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SPIRALE DI SFOGLIA RIPIENO Ricetta facile e scenografica · Non solo le torte di Anna

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  Speaker 2: Una spirale di sfoglia ripiena, facile e scenografica, perfetta da
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  Speaker 2: portare in tavola. Ha due farciture, con ricotta, prosciutto e verdure.
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  Speaker 2: Per 4 persone. Preparazione 20 minuti. Cottura 30 minuti. Ingredienti. Due rotoli di
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  Speaker 2: pasta sfoglia rettangolare. 350 g di ricotta vaccina. 100 g
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  Speaker 2: di prosciutto cotto. Un peperone rosso. 10 pomodorini ciliegino 80 g
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  Speaker 2: di formaggio latteria Erbe aromatiche, quanto basta 2 pizzichi di sale
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  Speaker 2: Pepe nero, quanto basta Dividete la ricotta in due ciotole,
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  Speaker 2: in parti uguali. Nella prima ciotola unite il prosciutto cotto
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  Speaker 2: tagliato a pezzettini molto piccoli. Aggiungete sale, pepe ed erbe aromatiche.
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  Speaker 2: Poi mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo. Nella
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  Speaker 2: seconda ciotola aggiungete il formaggio tagliato a cubetti molto piccoli,
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  Speaker 2: il mezzo peperone e i pomodorini tagliati a pezzetti. Condite
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  Speaker 2: con sale, pepe ed erbe aromatiche e mescolate bene. Le
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  Speaker 2: verdure devono essere tagliate molto finemente. Srotolate i due rotoli
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  Speaker 2: di pasta sfoglia lasciandoli sulla loro carta forno. Tagliate ogni
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  Speaker 2: rotolo in strisce larghe circa 5 cm, lungo il lato più corto.
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  Speaker 2: Distribuite il ripieno al centro di ogni striscia, formando un cordoncino.
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  Speaker 2: Alternate le farciture, una striscia al prosciutto e una alle verdure.
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  Speaker 2: Chiudete ogni striscia portando i lembi di pasta verso l'alto
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  Speaker 2: e sigillando bene con le dita. Prendete uno stampo circolare.
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  Speaker 2: e sistemate i cordoncini partendo dal bordo esterno verso il centro,
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  Speaker 2: alternando i due gusti. Tenete la chiusura rivolta verso l'alto
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  Speaker 2: e lasciate qualche millimetro di spazio tra un giro e l'altro.
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  Speaker 2: Cuocete in forno statico già caldo a 180° nel ripiano
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  Speaker 2: centrale per circa 30 minuti. La spirale deve risultare ben gonfia
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  Speaker 2: e ben dorata. Servitela in tavola come torta salata scenografica
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  Speaker 2: e ricca di gusto.