Transcript

Vinaigrette classica · Zenzero e Limone

0:00
Speaker 2: Questa vinaigrette classica è un condimento semplice e veloce, perfetto
0:04
Speaker 2: per dare più gusto alle insalate. Si prepara in pochi
0:08
Speaker 2: minuti ed è molto versatile. Tempo di preparazione 3 minuti
0:14
Speaker 2: Ingredienti 15 g di senape di digione 5 g di
0:19
Speaker 2: zucchero 3 cucchiai di aceto di vino rosso 6 cucchiai
0:25
Speaker 2: di olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino di acqua gassata Sale
0:30
Speaker 2: quanto basta. Pepe nero quanto basta. In una ciotolina mescolate
0:36
Speaker 2: la senape, lo zucchero, una generosa presa di sale e
0:40
Speaker 2: una macinata di pepe nero. Aggiungete l'aceto di vino rosso,
0:45
Speaker 2: l'olio e l'acqua gassata. Emulsionate bene con una piccola frusta
0:49
Speaker 2: a mano. In alternativa, mettete tutti gli ingredienti in un
0:54
Speaker 2: barattolo di vetro con chiusura ermetica. Chiudetelo bene e agitatelo
0:58
Speaker 2: energicamente per qualche secondo, fino a ottenere una salsa ben emulsionata.
1:04
Speaker 2: La vinaigrette classica è pronta per essere utilizzata. Potete usarla
1:09
Speaker 2: per condire qualsiasi tipo di insalata senza aggiungere altro condimento.