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Pancia gonfia dopo l’insalata? L’errore non è cosa mangi, ma come · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Mangiare un'insalata per sentirsi più leggeri o più sani spesso
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  provoca invece gonfiore e tensione addominale. Questo non significa necessariamente un'intolleranza,
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  ma che il sistema digerente fa fatica a gestire la
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  struttura complessa delle verdure crude. Le verdure crude sono ricche
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  di fibre che il corpo non digerisce da solo. La
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  loro scomposizione spetta ai batteri intestinali, che producono gas come
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  sottoprodotto naturale. Se si ingeriscono troppe fibre in una volta,
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  o se l'intestino non è abituato, la produzione di gas
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  aumenta e distende le pareti intestinali, causando disagio. L'errore più
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  comune non è cosa si mangia, ma come lo si mangia.
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  Masticare poco o mangiare in fretta, magari guardando il telefono,
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  porta a deglutire pezzi troppo grandi e troppa aria. Questo
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  rallenta la digestione e peggiora il gonfiore. Per abituare il
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  corpo non serve eliminare l'insalata. Si può sminuzzare finemente la
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  verdura o scegliere varietà più tenere, come valeriana o lattughino.
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  Un altro trucco utile è mescolare verdure crude con una
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  porzione di verdure cotte o al vapore, perché la cottura
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  aiuta già a rompere i legami delle fibre. Anche i
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  condimenti contano. Quantità eccessive di grassi rallentano lo svuotamento gastrico.
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  meglio usare poco olio extravergine d'oliva. Non esiste invece una
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  regola scientifica sull'ordine in cui mangiare l'insalata durante il pasto.
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  L'apparato digerente gestisce bene i pasti misti. Il gonfiore occasionale
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  è normale. Se diventa persistente o accompagnato da cambiamenti intestinali,
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  meglio consultare un medico. In generale, masticare bene e aumentare
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  le fibre molto gradualmente permette alla flora intestinale di adattarsi,
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  regalando i benefici dell'insalata senza effetti indesiderati.