Latest / Cucinare è come amare / Biscotti Dolcetti all’arancia: dolce ricetta per biscotti morbidi

Transcript

Biscotti Dolcetti all’arancia: dolce ricetta per biscotti morbidi · Cucinare è come amare

• 0:00
  Speaker 2: Oggi prepariamo dei morbidi dolcetti all'arancia e mandorle. Biscotti semplici,
• 0:05
  Speaker 2: delicati e profumati. Perfetti a colazione o per una dolce merenda.
• 0:10
  Speaker 2: Si preparano in appena 5 minuti, più il tempo di cottura.
• 0:14
  Speaker 2: E non servono né mattarello né formine. Le dosi sono
• 0:18
  Speaker 2: per circa 25 biscotti. Ti servono 240 g di farina
• 0:23
  Speaker 2: 00 50 g di farina di mandorle 110 g di
• 0:30
  Speaker 2: zucchero semolato, 8 g di lievito per dolci, la scorza
• 0:35
  Speaker 2: grattugiata di un'arancia, 75 g di burro a pezzi oppure
• 0:39
  Speaker 2: 60 ml di olio di semi, 90 ml di succo d'arancia,
• 0:45
  Speaker 2: un uovo intero e zucchero a velo quanto basta per decorare.
• 0:49
  Speaker 2: In una ciotola mescola la farina 00, la farina di mandorle,
• 0:54
  Speaker 2: lo zucchero, il lievito e la scorza d'arancia. Aggiungi il
• 0:58
  Speaker 2: burro e impasta fino a ottenere un composto sabbioso. Unisci
• 1:02
  Speaker 2: l'uovo e il succo d'arancia appena spremuto. Impasta ancora, fino
• 1:07
  Speaker 2: a ottenere una pasta frolla morbida. Avvolgila nella pellicola e
• 1:11
  Speaker 2: lasciala riposare in frigorifero per circa un'ora. Trascorso il tempo
• 1:15
  Speaker 2: di riposo, stacca dall'impasto dei pezzi da circa 18 o
• 1:19
  Speaker 2: 20 grammi e forma delle palline grandi quanto una noce.
• 1:24
  Speaker 2: Passale nello zucchero a vero e sistemale su una teglia
• 1:27
  Speaker 2: rivestita con carta da forno, lasciandole leggermente distanziate. Cuoci in
• 1:33
  Speaker 2: forno statico già preriscaldato a 180° per circa 15 minuti,
• 1:39
  Speaker 2: o fino a quando i biscotti saranno leggermente dorati. Lasciali intiepidire,
• 1:44
  Speaker 2: poi trasferiscili su un piatto da portata. I tuoi dolcetti
• 1:48
  Speaker 2: morbidi all'arancia e mandorle sono pronti, delicati, profumati e così
• 1:54
  Speaker 2: teneri da sciogliersi in bocca.