#2 Toni – Subway abgelehnt, eigenes Ding gebaut

by.Harri - JEDER IST EINE GESCHICHTE WERT · Jul 2, 2026 · 1h 25m

Erst sollte es ein Subway werden, dann kam alles anders. In dieser Folge erzählt Toni von House of Taste, wie er aus einem gescheiterten Plan ein eigenes Gastro-Konzept aufgebaut hat, komplett selbstfinanziert ohne Investor. Wir sprechen über die Ladenübernahme und die ersten Zweifel, über Teamaufbau und warum Qualität bis ins Detail für ihn alles ist, über die Balance zwischen Familie, Fasten und einem Betrieb, der nie stillsteht, und über die Pläne für den zweiten Laden. Dazu die Liebe zum guten Kaffee und warum Durchhaltevermögen am Ende entscheidet.

Folge by.harri, damit du keine Episode…