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Torta goduria di cioccolato: dolce ricetta soffice ripieno cremoso · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo la torta goduria al cioccolato, una base soffice
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  Speaker 2: al cacao, arricchita da un cremoso ripieno di crema pasticcera
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  Speaker 2: al cioccolato. Un dolce morbido e goloso, perfetto per ogni occasione.
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  Speaker 2: Per la base servono 3 uova intere a temperatura ambiente,
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  Speaker 2: 180 g di zucchero, 130 ml di olio di semi,
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  Speaker 2: 125 g di yogurt bianco, 220 g di farina 00,
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  Speaker 2: 35 g di cacao amaro in polvere, una bustina di
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  Speaker 2: lievito per dolci e un pizzico di sale. Per la
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  Speaker 2: crema occorrono 3 tuorli d'uovo, 100 g di zucchero semolato,
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  Speaker 2: 40 g di farina 00, 350 ml di latte fresco,
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  Speaker 2: un cucchiaino di estratto di vaniglia e 200 g di
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  Speaker 2: cioccorato fondente fuso. Iniziamo dalla crema, così avrà il tempo
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  Speaker 2: di raffreddarsi. Scaldate il latte in un pentolino. In una
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  Speaker 2: ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero e la vaniglia.
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  Speaker 2: Aggiungete la farina, mescolate e poi versate il latte caldo.
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  Speaker 2: Cuocete a fuoco basso, continuando a mescolare, fino a ottenere
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  Speaker 2: una crema liscia e vellutata. Unite il cioccolato fondente e
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  Speaker 2: fatelo sciogliere completamente. Coprite la crema con pellicola e lasciatela
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  Speaker 2: raffreddare del tutto. Per la base, montate le uova con
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  Speaker 2: lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
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  Speaker 2: Serviranno circa 5 minuti. Versate a filo l'olio di semi
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  Speaker 2: e aggiungete lo yogurt. In una ciotola setacciate la farina,
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  Speaker 2: il cacao, il lievito e il sale. Unite gli ingredienti
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  Speaker 2: secchi al composto montato, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto,
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  Speaker 2: per non smontarlo. Versate l'impasto in una tortiera da 24 cm,
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  Speaker 2: imburrata e infarinata. Cuocete in forno statico, preriscaldato a 175°C,
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  Speaker 2: per circa 45 minuti. Fate la prova a stecchino. e
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  Speaker 2: farcitela con la crema al cioccolato. Sistematela su un piatto
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  Speaker 2: da portata e completatela con la glassa al cioccolato. La
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  Speaker 2: vostra torta soffice e cremosa è pronta per essere gustata.
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  Speaker 2: Buon appetito!