#43 「筍（タケノコ）を焼く」

珈琲 , Jazz & 巡礼と… · Apr 20, 2026 · 13m

※このコンテンツは jazzywada が書いたメルマガ記事をNotebookLMで処理出力したものです。

※AI音声特有の誤読等たくさんありますがご容赦ください。

元ネタは https://jazzywada.blog.jp/archives/1085543086.html

2002年に配信されたメールマガジンの内容を中心に、筆者が長年憧れていた**「焼き筍」を七輪で再現した体験を綴ったエッセイです。幼少期から身近だった筍への愛着や、作家・檀一雄の著書に触発された野趣あふれる調理法への挑戦が、ユーモアを交えた独自の文体で描かれています。現代のブログ形式に再構成された本稿では、炭火と醤油の香ばしさが伝わる描写を通じて、旬の味覚を堪能する喜びが表現されています。焚き火が難しい現代の制約を趣味の七輪で克服し、アク抜き不要なほど新鮮な素材の旨味を絶賛する内容は、読者の食欲を強く刺激します。最後は筍の成長の早さと医学生を掛けた小粋な冗談**で締めくくられており、筆者の多趣味で知的な人柄が垣間見える構成となっています。

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究極の旬を味わう「ドライバーと醤油」の魔法：20年前のメルマガから学ぶ、最高に贅沢な筍の食べ方…