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Nuova piramide alimentare: l’errore che tutti fanno con le patate · The Wom Healthy

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  Speaker 2: La nuova piramide alimentare italiana non sostituisce le linee guida CREA,
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  Speaker 2: che restano quelle aggiornate nel 2018 e pubblicate a fine 2019.
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  Speaker 2: È una rappresentazione della dieta mediterranea elaborata nel 2025 dalla
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  Speaker 2: Società Italiana di Nutrizione Umana, pensata per educazione alimentare, scuole
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  Speaker 2: e ambulatori. Alla base ci sono frutta, verdura, olio extravergine d'oliva.
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  Speaker 2: cereali preferibilmente integrali, frutta a guscio e semi. Latte e
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  Speaker 2: yogurt possono essere consumati ogni giorno. I formaggi, soprattutto quelli
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  Speaker 2: stagionati e ricchi di sale, vanno invece consumati settimanalmente e
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  Speaker 2: usati al posto di altre fonti proteiche, non in aggiunta.
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  Speaker 2: La piramide invita a mangiare legumi tre o quattro volte
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  Speaker 2: a settimana e pesce due o tre volte. preferendo specie
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  Speaker 2: locali e di piccola taglia. Carne rossa e carni lavorate
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  Speaker 2: diventano alimenti occasionali. Le carni lavorate sono legate in modo
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  Speaker 2: solido al rischio di tumore del colon retto, mentre per
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  Speaker 2: la carne rossa l'evidenza è meno certa. Anche le patate
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  Speaker 2: passano a un consumo settimanale, perché hanno un effetto sulla
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  Speaker 2: glicemia simile a quello dei cereali. Dolci, bevande zuccherate e
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  Speaker 2: snack vanno limitati. Per zuccheri aggiunti, sale e alcol vale
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  Speaker 2: il principio che meno è meglio. Per l'alcol non esiste
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  Speaker 2: una quantità sicura rispetto al rischio oncologico. Il modello include
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  Speaker 2: attività fisica, stagionalità, pochi alimenti trasformati, riduzione degli sprechi e convivialità.
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  Speaker 2: La dieta mediterranea mostra benefici soprattutto per la prevenzione cardiovascolare,
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  Speaker 2: ma la piramide è uno strumento educativo, non uno studio clinico.
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  Speaker 2: In caso di condizioni specifiche, serve un adattamento professionale.