カルシウムが取れる「煮干し麹」は、万能です😓👍

まさこのゆる飯 · Feb 25, 2025 · 8m

今回は煮干しを丸ごとミキサーにかけて粉砕して、そこに麹と水と塩を合わせて発酵させた煮干し麹を紹介します。 顆粒の和風だしの代わりに、炒め物、煮物、和物、スープなど何にでも使えて万能です。 カルシウムやタンパク質や魚の油も取れるので、出汁の代わりにぜひ使ってみてください🩷 煮干し麹の動画は https://youtu.be/lS_SaI62n0o #YouTube #まさこのゆる飯 #煮干し麹 #麹 #麹おばさん #腸活 #発酵 #発酵食品 #健康 #50代 #60代 --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/60948fb6b82bc5e1f374a7fb