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Insalata mista a colori · Zenzero e Limone

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  Speaker 2: Un'insalata mista a colori fresca, leggera e appetitosa. Ideale per
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  Speaker 2: portare in tavola qualcosa di sfizioso nelle giornate più affose.
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  Speaker 2: Per 4 persone. Preparazione 15 minuti. Cottura 4 minuti. Ingredienti. 100 g di misticanza.
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  Speaker 2: 50 g di rucola. Una mela verde. Il succo di
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  Speaker 2: un lime. Due fette di melone. 10 pomodorini datterini 100 g
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  Speaker 2: di feta 50 g di mais dolce in scatola, sgocciolato Foglioline
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  Speaker 2: di menta Una manciata di semi di zucca Olio extravergine
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  Speaker 2: d'oliva Aceto Sale Pepe nero Lavate bene la misticanza e
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  Speaker 2: la rucola, poi asciugatele con una centrifuga. Lavate la mela verde, sbucciatela.
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  Speaker 2: Privatela del torsolo e tagliatela a dadini. Mettetela in una
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  Speaker 2: ciotola e eroratela con il succo di lime, così non annerisce.
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  Speaker 2: Private il melone della buccia e dei semi, poi tagliatela
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  Speaker 2: a dadini. Tagliate a dadini anche la feta. Lavate e
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  Speaker 2: asciugate i pomodorini datterini e divideteli in quarti. Scaldate bene
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  Speaker 2: un padellino e tostate i semi di zucca con un
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  Speaker 2: pizzico di sale, a fuoco medio, per circa due minuti,
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  Speaker 2: mescolando spesso, finché iniziano a scoppiettare e a dorarsi leggermente.
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  Speaker 2: Toglieteli subito dalla padella e metteteli da parte. Raccogliete tutti
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  Speaker 2: gli ingredienti in una capiente insalatiera. Aggiungete il mais e
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  Speaker 2: le foglioline di menta. Condite con una presa di sale,
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  Speaker 2: una generosa macinata di pepe nero. Poi completate con olio
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  Speaker 2: e aceto a piacere. Mescolate delicatamente e servite subito. Gustatela
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  Speaker 2: al massimo della sua freschezza.