Vol. 559 今天吃饼
中秋节快乐！中秋节要吃月饼，所以这期我们来聊饼。
对北方人来说，饼是一种高级面食，在我的印象中，它的制作工艺复杂，必须要用到油，所以并不是最常吃到的主食。“今天烙饼吧！”就跟“今天做红烧肉吧！”类似，是要改善生活时才有的待遇。
我很爱吃饼。小时候不觉得，自从长久离家，才发现我爸爸烙的饼好吃。他为了烙饼，甚至自己定制了一口铸铝锅。我毕业之后的那个寒假，跟他学习了烙饼技术，不过后来只实践过一次——我上一次自己烙饼，是十年前的事情了。
我把跟我爸学烙饼的故事讲给师娘，师娘非常诧异：“烙饼还需要学吗？我上小学就会了啊！”她并不是要否定我，而是确实如此。据师娘说，她小时候，家里重男轻女，在还够不到案板时，就被要求站在小凳上学切菜，所以她一早学会烙饼倒也不是奇怪的事情。
饼是世界性的食物——简单的形状就那么几种，薄而扁的形状利于热量传递、水分散发，自然会成为全世界先民共同选择。本期节目，就让小马和勺子跟各位聊聊有关“饼”的音乐作品。
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选歌嘉宾：dt
dt选送了俄罗斯器乐摇滚乐队Mooncake的《Rain in the Ashtray》。正如dt所说，最应景的是他们的团名——不过其实作为俄罗斯人的他们并不知道在遥远的东方有一种节日食物叫月饼。在这张名为“拉格朗日点”的宇宙专辑中，烟灰缸中的雨听起来格外日常。
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选歌嘉宾：半袖…
The skinny
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