Boom del Vino 0.0: ¿Herejía Técnica o Salvavidas Comercial?

Bebedor Frecuente · Apr 30, 2026 · 5m

¿Es posible hacer un gran vino sin alcohol o estamos destruyendo la esencia del terroir?

En este episodio de Bebedor Frecuente me meto de lleno en el debate más urgente de la industria vitivinícola actual: la revolución de los vinos desalcoholizados y de baja graduación.

Analizo los datos duros que explican este fenómeno global.

Con el consumo de alcohol en mínimos históricos y el mercado de bebidas "NoLo" (No and Low alcohol) creciendo a pasos agigantados, el cambio de hábitos en las nuevas generaciones ya no se puede ignorar.

Además, bajo el análisis al mercado argentino: desde la…