【寶島有意思】一間三合院，守護台灣米食記憶！黃騰威、周佩儀把阿嬤的味道傳承下去│代班主持人念慈 ft.雙口呂文化廚房創辦人黃騰威、周佩儀
「雙口呂文化廚房」位於桃園大溪南興的一間三合院，主理人夫婦黃騰威、周佩儀把內外空間打造成文化交流的場域，隨著季節和節慶更迭，以手作及授課的方式，把台灣米食文化記錄並傳遞出去。
他們在日前出版《三合院裡的米食記憶》一書，將甜粿、發粿、菜頭粿、紅龜粿、草仔粿、端午粽、米篩目、芋粿曲、番薯粿、菜包、圓仔等這些手製米食的美好，梳理成富有畫面的圖文，書中除了收錄阿嬤口述的家傳做法、年節點滴，也蘊藏著珍貴的惜食之心、先人的料理智慧、虔誠信仰、為兒孫祈福的心願，還有屬於台灣獨有的米之味。
本集金句：
我們選擇三合院的原因我回頭去思考其實滿多種的，我們最初在選定要在三合院裡面做這間料理教室，是佩儀的堅持，因為包括在書中提到很多跟阿嬤過去做粿的回憶，其實阿嬤都住在三合院，那我們就希望可以延續在三合院做粿的概念。我們在創業了以後，發現我們也必須透過很獨特的空間，有機會吸引到年輕的族群。
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雙口呂Siang kháu Lū
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《三合院裡的米食記憶：跟著阿媽做粿縛粽，大灶旁的煮食香氣與手記》…
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