Latest / Tutto fa Brodo / Cous Cous di Grano Saraceno con Tonno e Peperoni

Transcript

Cous Cous di Grano Saraceno con Tonno e Peperoni · Tutto fa Brodo

• 0:00
  Speaker 2: Un primo piatto fresco, leggero e ricco di gusto, perfetto
• 0:04
  Speaker 2: per l'estate o per un pranzo veloce da preparare in anticipo.
• 0:08
  Speaker 2: Il couscous di grano saraceno si abbina molto bene al
• 0:11
  Speaker 2: tonno e alla dolcezza dei peperoni. Per 4 persone Preparazione 10 minuti
• 0:19
  Speaker 2: Cottura 5 minuti Ingredienti Un peperone rosso Un peperone giallo 250
• 0:28
  Speaker 2: g di couscous di grano saraceno o classico. 180 g
• 0:33
  Speaker 2: di tonno al naturale. 270 ml di brodo vegetale. 10
• 0:40
  Speaker 2: ml di olio extravergine d'oliva. Olive denocciolate nere quanto basta.
• 0:46
  Speaker 2: Foglie di basilico fresco quanto basta. Un dado vegetale facoltativo.
• 0:52
  Speaker 2: Lavate e pulite i peperoni. Eliminate semi e filamenti interni.
• 0:57
  Speaker 2: e tagliateli a metà. Rivestite la leccarda del forno con
• 1:01
  Speaker 2: carta forno, sistemate sopra i peperoni e infornateli a 180°
• 1:06
  Speaker 2: per circa 30 minuti. Una volta cotti, metteteli in un sacchetto
• 1:11
  Speaker 2: di carta e lasciateli lì per almeno 30 minuti. In questo
• 1:15
  Speaker 2: modo potrete spellarli facilmente. Preparate in una pentola 270 ml di
• 1:20
  Speaker 2: brodo vegetale. Quando bolle, versate il couscous con l'olio extravergine d'oliva.
• 1:28
  Speaker 2: Mescolate velocemente con un cucchiaio di legno. Spegnete il fuoco
• 1:32
  Speaker 2: e coprite la pentola con un coperchio, fino a quando
• 1:35
  Speaker 2: il couscous avrà raggiunto la consistenza desiderata. Scoperchiate dopo alcuni
• 1:41
  Speaker 2: minuti e mescolate bene il couscous. Conditelo con i peperoni
• 1:45
  Speaker 2: spellati e tagliati a pezzetti o a striscioline. Unite il
• 1:50
  Speaker 2: basilico fresco tritato, il tonno e le olive nere denocciolate.
• 1:55
  Speaker 2: Se necessario, aggiungete altro olio extravergine d'oliva. Servitelo fresco e
• 2:02
  Speaker 2: buon appetito!