【Part2】小田原からメキシコへ　Chef 松本武也　20年に渡る挑戦の軌跡

Hometown Waves · Jul 3, 2026 · 22m

小田原は富水出身のシェフ 松本武也さんのインタビュー第二弾。27歳でメキシコに渡り依頼、挑戦、挫折、成功を繰り替えして来た松本さん。20年の軌跡の中でも今回は後半の10年、修行時代を経て自身の店舗を展開していく軌跡をたどります。