, ok.
22:57
É, é esse peso tá entrando, mas é um peso que pra mim não
23:01
interessa, né? Então uma pergunta, e o que eu
23:04
acho que é importante para as para as pessoas que não são da
23:06
área, né? Quanto?
23:07
Quanto que pesa o testículo do Imuno castrado?
23:10
O. Guilherme, o peso do testículo.
23:13
Ele vai muito em relação. Não só da genética, mas também
23:19
do momento que esse. Animal recebe a segunda dose.
23:22
Porque é a dose que efetivamente vai castrar o animal, né, que é
23:25
a vacina aplicada em 2 doses, tá?
23:27
É aprender, a gente faz o Prime, a segunda caça.
23:30
É como você falou anteriormente, a gente tem vindo aí com com
23:36
desde 2007, com avanço de peso considerável, né?
23:40
A. Gente estava falando de animais.
23:41
De 100 de 100 kg, perdão. E estamos aí já com produtores
23:46
aí de 140 kg de média aí facilmente, né?
23:50
Então, o que acontece cada vez mais a gente aplica mais tarde a
23:53
segunda. Dose, né?
23:55
Então o testículo, ele continua crescendo exponencialmente ali
23:58
até por volta dos 160 dias de idade de vida do animal.
24:02
Tá mais na faixa? Ali, entre 600 meio quilo, 400 g
24:09
700 num animal desse. De 140 kg a gente pensando, só o
24:15
testículo, tá? Certo?
24:17
EOEE pra quem? Não pra quem não
24:21
especificamente. Não é da área, né?
24:24
É a legislação. Tu poderia falar um pouco da
24:27
legislação, né? Do que a legislação exige em
24:30
relação ao tamanho do testículo, que é a coisa visível e
24:34
mensurável dentro da indústria, e também alguns testes que são
24:38
feitos. Mas depois eu tenho mais uma
24:40
pergunta sobre OOA, deixa eu fazer a pergunta aqui, depois a
24:44
gente entra pro produto final, né?
24:46
É em relação anão é não no ponto desvantagem, mas no ponto de
24:52
atenção, vamos dizer assim que é isso exatamente que tu comentou
24:56
do momento da segunda dose, né? Perfeito, eu acho que seria se
25:00
se tu puder primeiro falar do momento da primeira dose, né,
25:02
quando quando aplica a primeira dose, né ou.
25:05
Dentro desses desse universo aí de quase 80, mais de 80%, qual
25:12
que é a média geral da primeira dose?
25:14
AAO rigor ou ou essa o preciosismo de aplicação da
25:22
segunda dose, né? EEO que eventualmente pode
25:26
acontecer e já vou emendar a outra, a outra aqui.
25:29
Qual que é a taxa? É.
25:33
Não vamos dizer de insucesso. Mas qual que é a taxa de
25:35
eventual terceira dose, né? Ou ou dose de de reavaliação?
25:41
EEE reaplicação, que que normalmente se encontra.
25:46
É uma pergunta, é quase um livro, mas vamos.
25:51
Vamos perguntar pro crack? Vamos, vamos por partes, como
25:57
diz aquele filme, né? Vamos por partes, mas começando
26:00
com o tamanho testicular e a legislação.
26:02
Tá, é? Mudou se muito a legislação, né?
26:05
Como disse anteriormente 2007, a pandemia do que o Ministério
26:09
falou é editou perdão, é, obrigava ali ter aferição
26:15
testicular em linha né, de 100% dos animais, né?
26:19
E ali o que passasse de 110 mm de largura testicular.
26:24
Tá era desviado. Pra você fazer um teste?
26:28
De cocção da gordura, tá Guilherme, porque é androcenona,
26:32
que é o hormônio que causa odor. Tá e ela se concentra.
26:35
Na gordura, tá? E disseminar em toda gordura da
26:39
carcaça. Então isso ao longo do tempo,
26:44
né? Foi.
26:44
Passado para a. Indústria a partir de 2017, tá,
26:48
então isso ficou a cargo da indústria?
26:51
E aí houve essa, essa modernização da legislação,
26:54
então a indústria? Fala como que ela vai controlar
26:58
o processo de mundo? Cassação o que?
27:00
Como ela vai destinar as carcaças?
27:03
Que eventualmente são positivas. Tá bom, é o que aconteceu a
27:07
partir dali é que. Cada um ali.
27:10
Foi adaptando a sua? Realidade, como a gente falou.
27:12
Anteriormente, né? A gente falava lá em 2007
27:15
animais de 100 e poucos quilos e em 2000 e. 17 a gente já estava.
27:18
Com animais acima de 125 kg, tranquilamente, né?
27:21
Então 110 mm começou a ficar pequeno, né?
27:23
Como eu disse, a gente aplica a segunda dose em função da
27:26
datobate. E a segunda dose que cace é
27:29
aplica mais tarde o título. Cresce mais, né?
27:31
Então, algumas indústrias optaram por.
27:34
É você aumentar essa régua. Né?
27:37
Alguns por controle amostrar. Alguns é, não.
27:41
Fazem mais AAAA feição testicular, então?
27:46
Ficou bem diverso, né? Adaptado a realidade da
27:49
indústria, tá, é com relação a as aplicações, né?
27:54
O rigor, sim, é necessário que a gente.
27:58
Não só tem, a rigor, no cumprimento das Datas que a
28:02
gente estabelece, tá, como também a gente tem a.
28:05
Critério na aplicação, tá então? É um primeiro ponto, né, é que a
28:10
vacina, ela é de aplicação subcutânea.
28:14
Então Ela É Diferente de tudo que a gente utiliza na sua
28:16
nicultura, que geralmente são, é que são.
28:19
É. Que por via intermuscular, né?
28:22
Então é a gente, geralmente a gente sempre.
28:24
Aplica na base da orelha, tá? E sempre?
28:26
Conservando um ângulo de 90° com o equipamento adequado, tá?
28:32
A primeira dose para a segunda. Dose e a segunda dose?
28:36
Para o abate. Em bula, Guilherme, nós
28:39
precisamos conservar entre a primeira e a segunda dose um
28:43
mínimo de 28 Dias e entre a. Segunda dose e o abate.
28:47
Um mínimo de 21, tá? No caso da vacina vivax, a gente
28:52
pode fazer essa? Primeira dose para a segunda
28:55
dose em intervalos maiores. Isso dá mais flexibilidade,
29:00
deixa o processo mais fácil. Operacionalmente, né?
29:04
Então temos clientes como a própria BRF ali, que tem
29:08
intervalos e gigantescos entre a primeira e a segunda dose, né?
29:11
Então eu particularmente, tanto meus clientes independentes do
29:15
mercado independente, porque eu estou mais.
29:17
Focada no sudeste. Quanto também nas agroindústrias
29:20
que eu atendo. Ou esse intervalo?
29:22
Ele é generoso? Vamos?
29:24
Colocar dessa forma para dar mais.
29:26
Flexibilidade e a gente coloca ali no melhor momento.
29:28
Ali para o sistema de produção. A.
29:31
Segunda dose para o abate, fica à vontade.
29:35
E esse esse generoso aí? Ele, o generoso é pela pela,
29:42
pela pela facilidade de aplicação, né?
29:46
Se nós, se nós colocarmos aí de uma maneira prática operacional,
29:51
quando que o quando que a essa média está sendo feita.
29:56
De uma maneira. Média, você diz a média.
29:59
De idade entre a primeira. E a segunda dose?
30:01
A primeira eu, eu, eu vamos dizer que eu estou com a minha
30:03
Granja lá, EE tu vem me me recomendar quando que eu aplico
30:07
a primeira dose? Tá bom, é.
30:09
É importante frisar que no caso da.
30:11
Nossa vacina? Guilherme, não há efeito sobre a
30:16
suspensão da. Do eixo hipófise perdão, hipotal
30:21
hipófise segundo na down. Então, a.
30:23
Gente só faz o primer. O primer do sistema imune.
30:26
Tá, e essa? Primeira dose como não há essa
30:29
suspensão do eixo, então o animal não está castrado, então
30:32
embora a primeira dose. Ela seja essencial para a.
30:36
Eficácia do protocolo, o momento.
30:38
Que a gente faz ela desde que? Conservados 28 Dias de intervalo
30:41
ali entre a primeira e a segunda dose, né?
30:43
O mínimo. Então você também não vai ter
30:46
nenhum tipo de reflexo sobre os zootécnicos.
30:49
Você não vai ter caçado o. Animal cedo e o animal começa a
30:51
consumir muito. Porque é que está cacerado, né?
30:54
Então eu de uma forma geral eu recomendo mais maior que 5
30:59
semanas, então eu tenho clientes.
31:01
Que fazem a? Aplicação da primeira dose,
31:04
logo. Na entrada da determinação com.
31:06
7 dias após alojar, 10 dias após alojado.
31:10
E vai fazer a segunda dose 21 dias antes do abate, né?
31:14
Então, geralmente o pessoal tá trabalhando com.
31:16
Na faixa de. 100 dias de alojamento, né?
31:18
Então a gente faz ali com 15 dias, 10.
31:22
Dias da primeira dose e vai fazer a segunda dose.
31:25
Lá, com 80 dias, 79 vamos. Falar se a gente estiver.
31:28
Falando com de 100 dias de alojamento.
31:30
Então é uma distância considerável, tá que no caso ali
31:35
com a. Vacina vivaquez não vai
31:37
interferir. Tanto na eficácia da
31:41
imunocassação. Né, quanto também no resultado
31:44
zootécnico do lote, tá? É.
31:51
O que ficou parte da parte da para trás, né, é com relação ali
31:54
AO ente de terceira. Dose, né?
31:57
Então, para os ouvintes, para os ouvintes terem ciências.
32:01
Né? O pessoal fala, nossa.
32:02
Mas são tantos animais, né? Como que esse pessoal da conta,
32:05
né? De garantir que que esse lote
32:08
tá? Castrado?
32:09
Então, 14 dias após a. Segunda dose, nós fazemos um
32:13
manejo que a gente chama de inspeção.
32:16
A gente vai ali. Lote a lote, né?
32:18
É Bye Bye e verifica animais que tem é.
32:21
Alguns pontos, né, que a gente poderia.
32:26
Interpretar que tenha 111. Produção de anticorpos é não
32:30
suficiente ali pra suspender totalmente.
32:32
Né o? Eixo da e do.
32:35
Hipotálamo para o testículo é. Então.
32:38
O que que a gente observa a gente?
32:39
Observa o comportamento sexual ativo o animal montando, mas
32:42
montando. Assim é fazendo um movimento de
32:44
copos. A sodomia, como o pessoal fala
32:46
do bovino, confinamento, né? Então, sodomia é testículo
32:51
extremamente pendular, testículo grande.
32:53
Com sinais de atividade, né? E isso a gente aplica, uma dose
32:56
de reforço. Que ela é?
32:58
Suficiente para que o animal? Siga para o abate.
33:01
Sem problemas sensorial. Algum.
33:03
Para os consumidores, tá então isso com?
33:06
Isso aí a gente garante aí a nossa taxa de sucesso, claro,
33:10
não adianta a. Gente, fazer uma primeira dose,
33:12
uma segunda dose porca e depois achar que com uma.
33:14
Terceira dose a gente vai tentar.
33:16
Ali resolver que vai seguir. Tudo bem?
33:18
Não, mas se torna importantíssimo, né?
33:21
Por isso que a gente investe bastante, não só no treinamento.
33:25
Das nossas equipes próprias de vacinação, tá no que atende aos
33:30
clientes maiores agroindústrias, né?
33:32
Que tem essa necessidade quanto? Também a responsabilidade de
33:37
deixar treinado e. Equipado, todos os nossos
33:41
clientes que executam a vacinação por maneira.
33:45
Própria tá então no mercado. Independente que não tem tamanho
33:48
ali, é suficientemente botar um vacinador ali por conta.
33:52
Mesmo a vacinação sendo por conta dele.
33:54
A. Responsabilidade do treinamento
33:57
do pessoal, a responsabilidade dos equipamentos que eles
34:00
utilizam são todas nossa, como se fosse um funcionário nosso.
34:05
E essa taxa perdão e essa taxa de terceira?
34:08
Dose é Guilherme. Tradicionalmente, nós
34:13
considerávamos. 1%. Tá então pra 1% seria uma boa,
34:17
né? Quando a.
34:18
Gente fala desses animais cada. Vez mais precoce em ração, em
34:22
razão da seleção genética, né, que tem feito os animais, que
34:26
tem um testículo maior e esse avanço dessa da da idade.
34:30
Do abate, é claro, passa às vezes um.
34:31
Pouquinho de 1%, né, porque o testículo realmente fica muito
34:34
grande, é? Mas.
34:37
De uma forma geral, nas nossas equipes, a.
34:39
Gente trabalha com taxas. Menores que 1%, né?
34:43
Então é flagrante às vezes que a gente não tem meio por cento de
34:48
índice de terceira dose ou lotes que.
34:50
Sequer tem alguma terceira dose, tá?
34:53
Por quê? Porque o processo.
34:54
É, ele é bem, é feito e a gente é bem criterioso no treinamento
34:59
do pessoal e também do controle de tudo que eles estão fazendo.
35:05
Polinutri há 35 anos desenvolvendo soluções e
35:09
produtos voltados para nutrição e saúde animal, pautados pela
35:14
inovação e pela busca incessante de resultados ou técnicos que
35:18
impulsionam a rentabilidade de nossos clientes.
35:21
Polinutri juntos, vamos mais longe, tá?
35:29
Eu eu tô entrando dentro da Granja agora e.
35:32
E vamos ver se a gente não deixa nada para trás.
35:35
É deixo para só para gente. 2 pontos é sobre aplicação ainda.
35:41
EE levando em consideração aquela questão do que eu
35:45
perguntei lá de pontos de observação, a questão é, se eu
35:50
puder, é explicar um pouco melhor a aplicação em si, né?
35:55
Porque nós estamos falando do de um animal diferente do animal de
35:58
uma vacina tradicional ou maternidade ou.
36:01
Ou crash? Né, é que não é normalmente,
36:05
quer dizer, não era normalmente grandes volumes, agora, agora é,
36:09
né? É uma operação dentro da da das
36:11
exterminações, mas se tu puder dar 11, como que é o
36:17
operacional, quais são os, porque tem risco, né?
36:20
Tem, tem um risco do é um produto que tem um risco
36:23
diferente do que uma vacina tradicional é, se tu puder nos
36:28
nos nos explicar como que é feito a operação mesmo, né?
36:31
Da primeira, da, da. Da da da aplicação dados básicos
36:35
e a. E a outra, já emendando aqui que
36:38
tu que tu é o teu comentário do eventualmente do independente,
36:42
tu falou que não tem um tamanho, a partir de que tamanho?
36:45
Que que vamos dizer que a equipe entra em ação?
36:51
Tá bom, é? Com relação a aplicação, como eu
36:55
comentei anteriormente, né, são 2 doses.
36:57
Tá a aplicação ela é, é. Feita com aplicador próprio, tá?
37:02
Guilherme, então, o aplicador, ele tem diversos sistemas.
37:06
Vamos curar dessa forma de segurança.
37:08
Embora pareça algo complexo dessa forma, ser um aplicador
37:11
ele, ele é bem, é bruto, rústico, mas ele é sistemático,
37:15
porque ele precisa ali de uma água e sabão.
37:17
É depois o uso para. Conservar ele e um óleo.
37:20
Depois que seca, né? Então esse é um ponto
37:23
importantíssimo. Além da técnica.
37:25
Né, é como você disse. É.
37:27
É uma vacina que ela é utilizada para castel suíno, né?
37:32
É que claro. Todo mamífero possui o mesmo
37:36
sistema de estímulo do testículo ou do ovário, igual suíno.
37:40
A cascata é a mesma, né? É no caso da.
37:43
Vacina vivax, como ali não tem ação com a primeira dose, se a
37:46
pessoa. For exposta a.
37:50
Uma primeira dose. Ela vai fazer qualquer outra
37:53
coisa na Granja, né? Ou ou dentro do sistema, exceto
37:58
mexer com a vacina durante um bom tempo, tá?
38:01
Porque se receber uma segunda dose vai castrar com certeza,
38:05
tá? É então por mais que o.
38:08
Aplicador, seja de segurança, tenha.
38:11
Suas travas de. Segurança um ponto
38:14
importantíssimo, Guilherme se chama comportamento.
38:17
Tá o comportamento de segurança, ele é um ponto.
38:23
Inegociável na operação convivax, tá?
38:27
Então a gente frisa muito os nossos treinamentos, tanto das
38:30
equipes próprias quanto também nas equipes.
38:34
Dos nossos clientes? O quão importante é fazer isso?
38:38
Com muita segurança, né nunca? Levar o aplicador em sua.
38:41
Direção, né? Nunca é ficar pulando bairro com
38:45
aplicador na mão, né? Sem se tá ou no coro.
38:48
Ou com a crava ali? É doêmbolo acionada pra que
38:53
realmente não ocorra uma primo vacinação.
38:57
Tá, é com relação a qualidade. Como eu disse, porque a gente é,
39:01
é, treina o pessoal, né? Confere, a gente tem os.
39:05
Indicadores de qualidade. Então a gente monitora.
39:07
Abscesso a gente. Sempre tá acompanhando vacinação
39:09
pra ver é sangramento, porque quando a pessoa o operador
39:14
vacina. Fora do local adequado.
39:16
A gente observa o índice de sangramento maior quando ele.
39:19
Pega nas região mais muscular. Né também a gente monitora
39:24
dentro da indústria se tá ocorrendo obscesso.
39:26
Para a gente trazer benefício? Para o.
39:30
Cliente e não trazer. Mais uma dor de cabeça ali no
39:32
dia a dia dele, né? Porque estamos colocando mais
39:36
uma vacina, determinação, como você disse, né?
39:38
E isso tem que trazer benefício, não pode trazer desgaste, tá,
39:45
com relação com segurança. Aplicação, qualidade é isso.
39:49
Mais uma coisa, o tamanho. Pra fazer valer a equipe?
39:56
Ah, perdão, é que essa eu não anotei aqui é hoje pra uma
40:01
aplicação direta das oets no modelo, né?
40:04
Que a gente vem? Trabalhando até então.
40:06
Nós assumimos a vacinação em clientes acima de 10000
40:09
matrizes, tá? É importante frisar que isso não
40:12
é um brinde, tá, Guilherme? É simplesmente um custo que a
40:16
gente assume, né? E repassa ali para o.
40:19
Cliente. Porque muitas vezes, por
40:22
exemplo, uma agroindústria que tem um.
40:24
Raio de integrados numa distância.
40:26
De 150 km, né? Da agropecuária do frigorífico,
40:33
então existe. Como é ter dificuldades?
40:35
Ali de movimentação de pessoal, tá?
40:38
E também o pessoal não quer ter equipe vacinando com a vacinante
40:41
de monocraciação. Então, nesses casos, a gente.
40:44
Assume a vacinação. Existem outros modelos de
40:47
negócio, já é em clientes indiretos, via distribuidor.
40:50
Ou também é pessoal que já contrata equipe de vacinação,
40:56
tá? É pra também?
40:58
Tá é atendendo nos. Moldes que a gente.
41:01
Faz. Mas como eu disse, independente
41:04
do modelo de negócio que o cliente opte.
41:08
Né, a responsabilidade da? Aplicação e do resultado final é
41:13
nossa, tá? Nós temos que garantir que
41:15
chegue no final lá na mesa do consumidor, sensorialmente apto.
41:20
Estamos, estamos com os animais, é vacinados e é se tu puder dar
41:27
111, detalhe. Da eventual abate AA as baias de
41:35
um eventual abate parcelado ou uma retirada parcelada de
41:40
animais destaques. É porque isso era uma coisa
41:44
comum antes de que tivesse qualquer trava.
41:47
Hoje a gente tem uma trava de data, né?
41:49
Vamos dizer assim, né? O como, como que tá isso,
41:53
Leandro? É nessa época do abate
41:56
parcelado, Guilherme, o intervalo entre a segunda.
41:59
Dose e o abate eram de 28 Dias. Então fica aqui para os
42:03
ouvintes, né? 11 ponto de atenção.
42:07
Que caso vocês é? É estiver estudando, lendo a
42:11
mais sobre uma. Cassação e o material?
42:13
Ele for anterior a 2016, quando a gente teve uma mudança de
42:17
bula, é possível que vocês encontrem que esse.
42:20
Intervalo para o abaixo, animal. É fosse entre 4, é?
42:24
Semanas pós segunda dose até. 8 semanas pós segunda dose, tá?
42:29
Após 2016, então nós podemos abater os animais?
42:32
De 21. A 70 dias pós segunda dose, tá
42:36
que é? Quanto, 70 após 70 doses a 70
42:40
dias. Perdão, após 70 dias, o título
42:43
de anticorpo. Cai e aí o testículo.
42:46
Volta o ovário e volta a funcionar é recupera suas
42:49
atividades, tá? É então o que que se faz hoje,
42:53
você? Programa ali o abate.
42:55
Com 21. Né, para tirar o parcelado?
42:57
E até com 28 Dias ali você já tira o.
42:59
Então, deu mais flexibilidade para os sistemas, né?
43:04
É, e isso a gente tem trabalhado desde.
43:08
Então, né, porque como todos os trabalhos mostram, com 28 Dias
43:11
você já tem resultados ali, né? Com 21 dias você começa a bater
43:15
e aí você consegue. Ali, uma média.
43:17
Entre segunda dose e abate, por volta de 2425 dias.
43:22
Ali pegando os os melhores 2 mundos, né?
43:25
Você podendo abater tua cabeceira ali nos lotes e também
43:28
você abatendo todo lote ali dentro do intervalo que seje.
43:32
Adequado. Certo lote chegou na indústria a
43:37
pergunta, agora que eu, o que eu faço com o testículo?
43:42
Essa é uma pergunta, né? Todo mundo faz, né?
43:45
O que que? Acontece com o testículo, é?
43:48
É então o testículo. E ele é víscer, né?
43:53
Então o testículo e ele é, é, é. Faz parte da?
43:56
Víscer dos animais, né? Então ele vai embora no chute.
44:02
Certo, e é. Existe algum, algum, algum hoje,
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existe algum destino específico, algum mercado?
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Pára o monocraciado ou para o. Testículo para o testículo não,
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eu tenho notícias de algumas desenvolvimento de um produto x
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ou y. Mais nada que eu possa cravar
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pra você com. Certeza e confiabilidade que
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exista, tá, Guilherme? Então prefiro me resguardar.
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EE não falar nada no ar aqui, que que que seja, que não seja
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certeza. Tá legal, muito bom.
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E o que que nós temos de novas novidades em relação AA ou ou as
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fêmeas, né? A que comentou no início?
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Sim, eu, com relação a imunocaciação, a principal.
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A. Principal frente que nós temos
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trabalhando hoje é imunocaciação de fêmeas, né?
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Então, como nós falamos anteriormente.
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Há um avanço? Grande na idade em que esses
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animais são abatidos e quando você olha para as fêmeas na
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terminação. É inegável que elas.
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Começam também a amadurecer sexualmente, né, e entrar ali em
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seu. Tá.
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Tá, é, existe um trabalho excepcional.
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Que foi conduzido pelo Leandro. Panzinato.
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Tá com avaliação de imunocraciação em fêmeas, que
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nesse trabalho de 2022 foi. Apresentado em IPVS.
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Tem uns gráficos muito bacana, tá Guilherme ali sobre.
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A aferição desses? Momentos de cio e também do
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consumo e também do crescimento do ganho de.
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Peso diário. Né, em diferentes semanas que
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contemplam aí, quase todas as semanas que atualmente.
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São abatidos os animais. E em diferentes.
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Protocolos, tá? É entre a segunda.
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Dose e abate e o mais? Interessante é que quando você
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olha por volta. Dos 140 dias.
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O grupo de fêmeas inteiras. Né, você vê que o.
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Comportamento de ingestão de alimentos e se torna irregular,
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embora esse comportamento de ingestão, embora irregular, ele
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continua crescendo. Ao passo que quando você olha
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para o ganho de peso diário. Ele também se.
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Passa a ser irregular. E caindo, tá?
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Então você olha claramente, você vê 111 linha crescendo e uma
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linha descendo, né? E o que que a gente faz, né?
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A gente? Entra com a vacinação?
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No caso das fêmeas com. 4 semanas de.
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Intervalo entre a segunda. Dose e o abate, né?
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As fêmeas? Elas é com pelo menos 4 semanas.
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Perdão, tá? Então, dependendo do sistema que
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você pode. Aumentar esse intervalo de
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acordo? Com com o teu objetivo, né?
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E aí, suprimindo o extra. Dessa fêmea, ela passa a ter.
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Um consumo melhor tá linear. E automaticamente, ela ganha
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mais. Peso também, né, além de você
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ter. Mais facilidade de manejo na
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hora de carregar você. Tem uma menor incidência de
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brigas, né? Então que você?
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Traz mais bem-estar para. Essas fêmeas da terminação,
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então você vê na. No frigorífico, chegando
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carcaças com. Menos.
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Injúrias, né? Você nos trabalhos.
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Que a gente tem nos clientes que a gente tem.
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Tem. É negócio, né, você vê?
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Mortalidade no grupo das fêmeas das no grupo das fêmeas e
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monocasseadas menor tá sempre menor o número que se repete,
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embora ele não dê estatística, numericamente ele é menor.
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Tá sempre, tá? E além de manter eficiência.
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Alimentar e, claro, um. Ganho de peso mais robusto.
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Certo para a gente encerrar o. Passamos por toda toda a cadeia
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e todos os detalhes. E de uma maneira geral, é o teu
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comentário é de de melhorias de desempenho, né?
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De uma maneira geral, no macho, em termos o técnicos, o que que
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eu poderia esperar de melhoria, né?
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EE, essa condição da fêmea em índicesotécnicos.
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Tá bom, então, de uma maneira resumida aqui, né, é?
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Na parte zootécnica, nos machos, a gente vai ter ali uma taxa de.
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Crescimento maior, tá? E uma taxa de consumo menor.
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Então essa esse crescimento ele nos trabalhos e nos clientes.
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Ele fica? Por.
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Volta ali de até 5. Por cento ganho.
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De peso a mais diário. E em termos de redução de
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consumo? A gente tá falando ali entre. 6
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a 10% de redução no consumo, né? Mas ali as melhorias no
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frigorífico, né? Então você tem o.
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Maior rendimento de carne magra na carcaça, tá?
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No caso das fêmeas, a gente os trabalhos.
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Que a gente tem feito num num peso ali por volta de 125 até os
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135 kg que a gente. Estava falando dos animais.
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Mais pesados? Temos.
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Encontrado ali ganhos de 4. Até 6 kg foi o maior que eu vi
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até agora. De peso, quilos de peso.
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Vivo dessas fêmeas, tá? Mantendo ali a eficiência
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alimentar dessas fêmeas, tá? Então você faz mais peso e.
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Mantém ali a conversão alimentar delas, tá?
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E aí no frigorífico, você vai ter ali?
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Carcaça mais pesada, tá? E essa fêmea também, Por Ela ter
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sido castrada, ela vai acumular uma gordura de melhor.
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Qual? Aquela gordura dura, como diz o
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nosso querido peloso, que se eu vi aqui, mando abraço para ele
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que quem é com um dos nossos trabalhos aí nas indústrias
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frigoríficos? Muito bom, Leandro.
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Passamos, passamos pela história, passamos pela técnica,
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pela operação, pela indústria EE resultados ou técnicos.
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Te agradeço, né? Pelas.
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Pelas é descrições aí e te deixo aqui para um comentário final.
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Eu é, existe 15% de estreada para a gente crescer ainda, né?
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É para quem não sabe. Ou para quem tem dúvida, né?
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É aí a. Cassação cirúrgica?
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Ela tem data para acabar. Né, então existe a instrução
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normativa 113/12/2020, né? Que coloca o prazo final até.
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2030, né? Com algumas.
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Cadeias frigoríficas já se. Adiantando para que isso ocorra
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antes, né? Procure o consultor né de
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monocassação ou o consultor de vendas da tua região, se for do
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seu interesse em conhecer mais. A zoeti está aberta.
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É não só para te. Explicar melhor, mas também para
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te ajudar a viabilizar no teu mercado?
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Legal, obrigado, Leandro, obrigado pelas informações e a
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gente se vê aí pelo. Mundo da.
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Cnicultur, grande abraço. Abraço Guilherme, obrigado a
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você.