La Ferme du Verger à Bons-en-Chablais : la boucherie qui élève ses bêtes | Le podcast des pépites

Les Pépites du Chablais · Jul 16, 2026 · 15m

Et si le vrai luxe, c'était de savoir exactement d'où vient ce qu'on met dans son assiette ?

Dans cet épisode des Pépites en Balade, on pousse la porte de La Ferme du Verger, la boucherie fermière de Bons-en-Chablais, en Haute-Savoie. Ici, pas d'intermédiaire : les bêtes naissent, grandissent et sont élevées sur place avant d'être transformées et vendues directement au consommateur. Une devise résume tout : « du brin d'herbe à votre fourchette ».

Derrière le comptoir, il y a Benoît Bellossat. Boucher de formation, éleveur par passion, il crée son troupeau en 2006 alors que ses parents lui…