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TORTA AL LIMONE SOFFICE · Cucino per Passione di Barbara Benetti

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  Speaker 2: La torta al limone soffice è un dolce semplice e profumato,
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  Speaker 2: perfetto dalla colazione alla merenda. Ha un impasto morbido e umido,
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  Speaker 2: con panna e limone. Dosi per 8 persone. Preparazione 10 minuti. Cottura 40 minuti. Ingredienti.
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  Speaker 2: 200 g di farina 00. 180 g di panna fresca da montare.
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  Speaker 2: 2 uova. 150 g di zucchero. Una bustina di lievito
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  Speaker 2: in polvere per dolci. Un limone non trattato. Versa la
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  Speaker 2: panna in una ciotola e semimontala con le fruste elettriche.
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  Speaker 2: Tienila da parte. In un'altra ciotola, versa le uova. Aggiungi
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  Speaker 2: lo zucchero e monta con le fruste elettriche fino a
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  Speaker 2: ottenere un composto chiaro e gonfio. Unisci la panna semimontata
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  Speaker 2: e continua a montare con le fruste elettriche. Aggiungi la
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  Speaker 2: buccia grattugiata del limone e mescola. Unisci la farina e
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  Speaker 2: il lievito setacciati. Continua a montare con le fruste elettriche
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  Speaker 2: fino a ottenere un composto cremoso e senza grumi. Versa
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  Speaker 2: il composto nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Poi livella
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  Speaker 2: la superficie. Cuoci in forno statico già caldo a 180°
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  Speaker 2: per 40 minuti. Prima di sfornarla, fai la prova a stecchino.
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  Speaker 2: Se necessario, prosegui la cottura ancora per alcuni minuti. Una
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  Speaker 2: volta cotta, sfornala, lasciala raffreddare e toglila dalla teglia. La
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  Speaker 2: torta al limone soffice è pronta da servire.