9. Lácteos, bichos y transgénicos. Mi experiencia estudiando un Máster. Volumen 1

Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos · Dec 29, 2020 · 19m

Despedimos este catastrófico 2020 con una luz de esperanza: una nueva entrega de #LodelComer donde os hablo sobre mi actual experiencia cursando el Máster de Nutrición y Salud en la UOC (Universitat Oberta de Catalunya). En esta entrega os leo a viva voz una de las últimas tareas que entregué para la asignatura "Alimentación y sociedad" donde se nos pedía un ensayo sobre las diferentes realidades culturales en torno a las elecciones alimentarias que tomamos dentro de la sociedad humana. Y ahí que fui yo, aprovechando la coyuntura, para sacar a relucir algunos de mis temas fetiche en esto del…