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Biscotti e glicemia: basta aggiungere questo per frenare il picco? · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Aggiungere latte o yogurt bianco senza zuccheri aggiunti ai biscotti
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  Speaker 2: può rendere la colazione più equilibrata. Le proteine possono attenuare
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  Speaker 2: l'aumento della glicemia nelle ore dopo il pasto, stimolando l'insulina.
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  Speaker 2: Non eliminano però il rialzo e non garantiscono lo stesso
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  Speaker 2: effetto per tutte le persone. Un aumento della glicemia dopo
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  Speaker 2: colazione è normale. Da solo non indica diabete. La diagnosi
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  Speaker 2: richiede esami specifici e la valutazione del medico. Per valutare
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  Speaker 2: l'effetto della colazione, conta soprattutto la quantità totale di carboidrati.
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  Speaker 2: I biscotti contengono zuccheri ma anche amidi della farina, che
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  Speaker 2: aumentano la glicemia. Anche i prodotti senza zuccheri aggiunti possono
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  Speaker 2: quindi avere un impatto importante se consumati in grandi quantità.
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  Speaker 2: Latte e yogurt apportano proteine, ma contengono anche lattosio, lo
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  Speaker 2: zucchero naturale del latte. Per questo non sono un antidoto
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  Speaker 2: ai biscotti, ma alimenti da considerare nel totale del pasto.
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  Speaker 2: Le ricerche non permettono di stabilire quanto latte o yogurt
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  Speaker 2: riducano la glicemia, né quale tipo di yogurt sia più efficace.
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  Speaker 2: In caso di prediabete o diabete, è utile curare l'alimentazione
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  Speaker 2: dell'intera giornata. Si consiglia di preferire frutta intera, cereali integrali,
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  Speaker 2: frutta a guscio e semi, limitando dolci e farine raffinate.
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  Speaker 2: Noci e semi sono utili soprattutto se sostituiscono parte dei biscotti,
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  Speaker 2: non se si aggiungono alla stessa porzione. Chi usa insulina
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  Speaker 2: deve prestare particolare attenzione. Grassi e proteine possono influire sulla
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  Speaker 2: glicemia anche molte ore dopo il pasto. Le modifiche alla
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  Speaker 2: colazione e alla terapia vanno sempre discusse con il team curante.