2024.8.21☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温28度湿度88％気圧1013hpa晴れ空水曜日の南伊豆から☆和定食、カレー、南瓜マカロニサラダの事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

Yottan · Aug 21, 2024 · 5m

✳︎リベンジ気分🍛カレー〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

カレー

先日外食カレー

何となく不足気分

心残って か

リベンジ カレー

前日の野菜スープから

アップサイクル

塩キノコ

ゴボウ にんじん キャベツ

半端な野菜入れた

野菜スープに

鶏もも肉 むね肉

トマト

ニンニク

生姜

ローリエ

赤唐辛子

クミン

味醂

カレー粉

中濃ソース

など足して

しばらく煮て

鶏 柔らかく

おから

蒸しカボチャ

加えて

塩

柚子胡椒

豆乳で整えて

🔸

🔸

🔸

近頃のカレー

我が家カレー

おから

と

カボチャ 入りがち

とろみ

甘味 寄せ

辛味調節に

柚子胡椒 重宝

生姜とニンニクは

ぜひ入れたい

中濃ソースは

少しだけ入れる

味に奥行き出る気がして

トマト入れる時

味醂合わせる

トマトの酸味に

味醂の甘味

⚪️

カレー時には

サイドに

ヨーグルト系

合わせたい

昨日は

マカロニサラダ

カボチャ入り

カボチャ

だらけだな

🔹

🔹

🔹

明日は 処暑 しょしょ

暑さ やわらぐ頃

処暑

太陽黄経 150°

その瞬間は

明日8月22日23時55分くらい

夏休みの宿題を

チラリと

思い出す頃

まだよゆ〜〜〜

かな？

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝 和定食

・焼き魚

〜鮭（冷食）、焼きピーマン（米油、スパイスハーブ塩）

・豆腐

〜おぼろどうふ（柚子風味…