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O BROWNIE QUE VIROU IMPÉRIO COM LUIZ RONDINELLI, CMO DO BROWNIE DO LUIZ | BUSINESS BY CÁSSIO PACHECO #55 · MultiStudios

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  Fala pessoal, sejam bem vindos a mais um multitude especial.
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  Hoje estamos trazendo 11 Brother aqui que eu estou um tempinho.
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  A gente estava no ida e vindo aí agendas Luiz rondinelli, diretor
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  de marketing e sócio do brownie do Luiz.
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  Ele tem umas outras funções que a gente vai acabar falando aqui
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  que é tá na estrada maior tempão e vamos conversar um pouquinho
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  de produto da história dele e trazer mais algumas informações
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  desse mercado aí que cresce todo dia bastante, e do
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  empreendedorismo aí seja bem-vindo.
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  Valeu, Cássio, conseguimos, Hein?
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  Com o Aleluia. O Aleluia, esse prazerzaço tá
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  aqui. Valeu, obrigado, é, vamos lá
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  começando assim, basicão como sempre pra gente aqui.
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  É, eu queria que você contasse um pouquinho como é que começou
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  AA tua carreira? É na parte de marketing em
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  geral, né? Comunicação pra gente chegar até
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  a história do Bráulio, do Luiz. Beleza, cara.
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  Então eu desde moleque assim, eu fui um cara muito criativo,
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  muito ligado ao desenho. E aí eu acabei cursando essa
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  faculdade aí de comunicação visual, né?
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  O meu início é bem comunicação visual, designer gráfico.
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  É até que eu fui para as agências, né?
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  Naveguei um pouco em agência e acho que cheguei a estar num num
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  escritório que não era bem uma agência, era um estúdio de
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  design que fazia projeto de marca.
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  Então é uma coisa mais com uma profundidade que me fez olhar um
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  pouco pra essa. Essa questão de cultura de marca
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  é então o que me levou assim AA me interessar muito pro pelo
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  design em si. Tem aquela palavrinha que que a
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  galera usa muito hoje que é o branding, né?
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  Mas naquela época que eu comecei, era pouco falado e era
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  um super escritório que fazia constelação familiar com os
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  decisores de marca. Então você você trazia os
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  decisores da marca e fazia um processo que era bem legal, era
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  bem. Era bem intuitivo e bem
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  profundo, né? Sair um pouco daquele ambiente.
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  Que a galera tava acostumada, então eu já fiz trabalho com sei
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  lá, Android, o mercado de óleo e gás, botava os executivos na
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  sala, fazia o workshop com os executivos desenham um corpo
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  humano aí que é a cabeça pra onde vai tudo isso?
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  Pra metaforizar um pouco, trazer as metáforas de de do negócio,
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  que que o resultado disso era uma identidade, geralmente era
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  uma identidade. Então acho que o lugar da onde
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  eu vim e o bichinho que me mordeu foi esse.
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  Como é que eu? Como é que eu arrumo propósito
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  pra certos projetos? Então esse foi o meu caminho,
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  obviamente bem moleque lá. Eu cresci um pouco nesse
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  escritório, cheguei a quase ser sócio, mas o escritório acabou
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  sendo meio pulverizado. A galera saiu e um.
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  Uma outra coisa. É uma galera foi pra anacul,
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  outra galera foi pra outros estúdios de design.
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  Mas era esse lugar aí e a história do brownie que aí a
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  gente vai lá pra frente. Ela, ela surgiu em paralelo a
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  esse momento aí. Pegando essa, esse lado teu, vou
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  aproveitar e pular um pouquinho. Essa parte do brownie vai fazer
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  uma pergunta mais, como é que você vê hoje?
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  É você que veio, pega esse branding, EE, essa parte toda de
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  criação. E como é que você vê hoje a
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  inteligência artificial nesse meio de muita gente?
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  A gente tem conversado aqui com pessoas, várias pessoas do meio.
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  E quem não é do meio é acaba achando que a inteligência
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  artificial vai substituir. Por quê?
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  Porque os caras acham que é tu botar lá um descritivo e ele vai
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  criar e a galera que é do meio fala que é uma ajuda.
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  Por quê? Porque tem que ter a parte de
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  criação normal, tem que ter tudo isso e vendo um pouco do que a
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  gente vai falar pra frente, que você tá na parte de criação de
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  produto, embalagem, várias coisas, como é que você vê se.
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  E essa ajuda ou essa pseudo substituição da da IA?
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  É um pouco de tudo, né, cara? Eu assim é.
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  Eu sou um estudioso e um adepto do da inteligência artificial.
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  Assim, no meu dia a dia, eu entendo que eu eu enxergo de 2
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  formas. Tem uma forma de que a gente tem
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  um histórico, né? Eu, você, eu tenho 35 anos,
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  então eu tenho um histórico de viver num mundo onde isso não
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  existia. Então, quando olhando por esse
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  prisma, eu acho que AA inteligência social ajuda muito,
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  ela encurta os trabalhos. Tem trabalhos que eu demoraria
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  um mês só para fazer um protótipo.
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  Eu em 10 minutos eu faço esse protótipo que era que reduz o
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  meu trabalho. Então assim, quando você está
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  olhando para um e tudo isso, eu acho que está mudando.
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  Acho que cada dia que passa a inteligência oficial, ela se se
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  prova, é ocupando o espaço que é um sei lá, o vídeo, por exemplo,
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  agora é há há há 1 ano atrás você falava, cara, o vídeo não
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  vai dar, ela vai conseguir fazer um vídeo desse jeito e hoje tu
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  já está ali. Caraca, meu irmão, que vídeo?
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  Bem colocado, mas eu acho que tem esse trabalho.
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  Eu como novamente falando de branding de estratégia, é, Eu
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  Acredito que OOO trabalho humano ainda é insubstituível de você
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  juntar essas peças é AA inteligência oficial, é o meu
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  meu grande estagiário. Hoje eu passo tudo que é massivo
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  Pra Ela e fico com a parte estratégica ainda.
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  E novamente, tem tem hora que ela acerta, tem hora que ela
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  erra, mas é. Eu acho que ela só contribui pro
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  meu trabalho. Pegando esse outro lado do do
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  brownie, depois da desse, dessa experiência que você teve Na Na
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  agência, foi pra outros lugares, como é que como é que se deu a
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  tua entrada no brownie do Luiz? EE, essas assim pseudo que não
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  foi saída, né? Que eu acho que você assim, o
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  bicho da comunicação é igual empreendedorismo, Eu Acredito
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  total. Depois que você entra é muito
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  difícil você. Chegar e falar assim, pô,
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  trabalhei em agência, trabalhei não sei o que, e tu falar assim,
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  Ah, fui num lugar, Ah não, eu cago pra isso, eu não olho mais
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  essa parte, eu não olho estética, eu não olho embalagem
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  é acaba isso acaba que tudo que você faz, você tem esse outro
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  olho é que você fica procurando aquilo de tanto você ter essa
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  convivência e você ter passado por isso, porque nem todo mundo
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  entende, principalmente quem tá acompanhando a gente agora é.
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  Pra você chegar num produto, você tem um caminho árduo, por
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  mais que a que nem você falou, a inteligência ajudou e tal, é o
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  produto não sai igual, tá aí, igual tá os produtos aqui,
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  total, ele até você pensa, a embalagem dá errado, você faz
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  esses processos. A galera de hoje em dia que nem
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  a gente tá falando, eu sou um pouquinho mais velho que você,
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  eu tenho 40, eu vim um pouquinho mais AAA, média, analógica,
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  entre a analógica e a primeira face digital.
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  Então assim, cara, a gente tinha coisa que a gente fazia 30 vezes
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  que nem você falou, eu já, eu já tive cliente que eu fiz uma
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  logo, eu vou chutar aqui que eu não vou lembrar, mas mais de 40
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  vezes a mesma logo. Então assim, até isso porque
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  tinham várias pessoas pra decidir e a galera hoje assim,
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  querendo ou não, ela tem uma afobação.
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  Então assim, eu queria que você contasse um pouquinho desse
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  desse misto aí, dessa. Desse caminho da comunicação pra
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  pro Brown, do Luiz, que eu ainda acho que você fica 5050.
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  Total, total, cara. É, foi em paralelo.
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  Eu acho que acaba que o que eu tava falando daquela daquele
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  escritório que eu quase fui sócio, que a gente fazia a
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  constelação familiar lá pra desenvolver marcas.
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  Em paralelo a isso, eu sou amigo de infância do o Luiz kinderé, o
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  meu sócio do brownie, que é o Luiz mais conhecida.
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  Vocês acham tão achando que eu sou o Luiz do do nome aí?
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  Mas o Luiz mais conhecido é o Luiz kinderé.
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  A gente sempre foi amigo de infância, da da vida, a gente é
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  músico, a gente jogava bola e como eu, eu empreendia esse esse
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  escritório que eu estava, eu estava empreendendo também.
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  Lá eu estava quase virando sócio, estava puxando o cliente
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  pra dentro e um desses clientes que eu puxei foi o Luiz.
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  Então a gente acabava o expediente do escritório.
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  O Luiz que morava perto do nosso escritório, eu chamava o Luiz,
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  vem aqui, vamos. Fazer um break, história, vamos?
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  Desenvolver aí essas embalagens, então?
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  Eu vi que o negócio dele estava crescendo, o negócio dele estava
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  tendo uma demanda maior do que ele conseguir atender.
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  Mas isso já estava isso já estava rolando AA Ana Maria
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  Braga, que ele. Antes de eu entrar, ele foi na
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  Ana Maria Braga. Foi nesse período, assim Ana
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  Maria Braga que explodiu a história do Luiz, de certa
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  forma, assim que dá água para o. Meio com foguete para ele,
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  depois ele aproveitou. 50000 e mails na caixa de e-mail dele.
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  Assim era literalmente isso, 50000 e mails.
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  Era uma época também que não tinha rede social como tinha
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  hoje, era aquele. Não era.
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  Não era o modelo que era da época que tinha o jeito.
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  Era o que o pessoal acessar daquilo.
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  Hoje em dia ele teria não sei quantos milhões de.
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  Não é isso, acesso é EE. Era Globo potencializando, Oo
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  negócio dele, que naquela época fazia uma diferença tremenda.
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  Se assim a empresa crescesse lá 100000 seguidores de 1 dia para
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  o outro. EAEE.
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  Não era só isso, era era uma ideia de um empreendedor de
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  mulher, que estava fomentando muito empreendedorismo jovem.
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  Então ele falava muito disso. E um produto que tinha uma base
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  interessante, que é que é aquela ideia do limão elimonada
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  Americana lá, que é que a Juventude lá já nasce meio que
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  empreendendo. Oo Luiz, ele bebeu muito dessa
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  fonte e trouxe uma alguma genialidade do projeto que a
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  gente. Eu acho que a lata, que é a que
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  ele reaproveitava, ele usava o achocolatado, ele e essa lata
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  ele é reaproveitado para botar as bordinhas do Tabuleiro que
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  ele cortava lá, o miolo sobrava isso.
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  Então tinha essa questão empreendedorismo, mais
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  sustentabilidade, que juntas ali naquela ocasião, eu acho que foi
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  um tiro de de canhão. Então aí só trazendo esse
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  paralelo pra pra quando eu de fato entrei na história, foi
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  nesse lugar de fomentar. Um.
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  Fomentar um pouco o profissionalismo da empresa.
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  Ele vendia boca a boca e aí já tinha umas demandas de posto de
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  gasolina, querendo comprar um restaurante ali, queria comprar,
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  então a demanda veio Pra Ele. Precisamos de uma embalagem.
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  Precisamos fazer um rótulo pra lata, que a lata ficava, o
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  alumínio da lata, então todo esse processo.
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  Mesmo assim, ele vendia. Mesmo assim ele vendia.
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  Mesmo assim ele vendia. Acho que a gente tem uma cultura
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  muito grande de doceiros, né? No Rio, pelo menos assim, todo
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  mundo conhece a mãe de um amigo que faz doce e bolo.
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  Então, acho que lá atrás, quando o Luiz pegou isso e pegou um
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  desses doces que as Doceiras já faziam e transformou isso num
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  produto escalável, que era a mão no produto.
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  Era só isso aí que você tá comendo, antigamente no formato
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  50 g. Então eu acho que AA nossa foi
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  fortalecendo a marca, foi fortalecendo essa ideia de
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  empreendedorismo, a gente contava tudo, a gente comprava
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  uma máquina, a gente falava pra galera, ó, a máquina é melhor
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  pra fazer, o Brown é essa. E aí a gente abriu aí o segundo
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  movimento, eu falei da lata, das bordinhas sustentabilidade.
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  O segundo movimento foi a gente abrir a receita.
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  Quando a gente começou a explodir, a gente falou assim,
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  galera, Ah, o meu segredo do negócio, a gente acredita, a
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  gente acredita que a receita ser secreta não é o principal, é
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  justamente o que a gente faz, é o nosso dia a dia, a gente
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  vivenciava muito aquilo lá. Na época, quando quando nasceu o
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  produto, era um outro momento, um outro tamanho de empresa.
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  A gente empreendedorismo na v saia fazendo ação, evento é
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  recolhimento de até umas questões lá da depois da que a
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  gente vai abordar, de projetos mirabolantes que a gente fez
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  nessa época, surgiram todos a reciclagem, derreter embalagem
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  para fazer não sei o quê. Então, olhando para trás, parece
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  até uma outra vida, mas teve um momento no brownie por ser uma
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  marca que começou a ser falada. A gente começou, pô, como é que
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  a gente trabalha essa cultura de marca?
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  Ser uma empresa sustentável, ser uma empresa empreendedora, que
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  abre a receita, porque o empreendedorismo tá nisso.
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  Se eu abro a minha receita, eu estimulo, sei lá.
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  Outras tantas pessoas falaram, fazerem esse.
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  Produto vou fazer também, vou. Fazer também isso foi muito
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  legal e eu acho que, como a maioria das coisas maneiras da
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  vida a gente fez meio que intuitivamente, a gente não.
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  Planejou, não planejou tanto, era uma.
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  Talvez por isso tenha tido tanto sucesso na velocidade que teve
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  que a galera hoje tem muita coisa fake.
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  Tem muita coisa. Feita EE vocês não, vocês vieram
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  num momento é tanto que você falou aí Ah, recebeu 50000
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  meses. Isso não estava.
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  Ele não estava esperando isso, ele não tinha essa expectativa.
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  Então ele teve que, como a gente fala, trocar o pneu enquanto o.
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  Carro está andando, exatamente. E aí foi fazendo, Ah, isso aqui
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  dá. Ah, isso aqui eu acho
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  interessante. É o que você falou.
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  Vocês devem ter, Ah, algumas coisas que vocês fizeram, outras
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  não deu pra fazer e foi seguindo que é o empreendedorismo que nem
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  você está falando na veia. Na veia.
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  Porque o processo é OA, gente, dá muito valor para o processo.
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  O empreendedorismo é sobre o processo, talvez onde a gente
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  onde a gente queira chegar e que a galera é muito impaciente hoje
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  para criar cultura, já quer resolver e performar.
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  É porque o pessoal. Eu Acredito que a galera olha
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  muito Na Na internet e tal. E por isso que a gente quer
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  sempre trazer empreendedores, donos de negócios e falar isso
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  aqui. E eu e eu bebo em outras Fontes.
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  Você vê o pessoal falando que, pô.
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  É, tem os clubes de de manhã, essas coisas todas, não
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  desmerecendo, mas não é acordar de manhã que você vai acordar 4
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  horas da manhã que eu vou entregar.
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  O negócio é sim eu participar da da minha estruturação, do meu
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  negócio, fazer isso, e isso leva tempo.
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  Só que na internet você consegue reduzir o tempo, né?
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  Eu pego 11 ano e faço um vídeo de 15 segundos e aí o cara olha
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  assim, pô, ontem aí o cara espera 3 anos, ele vem 3 anos
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  trabalhando, mas ele você só descobre ele depois que ele fez
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  sucesso. E aí tu vai lá e olha o material
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  do cara de quanto tempo? Ah, um minuto e meio, tá bom?
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  Aí o cara olha, porra, fiz isso, isso, isso.
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  E hoje ainda tem mais o que tem coisas que estouram mais dia
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  para noite, mas a estruturação de de de consumo, ela é por
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  faixa etária, por tempo. É, eu não vou conseguir amanhã
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  falar assim, todo mundo vai parar de beber refrigerante ou
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  todo mundo vai voltar a fumar ou todo mundo vai fazer isso.
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  Isso é difícil. Você vê o movimento da corrida,
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  está acontecendo o elners, mas ele demorou, ele está vindo.
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  Ele teve uma força muito grande agora, mas ele não parou que
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  você falou, teve um movimento, porra, do dos doces.
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  A gente tem a cultura do doce, mas teve um movimento de vamos
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  fazer um Monte de coisas, tipo goldpot essas coisas.
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  Teve um movimento, durou um tempo, aí parou então assim, e a
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  galera de hoje não, mas ela acha assim, Ah, eu vou lançar uma
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  parada foda. É amanhã alguém vai utilizar
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  alguma influência, alguma pessoa vai utilizar, vai estourar, eu
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  vou vender do dia para noite, a empresa vai valer 50000000, eu
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  vendo, boto um dinheiro e aí fico fazendo e é o que você EEA
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  ideia que a gente quer aqui é mostrar que todo mundo passou
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  por assim, por altos e baixos, porque empreender, ter empresa é
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  altos e baixos, é o cara, falou o Tales Gomes, parafraseando ele
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  no naquele negócio do foco que ele fez.
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  Ele falou, a média do empreendedor ganhar é 3000 BRL,
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  é a tem gente que ganha 10000000, 100000000 tem, mas se
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  você juntar a maioria, não é a maioria no Brasil, são pequenas
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  e médias empresas que mantêm a estrutura e ela precisa do que o
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  que você falou, de dedicação, de tempo, de estruturação, de
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  processo, de você querer vencer. Claro que a internet ajuda,
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  influência. Eu não posso falar de
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  comunicação, é muito importante, apesar da da gente ver cada
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  loucura. Aqui hoje em dia, então, assim,
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  eu acho que o importante é é você falar um EE que nem você
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  está passando um pouco. É essa parte toda, porque porque
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  talvez hoje o pessoal vai ver, vem vocês no patamar tal, depois
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  a gente vai perguntar de número de venda de e o cara esquece que
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  começou lá um dia na cozinha, fazendo um dia.
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  Não ficou bastante tempo fazendo isso de um modo quase que
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  artesanal. Até você pegar um fit, você
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  falar assim, eu posso pular para o próximo degrau, que é o que
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  você falou, que a maioria das pessoas ela acha, não, não pega.
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  Aí tu faz 1000000. Pega um fundo, faz isso.
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  Total, total, cara, é, é, é o é o desafio de de de cara é o
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  maior desafio da vida, é tocar um negócio.
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  Pessoas, pô, entrar. Se a gente entrar no assunto
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  pessoas, é para mim é o maior, maior desafio da da estrutura.
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  É pessoas. Pô, a galera que sai, a galera
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  que você trem, né? Enfim, então eu acho que a visão
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  do Bráulio, eu até perdi a tua pergunta, agora, qual foi a tua?
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  Não, não. Eu meio que fiz uma colocação
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  dessa, desse desenvolvimento do da passagem de vocês é desse
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  desde o começo que nem você falou da estruturação para o
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  processo. Você falou, Ah, tem todo um
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  processo. E as pessoas querem é estourar
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  logo EE assim. Quanto vamos pegar uma
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  informação crua? Quanto tempo tem um brownie do
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  Luiz? 20 anos, vai fazer 20 anos.
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  Agora, então, aí o cara, o que eu tô falando é assim, ele vai
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  pegar um maluco de 20 anos, ele vai olhar o teu brownie, ele já
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  nasceu com o brownie na cabeça dele, ele vai olhar e falar,
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  caralho, também não vou falar que já escutei, mas também o
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  Luiz foi na Ana Maria Braga, irmão, valeu.
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  Só que o que você tá falando? Quantos anos tem 20 anos, então
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  assim. 20 anos são 20 dias, são 20 meses, são 20 anos, então
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  assim passou. 20 anos é assim? É?
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  O pessoal fala que o costume é mais ou menos de 1010 anos, vai
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  trocando, então vocês já estão na segunda.
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  O que você falou? Aí você começa a entrar na fase
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  que a gente vai falar mais para frente, que é mudar os produtos.
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  Mas vocês tiveram que ficar 10 anos, que provavelmente deve ter
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  5 anos, bem pica, fodido. E depois foi mais 5 médio e de
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  vinda para ir começar a ter alguma coisa.
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  É OEO Brasil ainda é desafiador, né?
• 17:50
  Abrir negócio e tal. Eu acho que o valor, por
• 17:52
  exemplo, a gente teve um momento que a gente achava que o nosso
• 17:54
  crescimento IA ser por franquia, por loja.
• 17:56
  Então a gente já teve os debates falando assim, Ah, não, a gente
• 17:58
  vai produzir brownie, a gente vai ter as nossas lojas, a gente
• 18:01
  já teve 7 lojas, o Brown. Eu lembro, eu só lembro da loja
• 18:05
  de vocês do Leblon. Então ainda tem ainda tem AA do
• 18:09
  Leblon foi a que restou de todas.
• 18:11
  Porque é uma loja hoje, flag chip, porque meu, meu, meu foco
• 18:14
  na pandemia virou todo pro varejo.
• 18:16
  Então assim, em algum momento a gente entendeu que a gente tinha
• 18:18
  uma força maior, um produto que agregava mais valor no varejo.
• 18:22
  Porque no varejo? Se alcançar.
• 18:24
  Se achar 11, bolinho, Ana Maria, um bolinho bauducco, que são
• 18:28
  produtos que meio que tão ali concorrendo com a gente, mas são
• 18:31
  produtos com outro foco. É eu considero produtos que que
• 18:35
  tem menor qualidade, mais distribuição.
• 18:37
  Então a gente olhava esse cenário e falava, cara, ali tem
• 18:39
  um oceano azul. Que a gente pode botar o nosso
• 18:43
  produto. Obviamente tem um trabalho de
• 18:44
  shellf life, mas assim, só esse é um exemplo de como o processo
• 18:48
  é relevante. Porque eu eu não pensaria, eu
• 18:50
  não estaria. Onde eu estou hoje, é, sei lá,
• 18:53
  se tivesse um ano só de empresa, querendo, tem muita, muita.
• 18:57
  Lagarde, você também faz teste, é o que você falou.
• 18:59
  Você, por exemplo, você testou, você chegou a ter quantas lojas?
• 19:02
  7 e aí na loja você viu o que que não girava ou que precisava
• 19:06
  de mais giro EE teria que sair de lá para escalar.
• 19:09
  Era uma era a questão de pessoa, era muito mais dor de cabeça,
• 19:13
  era um outro negócio, né? Se você parar pra pensar e ver
• 19:15
  quem quem que está no varejo e está em loja.
• 19:17
  A gente estava em loja e varejo, então quais são as marcas aí na
• 19:20
  cabeça das pessoas que estão em varejo e em loja e performando?
• 19:23
  Sei lá se você vê hoje um abate ou que faz o trabalho muito
• 19:25
  maneiro nisso. São poucas que fazem esse
• 19:27
  trabalho de franquiar, loja, loja, loja, loja e vários
• 19:30
  supermercados, então. É, não, é porque abate e o as
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  lojas são deles. Isso isso.
• 19:35
  Se não for. Mas é desafiadora, eu acho.
• 19:37
  Não, sim, sim. Eu acho que em algum momento
• 19:39
  eles vão, eu, eu, eu não sei. Eles vão encontrar desafios
• 19:42
  desse crescimento. Não, eu acho que eles chegaram
• 19:44
  num num tamanho. É porque eles conseguiram.
• 19:47
  Acho que unir os 2, que é difícil, difícil pra caramba.
• 19:50
  Então assim, é o que você está falando.
• 19:51
  Se você pegar, eu não, eu não vou lembrar.
• 19:54
  Aqui não tem muita loja assim. De produto uma.
• 19:56
  Nutella se pegar no. Nível, então, mas ela não tem
• 20:00
  loja? Aqui, né?
• 20:01
  Tem. Tem uma.
• 20:02
  Eu acho que na. Própria, não, ela pode até ter
• 20:04
  flashship, tu pega assim, AMM ela, ela é uma coisa, mas ela
• 20:07
  tem uma loja, é isso como o que como loja de encantamento.
• 20:10
  Aí Eu Acredito, mas é o que você falou, como loja de venda, você
• 20:13
  vê, você vai pegar a fini? Tem, mas já já declarou que não
• 20:18
  vive mais das lojas assim. Até onde eu sei ela, claro que
• 20:23
  ela ganhou um dinheiro. Claro que ela faz tudo, mas é o
• 20:26
  que você está explicando, o que que você vende mais você botar
• 20:28
  em 300 mercados, entregar e ele vender para você?
• 20:33
  Tem o meu know how, eu tenho um know how para fazer isso aqui
• 20:34
  muito bem. Eu me desenvolvi nesse lugar de
• 20:36
  entregar. Teve uma época nossa na nossa
• 20:39
  história que a gente era tipo fruta, né?
• 20:41
  Entregar fruta porque a validade curtíssima.
• 20:43
  Você fica com uma bomba relógio na mão, então, e.
• 20:46
  A gente se desenvolveu em logística.
• 20:48
  Teve uma época que a gente tem uma empresa de logística, de
• 20:50
  fazer esse trabalho. Então, o varejo, ele soluciona
• 20:52
  muito a nossa, nosso nossas nossa identidade aqui, nossos
• 20:55
  problemas. A loja já são outros 500, a loja
• 20:57
  eu abro uma loja ali no Leblon, eu compito com outras 10 lojas
• 21:02
  que servem café e brownie, e é mais difícil de me posicionar
• 21:07
  nesse lugar. É tendo um produto que já é
• 21:09
  acabado. Óbvio que eu posso oferecer uma
• 21:11
  sobremesa na minha loja, mas o meu foco, meu COE, ainda é
• 21:14
  indústria. É ainda embalar brownie e
• 21:16
  colocar na minha loja. Minha loja é um empório.
• 21:18
  Assim, você entra na minha loja, vai ter, obviamente, sobremesa.
• 21:21
  Mas o grosso lá, o grosso é. É um take away, você entrar,
• 21:25
  comer brownie em em 2 minutos. Esse é o meu.
• 21:27
  O nosso objetivo de loja é você conseguir uma sobremesa em 2
• 21:30
  minutos. A gente é até um destaque no
• 21:31
  iFood, porque o nosso produto já é acabado, então os nossos
• 21:34
  delivery são sempre muito rápidos.
• 21:36
  É pela a localização geográfica, próxima a loja você percebe em
• 21:39
  10 minutos o nosso produto, então isso é um ativo para mim,
• 21:42
  que é tipo, porque o nosso produto é de impulso, você, Ah,
• 21:44
  eu quero doce, preciso desse produto.
• 21:46
  Então a gente, a loja foi muito para esse lugar, a gente não
• 21:49
  quis aprofundar muito experiência, apesar de pensar
• 21:53
  muito nisso no cliente, a gente pensa muito no cliente final,
• 21:56
  né? A loja é o nosso acesso direto
• 21:58
  ao cliente final, a quem consome e gosta do meu produto, o varejo
• 22:02
  já não, o meu cliente acaba sendo o comprador.
• 22:05
  Do do varejo. Então tem uma mudança de foco aí
• 22:09
  que é desafiadora. É legal também tem os lados
• 22:11
  bons, né? Nada é bom e ruim ao mesmo
• 22:13
  tempo, mas é. Que cada um tem um foco do que
• 22:16
  você é, o que você tá pegando. Basta aquilo que você falou.
• 22:19
  Você tem que decidir, porque não dá para abraçar tudo.
• 22:22
  E aí você começa a ver. Aí entra o outro, é conta.
• 22:26
  Um dá dinheiro, outro não dá, outro dá mais dor de cabeça, dá
• 22:29
  menos dinheiro. E aí tu começa a calcular
• 22:31
  normalmente o varejo, você tem menos margem.
• 22:34
  Mas você gira mais porque tem alguém vendendo pra você e no
• 22:36
  outro você tem que ficar fazendo esforço de venda total o tempo
• 22:39
  todo. Aí tu faz o esforço, troca a
• 22:40
  equipe não é igual, aí tu faz o esforço, troca a equipe não é
• 22:43
  igual, aí tu vai lá deixando o mercado 100, 100000 unidades e o
• 22:47
  mercado vende. Aí tu fala assim, porra, o que
• 22:49
  que é melhor? É melhor eu ficar Na Na minha
• 22:52
  produção, ter uma lojinha pra não parar e.
• 22:54
  Ou uma dar kit, né, que agora tá rolando?
• 22:55
  A gente tem as lojinhas de iFood delivery em áreas que o meu
• 22:58
  produto também tem 111 fit. Muito bom nisso.
• 23:03
  Então, em vez de eu ter lojas físicas, eu tenho lojas, é
• 23:06
  franquias e isso é entrega. Com a experiência, brownie vai
• 23:10
  estar lá, brownie do Luiz, o meu produto vai sair da minha
• 23:13
  indústria. Então eu eu garanto a logística,
• 23:16
  eu garanto a qualidade, né? E a logística, porque também é
• 23:19
  uma questão da franquia, quando começa a oferecer sobremesas,
• 23:22
  abrir muito franquia, você vai começando a perder esse, esse,
• 23:26
  esse. Na verdade, é o que o McDonald's
• 23:29
  e essas empresas grandes têm. O difícil é você manter o padrão
• 23:33
  de qualidade, que é o que o americano eu acho que ele é uma
• 23:38
  das potência nisso, é ele. Ele criou padrões aham e manter
• 23:44
  o padrão, que é o que você por que que muita gente come no
• 23:46
  McDonald's? Porque tu vai em qualquer lugar
• 23:48
  do mundo, é o mesmo padrão. Ah, não é o topzera, não.
• 23:51
  Mas ele é o médio. Ele é o nota 6.
• 23:53
  Ele é nota 7. Se eu estou nascendo, não quero
• 23:55
  comer merda. Eu vou lá como McDonald?
• 23:57
  Né, cara? É.
• 23:57
  Tem uma tem. Uma então acho é isso aí é uma
• 24:00
  dificuldade realmente que você fala que as franquias vivem?
• 24:03
  Aí o próprio McDonald, a gente também venceu uma fase de baixa
• 24:06
  do McDonald's aqui no Brasil. Eu lembro das lojas estarem
• 24:08
  jogadas. E o McDonald?
• 24:09
  De repente você surgiu 11 posicionamento mais mais forte
• 24:14
  assim, então? É desafiador.
• 24:16
  E McDonald? Estamos falando da da maior de
• 24:17
  todos. Talvez os caras que fazem isso
• 24:19
  como poucos. Assim de padrão, né?
• 24:21
  De. De replicar, com certeza, e.
• 24:22
  Fazem na loja. Né?
• 24:23
  De de comida. São eles.
• 24:25
  Burger King? É a gente.
• 24:27
  Tem um exemplo aqui no Brasil que funcionou muito, que é o
• 24:29
  Outback. Total Outback é que é nome que é
• 24:32
  o. Que você está falando?
• 24:33
  Tudo é padrão. É o cara pegar lá a tua caixinha
• 24:36
  lá e provar. É, se tiver igual sempre, o cara
• 24:39
  vai falar, pô, já sei onde eu vou.
• 24:40
  Ele nem tem gente que não quer nem testar.
• 24:42
  Falar assim, Ah, eu vou ter dor de cabeça.
• 24:44
  Pra pegar um negócio que talvez então eu vou no sempre que é o
• 24:48
  que é. Por isso que aí vamos entrar um
• 24:51
  pouquinho Na Na marca. Por isso que eu vejo esse lance
• 24:54
  da marca com essa outra parte de produção, porque você vai
• 24:58
  gerando com o tempo, é aquilo que você falou, agregando valor
• 25:01
  ao produto com o tempo, porque eu comi uma vez, vi que tava
• 25:05
  ali, comeu 2 vezes e tal, aí eu vou comer a bordinha, ficou
• 25:07
  isso. Então assim, aí você é o tempo
• 25:10
  que vai fazer isso total, porque você foi lá 100 vezes.
• 25:13
  É, te entregou o que ele queria era 99 vezes, aí no outro tu vai
• 25:17
  lá 10 vezes tu é? Exatamente, cada experiência,
• 25:21
  uma assim é. Tem isso OOA busca do padrão,
• 25:24
  né? Como indústria, é o foco, é o
• 25:28
  padrão ali. A gente, às vezes eu, eu visito
• 25:29
  lá, de 15 em 15 dias, eu tô lá na indústria, né?
• 25:31
  Vocês são em vassoura, né? Vassouras a gente fez a
• 25:34
  transição no passado para a gente era Rio, né?
• 25:35
  E a transição no passado para Vassouras, então?
• 25:39
  É, eu preciso estar em contato com a minha indústria, a gente
• 25:41
  precisa e não é nem minha área, eu não, eu não sou de qualidade,
• 25:44
  é beleza, eu estou envolvido com os novos produtos, mas assim,
• 25:48
  esse, esse meu, essas minhas idas Na Na, na, na indústria, é
• 25:51
  muito para fomentar a marca, eu quero, eu quero comunicar o que
• 25:54
  está sendo feito lá, então conteúdo, conteúdo, conteúdo,
• 25:56
  nossa marca é maior que a nossa empresa, né?
• 25:59
  Então hoje o browns, isso é um fato que eu tô falando, nossa
• 26:00
  marca é maior do que nossa empresa hoje eu tenho uma
• 26:02
  demanda reprimida no Brasil do meu produto por validade.
• 26:06
  É isso, você quer dizer que você, você, você não consegue
• 26:11
  produzir o que você precisaria? É, eu tenho uma demanda.
• 26:13
  É exatamente de entrega, ainda mais estando no varejo, é os
• 26:16
  pedidos. Aqui também, logística.
• 26:18
  Logística é um pouquinho. É a logística aqui no sudeste e
• 26:21
  tal. É.
• 26:22
  É tranquila quando passa do meio pra cima.
• 26:25
  E o nosso produto ainda é um produto que tá ali no shelf
• 26:27
  life. É dos dos mais exclamação.
• 26:31
  Quanto tempo a gente tem produto de 90 dias e tem produto 75
• 26:35
  dias? Então, isso para o mercado já é
• 26:38
  quase nada de validade, o mercado de óleo é torto para
• 26:40
  isso? Porque os produtos começam, é.
• 26:41
  Porque ele também tem que gerar, ele tem que gerar compra muito
• 26:44
  rápido. É isso, é.
• 26:46
  É a balança, né? É abrir mão.
• 26:47
  O mercado também tá entendendo que no mix de produtos dele, se
• 26:50
  ele tiver só bolinho de 1 ano de validade, é, é, é, é menos.
• 26:54
  Qualidade que tá aparecendo começou a vir e dar porrada
• 26:58
  nele, né, é? É, o mercado de Wells está vindo
• 27:00
  para as gôndolas do do, do snack, do do chocolate.
• 27:04
  Esse movimento é bem. Só que aí ele começa a exigir,
• 27:07
  se o se o produto tem mais Wells, se ele diminui um
• 27:10
  pouquinho, o shelf life não consegue.
• 27:12
  Produto de 1 ano de 2 anos até tem, mas diminui muito.
• 27:16
  Então isso ele faz o mercado passar por um, por um
• 27:18
  entendimento disso aí e ajuda. As marcas estão entrando em
• 27:22
  outra área. Esse é um mercado que eu super
• 27:25
  acredito, cara, eu super acho que obviamente esse mercado
• 27:27
  precisa dar uma sentada ainda é. Tem muita marca de muita coisa
• 27:31
  surgindo, poucas indústrias que fazem pra muitas marcas.
• 27:34
  Isso é um. Fato é ter muito White label.
• 27:37
  Muito White label, muito White label.
• 27:39
  E as marcas do meu segmento, do da indulgên não.
• 27:41
  Eu sou da indulgência do doce já, né?
• 27:44
  Você vê Três Corações. Tem Barrinha baixo dellage tem
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  Barrinha. Três Corações tem Barrinha.
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  Lançou agora tudo na apas. É com a outras?
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  Corações, a paçoquita vai ter uma com a com a maismur, né?
• 27:57
  A Havana vai ter uma com a nutrata.
• 28:00
  Então, a Havana já já aprovei. É a Havana, tem uma linha com a
• 28:03
  nutrata, então você vê que as marcas.
• 28:06
  Entenderam é não? Sei se entenderam ainda ou se
• 28:10
  elas estão olhando pra esse mercado com assim, cara, esse
• 28:12
  mercado aqui a gente precisa atuar.
• 28:14
  É, não sei ainda no que vai dar. Não sei o que o público ainda
• 28:16
  espera dessa marca, até porque tem legislação, né?
• 28:17
  Agora em setembro da legislação para as barrinhas.
• 28:20
  Que é um desafio, vai entrar lupa em Barrinha.
• 28:23
  Então é o brownie que tem uma lupa, né?
• 28:25
  Você vê aqui no nesse nano, tem o auto em açúcar, é hoje tem
• 28:31
  produtos de Barrinha que são, tem alto em gordura, não tem
• 28:34
  alto em açúcar porque geralmente usa adoçante, mas tem alto em
• 28:37
  gordura, são alto em gorduras, usa chocolate, geralmente quando
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  você usa chocolate você vai ter esse esse selo, só que hoje ele
• 28:42
  já não tem que botar porque AA Visa ainda não regulamenta,
• 28:47
  ainda é farmacêutico, né? Então tem essa transição que a
• 28:50
  gente vai entender e tem a própria transição de é um
• 28:53
  produto muito novo. As pessoas estão sabendo, Ah,
• 28:55
  sei lá. Outro dia eu estava vendo a
• 28:57
  reportagem da creatina, que sei lá, de 20 marcas de creatina, 15
• 29:01
  não passaram no teste. Então tem o processo industrial
• 29:04
  mesmo de de regulamentação da novidade em si, como, como NE
• 29:09
  outras coisas com a própria inteligência artificial que a
• 29:11
  gente estava falando aqui no setor digital ainda vai assentar
• 29:15
  e. Até porque tem vários níveis de
• 29:17
  produção, de de passagens pra poder chegar até o Ponto Final
• 29:21
  que nem todo mundo sabe, total, não é?
• 29:23
  Pegou ali é que vocês pegar, é mudou muito hoje.
• 29:27
  Antes vocês eram mais manual ou vocês tornaram mais, vamos
• 29:31
  dizer, uma empresa, uma total, uma linha de produção de algumas
• 29:35
  coisas. Então você tem mais entrega pra
• 29:37
  fazer, você tem que ter mais agenda, você tem que ter mais
• 29:39
  gente. Você tem que ter, mas tudo
• 29:41
  previsível pra poder girar e antes não.
• 29:44
  Você falou Ah, fazia tinha, tinha, não vende hoje não, tu
• 29:47
  faz, pô, tu precisa se não entregar o cara lá fica sem.
• 29:51
  Aí começa um Monte de outras obrigatoriedade, essas questões.
• 29:55
  É de fato o volume, entra o volume, né?
• 29:58
  Pegando também esse lado, eu queria falar assim, hoje vamos
• 30:02
  falar um pouquinho dos produtos que tem e do que que o que que
• 30:06
  você trouxe aí pra gente olhar o que que tem de novidade.
• 30:09
  Vamos lá. Então hoje eu estava falando pra
• 30:12
  você ali ali atrás que a gente hoje trabalha basicamente com 6
• 30:15
  SKUs, 6 produtos no mercado, né? 3 unitários e 3 em lata,
• 30:19
  formatos, lata e com esse formato daqui, então eu vou ter
• 30:21
  o original, que é sem recheio, que a gente chama de original,
• 30:24
  mas é o tradicional chocolate base, achocolatado.
• 30:27
  Apesar de muitas pessoas criticarem, o achocolatado é o
• 30:30
  produto que mais sai. A gente tem o de chocolate ao
• 30:32
  leite também, mas o que mais sai é o esse, esse vermelhinho aqui,
• 30:36
  nosso tradicional. E aí as variações dele, que são
• 30:39
  os recheados, o avelã e o doce de leite, são os nossos carros
• 30:41
  chefes que mais saem. É.
• 30:45
  E a gente na nossa loja a gente já oferece uma outra, mais, uma
• 30:49
  gama de produto, justamente pra ter um diferencial.
• 30:52
  Então a gente vai ter o blonde, que é o brownie, todo branco a
• 30:54
  gente vai ter o brownie é o leite, que é o brownie com a
• 30:56
  base, em vez de achocolatado em pó, a gente bota o chocolate, é
• 30:59
  o leite é em barra, é. E aí vai ter o nosso café, que
• 31:05
  eu te falei, tem o nosso café em em em grãos, que a gente também
• 31:08
  vende na loja, vai? Ter, mas isso é só loja física?
• 31:11
  Só loja física? No caso, no Leblon.
• 31:14
  É isso, apesar de ter algumas. Alguns mercados já estão pedindo
• 31:17
  esses produtos, então, mas enfim, são produtos que a gente
• 31:20
  faz em escala menor, como eu estava te falando.
• 31:21
  Então, para atender um varejo, preciso ver com a linha de
• 31:24
  produção. É para não ter quebra, para,
• 31:27
  enfim, para não entregar uma semana e na outra semana não
• 31:29
  ter. Então são desafios nossos.
• 31:30
  Esses 6 que eu falei são produtos de linha.
• 31:33
  E aí pra somar esses 6, a gente está lançando esse bits aqui que
• 31:36
  é o nosso nano baseado Na Na receita do tradicional.
• 31:40
  Só que esse é pra você comer durante o seu dia, comer a hora
• 31:43
  que quiser, você poder ter um, ter um porcionamento diferente,
• 31:47
  né? A gente fala muito disso do
• 31:49
  porque Oo unitário é pra uma pessoa, a lata é pra você abrir
• 31:52
  com a galera, tipo, abre aqui na mesa, todo mundo vai comer ela
• 31:55
  em 10 minutos. E o paute pra você guardar
• 31:57
  durante o seu dia. Então você vai dar um
• 31:59
  presentinho aqui pra alguém, vai comer depois do almoço?
• 32:01
  Outro. Então são são ocasiões de
• 32:03
  consumo diferente que a gente coloca e.
• 32:06
  O panetone. O panetone é o panetone.
• 32:09
  O panetone eu tomei um susto aqui do panetone, eu não tava
• 32:12
  sabendo. Panetone.
• 32:13
  Então eu trouxe o panetone em primeira mão, porque a gente vai
• 32:16
  lançar agora em setembro, começa a chegar nas revendas.
• 32:20
  É já tá pronto, já recebi teste, a produção toda já, já tá lá.
• 32:26
  Então é uma novidade que vai sair em breve aí para vocês
• 32:29
  encontrarem nos mercados mais próximos, Rio e São Paulo, que é
• 32:32
  onde a gente está atuando mais forte é o panetone clássico de
• 32:36
  gotas de chocolate, tá? É uma receita nossa.
• 32:39
  Então esse aí é a gente fez o ano passado, ele também foi um
• 32:42
  sucesso. Mas já, já tinha, já tinha
• 32:45
  vendido a. Gente, é porque ano passado ele
• 32:47
  ficou pronto em novembro, então a gente não conseguiu oferecer
• 32:50
  ele para o varejo, então a gente vendeu para zona sul, vendeu?
• 32:54
  E casa espírito? Vender é, mas aí evapora.
• 32:56
  Aí era uma demanda foi menor. Esse ano está mais preparado
• 33:00
  para atender essa demanda que veio, apesar também ser 11,
• 33:04
  nicho muito, muito disputado lá no mercado.
• 33:06
  A gente sai da sazonalidade do Brown, né?
• 33:08
  A Páscoa e o Natal, né? Então, não.
• 33:10
  É que o panetone ele fica um tempinho maneiro o brasileiro
• 33:13
  por por shopping e outras situações.
• 33:17
  Botar o panetone no final do ano ele acabou estendendo um
• 33:20
  pouquinho. Um pouquinho mais essa, essa
• 33:23
  vida. E aí também tem situações, acaba
• 33:26
  que em outras situações lançam e tal.
• 33:29
  Qual a expectativa que vocês têm hoje com com relação ao panetone
• 33:33
  de venda de de mercado? Assim como é que tá?
• 33:36
  Cara, é, a gente, tá. A gente tá muito esperançoso
• 33:40
  assim em termos de números. É, eu acho, eu, eu ainda não tô
• 33:44
  conseguindo prever porque o nosso volume do ano passado foi
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  muito menor que esse. Tá, é e é um projeto totalmente
• 33:50
  diferente quando a gente ataca só nossas lojas, cliente final e
• 33:53
  hoje a gente vai pro pro mercado maior, mas é porque AO nosso,
• 33:57
  como eu tava falando pra você, a nossa sazonalidade sendo Páscoa
• 34:00
  e Natal, a gente pedem muito pra gente produtos novos nessas 2
• 34:04
  Datas, tá? Então como a gente faz ovo de
• 34:06
  Páscoa, o bombomzinho de chocolate na Páscoa a assim como
• 34:10
  tem o panetone do final de ano e o rabanada entre o nosso brownie
• 34:13
  de rabanada, sabão, rabanada, que é o.
• 34:14
  Sabão. Esse também teve ano passado,
• 34:17
  esse esse já tem alguns 5 aninhos aí, só que.
• 34:19
  Novamente, mas esse. Mas esse é o que você tá
• 34:22
  falando. Esses daí são um, vamos dizer
• 34:25
  que uma versão limitada. Ele exatamente limitada.
• 34:28
  Acabou produção acabou, não produz mais.
• 34:31
  Tem esse, tem esse negócio de trabalhar o desejo também, né,
• 34:34
  que é o panetone. Trabalha muito bem isso você não
• 34:36
  acabou, acabou o ano, não comprou panetone?
• 34:38
  Não, aí no ano que vem, normalmente a galera fica, pô,
• 34:42
  tem que comprar panetone. É isso, exatamente.
• 34:44
  Então tem isso assim, em termos de venda, a gente a gente sempre
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  consegue incrementar o faturamento em 30% assim com
• 34:51
  esses produtos. É, mas novamente, o nosso carro
• 34:54
  chefe ainda é. Apesar de ser uma marca já
• 34:57
  conhecida, as pessoas ainda estão muito apegadas ao nosso
• 35:00
  tradicional. Esse pequenininho aqui é esse.
• 35:02
  Exatamente esse. O pequenininho está dentro desse
• 35:04
  desse paute aqui. Ah, é porque esse ele vem, eu,
• 35:07
  ele vem ou numa caixinha? É esse.
• 35:10
  Você pode comprar individual na minha loja.
• 35:12
  Ele não tem varejo, tem lá, você pode comprar um.
• 35:15
  Esse é o de 20 g e agora a gente está colocando para o varejo
• 35:17
  nesse eles dentro daqui. Ah, são vários.
• 35:20
  São 8 desses dentro desse aqui. E aquele pozinho ali?
• 35:24
  Então, pozinho também é uma outra, vamos lá, esse é um outro
• 35:28
  assunto muito bom também, porque eu acho que vale pegar o gancho.
• 35:32
  É a gente. Ano passado a gente teve uma
• 35:34
  transição, né? O nosso maior desafio da
• 35:36
  história do brownie foi o ano passado.
• 35:37
  É um gancho legal até da gente falar que.
• 35:40
  Novamente falando como empreender é complicado No No no
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  Brasil a gente tava num momento no brownie é meio que pequeno,
• 35:51
  não tão grande pra ser grande. EE não tão pequeno pra ser
• 35:54
  pequeno. Quando você tá nesse estágio de
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  empresa No No no Brasil, a tendência é você andar muito pro
• 35:59
  lado. A gente tava andando muito pro
• 36:00
  lado no brownie e aí somado isso veio a veio o veio o mercado do
• 36:05
  weoness muito forte. E veio as regulamentações da
• 36:08
  anvisas atuais, que são as lupas.
• 36:10
  Então isso foi um grande baque pra nossa indústria, tá?
• 36:13
  E aí a gente é no nesse último ano, vai vai completar um ano
• 36:17
  agora que a gente tá na nova indústria.
• 36:19
  Olha só. E aí a gente fez essa transição
• 36:20
  pro grupo Correia Duarte, que é um grupo maior, que tem outras
• 36:23
  marcas dentro do seu portfólio e a gente transitou a nossa
• 36:27
  indústria daqui do Rio, da praça Bandeira, a gente estava lá 15
• 36:30
  anos, a gente transitou a pra pra Vassouras.
• 36:34
  Com essa, com essa nova entrada nesse grupo, abriu essa frente
• 36:38
  do dos pós, tá, e aí, beleza, essa essa história recente aqui,
• 36:44
  a história dos pós é a gente sempre foi OA gente foi um dos
• 36:47
  maiores compradores de de achocolatado do Brasil.
• 36:50
  Nescau, no caso, foi um dos maiores compradores de nescau do
• 36:52
  Brasil em uma época. E a gente Oo nosso principal
• 36:56
  insumo hoje é o chocolate em pó e o achocolatado é o produto
• 37:00
  mais caro que a gente gasta, mais dinheiro de 1 ano.
• 37:02
  EE, todos os nossos fornecedores, já tivemos todos
• 37:04
  os fornecedores para que vocês possam imaginar.
• 37:07
  Então sempre desafiador, porque a galera sempre mudou muito as
• 37:10
  fórmulas. Então o nescau, nos últimos 10
• 37:12
  anos, deve ter mudado 5 vezes a fórmula e a gente como empresa,
• 37:16
  a gente sempre se viu muito refém da desse insumo, tá?
• 37:21
  Então é, há 2 anos a gente vem estudando fazer o nosso, o nosso
• 37:26
  próprio achocolatado, o nosso próprio chocolate em pó.
• 37:29
  E aí? Pra quem não sabe, a diferença
• 37:31
  de chocolate 50% pra achocolatado é o é o quantidade
• 37:35
  de açúcar que tem No No insumo, tá?
• 37:38
  É. E a essência, basicamente, mas
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  assim, quantidade de açúcar é. E aí quando a gente mudou pra
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  indústria de Vassouras, a gente viu, a gente conseguiu de fato
• 37:46
  efetivar esse planejamento que é, pô, a gente vai fazer o nosso
• 37:50
  pó, a gente vai fazer o nosso insumo base, e aí aquele 2 anos
• 37:54
  que a gente já a gente já estava há 1 ano antes, quando a gente
• 37:56
  entrou light. Já completou mais um tempo até
• 37:59
  lançar e esse produto ainda não lançou.
• 38:01
  Esse aqui, ó, é o chocolate 50%. Eu não trouxe o achocolatado,
• 38:06
  mas são 2 produtos que ainda estão nessa forma aqui,
• 38:08
  esperando a embalagem chegar. E aí eu achei muito legal falar
• 38:12
  sobre ele, porque se vocês pensarem.
• 38:14
  Ele vai ser tipo nescau da Marvel.
• 38:16
  Lançar um achocolatado pra ir lá pra bater de frente com o nescau
• 38:20
  e um outro pra bater de frente com o chocolate do Frade, lá do
• 38:23
  padre? Não sei qual é isso.
• 38:25
  Ah, que vou usa pra receita? Ah, tá clássico ali do dos.
• 38:29
  Esses são 2 insumos que eu vou lançar para o mercado.
• 38:32
  E aí se vocês pensarem, esse esse pra mim é o grande projeto
• 38:35
  do brownie Luiz. Se a gente pegar a nossa
• 38:37
  conversa desde o início de falar, falamos de
• 38:38
  empreendedorismo, de como a gente estimulou outras pessoas a
• 38:41
  fazerem brownie. Quando a gente vem hoje com um
• 38:43
  produto que é um insumo base e que eu estimulei, não sei se
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  você lembra, mas tinha uma época que tinha brownie de de muita
• 38:48
  gente, tinha brownie de não sei o quem.
• 38:50
  Não tinha vários. Ainda tem vários.
• 38:52
  Não assim em escala, muita gente meio que deu aquela.
• 38:56
  Morrido? Morrido?
• 38:57
  Exatamente isso foi igual a. Cerveja, a galera grande saiu
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  comprando e os pequenos meio que ficaram regionalmente.
• 39:05
  Grande mesmo. Eu não, eu não.
• 39:08
  Eu lembro. Eu lembrei agora, um porque eu
• 39:10
  fui na apas, aquele odara, não sei.
• 39:13
  O que é tem odara tem o branco da ilula em São Paulo, que é
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  pequena, mas ela ainda tem. Ela tem uma relevância lá.
• 39:19
  Eu acho que ficou alguns regionais assim muito grande.
• 39:23
  Eu. Mas independente do do que é
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  industrializado para ir para o varejo, esses doceiros que a
• 39:28
  gente estimula, que é a galera que faz ainda e por?
• 39:30
  Incorreto, isso tem muito essa. Galera, a gente vai começar a
• 39:34
  poder atender de uma forma que a gente tem esse know how.
• 39:38
  A gente tem essa propriedade no sentido de, Ah, o insumo base de
• 39:41
  chocolate em pó. A gente tem 20 anos de trabalho
• 39:44
  com esse insumo. Então eu acho que o grande
• 39:46
  sacada desse produto é como eu entro.
• 39:48
  No meu core de cultura do brownie de, eu vou falar de
• 39:51
  empreendedorismo de novo, de de como eu vou ter 11 produto que
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  ele vai servir para as outras pessoas transformarem ele em
• 39:57
  outras coisas. Então, como conceito, esse lugar
• 40:00
  aqui é um lugar que me atrai muito fora.
• 40:02
  Está em outro lugar, da outra gôndola do mercado, é.
• 40:06
  No No caso, esse esse daí, ele vai vim como linha do Luiz ou
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  ele vai ter alguma outra? Vai vim.
• 40:11
  Como a gente vai fazer eles como produtos do Brown, do Luiz pro
• 40:14
  varejo, produtinho. Tem até uma lá, depois eu te
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  mostro aqui em off. É, eles também vão ser food
• 40:20
  service, porque eu vou atender o produtor, exatamente, o produtor
• 40:23
  qualquer, sei lá, banquinho, se comprar chocolate, 50%, a gente
• 40:27
  vai ser um fornecedor. É porque hoje na nossa estrutura
• 40:31
  a gente tem essa capacidade produtiva, a gente tem esse know
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  how pra fazer isso. Se você nisso aí, acha que qual
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  é, vamos dizer, eu não tenho noção disso aí.
• 40:40
  Isso é um mercado relativamente maneiro.
• 40:43
  É um. Cara, é um mercado que muita
• 40:46
  pouca gente. É um mercado muito já
• 40:48
  estabilizado há muitos anos. E aí eu vou trazer um exemplo,
• 40:51
  que é o que tá acontecendo lá no mercado do azeite lá lá lá nos
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  Estados Unidos, nem na Europa, que é OA marca.
• 40:56
  Graça você viu que a graça? Fez.
• 40:58
  A graça fez isso. Ela pegou um mercado muito
• 40:59
  consolidado, que é de azeite, onde as marcas se comunicavam da
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  mesma forma e os produtos não tem uma variação tão grande.
• 41:06
  Eles mexeram na embalagem e mexeram na proposta do produto,
• 41:08
  né? O que foi genial, um para fazer
• 41:10
  comida e outro para finalizar o prato.
• 41:13
  E eles juntaram esse com azeite de qualidade, que ele é até mais
• 41:16
  turvo, assim, não é aquele azeite, óleo, ele tem um verde
• 41:20
  forte com essa praticidade, né? A embalagem deles é aquela
• 41:22
  embalagem que chefe usa na cozinha, que é quase um, é um
• 41:26
  squeezinho. Então eu acho que o nosso
• 41:29
  intuito obviamente é o nosso insumo base, tá?
• 41:31
  Então tem uma facilidade da gente querer produzir isso,
• 41:33
  porque a gente usa isso pro nosso insumo que mais vende.
• 41:36
  Então tem essa sacada de esse produto, já estou usando pra pro
• 41:40
  meu, pro meu brownie. E agora mexer no mercado,
• 41:43
  estabilizado, eu tenho essa vontade, sabe?
• 41:46
  Obviamente não sei como, não sei como vai performar, mas são
• 41:51
  muitos anos de estudo, de de teor de cacau dos concorrentes.
• 41:54
  Eu tô querendo colocar um produto no mercado que
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  justamente tenha mais cacau do que os concorrentes, que tenha
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  menos açúcar que os concorrentes que tem um mix.
• 42:01
  É um mix vitamínico, é pra você fazer que seja solúvel, pra você
• 42:05
  misturar no leite frio, que tenha também AAAA performance
• 42:09
  nas receitas, então? É uma análise de mercado, onde
• 42:12
  muitas poucas, onde poucas marcas brincam.
• 42:15
  Se se eu for hoje são as mesmas marcas, talvez as Três Corações
• 42:17
  tenha entrado ali com com um achocolatado também
• 42:20
  recentemente. Mas eu acho que falta um frescor
• 42:23
  nesse, nesse. Lugar, vocês, eu eu vou ter que
• 42:26
  fazer essa pergunta só por por. Vocês têm medo do pessoal?
• 42:30
  Como vai ter? Tem a receita de vocês e vai ter
• 42:34
  o pó de vocês? Vocês têm em algum momento?
• 42:37
  Tem esse medo da galera? Porra, não.
• 42:40
  Agora eu vou fazer em casa. Agora eu vou mudar um pouquinho.
• 42:43
  Existe esse. Cara, os mercados que mais
• 42:46
  crescem, a valorização do live wellness, né?
• 42:48
  Então, tipo, se tem o mercado da saúde crescendo, tem o mercado
• 42:51
  do cara, a gente precisa arrumar produtos que o cara finaliza em
• 42:53
  casa, que a pessoa finaliza em casa, que a pessoa Ah, pô, vou
• 42:56
  ter um brownie que eu possa assar em casa, uma mistura
• 42:59
  pronta. Eu Acredito muito nesses nesses
• 43:01
  produtos, porque óbvio que tem isso do cara deixar de comprar o
• 43:04
  produto de linha lá, mas eu? Eu acho que não tem, eu tenho as
• 43:08
  ocasiões. De não, eu acho que tem um.
• 43:10
  Eu eu perguntei, porque assim, eu acho que sempre vai ter um
• 43:13
  pedaço, mas nem todo mundo tem o tempo, nem todo mundo tem a
• 43:16
  paciência, nem todo mundo tem tudo.
• 43:18
  Acho que aí é o que você está falando, de repente você vai
• 43:20
  conseguir uma coisa que talvez você vai conseguir é ter escala
• 43:24
  e melhorar preço, talvez por que?
• 43:25
  Porque você vai ter que comprar mais chocolate pra se a galera
• 43:29
  der uma acelerada nisso aí você você vai conseguir.
• 43:33
  É chegar num outro, porque você vai estar vendendo 111, vamos
• 43:37
  dizer, uma matéria quase que prima numa volumetria muito
• 43:40
  maior. Total.
• 43:42
  Então você melhora a performance em algumas outras coisas pra
• 43:44
  vocês. Já tem muitos ganhos
• 43:45
  operacionais aí? Tem.
• 43:47
  Tem muita coisa boa de tá de tá de tá colocando esse produto.
• 43:50
  Mas eu acho que a gente pega um novo.
• 43:51
  Em suma, assim, eu acho que a gente pega uma novo, um novo
• 43:54
  nicho, um novo público, cara, pensa, um nescau.
• 43:58
  Ele é um ele, ele é vendido pra ser 11 mistura solúvel pra você
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  misturar no leite com um molequinho dando óleo de skate
• 44:06
  na capa, né? Então assim ele se comunica com
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  o jovem, só que ele quem compra ele é a mãe do jovem, como sendo
• 44:14
  um produto que te dá energia. Então EEAEA senhora que compra
• 44:18
  um nescau pra fazer receita e esses outros públicos.
• 44:20
  Aí ó, que não é o Frade, né? É isso, mas às vezes eles não
• 44:23
  são representados, talvez pelo nicho.
• 44:26
  Eu acho que eles não pensaram é porque todas essas marcas que
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  você falou, elas estão há muito tempo no mercado, é isso é igual
• 44:31
  a quaker, é marca de 100 anos, é marca de 50 anos, então elas é
• 44:36
  igual. Você fala assim, eu comecei a
• 44:37
  pensar aqui no negócio, e aí eu vou aproveitar e vou perguntar
• 44:41
  vocês, já vocês entraram No No no chocolate em pó?
• 44:46
  Vou EAE quando que vem o brownie do Luiz em cereal?
• 44:52
  Porra, eu tem conversa rolando aí já do cereal?
• 44:56
  Porque é porque a mesma coisa você falou o nescau.
• 44:58
  Bom, o cereal é isso. Ele, ele veio disso aí por quê?
• 45:01
  Porque você EE é aquela coisa que a gente tá falando, veio
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  falando lá atrás, vai ter que voltar.
• 45:06
  Eu todo dia vou lá, pego o meu nescau e faço pum.
• 45:09
  Todo dia aí passaram e criaram um biscoito nescau.
• 45:12
  A galera foi para o biscoito, vocês ainda não foram, porque
• 45:14
  vocês estão no brownie, é isso? E aí fica meio fazendo Oo
• 45:18
  movimento inverso aí aí eles foram 1 hora, lançaram a nescau
• 45:23
  Ball de bolinhas para você comer tipo chocolatado, que é quase o
• 45:27
  bytes, e depois os caras lançaram nescau cereal.
• 45:32
  Que o que que diferente dos Estados Unidos, que é um, é um
• 45:34
  mercado que tem muito cereal, muito, é absurdamente de
• 45:39
  quantidade. Então é ele tem todos os tipos
• 45:42
  de coisa em cereal. A gente tem muito o que linha
• 45:46
  Nestlé, nescau é sucrilho está há muito tempo que não,
• 45:50
  realmente não não tem o que fazer.
• 45:52
  Então assim. Mas você, você pega assim,
• 45:55
  porra, por que que não tem algo diferente?
• 45:57
  Até porque você já tem um lado diferente, que é o que, o sabor.
• 46:01
  Vocês podem fazer um cereal com sabor de brownie, pode?
• 46:03
  Claro que ele ele vai estar contigo no café da manhã, o que
• 46:06
  você está falando? Você vai pegar uma galera que
• 46:07
  toma café, a outra que come na sobremesa, o outro que faz um
• 46:11
  negócio em pó, EE vai, é o que a gente está falando de de
• 46:15
  costume, você vai estar vendo, estando com produto.
• 46:20
  É durante muito tempo do teu, então a tendência é, o que você
• 46:25
  carregar o braulio do Luiz para tua casa em outras áreas?
• 46:28
  Não EOOO negócio que a gente está.
• 46:29
  O nosso estratégia desse ano é levar o brauni para as
• 46:32
  dispensas. O Braun do Luiz, ele não é um
• 46:34
  produto que está na dispensa das pessoas porque você consome
• 46:37
  rápido. A validade é curta, então
• 46:38
  ninguém guarda o brauni. E eu eu tenho essa intenção de
• 46:42
  estar mais presente, de ter até embalagens reaproveitáveis, que
• 46:46
  seja uma lata que que você possa usar lá o insumo que está
• 46:48
  dentro, mas mantê la na tua casa.
• 46:50
  Então, estrategicamente, o serial super faz sentido dentro
• 46:54
  desse movimento que tem um know how ali, né?
• 46:57
  De de a gente vai indo devagarzinho fazendo esse
• 46:59
  movimento. EE, longe de mim falando mal da
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  marca nescau, porque o trabalho dos caras é fenomenal.
• 47:03
  Assim é é é muito mais uma observação de tipo de fazer
• 47:07
  diferente. De ser um pouco mais
• 47:09
  questionador em alguns sentidos. Eu acho que vocês tem, não, você
• 47:12
  é. Eu acho que vocês pegaram vocês,
• 47:15
  tem um público, e aí você vai pegar uma parte desse?
• 47:18
  Vamos dizer que você tem, vou fazer, vou vamos entrar um
• 47:21
  pouquinho em números. Hoje você tem um número assim de
• 47:25
  quantos brownies vocês vendem mais ou menos?
• 47:28
  1 t e meia de brownie por dia de produção.
• 47:30
  Isso daria o que, uns 10000? É não muito mais, muito mais.
• 47:37
  Por ano você vende uns 2000000 de browns, não?
• 47:39
  Tenho essa conta principalmente agora na indústria nova, há 1
• 47:41
  ano não tenho essa conta. Então porque eu IA falar assim?
• 47:45
  Imagina, vamos imaginar, com certeza, 2000000 de browns vocês
• 47:48
  vendem por ano, é? Porque a gente vai, a gente faz
• 47:50
  granel também. Não.
• 47:51
  Então eu sei. Então vamos de 2000000.
• 47:54
  Vocês devem vender de de quadradinhos, pelo, pela
• 47:59
  quantidade. Aí tu pega, tu tem 2000000 de
• 48:02
  pessoas consumindo, você vai chegar.
• 48:04
  Claro que o nescau não vai vender para 2000000.
• 48:06
  Mas você consegue 1000 pessoas, você consegue 10000 pessoas, e
• 48:10
  aí esses 10000 já tá consumindo isso aí e às vezes o cara tá
• 48:13
  consumindo pó e ele faz o inverso.
• 48:14
  É o que você tá falando, não tem uma ordem, é que nem você falou,
• 48:18
  você tá lançando o panetone. Tem gente que não gosta de
• 48:20
  bravo, mas gosta de panetone. Ela vai, tá, vai ser menos
• 48:23
  gente, mas total, mas ela tá lá No No panetone EE que nem tu
• 48:27
  falou, Ah, e tem o café aí e tem as outras coisas.
• 48:30
  Eu acho que é é você encontrar é que todo mundo quer vender muito
• 48:34
  pra todo mundo, uma quantidade muito é realmente é uma coisa
• 48:37
  que a gente ser humano que é de tá é escalando tudo.
• 48:41
  A gente tá vivendo a era da Escalada, então a gente quer
• 48:46
  imprimir isso nas empresas. Aham saturar, né?
• 48:49
  Um mercado bem saturado de muita coisa.
• 48:51
  Só que eu acho que vocês estão é eu acho que vocês entenderam
• 48:55
  alguns pontos. Nesse balanceamento dos produtos
• 48:59
  do Barão, do Luiz, que vai ter coisa que nem você falou, pô,
• 49:01
  vou ter o café aqui. Eu tenho um café gourmet que
• 49:04
  entrega para as pessoas que querem comprou, acabou, valeu.
• 49:09
  Quem quiser vai vim aqui, vai comprar.
• 49:11
  Vai ter gente que não vai, vai ter gente que não vai.
• 49:13
  Total EE entender que tem tem produtos que são, que tem essa
• 49:16
  sazonalidade mesmo, que vão sair, que não vão, não vão ter
• 49:18
  esse volume, porque a gente quer ser essa empresa viva, né?
• 49:21
  A gente não quer ser. Eu quero justamente.
• 49:24
  Tentar me adequar aos momentos, a gente tava nessa agora de
• 49:26
  cara, produto tem que lançar produto todo ano, tem que lançar
• 49:29
  browser todo ano, às vezes não, às vezes é mudar a ocasião de
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  compra, é mudar a forma que isso está embalado, né?
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  Às vezes a mesma receita pode estar em em, em ocasiões de de
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  consumo diferentes. É, eu acho que tem muito lugar
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  aí, tá EEE aí, e é e é sobre a gente ser uma indústria de doce,
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  de estar falando com esse público todo, é a gente.
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  É, a gente foi muito refém do nosso nome durante muito tempo,
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  né? De brownie e do Luiz brownie e
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  do Luiz tudo brownie, tudo brownie, tudo brownie.
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  Mas a nossa marca acabou ficando.
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  É aberta a ter outros produtos, né?
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  Desde desde o nosso lançamento do do alfajor lá atrás, que era
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  um desafio falar que aquilo era alfajor, as pessoas compravam
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  achando que era brownie é, enfim, desde ovo que a gente
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  lançou em lata e a pessoa pegava lá achando que era brownie.
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  Então tem esses desafios de posicionamento da gente, tá
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  tentando ir pra um lugar mais de dispensa das pessoas.
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  De produto para casa, cara, que nada é.
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  Não estamos bobeiros, estamos olhando esse consumidor que quer
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  fazer, sei lá, quer usar o nosso insumo para outras coisas, quer
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  fazer receita. Estava pensando agora em fazer
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  um brownie tipo lasanha. Numa forminha de lasanha só a
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  massa você assa em casa como se fosse uma lasanha mesmo, de
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  micro ondas, então isso. Ou então um mix de caneca,
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  brownie de caneca. Todos esses pensamentos é na
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  nossa cabeça que lá atrás eu falava não, a gente tem que ter
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  Brown, a gente tem que atender bem o Brown.
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  Hoje eu já acho que a gente tem que atender esse cliente que
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  espera qualidade, que espera uma coisa diferente é, enfim, acho
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  que esse é o nosso momento hoje. Pegando 111 linha que eu
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  perguntei lá atrás, vamos, vamos falar um pouquinho?
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  É como é que se deu AA vontade e a entrada de fazer o braulio de
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  pistache, que é uma coisa. Assim tá num hype, mas Ela É
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  Diferente. É diferente, é diferente.
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  Da onde surgiu? Como é que tá esse momento?
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  Como é que tá a receptividade do público?
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  A gente foi. Engolido pela onda do pistache,
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  né? Eu acho que, como todo mundo, eu
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  só não lancei o morango do amor agora porque não dava, não
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  tinha, não tinha estrutura pra fazer.
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  Mas é, eu acho que ano passado, quando a gente lançou de fato o
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  produto tava muito, a gente tinha que falar sobre isso, é
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  sobre comunidade, é sobre falar, é sobre gerar conteúdo.
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  Lá no início a gente criou pra gerar conteúdo.
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  Ah, vamos fazer um Brown de pistache aqui, escala menor.
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  Na lata que a gente consegue rotular na mão, deixar tantas
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  unidades na loja e ver o que é. Só que bombou.
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  Eu acho que de fato tem essa questão de cara, é muito
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  cultural do Brasil. Quando tem uma modinha, isso aí
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  vira, vira. A gente nem sabia direito o
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  pistache, se era creme de pistache, se era.
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  Esse foi um desafio no início, a gente fez com creme de pistache,
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  mas precisava ter uma pasta de pistache.
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  Agora já tem aquele lá que é. Não tem gente que tem aquele.
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  Crocantinho tem um crocantinho junto agora, que é o.
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  Chocolate é porque é o que você tá falando.
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  O cara começou com uma coisa, o pistacho.
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  Não é não é uma coisa corriqueira.
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  Querendo ou não, é você. Tem, mas é um primo da da avelã.
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  Vamos vamos supor assim, é 11, tudo bem mais ali o.
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  Resultado, não, eu sei, mas o avelã tu pega na Nutella.
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  Os caras já passaram por essa fase.
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  A Nutella não era tão machada igual é hoje.
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  É que já aquilo que a gente fala, o mercado, ele vai, vai se
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  ajustando. Aí os caras viram que Nutella é
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  uma boa. A Nutella não poderia ser mais
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  fácil achada, claro que poderia. Só que os caras também não
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  querem, porque tem que valorizar um pouco a Nutella.
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  É. Muito ver se a gente pegar
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  assim, o próprio chocolate, todos.
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  É o que você está falando. Claro, todo mundo não vai
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  entendendo como é que é. Por exemplo, tem o chocolate
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  normal, aí tem o chocolate Milk, tem o chocolate suíço.
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  Tem o chocolate belga? Tem, não sei.
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  Então assim, cada um vai encontrando.
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  Eu acho que é que é isso que você falou, é encontrando quase
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  que a alma de cada marca EE, como ela quer ela, ela vai
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  participar do jeito dela, igual você.
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  Vocês pegaram e fizeram uma versão do braulio de pistache,
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  que você que o teu público e a tua alma de marca vislumbrou.
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  Total, então assim você vai pegar aquilo.
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  EE foi fazendo, você falou, Ah, hoje o cara lançou igual o
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  mondorango do amor, só que o morango pra algumas marcas EE
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  coisas era muito mais fácil. Agora imagina você pegar a parte
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  de produção, cria, você não IA conseguir criar na mesma
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  velocidade, porque você está falando de uma produção, você
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  tem coisas pra entregar, aí você para de fazer, faz Ah, não tá
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  legal não. E aí, pô, volta.
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  É, vocês estão num outro tamanho, né?
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  É, e a indústria, cara, pra pra aprovar projeto ali?
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  É, é, é um parto, né? Do que era antigamente, que a
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  gente conseguia até até fazer uns produtos meia bomba e botava
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  no mercado. Hoje em dia é muito difícil
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  porque passa por muita aprovação, passa por aparecer
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  árvore de produto, tá perfeito, custo tá certo?
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  Então são muitas Barreiras. Hoje pra gente lançar o
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  pistache, cara, ele, ele combina muito o nosso creme de pistache,
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  de fato é um. A gente pegou o hype, mas o
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  produto em ele teve uma aceitação muito grande.
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  Mas é muito pelo hype, tá? Eu acho que é uma essa
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  necessidade de lançar coisa. Eu Acredito muito mais no
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  rabanada. Eu acho o rabanada muito mais
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  genial que a gente pega 11 doce cultural brasileiro que as
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  pessoas comem no final do ano. Eu acho que ele é mais.
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  Perpétuo, né? É, e eu transformo ele num
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  brownie de sabor rabanada. Eu, eu, eu, eu é.
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  Então, mas você acha que ele é mais perpétuo?
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  Ele vai continuar? Não sei.
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  Ou que o pestácio vem. Eu acho ele mais inovador.
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  O. Oo pistache, ele é mais uma onda
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  que você meio que tem que pertencer.
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  No meu, no meu segmento, a minha sensação era essa, eu tenho que
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  estar fazendo uma alguma coisa de pistache, é agora o rabanada,
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  não o rabanada é algo inovador. Eu queria fazer na Páscoa o
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  brownie de cenoura, porque fala do Cueva, tipo, brinca com uma
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  coisa, mas é uma inovação e não tem muita gente fazendo isso.
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  Eu acho que isso desperta mais EE, aí o resultado é venda, o
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  rabanada é cara quando sai, é bizarro, as pessoas têm um
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  apelo, ontem a gente fez até uma postagem de.
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  Com a lata que você, que você não vive sem uma galera, mandou
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  pra mim de rabanada que tem em casa ali guardadinha, esperando
• 55:14
  chegar o momento de de comprar outro.
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  Então eu acho que é é inovador. E o brownie eu tento.
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  É igual isso aqui. Eu tento os projetos inovadores.
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  Eles me brilham mais os olhos. Eles, eles.
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  Me, mas esse de cenoura existe, vai existir ou?
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  É, então existe. Você sabe que eu eu sou eu.
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  Eu projeto, eu penso nas ideias, mas aí.
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  Será que será que será que em 2026 vai estar nas gôndolas?
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  É, eu sou o chato da que vai lá e enche o saco da indústria.
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  Sou eu. Obviamente, tem que chegar no
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  resultado. A gente fez teste, só que ele
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  ficou muito molhado os testes e a gente não conseguiu.
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  OOO, tempo para lançar ele é, mas vai nascer, vai nascer esse
• 55:54
  aí. Mas essa essa para mim é a
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  diferença básica de fazer um projeto que anda na onda, que é
• 55:59
  tipo, cara, eu tenho que estar pertencido a esse mundo aqui.
• 56:01
  Eu vou um pouco na no mercado, atrás da da galera.
• 56:05
  E um outro lugar que eu dito um pouco, que é onde o Brown sempre
• 56:07
  quando a gente fez a lata, quando a gente reaproveitou a
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  casquinha, a gente tem esse histórico de que a gente viu que
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  isso era uma referência para outras pessoas.
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  As pessoas seguiram esse. Né?
• 56:15
  Muita gente fala, pô, a galera copiou vocês, cara, essa é a
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  maior valorização do nosso trabalho, que tem AO cara que
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  faz a parada igual, obviamente tem um limite, mas assim tem
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  esse lado, esse análise, eu como designer, que é a porra, sua
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  obra, sua arte ali feito, tem um lugar em mim que fala, cara,
• 56:32
  esse cara valoriza o meu trabalho, tipo, esse cara, né?
• 56:35
  Mostrou que que algo, alguma coisa que eu fiz faz sentido ali
• 56:39
  é enfim, mas esse esse desafio do ego do designer em algum
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  lugar e. A legalidade até do pô.
• 56:44
  A gente já teve casos aí de de galera que perdia a linha na
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  cópia. Assim, confundir o cliente de
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  cliente, achar que a gente estava com outros browns no
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  mercado, é e aí aí começa a pegar.
• 56:55
  Mas é isso também faz. Parte e eu, o pessoal não
• 56:57
  bloqueia eu. Estou nessa posição.
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  Eu estimulo novamente. É, eu sou um cara que estimula o
• 57:01
  empreendedorismo. Eu não posso.
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  Não vou fazer analogia com os professores de surf lá do
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  arpoador. O cara que que ensina a gente a
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  surfar, ele não pode ficar bravo que o mar tá lotado.
• 57:12
  Cheio de gente pra pegar onda, porque o cara estimula aquilo,
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  ele vive aquela vida de de apresentar AA modalidade pra
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  novas pessoas, é igual a gente, é a posição que eu quero estar,
• 57:22
  eu quero muito trocar ideia até hoje o cara que me perguntar lá
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  na vocês aí que me perguntar na rede social, que máquina você
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  usa pra embalar? Eu vou te responder, eu vou te
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  dar o nome da marca, eu só não vou te levar até o vendedor, mas
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  assim, porque eu acho que tem o exercício do de você também
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  tirar a bunda do do sofá e fazer, que é a base do
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  empreendedorismo, é isso? Mas sim, cara, não.
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  Poucos segredos lá da nossa indústria EE convite, a gente
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  está até abrindo visitação para nossa indústria em breve.
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  Então, então fala, pode falar em pessoal por onde manda, como é
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  que faz? Manda um alô na gente lá no
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  Instagram que a gente vai responder.
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  Hoje a gente postou Oo Luiz, meu sócio postou No No na rede
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  social dele sobre a visitação da fábrica.
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  A gente vai mandar mais informações pra vocês, mas hoje
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  vocês podem mandar um alô lá que a gente já passa as informações.
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  Ainda não está tudo esquematizadinho?
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  Mas é um projeto que muita gente chega pra gente.
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  A gente fez uma visitação agora com uma turma de criançada lá há
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  há 2 semanas atrás, pô. E é muito maneiro de ver esse
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  processo de ver, de ter essa experiência delas olharem uma
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  indústria de fato. E a indústria lá está muito
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  linda assim de de de ver chocolate, ver calda, ver os
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  recheios, o Braun como ele embalado, as 2 linhas de
• 58:30
  produção, né? Hoje sai é massa, forno e aí
• 58:34
  isso sai em 2 linhas de produção que vai pra lata e a que vai
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  pros unitários. Então é legal trazer isso pra
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  uma galera que tá. Que tá vivenciando lá na escola,
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  sei lá na faculdade também que tá vendo essas?
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  Coisas com vontade de fazer alguma coisa diferente.
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  Exatamente. Aproveitando isso, como é que
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  você lida com a como é que vocês lidam com a pressão do varejo
• 58:53
  pra entregar volume e preço sem matar a alma da marca, porra?
• 58:58
  Desafio pra caramba, cara, desafio pra caramba.
• 59:00
  Hoje a gente tá num grupo que tem muita experiência, é nesse
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  sentido. Então tem marcas que já estão no
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  mercado performando e que estão sendo ali, é.
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  Os que várias marcas vendem, e aí é a tendência disso.
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  Está tudo bem enforcado, esse bem preço, saber vender preço, a
• 59:16
  gente ainda acha que o brownie, a gente quer trazer um produto
• 59:20
  de qualidade antes de tudo, eu não quero, é o desafiador, o
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  cliente vai escolhendo, aponta. O preço é, mas é um pouco do do
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  lugar onde a gente quer, onde onde a gente quer estar.
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  Ter um produto de valor agregado alto, o nosso produto é
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  considerado de valor agregado alto no mercado.
• 59:37
  Cara, para você se meter a fazer brownie para produzir para
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  varejo, é uma dor de cabeça, cara.
• 59:43
  Então assim, não são não tem. Eu não tenho muitos concorrentes
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  claros que fazem o que eu faço no mercado, lá No No Guanabara,
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  no mundial. Então a gente se permite a ter
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  um valor agregado mais alto. Mas de fato, o que o mercado eu
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  eu tenho várias discussões ali é no na rede social, na nossa
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  comunidade sobre isso de. Pô, o Brown vai perder
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  qualidade, vai entrar no mercado.
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  EE tem um, tem AA gente, mudou o processo de recheio, né?
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  O nosso recheio, antigamente a gente cortava o Brown no meio,
• 1:00:11
  recheava depois do forno e a gente passou já, já tem um
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  tempo, a gente passou a rechear antes de ir pro forno e isso
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  impactou te foi um dos impactos que a gente teve é em venda e
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  até abre as discussões, abre esse canal, mas isso não é bom,
• 1:00:24
  é o bom cara, o. Em termos de produto, eu achei
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  que melhorou todos os. Produtos deu um padrão, deu
• 1:00:29
  umas. O recheio, quando ele era
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  colocado depois do do forno, ele endurecia muito rápido e aí a
• 1:00:36
  validade ela diminui, aumentava muito o processo, né?
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  Eu tinha um processo a mais ali, né?
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  2 processos a mais, que era o cara que cortava e o cara que
• 1:00:43
  recheava. E fora isso, no final eu ainda
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  ainda trazia um produto que estava, porque o negócio não é a
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  validade do produto, o negócio é como é que ele chega no final da
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  validade, né? Tem muita, muita gente, não,
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  não, não tá ligado nisso, Ah, o produto beleza, ele não vai
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  mofar no último dia de validade, mas ele já vai estar duro.
• 1:00:59
  Sai vai estar completamente diferente.
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  O nosso, o nosso trabalho do Brown é justamente trazer um
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  produto até o final da validade, na mesma qualidade.
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  Então a gente tem a margem nossa ainda de estourar, mas a gente
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  não quer porque é é o que eles chamam de sensorial, né?
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  A gente tem 111 apego mais ao sensorial, é.
• 1:01:19
  Me perdi. Tu estava explicando essa
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  mudança do recheio antes? Para o depois.
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  Aí eu perguntei se mudou melhor ou porque ela se achou melhor.
• 1:01:27
  As pessoas se sentem, é então maconha.
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  E o impacto foi o que? Menos gente comprando ou mais
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  gente? Comprando ou o pessoal
• 1:01:32
  reclamando, a gente fez uma. É, é.
• 1:01:34
  Eu estou vivendo esse ano. Teve muita gente que.
• 1:01:36
  Ficou brava com a gente? EEE não não gostou do resultado.
• 1:01:40
  E teve muita gente que amou, preferiu, então é é quase
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  impossível você agradar todo mundo, isso é verdade.
• 1:01:45
  A gente tem que ter o nosso juízo de valor, a gente tem que
• 1:01:47
  abrir essa conversa. Esse processo foi muito
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  colaborativo com os nossos clientes, com o nosso público.
• 1:01:52
  Assim de de conversar, de abrir esse canal, é, a gente trouxe
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  bem ou mal, a gente trouxe um doce de leite nosso, novo para o
• 1:01:59
  mercado que a gente vai oferecer já o doce de leite puro também
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  em breve, então. Acho que tem contrapartidas.
• 1:02:05
  A gente entende que operacionalmente e qualidade do
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  produto, esse é o nosso, nosso foco sempre de de indústria.
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  Mas o ponto é, como a gente está aberto a mudanças grandes.
• 1:02:15
  Assim, a gente está muito aberto a mudanças grandes em termos de
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  operacionais para a gente melhorar, melhorar, mas sempre
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  perto do nosso público, quem consome é a gente que dita se a
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  gente vai estar vivo ou não. Não interessa se eu achar que,
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  pô, operação tem que ser desse jeito, mas a galera não
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  consumir. Você já criou algum, tem algum
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  produto que você possa falar que você?
• 1:02:35
  Criou você não achava que IA dar tão certo, mas a galera adorou.
• 1:02:39
  Algum desses daí ou algum outro que já teve nessa época?
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  Vocês daram os os os recheados? Eram produtos que a gente lá no
• 1:02:48
  início, a gente não achava que eles iam performar.
• 1:02:50
  É porque na realidade acaba que são esses os produtos de volume,
• 1:02:55
  né? São os 6 produtos de volume que
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  a gente tem. E aí o recheio vai mudar?
• 1:02:58
  Obviamente tem, mas os recheados eram produtos que eram muito
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  difíceis de fazer. Eles deixavam meu produto caro
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  na ponta, então é, sei lá, vendia 9, 10 BRL um recheado de
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  70 a 80 g. É, mas tem, tem esse apelo, né?
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  Eu acho que o doce de leite é uma combinada, eu não trouxe
• 1:03:16
  aqui, né? Mas o doce de leite do do com
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  brownie é bizarra a combinação, né?
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  Tipo ele, ele derretendo dentro assim, então, mas não acho que
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  AAA gente. Novamente cara a gente é.
• 1:03:26
  Um, a gente é uma empresa que vem atrás da demanda, tá?
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  Então a gente sempre foi pedido pra estar nos lugares, é essa é
• 1:03:33
  a nossa, da onde a gente nasceu era Ah, você tá nesse lugar?
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  Então acabou que os nossos produtos já tinha essa demanda
• 1:03:40
  reprimida nos lugares, né? E a gente nunca ampliou muito o
• 1:03:43
  mix de produtos e pegando um pouco essa essa linha.
• 1:03:47
  Dos saudáveis? EE conscientes e com propósito.
• 1:03:52
  Como é que você vê isso pro Brown do Luiz mais pra frente?
• 1:03:55
  Agora é essa parte aí. Qual é?
• 1:03:59
  Como é que está o direcionamento e o pensamento de vocês em
• 1:04:02
  relação a isso? Eu acho que é inevitável.
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  É não. É inevitável pensar, não tem
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  como a gente não pensar nisso, porque primeiro que a gente
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  parou no Rio. Acho que o Rio tem um negócio
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  diferente de São Paulo. Até eu estava em São Paulo.
• 1:04:17
  Acho que o Rio tem esse negócio do culto à saúde, esse negócio
• 1:04:20
  do do dia. Então a gente já vem notando
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  essa, sei lá, os grupos de corrida.
• 1:04:27
  E acaba que o nosso produto sempre teve uma relação com essa
• 1:04:30
  galera, porque por mais que o cara busque os produtos sem
• 1:04:33
  açúcar ou ou ou saudáveis, eu fiz muita parceria com com essas
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  grupos de corrida, porque a galera também precisa da da
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  indulgência, tem esse desejo de acabou a corrida.
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  A gente precisa botar a caloria, um cargo exatamente, precisa
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  botar alguma coisa pra dentro. Então o meu histórico das
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  pessoas buscar ainda mais um, se você pegar um nano desse assim.
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  Não tem gente que corre com barra de chocolate com não.
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  Sei o que total porque come o doce de leite tal agora bombar,
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  comer uma colhazona de. Doce de leite é porque também o
• 1:05:01
  cara todo imagina todo dia o cara tá lá com.
• 1:05:03
  Sais minerais ou com é isso, liquids ou com Gatorade?
• 1:05:08
  Só que o pô, o cara que treina é 300 dias por ano, então assim
• 1:05:13
  você vai pegar alguns dias, você vai, porra, posso fazer?
• 1:05:16
  Eu tenho 1111 dos diretores de empresa que eu trouxe aqui.
• 1:05:19
  Um abraço para ele, Eduarda mambrini.
• 1:05:22
  A gente tava conversando, ele falou, Cássio, porra, ontem eu,
• 1:05:25
  ele treinamento dele, é sei lá, 1000 km por semana, eu não
• 1:05:28
  lembro assim, um negócio bem triatleta.
• 1:05:31
  Aí eu falei, Ah, hoje como é que tá?
• 1:05:33
  Ele falou Cássio, hoje assim eu não abuso todo dia, mas ele
• 1:05:36
  falou, tem coisa que hoje eu posso chegar e comer, ele vai
• 1:05:38
  comer uma caixa de de coisa dessa.
• 1:05:40
  Ele falou, Cássio, eu não engordo porque eu tô sempre em
• 1:05:43
  déficit calórico, então e ele falou, tem dia que eu vario,
• 1:05:46
  então assim, é por isso que a gente eu vejo a alma do Luiz a
• 1:05:49
  ele, buscar sempre essas coisas que é.
• 1:05:52
  Que o pessoal tá aí, o que que tá acontecendo, ó, o que você
• 1:05:54
  falou, o movimento welness tá tá vindo numa força grande.
• 1:05:58
  Então assim é, você fica assim, que que será que o Luiz pode
• 1:06:03
  lançar no wellness? É talvez um whey protein, uma
• 1:06:06
  barra de proteína, porque o. Wellness vai ter, né?
• 1:06:08
  Hoje tem até o os games aí da vida, né?
• 1:06:11
  Então acho que tem várias frentes que estão surgindo.
• 1:06:13
  Acho que cada dia vai surgir uma coisa nova.
• 1:06:15
  É é eu acho que é entender, estudar muito mercado pra
• 1:06:18
  entender o que que o que que a gente precisa colocar.
• 1:06:21
  É de diferente de de novo no mercado, eu eu tenho 11 negócio
• 1:06:25
  desse cara, mais uma Barrinha de proteína, será é isso que o
• 1:06:28
  mercado precisa, ou é uma coisa assim, ou é um achocolatado que
• 1:06:32
  vai ter creatina, sabe? Tem um lugar assim diferente,
• 1:06:35
  entendendo pra onde a gente tá indo, tudo que a gente conversou
• 1:06:37
  hoje, então ainda tem uns desafios que da da onde eu quero
• 1:06:41
  estar e observando esse mercado, eu vou até na vai ter a feira
• 1:06:44
  agora de de nutri, esqueci o nome da feira, Abe nutri, né?
• 1:06:48
  Abe nutri exatamente. Então é.
• 1:06:50
  Agora, eu acho que. Agora não é.
• 1:06:51
  Pode ser outra fera, eu não. Sei porque é muita.
• 1:06:53
  Feia vai ter uma agora, que é só desse.
• 1:06:55
  Segmento que eu vou, eu até me inscrevi pra.
• 1:06:57
  Ir porque isso acho que cada ano que passa tal e novamente eu
• 1:07:02
  acho que tem que eu pra entrar nesse mercado eu tenho que
• 1:07:05
  lançar alguma coisa relevante. É, eu tava eu tava fritando
• 1:07:10
  nisso agora no wellness. Aí ontem eu recebi aquela
• 1:07:12
  notícia, achocolatado, achocolatado com leite.
• 1:07:15
  É, traz mais benefícios pra repor energia e performance do
• 1:07:21
  que é creatina ou ei, protein? Eu não lembro o que que a gente
• 1:07:24
  o que que eu tinha lido sobre isso?
• 1:07:26
  Falei, caraca, tá vendo, ó, isso aqui é.
• 1:07:28
  Uma notícia que. Em algum lugar tá me indicando
• 1:07:32
  um caminho, mas assim eu acho que é o consumo.
• 1:07:36
  As pessoas querem isso. O meu público alvo é o público
• 1:07:39
  alvo. Que que quer fechar minha loja
• 1:07:41
  de dia pra fazer evento de corrida?
• 1:07:43
  É, EE acabaram na nossa loja já, já tivemos algumas propostas pra
• 1:07:47
  isso rolar. Então e uma carioca, né?
• 1:07:50
  Novamente o Rio de Janeiro, ele pede isso, ele pede AA saúde.
• 1:07:53
  Ela está em algum lugar também muito latente aqui pra gente.
• 1:07:57
  Uma outra coisa, se tem alguma coisa que o pessoal.
• 1:07:59
  Está falando EE que você está olhando antes.
• 1:08:03
  Você acha que vai explodir nos próximos anos?
• 1:08:05
  Tem algum, alguma coisa? Você está acompanhando aí que tu
• 1:08:07
  fala assim, ó, eu acho que aquilo ali vai.
• 1:08:11
  Cara, eu ó. Eu vou apostar aqui numa coisa.
• 1:08:14
  Que é do meu segmento, que é o mix.
• 1:08:18
  Mix pra receitas. Isso é uma coisa que eu estou
• 1:08:20
  vendo lá fora explodir. E é é porque antigamente a gente
• 1:08:23
  tinha mix pra panqueca, mix pra waffle, mix pra dance.
• 1:08:27
  Hoje em dia a galera tá fazendo mix pra torta de limão, mix pra
• 1:08:31
  brownie de não sei o quê. E aí novamente bate naquele
• 1:08:35
  setor de valorização do lado, a pessoa faz em casa a pessoa
• 1:08:37
  incrementar. Eu Acredito muito, mas no final
• 1:08:40
  das contas é, é, é a comunidade, tá?
• 1:08:42
  Cássio, eu acho que cara, hoje em dia vão ter mercados muito
• 1:08:46
  consolidados, que não ativam uma comunidade, não, não ativa essa
• 1:08:50
  ocasião de compra, é. Então eu sinto que tá muito mais
• 1:08:55
  na forma de se lançar produtos, de entender o cliente final,
• 1:08:59
  entender o que ele precisa, entender o que ele não precisa
• 1:09:01
  também é. E também essa associação com
• 1:09:05
  personalidade. Eu acho que esse movimento de
• 1:09:07
  licenciamento. 11 movimento de licenciamento que Eu Acredito
• 1:09:10
  muito é licenciamento. Eu digo porque a gente já fez as
• 1:09:13
  latas de todos os times do do Rio, por exemplo.
• 1:09:16
  É é uma coisa muito forte um desse rolando agora.
• 1:09:20
  Elas eu tô num, eu tô num hiatozinho.
• 1:09:22
  De contrato acabou a Páscoa. E aí a gente fez a lata do
• 1:09:25
  Fluminense do Botafogo para Páscoa.
• 1:09:27
  Rolou agora e acabou há 1 mês atrás.
• 1:09:30
  Mas eu já tô em conversa para fazer alguma coisa pro final do
• 1:09:32
  ano. Mas é uma relação que a gente
• 1:09:33
  tem lá de com essas marcas que são que as pessoas compram a
• 1:09:37
  lata e querem guardar. E agora eu tô vendo as
• 1:09:39
  personalidades, que é uma coisa que não é mais marca, é pessoas.
• 1:09:44
  Você pode ver lá o molho do netão, o Oreo da Selena Gomez.
• 1:09:49
  Então, tem um lugar onde as marcas estão indo de
• 1:09:52
  entretenimento, é a pipoca do Netflix.
• 1:09:56
  A Netflix é marca, mas eu, eu, eu, eu digo que tem um lugar
• 1:09:59
  diferente, que é novo pra mim. Que tem 11 vínculo com
• 1:10:03
  entretenimento, que Eu Acredito bastante.
• 1:10:05
  Eu acho que no Brasil, cada vez mais vão ter marcas associadas a
• 1:10:08
  pessoas que são como, digamos assim, são influenciadoras, são
• 1:10:13
  influenciadoras e elas têm. Bagagem para falar.
• 1:10:16
  De um certo assunto ou de um certo produto?
• 1:10:19
  Então Eu Acredito também nisso, No No movimento forte pela
• 1:10:22
  frente, que é para diferenciar e até mercado mais um.
• 1:10:27
  Então aqui para o para de tendência, eu acho que lá fora.
• 1:10:29
  Os mercados estão fazendo muita marca própria.
• 1:10:32
  É aqui quem lançou isso foi Oo pão de.
• 1:10:35
  Açúcar qualitar é com a. Com a irmã do taek, qualitar.
• 1:10:42
  Mas assim o Brasil deu uma é agora tá tendo muita.
• 1:10:47
  Agora o pessoal caiful faz isso, sei quem faz isso, mas os dados
• 1:10:50
  são, o Brasil é tipo 34 por cento.
• 1:10:52
  Produto, marca própria e lá fora é 30% marca própria.
• 1:10:55
  E aí você já pega qualitar, você vê que a qualitar ela, ela tem
• 1:10:58
  11, ela pega de várias indústrias, ela pega o melhor
• 1:11:01
  indústria de molho, a melhor indústria de frango.
• 1:11:03
  Então ela ela começa a ser conhecida por 111 marca de
• 1:11:06
  qualidade, e elas vão ganhando nos testes cegos.
• 1:11:09
  É, eu tenho visto muito isso. Você falou, AI vai, é isso que é
• 1:11:12
  uma que. Tem os próprios promotores dos
• 1:11:14
  próprios mercados. Então isso pra mim é uma
• 1:11:15
  tendência do varejo, que olhando o mercado lá fora, eu sinto que
• 1:11:21
  o aqui a gente vai subir essa porcentagem de marcas próprias
• 1:11:24
  de mercado. Em pouco tempo.
• 1:11:29
  Entendi se vou, vou. Mudar um pouquinho é se o
• 1:11:34
  marketing acabasse amanhã, se não tivesse mais o marketing.
• 1:11:39
  Qual área que você você acha ou qual OOO vamos dizer o make, se
• 1:11:45
  você usaria mais seu talento, você você acha difícil, Hein?
• 1:11:51
  Eu IA pro pra. Arte, eu acho, eu IA pro pra pra
• 1:11:53
  ilustração. É que isso ainda é uma.
• 1:11:57
  Isso é um trabalho que eu ainda faço hoje em dia, né?
• 1:11:59
  Outro dia eu lancei um podcast com os amigos que eu fiz o
• 1:12:01
  trabalho todo de ilustração do, do, do coisa que ainda é difícil
• 1:12:04
  de dar. Já voltamos pro nosso assunto de
• 1:12:07
  de inteligência artificial, porque eu penso nisso todo dia,
• 1:12:09
  no marketing acabar no e No No no meus trabalho, porque assim o
• 1:12:13
  meu trabalho, ele depende muito da inovação, de eu querer criar
• 1:12:16
  coisas novas. Se eu ficar estabilizado aqui,
• 1:12:18
  ó, Brown, só faz isso aqui na minha vida, vira um trabalho de,
• 1:12:22
  de. Eu sinto que eu perde a força, o
• 1:12:25
  marketing, né? Então tem um trabalho da gente
• 1:12:28
  querer sempre propor algo novo, estar sempre ativo, de pesquisa,
• 1:12:32
  EEEE que eu ainda acho difícil acabar, mas eu acho que eu iria
• 1:12:36
  para um lado artístico com certeza do é talvez.
• 1:12:40
  Não sei se você está perguntando exatamente no Brau.
• 1:12:42
  Não, não, ele está não, não. Eu estou.
• 1:12:43
  Perguntando geral da vida, eu acho que ele.
• 1:12:45
  Talvez ele não é que ele vai acabar, ele talvez não vai ser
• 1:12:49
  igual a gente, viu? Ele é um dia porque eu acho que
• 1:12:52
  são transições, é, mas pode ser um sisteminha que OA área
• 1:12:56
  comercial tem. Acesso?
• 1:12:57
  Eu imagino isso. Uma área comercial vai ter o
• 1:12:59
  acesso ao marketing. Ali vai tirar todas as suas
• 1:13:02
  dúvidas, vai pedir todas as coisas.
• 1:13:03
  Ali pode ser uma coisa viável. Assim também de eu, eu ainda
• 1:13:09
  vejo o marketing. Como, como é importante.
• 1:13:11
  As as empresas, não eu. É igual você, eu penso nisso.
• 1:13:15
  Eu acho que a gente tá vivendo meio que um médium, tem uma
• 1:13:18
  galera mais cascuda que. Não, não deu valor.
• 1:13:22
  E tem uma galera hoje que tá dando um valor exacerbado, então
• 1:13:25
  a gente tá passando, vamos dizer, na média ali a gente tá
• 1:13:29
  indo pra um caminho onde vai ter um mix.
• 1:13:31
  É, eu acho que eu acho que ele não vai acabar, mas é mais pra
• 1:13:34
  ver uma outra área que você goste tanto quanto marketing,
• 1:13:37
  você não utilizar, vamos dizer, Ah, eu parei de fazer marketing
• 1:13:40
  hoje, que que eu faço? Qual é a próxima?
• 1:13:43
  Ah, é área de a área comercial? É uma área que muito.
• 1:13:46
  Me me me atrai também. Você vê?
• 1:13:48
  AA, hoje eu tava conversando sobre TikTok shop, que é uma
• 1:13:51
  parte beleza, tem tá baseado no marketing, porque é uma rede
• 1:13:54
  social, mas ele tá aí começando a esbarrar aqui No No comercial,
• 1:13:58
  em fazer venda, em fazer campanhas de um único produto,
• 1:14:01
  sei lá, pensei em lançar o achocolatado só no TikTok shop
• 1:14:03
  durante um mês. Enfim, realmente eu não sei, mas
• 1:14:08
  a área de vendas é uma área que eu tô muito envolvido, se se
• 1:14:10
  levar pra minha estrutura atual é.
• 1:14:14
  Mas ainda vejo as empresas valorizando pouco marketing como
• 1:14:16
  diretorias de empresa. Eu, eu, eu.
• 1:14:18
  Ainda almejo mais as empresas olharem pro marketing como
• 1:14:21
  minha, como dinheiro não é? Não é custo.
• 1:14:24
  Marketing não é, porque marketing quando dá certo, é
• 1:14:26
  marketing do que obrigação. Quando dá errado, é culpa dele,
• 1:14:29
  então. Mas é isso.
• 1:14:30
  É uma área subvalorizada. É uma área que ainda está muito
• 1:14:33
  aqui, ó, entra lacada no comercial.
• 1:14:36
  E aí eu analiso isso. Eu falo, cara, não, o marketing,
• 1:14:39
  ele ganhou. Se tem uma coisa que a gente
• 1:14:40
  aprendeu nos últimos anos é que Oo marketing ele tem que dar
• 1:14:43
  retorno financeiro. E ele dá retorno financeiro?
• 1:14:45
  É, é, é estratégia. O problema é que ninguém bota o
• 1:14:47
  retorno que o marketing dá na. Linha do marketing é, mas é o é
• 1:14:50
  o é o esforço nosso de. De ser, de trazer os relatórios,
• 1:14:54
  de trazer esse esforço de trazer os estudos.
• 1:14:56
  Assim lá no Brown a gente consegue mensurar muito valor de
• 1:14:59
  do marketing pra estrutura, né? É, mas assim eu vejo que não.
• 1:15:03
  Uma máxima do, do, do não é. É uma área muito difícil, é
• 1:15:07
  difícil. Ah, caralho, os caras do
• 1:15:09
  marketing, ele, isso aí é. Mais assim, né?
• 1:15:11
  Oo marketing delícia. Não o cansa de ver o cara fala
• 1:15:13
  assim, pô, o marketing lá vem para gastar.
• 1:15:14
  Dinheiro é isso, é essa, essa aí é a baixa, tipo assim, Ah, onde
• 1:15:17
  você tem que? Cortar corta no marketing, mas é
• 1:15:19
  o meu dinheiro. Eu acho que, como eu sou sócio
• 1:15:21
  do brownie, sou do da área do marketing, é um desafio meu
• 1:15:23
  também. É entender essa posição do
• 1:15:26
  marketing, né? Do do marketing, não como custo,
• 1:15:28
  não como invenção, mirabolância, né?
• 1:15:31
  Porque às vezes entra nisso. Ah, e aí citando Oo projeto lá
• 1:15:34
  de reciclagem, eu fui um dos caras que mais puxou o processo
• 1:15:36
  de reciclagem lá do browny, que era uma fabriqueta que pegava
• 1:15:39
  nossas embalagens e derretia, fazia uma moeda pra eu gastar em
• 1:15:43
  outra coisa, isso é mirabolante, isso é custo, isso é maluquice,
• 1:15:47
  sabe? Isso isso vai fazer qualquer
• 1:15:48
  pessoa olhar e falar, ó os cara lá do marketing gastando
• 1:15:50
  dinheiro, então. Eu acho que tem uns aprendizados
• 1:15:54
  aí. A indústria alimentícia é muito
• 1:15:55
  maneira por isso, porque você mexe com sentimento, mexe com
• 1:15:57
  desejo, mexe com todas essas frentes.
• 1:16:00
  Assim, acho que também acessa muita gente aí aí você.
• 1:16:04
  Tem uma escalabilidade e muitas. Você consegue pegar vários tipos
• 1:16:07
  de pessoa. Tem indústria que é muito
• 1:16:08
  nichada, separada, total. Você não pega na, na indústria
• 1:16:13
  alimentícia, você pega gente da criança até o velho, até OA
• 1:16:17
  pessoa mais idosa que tem. Então todo mundo tem que comer,
• 1:16:20
  né? Todo mundo tem que comer.
• 1:16:22
  Então você não, você não tem. Agora tem outra.
• 1:16:25
  Ah, computador. Só quem faz isso usa.
• 1:16:27
  Ah, não sei o que, sabe? Ah, você vai separando, pegando
• 1:16:31
  agora a experiência que você tem.
• 1:16:33
  O conselho que? Você daria pra você 10 anos
• 1:16:36
  atrás e que ninguém te contou, cara muita acalma.
• 1:16:40
  Eu acho que é acho que lá atrás, quando a gente fez, a gente fez
• 1:16:46
  muito, muito naturalmente assim, OOO processo.
• 1:16:52
  É então muita calma, EOO que o Luiz fez lá atrás.
• 1:16:57
  O meu sócio, o Luiz, foi uma coisa que é.
• 1:17:00
  Eu achei muito genial. Quando ele quando o brownie
• 1:17:02
  começou AA ganhar um corpo, ele chamou sócios de cada área que
• 1:17:09
  tocariam. Cada área para serem sócios.
• 1:17:11
  Dele, então eu fui o cara que foi chamado para tocar o
• 1:17:13
  marketing, então esse conselho de você olhar o todo, entender o
• 1:17:17
  que você é bom ou o que você não é bom.
• 1:17:19
  Entender quem vai estar do teu lado para tocar certas coisas.
• 1:17:22
  Pô, é um conselho ouro de ouro, porque às vezes tu vai e abre um
• 1:17:25
  negócio com amigo, melhor amigo, aí a tendência é tu virar
• 1:17:28
  inimigo do teu melhor amigo, porque vai ter muitas outras
• 1:17:30
  coisas envolvidas lá, não vai ser complementar muitas vezes.
• 1:17:33
  Então conselho de buscar pessoas complementares, de ter calma
• 1:17:37
  nesse processo, é, cara, quantas vezes eu cheguei num dia?
• 1:17:41
  Cara, meu irmão, não vai acontecer vontade de desistir,
• 1:17:44
  pô, isso é a máxima de vários anos da nossa vida, de de.
• 1:17:49
  Pô, o ano, o ano passado que a gente mudou de indústria, a
• 1:17:51
  gente convidou os nossos funcionários da indústria pra
• 1:17:55
  irem pra nova indústria e metade falou, não dá.
• 1:17:58
  E a gente teve que simplesmente demitir metade da da empresa,
• 1:18:01
  pô, isso é uma parada que pega muito a gente, de de humano
• 1:18:05
  mesmo, de de do que a gente quer passar.
• 1:18:07
  Então, e aí a gente não esperava ter que passar por isso, então.
• 1:18:12
  É em algum lugar ter esses sócios que fortalecem a nossa
• 1:18:15
  relação em qualquer momento. A gente tem uma base forte de de
• 1:18:19
  gente que toca as áreas, isso é muito, sempre foi muito
• 1:18:22
  importante pra gente. Acho que esse é o melhor
• 1:18:24
  conselho possível de de ter calma.
• 1:18:26
  Acho que a gente falou também muito disso, de a galera quer a
• 1:18:28
  gente. Eu li uma reportagem lá que
• 1:18:30
  falava, Ah, é, a maioria dos jovens querem ser
• 1:18:32
  empreendedores. Aí tinha lá os 2 motivos pelo
• 1:18:35
  que a galera queria ser empreendedor.
• 1:18:37
  É trabalhar menos e não ter chefe.
• 1:18:39
  E ganhar? Muito, era a terceira, mas
• 1:18:40
  assim, os 2 primeiros zero que não existe.
• 1:18:42
  Não ter chefe, porra, tenho muito mais.
• 1:18:45
  Chefe, tenho. Só de só de órgão público.
• 1:18:47
  Aí que eu tenho chefe, que eu tenho que prestar contas, enfim.
• 1:18:51
  Então tem uma coisa meio que a gente tem que desmistificar, que
• 1:18:54
  é a cara, tem que ter calma e o trabalho a pouco.
• 1:18:59
  E o trabalho a pouco. Ah, não existe o.
• 1:19:00
  Trabalho a pouco, eu trabalho 24 horas por dia.
• 1:19:03
  Eu trabalho no final de semana. É, é a minha vida, né?
• 1:19:07
  Então acho que Oo empreendedorismo para mim está
• 1:19:09
  muito mais associado a você em botar o seu negócio, quase o
• 1:19:12
  life style, na verdade que fala? Porque ela faz parte de você e
• 1:19:16
  não, você escolhe, né? É isso.
• 1:19:18
  Por isso que você fala, Ah, eu vou trabalhar porque se alguém
• 1:19:20
  te ligar, tu vai responder porque você gosta, não é porque
• 1:19:23
  Ah, vai dar dinheiro, vai fazer isso, vai fazer aquilo.
• 1:19:25
  É isso, é isso, é aquela mentalidade de dono que muita
• 1:19:28
  gente. Fica, Ah, eu quero funcionário
• 1:19:30
  com mentalidade de dono, mas isso você tem que passar também
• 1:19:32
  como empreendedor lá dentro, então?
• 1:19:35
  É isso, é vivenciar o negócio. É o life style de de de bolinho,
• 1:19:38
  né? A gente vive isso aqui, a gente
• 1:19:40
  a gente entende muito do nosso negócio, né?
• 1:19:42
  Então, então, trabalhando com comida, bebida, envolve muito.
• 1:19:45
  Desejo, cultura, hábito, tudo isso.
• 1:19:48
  O que mais você aprendeu sobre comportamento humano nesse
• 1:19:52
  setor? Cara ou o que que você?
• 1:19:58
  Tirou disso, disso que você tem? Cara, eu acho que as.
• 1:20:03
  Pessoas ela, cara, é. Difícil a tua pergunta, porque
• 1:20:07
  eu tem uma complexidade aí. Eu acho que Mano, eu acho que
• 1:20:11
  tem várias, mas é tem muita complexidade.
• 1:20:14
  Eu acho que os. Vamos pegar 11 causa aí de que
• 1:20:18
  tá acontecendo No No varejo, que é as pessoas, é a crise do cacau
• 1:20:23
  que faz as pessoas terem que reduzir qualidade dos insumos,
• 1:20:26
  tá? É.
• 1:20:30
  Tá essa máxima agora? Eu acho que as pessoas se
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  esquecem, né? A.
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  Máxima do cacau. Aí os produtos estão perdendo
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  qualidade. Aí todo mundo fala sobre isso,
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  falando sobre isso meio que morre, né?
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  Eu acho que o comportamento das pessoas que são para estimular
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  as empresas a fazerem. Melhor, elas acabam.
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  Que vira um boom sem muita informação.
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  E aí eu acho que o assunto meio que morre e não sei, eu acho que
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  o. Lidar com lidar com pessoas e
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  consumo é é entender que às vezes o cara vai comprar pela
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  embalagem, né? Os testes cegos lá de pode botar
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  qualquer produto dentro da da embalagem do moça lá do do do
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  leite condensado. As pessoas sempre vão escolher o
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  que está dentro da embalagem do moça.
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  Então isso já me diz muita coisa, né?
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  Que as pessoas têm um pouco de de preguiça, às vezes de ir aí,
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  aí eu posso estender até Oo valor nutricional, que o Brasil
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  está começando a ter esse hábito das pessoas olharem.
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  O que tem no produto agora. Mas são muitos anos de bom, nem
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  nem entendo o que tá aqui. Eu não quero nem saber.
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  Talvez esse seja um valor de que o mercado, que o mercado elless,
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  traga pro pros, pros as pessoas se questionarem mais sobre o que
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  elas estão comendo. É, eu acho que também o pessoal
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  da na internet fala muito disso. Hoje o pessoal pega o pessoal,
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  pô, aí galera, pô, não sei o que falou, que isso aqui tem tanto
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  então assim, antigamente o cara nem olhava essa porra, nem
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  olhava essa porra. Aí hoje o cara fala, tu tá
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  comendo? Oo.
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  A tapioca achando que tá tirando o pão?
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  Na verdade, a tapioca tem mais caloria que o pão, só que ela
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  tem mais fibra, tipo isso total. Então assim, a galera fez muito
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  isso é aquilo que a gente volta a falar e sempre vai bater na
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  tarde. Eu acho que amadurecimento em
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  vários sentidos, isso vai ajudando.
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  E aqui a gente tem um eu perguntei muito de
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  comportamento, porque você pega várias coisas esdrúxulas, é do
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  mercado muita coisa diferente. Então sempre a gente fica
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  pensando, imagino você? É pensando todo dia é criando ou
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  pensando nesse nesse momento que é o que é assim, querendo ou
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  não, uma decisão rápida, você passa muito tempo pro cara
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  chegar lá e olhar e falar assim, caralho, foda, vou levar, não,
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  não gostei, não vou levar, que que é quase é, é a experiência
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  de compra e venda que ninguém entende quem não é do mercado
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  por quê? Porque você tem 5 10 segundos, o
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  cara olhou o produto e falou, Ah, eu vou levar ou não vou
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  levar? Total depois da marca, que não
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  dá um exemplo até do brownie. Quando?
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  A gente entrou é no Guanabara. A gente a gente veio já de uma
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  posicionamento de mercado de padaria.
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  Aonde a gente ficava, a gente tinha pouco promotoria.
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  Nos mercados onde a zona sul colocou a gente foi meio que um
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  padrão. A gente sempre ficava ali na
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  padaria, do lado dos pães, de forma, do lado da Ana Maria.
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  A gente fez um trabalho de botar o nosso produto do lado da na
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  bombonnier, que é do lado do do ferreiro Roche e do lindit.
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  E aí nossas vendas subiram muito, então isso é um pouco do
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  comportamento quando você está posicionado às vezes numa
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  ocasião de compra. Então acho que a parte do
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  comportamento humano é a ocasião de compra.
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  As pessoas querem resolver o seu problema ali em menos tempo
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  possível. Então se tu está ali do lado
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  ferroché, que é um produto caro, que é um produto parecido com a
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  gente, que vende aquele bombonzinho em 2 formas
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  diferentes, tem um, né? Tem um negócio de presentear a
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  lata também. Às vezes você compra a lata para
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  presentear, então ela ocupa mais aquela ocasião de compra, então.
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  E aí até da da das coisas que você falou aí, de que a galera
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  faz muita doideira lá de de em em termos de de mercado, eu acho
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  que AAA Anvisa que estimulou as pessoas começarem a olhar
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  rótulo, ninguém olhava, ninguém olharia se se a Anvisa não
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  tivesse implementado algumas leis, né?
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  De de OOOA lupa a lupa. Quando o cara olha agora
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  qualquer produto com uma lupa, isso estimula ele a virar o
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  produto. EE ele ler o que que tem?
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  Mais do que ele tinha um tempo atrás.
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  Então beleza, é comportamento humano.
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  Acho que vai estar nessas frentes, tanto de compra, tanto
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  de Ah, cara, o cara tá, ele sabe o que que ele tá comprando,
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  enfim, aí eu acho que a gente me lembra ainda, é, é o que você
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  falou, eu. Acho que é uma evolução.
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  O que você quer que as pessoas lembrem quando elas ouvem o nome
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  da? Sua marca ou seu ou ligado a
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  esse movimento vocês fizeram com brownie do Luiz.
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  Qual é que que você quer deixar pro pessoal?
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  Como se fosse um legado? É Oo empreendedorismo.
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  É o que a gente falou de esse estímulo de.
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  Que empreender é, é. É algo que você acredita?
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  É. E tirar a bunda e se movimentar?
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  Eu é. Eu acho que tem esse lugar do
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  sei lá do do do empreendedor que eu.
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  Que eu acho que é. Uma Bandeira que a gente sempre
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  tenta levantar. Que isso está refletido nos
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  próprios produtos que a gente lança desde o faça você mesmo,
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  que a gente lançou lá atrás. Era um produto que que a gente
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  nem de estrutura e lançou lá os ingredientes para as pessoas
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  fazerem o seu Brown em casa, abrir a receita.
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  Então, eu acho que eu acho que esse é o nosso destaque, é onde
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  a gente é, onde a gente conversa, sei lá, é o nosso,
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  nosso, nosso diferencial, digamos assim, que é deixar esse
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  legado de que empresas? Podem estimular a aquele negócio
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  da Coca-Cola que a gente cresceu.
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  Coca-Cola a receita é secreta e como eu sou indústria é meu
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  papel é. E pro outro lado disso eu não
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  quero que meus meus, eu quero é o é o que eu te falei, eu quero
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  mostrar minha máquina, eu quero mostrar meus funcionários, eu
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  quero mostrar. Então talvez nesse lugar é o
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  esse é o lugar do legado, né? De de cara, trazer empresas que
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  estimulem mais isso, empresas que querem que o teu cliente
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  entre mais na tua indústria e saiba o que acontece lá dentro.
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  Pra mim isso é uma relação muito e eu já vi, cara, eu já vi tanto
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  feedback desse lugar de da pessoa conhecido, um cara que
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  começar a produzir brownie e você dá uma informação que pra
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  você é tão banal e Pra Ele muda o jogo né, que são muitos anos e
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  a gente nem teve isso, sabe? A gente ninguém ensinou pra
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  gente como fazer, então tem um lugar desse de passar a
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  informação Oo Luiz kinderé ele lançou um livro contando essa
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  história e a gente tem esse projeto de lançar o manual do
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  empreendedor moderno, que é um. Um passo a passo, cara, que eu
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  acho que até extrapolaria o brownie, mas seria um manual.
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  O cara que quer empreender, o que que ele precisa fazer, em
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  quais setores? Sabe, parte jurídica, parte
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  administrativa? Então, cara, aí se você analisar
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  essas essa, esses movimentos que a gente faz, é olhando para
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  trás, você fala, cara, é sempre esse estímulo de alguma coisa
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  acontecer, de você motivar uma área, motivar uma galera,
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  empreender, fazer o seu negócio. Enfim, marcas mais relevantes.
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  A gente tem visto marcas muito legais surgindo aí com muito
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  mais propósito. Sei lá, poderia citar diversas
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  marcas aí dessa nova geração aí que estão vindo com aí, sei lá,
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  com propósito, até na frente do do do que você come em si, né?
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  Sim, o pessoal está mudando. Será que o paladar é uma?
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  Cara, o paladar acho que vai. Vai mudar muito, cara.
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  Acho que é igual o Garfield. Lembra que o Garfield é aquilo
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  que você falou? Você você vai mudando de acordo.
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  É com um tipo de coisa que você consome, tá mudando, é igual
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  você é igual a gente tá falando aqui, pô, você tem um café super
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  top, você toma só café top, você vai tomar um outro café, tu vai
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  falar assim, pô, não é a mesma coisa, aí você prova chocolate,
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  bom pra caramba, tu fala, porra, aquele chocolate ali não dá não,
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  tu vai até comer, mas tu fala assim, pô, eu não vou querer.
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  Então eu acho que isso tudo que a gente tá falando, eu acho que
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  tem uma evolução, é de tudo nisso, então eu acho que é o que
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  você tá falando, você vai buscando coisas.
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  EE as marcas tem que se adaptar a melhorar ou não é?
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  Algumas vão melhorar, outras não, não, não vão.
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  Outras vão manter aquele produto para aquele pessoal, enquanto
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  tiver, vai mandando. Por isso que eu acho que tem um
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  ciclo é muito grande de de de produtos, até porque tem gente
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  que quer buscar melhorar, mudar, que a gente falou sempre.
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  E tem um cara que quer botar aquilo, fazer escala e vender
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  para um para um público que vai estar ali.
• 1:28:11
  Na média, sempre vai ficar lá. Pegando isso, primeiro eu vou
• 1:28:17
  agradecer. Aqui, ó, pessoal.
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  Ó água, um parceiro nosso aí, se vocês quiserem, é água com sais
• 1:28:24
  minerais. Essa que foi feita por parceria
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  com tanure aqui, ó Márcio tanure, é a gente tem um cupom
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  da multi aí pra quem quiser, depois a gente vai estar
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  colocando aqui e queria que fazer um brownie com sais
• 1:28:38
  milionários. Aí, ó, lá vamos embora.
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  Ué, fazia. Eu acho que tem muito AA.
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  Gente vai conversar? Algumas coisas, não, não.
• 1:28:44
  Pode conversar aqui, mas a gente vai conversar de algumas coisas
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  que eu acho que podem sair pro brownie.
• 1:28:49
  Eu queria que você deixasse aí uma a gente tá finalizando é
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  queria que você pode deixar o endereço da onde encontrar o
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  produto. O site é se tiver algum produto
• 1:29:01
  ou alguma promoção que você queira falar e depois pedir pra
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  você deixar uma mensagem pro pessoal aí do que acompanha a
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  gente. Então, gente, o Braun do Luiz
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  hoje, hoje você encontra na. Nossa loja flag chip no Leblon,
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  aqui no Rio de Janeiro. Então a gente tem lá todos os
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  nossos produtos, tem os nossos funcionários que vão te atender.
• 1:29:16
  Qualquer dúvida é o nosso canal também no nosso site, né?
• 1:29:21
  Braun, do luiz.com.br lá você também compra e a gente envia
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  para todo Brasil os nossos produtos.
• 1:29:27
  É nosso canal de WhatsApp que eu que eu tem lá no nosso Instagram
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  eu não vou saber o número de cabeça, mas também se você
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  quiser pedir encomenda canal de WhatsApp, a gente vai estar com
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  uma promoção agora do Dia dos Pais com nosso café em grãos,
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  então fiquem atentos aí que a gente vai anunciar em breve pra
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  você dar pro seu papai aí quem é pai também com o papa, você
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  mesmo, nosso café que é um café muito legal, café gourmet, café
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  gourmet em. Grãos que a gente, pô, correu
• 1:29:53
  atrás. Desse produto.
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  Parceria até com a evakof salve Marcos, é e é isso, cara, a
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  gente tá nos nos maior mercados do Rio de Janeiro e São Paulo,
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  é, corre pra lá, acha? E se for no mercado e não tiver
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  brownie, avisa a gente que a gente tenta colocar.
• 1:30:10
  A gente tenta correr atrás desse lugar, porque o nosso objetivo é
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  tá mais perto de você, onde quer que seja, por causa da ocasião
• 1:30:17
  de compra, né? É um produto que você geralmente
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  não pensa muito pra comprar, você tem que ver ele ali, EEE
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  levar. É e o uma mensagem pra galera
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  não deixar uma mensagem pro pessoal que acompanha o Braga do
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  Luiz ou. Ou pra empreendedor, pra quem
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  que você quiser. Ah, cara, a mensagem de.
• 1:30:37
  De estímulo aí, cara, de de mostrar que é possível fazer
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  algo que você acredita é do zero.
• 1:30:46
  É entender o mercado, entender quem, quem está perto de você.
• 1:30:50
  É, acho que esse é o grande, é o é a grande mensagem que eu
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  passo, cara, consulta quem compra seu produto, consulta,
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  chama ele pra conversar, é essa é a pessoa que vai te direcionar
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  melhor, é pro seu caminho. EEA, gente precisa ter
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  diferenciais no mercado. Eu acho que tem os criadores e
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  tem os os seguidores, né, os followers, os quem, quem já faz
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  uma coisa que já está sendo, é colocado no mercado.
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  Então eu eu sou muito adepto de você fazer algo.
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  Diferencial então, é busca isso. Acho que é o principal.
• 1:31:25
  Gostaria de agradecer mais uma vez por ter vindo aqui.
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  Demorou um pouquinho, na próxima a gente vai vim com a gente, vai
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  ter uma próxima aí, trazer o outro Luiz, trazer mais
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  produtos, se bobear já vai estar com achocolatado, já vai estar
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  com uma linha um pouquinho maior.
• 1:31:40
  E quem quiser acompanhar a gente vai estar no Spotify, no
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  YouTube, Apple Music. Galera, continue acompanhando.
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  A gente curte, compartilhe. Pô, vamos dar uma força aí pro
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  Luiz e pra todo mundo que produz nacionalmente pra galera do Rio.
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  Indústria nacional é a valor a indústria nacional cara a.
• 1:31:59
  Valorizar a gente que começa. Empreendendo, começa Do Nada.
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  Todo mundo quer esse lado, mas a gente tem que começar a
• 1:32:06
  valorizar e agradecer vocês por mais um programa aí e até logo.
• 1:32:11
  Valeu. Valeu galera.