TEMA: Evolución de la nutrición en México: de la desnutrición a la obesidad. INVITADO: Dr. Silvestre Frenk Freund PROGRAMA: 93

FRECUENCIA NUTRICIONAL · Sep 6, 2026 · 34m

El Dr. Silvestre Frenk, médico endocrinólogo y destacado investigador en nutrición, comparte su trayectoria profesional y reflexiona sobre la evolución de esta disciplina en México, así como sobre las transformaciones que han experimentado los principales problemas nutricionales del país. Durante la conversación comenta que su interés por la nutrición surgió a partir de la práctica médica, el contacto con pacientes y su participación en investigaciones sobre crecimiento y estado nutricional. Resalta que el estudio de estos problemas requiere integrar conocimientos clínicos, biológicos y…