Niklas Ekstedt: Mat behöver inte alltid vara god
Han har nått internationell berömmelse med sin mat, försöker återuppliva uråldriga mattraditioner och kan bland annat stoltsera med en Michelinstjärna. I P4 Extra-gästen berättar kocken Niklas Ekstedt om kopplingen mellan mat och Håkan Hellström, om att börja i brittisk internatskola som elvaåring och om vilken kritik hans ledarstil har fått.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
The skinny
The skinny isn't ready yet — notes appear once the transcript is processed.