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Muffin con Cuore di Marmellata: Tortine Morbide e Irresistibili · Tutto fa Brodo

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  Speaker 2: Muffin con cuore di marmellata. Tortine morbide e golose, perfette
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  Speaker 2: per la colazione o per una pausa dolce. L'impasto soffice
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  Speaker 2: incontra un ripieno di confettura che rende ogni morso ancora
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  Speaker 2: più invitante. Dosi per 6 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura
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  Speaker 2: 20 minuti. Ingredienti. 1 uovo. 125 g di farina 00.
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  Speaker 2: Un pizzico di sale fino. Una bustina di vanillina. 50
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  Speaker 2: g di zucchero semolato. 65 ml di latte. 40 ml
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  Speaker 2: di olio di semi di girasole. Scorza grattugiata di un
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  Speaker 2: limone bio. Un cucchiaino di lievito in polvere per dolci.
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  Speaker 2: Marmellata di albicocche o del gusto che preferite. Montate l'uovo
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  Speaker 2: con lo zucchero, con le fruste elettriche, per circa 10 minuti.
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  Speaker 2: fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso. Versate
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  Speaker 2: l'olio di semi a filo, poi incorporate gradualmente il latte,
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  Speaker 2: alternandolo con la farina setacciata. Aggiungete il sale e la vanillina.
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  Speaker 2: Lavorate il composto a bassa velocità, solo quanto basta per
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  Speaker 2: amalgamare gli ingredienti. Unite infine il lievito setacciato. L'impasto dovrà
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  Speaker 2: risultare liscio, cremoso e senza grumi. Sistemate i pirottini di
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  Speaker 2: carta in uno stampo per muffin e distribuite l'impasto riempiendoli
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  Speaker 2: per circa tre quarti. Aggiungete al centro di ogni muffin
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  Speaker 2: un cucchiaino abbondante di marmellata. Cuocete in forno preriscaldato a
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  Speaker 2: 170° per circa 15 o 20 minuti. Prima di sfornarli,
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  Speaker 2: fate la prova a stecchino, inserendolo nell'impasto, lateralmente rispetto al ripieno.
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  Speaker 2: Dovrà uscire asciutto, senza tracce di impasto crudo. Lasciate intiepidire
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  Speaker 2: i muffin nello stampo per qualche minuto. Poi trasferiteli su
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  Speaker 2: una gratella e fateli raffreddare completamente. Se gradite, completate con
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  Speaker 2: una spolverata di zucchero a vero e servite.