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Frittata con risotto avanzato agli spinaci e bietole · BriCciola in cucina

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Speaker 2: Una ricetta di recupero facile e veloce, perfetta per trasformare
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Speaker 2: il risotto avanzato in una frittata dorata fuori e morbida dentro.
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Speaker 2: Dosi per due persone Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti
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Speaker 2: Ingredienti 200 g di risotto allo zafferano con spinaci e bietole,
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Speaker 2: avanzato 4 uova 40 g di parmigiano grattugiato Sale fino
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Speaker 2: quanto basta. In una ciotola capiente rompete le 4 uova.
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Speaker 2: Aggiungete un pizzico di sale e il parmigiano grattugiato. Sbattete
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Speaker 2: leggermente con una forchetta. Unite il risotto avanzato agli spinaci
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Speaker 2: e bietole. Mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
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Speaker 2: Foderate una padella antiaderente con un foglio di carta da forno.
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Speaker 2: Versate il composto e livellatelo bene con il dorso di
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Speaker 2: un cucchiaio. Coprite con un coperchio e cuocete a fuoco
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Speaker 2: basso per circa 20 minuti. Quando la base è ben compatta,
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Speaker 2: coprite un piatto con un foglio di carta da forno.
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Speaker 2: Adagiatevi sopra la frittata per girarla. Poi prendete la carta
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Speaker 2: forno con la frittata e rimettetela nuovamente in padella. Proseguite
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Speaker 2: la cottura per altri 5 minuti dall'altro lato. La frittata
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Speaker 2: con risotto avanzato agli spinaci e bietole è pronta.