Latest / ヨゾラジオ｜地方企業の採用広報×SNSマーケティング / #154 誰もが知る名店「鶏の伊藤」の想いを受け継ぐということ

Transcript

#154 誰もが知る名店「鶏の伊藤」の想いを受け継ぐということ · ヨゾラジオ｜地方企業の採用広報×SNSマーケティング

• 0:01
  夜 空 ラ ジ オ こ ん に ち は。 夜 空 の 小 山 内 で す。
• 0:04
  こ の 番 組 で は 地 方 企 業 に つ な が り と 影 響 力 を テ ー マ に、 私 た ち が 日 々 SNS
• 0:09
  運 用 や 採 用 広 報 の 現 場 デ ー タ 気 づ き を お 届 け し て い ま す。
• 0:14
  そ し て、 今 日 は ゲ ス ト に お 越 し い た だ い て ま す の で、 早 速 お 呼 び し た い と 思
• 0:18
  い ま す。 鳥 の 伊 藤 取 締 役 の 伊 藤 レ ン さ ん で す。
• 0:22
  今 日 は よ ろ し く お 願 い 致 し ま す。 は い。
• 0:25
  鳥 の 伊 藤 さ ん と い え ば、 十勝 で 知 ら な い 人 は い な い っ て い う お 店 か な と 思
• 0:31
  う ん で す け れ ど も。 は い。
• 0:32
  今 日 は レ ン さ ん の ち ょ っ と い ろ ん な 話 を 聞 い て い き た い と 思 う ん で す が、
• 0:36
  あ の 聞 い た 話 だ と。 う ち の 夜 空 の 人 生、 ぶ ち 上 げ チ ャ ン ネ
• 0:41
  ル 見 て い た だ い た ん で す か？ 感 動 し ま し た。
• 0:43
  本 当 で す か？ は い。
• 0:44
  そ ん な 企 業 に し た い と か、 そ ん な 仲 間 が 欲 し い っ て 思 っ ち ゃ っ て。
• 0:48
  思 わ ず メ ッ セ ー ジ し ち ゃ い ま し た い。 や、 そ う だ っ た ん で す ね。
• 0:51
  は い。 そ れ で 社 長 に ち ょ っ と 声 を か け て い
• 0:53
  た だ い て。 は い。
• 0:54
  あ、 嬉 し い で す ね。 人 生 ぶ ち 上 げ チ ャ ン ネ ル が は い、 姉 さ
• 0:58
  ん ま で 届 い た 届 き ま し。 た、 朝 6時 ぐ ら い か ら。
• 1:00
  こ う ベ ッ ド の 中 で 一時間 見 ち ゃ い ま し た ね。
• 1:03
  え え。 も う ぶ っ ち 続 け で。
• 1:04
  は い。 特 に な ん か 印 象 に 残 っ た シ ー ン と か
• 1:07
  あ り ま す か？ い や。
• 1:09
  そ う で す ね。 ま ず 寝 て な い で す よ ね。
• 1:13
  社 長、 寝 て な い で。 す ね、 そ う な ん で す よ ね。
• 1:15
  朝 の 5時 か ら 0時 過 ぎ ま で や っ て た の で。
• 1:19
  な ん か 人 生 イ コ ー ル 仕 事 仕 事 イ コ ー ル 人 生 み た い な の が 伝 わ っ て き て、
• 1:24
  あ、 ち ょ っ と 共 感 で き る な あ と 思 っ て。
• 1:26
  え？ え、 嬉 し い で す。
• 1:27
  見 に。 行 っ ち ゃ い ま し た。
• 1:29
  い や、 あ り が と う ご ざ い ま す。 そ ん な レ ン さ ん も 今 は 鳥 の 伊 藤 さ ん
• 1:34
  は 三 代 目 に な る ん で す か ね。 な ん か あ の、 私、 ふ る さ と 納 税 の 撮 影
• 1:39
  と か で も お 邪 魔 さ せ て い た だ い て、 鶏 の 鶏 飯 か ら 始 ま っ た お 店 な ん で す か？
• 1:46
  そ う で す ね。 鶏 飯 先 代 の お じ い ち ゃ ん に な り ま す
• 1:50
  け ど。 80 何 歳 に な り ま す け ど も、 ま あ 健 在
• 1:53
  で。 昔？
• 1:54
  そ う で す ね。 脱 サ ラ し て、 そ こ か ら 始 ま っ た み た い
• 1:57
  で。 は い、 そ う だ っ た ん で す ね。
• 1:59
  は い。 お じ い さ ん が ち ょ っ と 鳥 飯 を。
• 2:01
  は い、 食 べ て 作 ら れ た ん で す か？ は い、 い ろ ん。
• 2:03
  な。 ヒ ス ト リ ー が あ る み た い で す け ど。
• 2:06
  そ れ で 鳥 の 伊 藤 さ ん が 始 ま っ て。 今 は 何 年 目 に な る ん で す か ね。
• 2:11
  創 業 57年 目 と か で す か ね。 え え、 は い。
• 2:15
  1969年 な の で そ の く ら い で す か。 ね？
• 2:18
  そ う だ っ た ん で す ね。 は い。
• 2:19
  連 さ ん は ず っ と 帯 広 に い ら っ し ゃ る ん で す か？
• 2:23
  私 は 高 校 三 年 生 ま で 帯 広 で。 ち な み に 高 校 伺 っ て も い い で す か？
• 2:28
  は い。 え え。
• 2:29
  白 樺 学 園 に 行 き。 ま し た？
• 2:30
  部 活 と か は 何 を さ れ て た ん で す？ か は い。
• 2:33
  硬 式 野 球 部 に 入 っ て ま し た。 野 球 部 だ っ た ん で す ね。
• 2:36
  じ ゃ あ、 野 球 が お 好 き？ ゴ リ ゴ リ の 野 球、 ゴ リ ゴ。
• 2:38
  リ の 野 球 好 き。 あ の う ち の。
• 2:41
  代 表 の 松 浦 も 野 球 好 き な の で、 ぜ ひ 次 回、 松 浦 と の ト ー ク 会 で 野 球 の 話 を 盛
• 2:47
  り 上 が り そ う で す。 盛 り 上 が り そ う で す ね。
• 2:48
  私 が ち ょ っ と 野 球 の 部 分 引 き 出 せ な か っ た の で、 は い、 松 浦 と じ っ く り 話
• 2:53
  し て い た だ い て。 で、 高 校 卒 業 後 は そ の ま ま 地 元 で し
• 2:57
  た。 か え っ と 大 学 で 千 葉 に 進 学。
• 3:00
  し ま し た。 千 葉 だ っ た ん で す ね。
• 3:02
  は い。 千 葉 の ど ち ら の 大 学 に 行 か れ た ん で
• 3:05
  す？ か？
• 3:05
  小 金 井 市 の 城 西 国 際 大 学。 な ん か 千 葉 っ て、 あ の チ ー バ く ん の 形
• 3:10
  あ っ て。 は い。
• 3:11
  私 が あ の 成 田 空 港 で 働 い て て、 八千代 台 っ て ご 存 知 で す か？
• 3:15
  は い、 知 っ て ま す。 八千代 台 に 3人 ぐ ら い 住 ん で た ん で す よ
• 3:19
  ね。 東 京 寄 り と か、 あ の 目 の あ た り、 チ ー
• 3:22
  バ く ん の ど の あ た り に 住 ん で た ん で す か？
• 3:24
  あ の、 足 の あ た り。 あ、 足。
• 3:27
  じ ゃ あ 結 構 下 の 方 で す か？ 99 里 の が 近 か っ た ん で す よ ね。
• 3:31
  そ う。 だ っ た ん で す ね。
• 3:32
  サ ー フ ィ ン と か。 よ く 行。
• 3:33
  っ て ま し た。 あ、 も う そ の サ ー フ ィ ン の 地 で す も ん
• 3:35
  ね。 は い、 そ う で す ね。
• 3:36
  似 合 い ま す ね。 サ ー フ ィ ン が。
• 3:38
  で、 大 学 卒 業 後 は。 は い。
• 3:41
  関 東 で 働 か れ た ん で す か？ そ う で す ね。
• 3:43
  そ の ま ま 野 球 の ご 縁 が あ っ て、 保 険 の 代 理 店 に 東 京 で 就。
• 3:48
  職 し て。 あ、 じ ゃ あ 今 の 鳥 の 伊 藤 の お 仕 事、 結
• 3:51
  構 か け 離 れ た お 仕 事 を さ れ て た ん で す ね。
• 3:55
  は い。 そ こ で は ど う い っ た 業 務 を や ら れ て
• 3:57
  た ん で す？ か は い。
• 3:57
  本 当 に 法 人 も 個 人 も そ う で す け ど、 保 険 の 営 業 で す ね。
• 4:01
  営 業 マ ン。 は い。
• 4:03
  ゴ リ ゴ リ の 野 球 や っ て き た ん で、 そ の ま ま ゴ リ ゴ リ の 営 業 や っ て ま し た。
• 4:06
  ゴ リ ゴ リ だ っ た ん で す か？ じ ゃ あ、 あ の 飛 び 込 み 営 業。
• 4:09
  と か も。 飛 び 込 み 営 業 も 毎 日 リ ス ト で チ ェ ッ
• 4:12
  ク し な が ら こ ん に ち は っ て 言 っ て。 す ご い。
• 4:15
  ガ ッ ツ じ ゃ な い で す か。 は い、 も う 慣 れ ま し た ね。
• 4:17
  断 ら れ る の が。 い や そ っ か。
• 4:19
  は。 い？
• 4:20
  一日 何 件 ぐ ら い？ 一日 100件 と か。
• 4:22
  途 中 に 行 っ て ま し た。 す ご は い。
• 4:25
  じ ゃ あ も う。 そ う い う な ん か、 マ イ ン ド と か は お じ
• 4:28
  い 様 か ら 引 き 継 い だ も の が、 な ん か ガ ッ ツ で 行 く み た い な の が。
• 4:31
  そ の 辺 は も う。 野 球 で す ね。
• 4:33
  野 球 か ら 得 た も の が 大 き か っ た ん で す ね。
• 4:35
  は い。 そ れ で、 帯 広 に 戻 っ て く る き っ か け っ
• 4:39
  て 何 だ っ た ん で す か？ そ う で す ね。
• 4:42
  ま あ、 鳥 の 伊 藤 も あ っ た ん で す け れ ど も、 私 は 帰 っ て く る 気 は な く て、 ず っ
• 4:46
  と 東 京 で 生 活 し て い こ う と 思 っ て た ん で す け ど、 父 が 涙 な が ら に 年 帰 っ て
• 4:52
  き て く れ っ て 言 わ れ て、 は い。 ち ょ っ と 戦 力 に な っ て く れ っ て 言 わ
• 4:57
  れ て、 あ そ。 う だ っ た ん で。
• 4:58
  す ね、 父 の 本 気 度 が 伝 わ っ た の で。 ま あ こ れ を 帰 ん な き ゃ っ て い う こ と
• 5:02
  で。 お 父 様 か ら 連 絡 が 入 り っ て い う こ と
• 5:06
  だ っ た ん で す ね。 結 構 そ の 時 は お 店 も 大 変 な 状 況 だ っ
• 5:10
  た ん で す か？ ね。
• 5:10
  そ う で す ね。 お 客 様 来 て い た だ け る ん で す け ど も、
• 5:13
  人 手 不 足 だ っ た り と か。 は い、 そ う だ っ た 戦 略 が 必 要 だ っ た み
• 5:18
  た い で す な。 る ほ ど、 は い。
• 5:20
  そ れ で レ ン さ ん、 戻 っ て き て ほ し い と い う こ と で、 結 構 も う す ぐ じ ゃ あ わ か
• 5:23
  っ た っ て い う 感 じ で 戻 ら れ て だ っ た ん で す ね。
• 5:27
  今 っ て、 鳥 の 伊 藤 さ ん っ て 従 業 員 の 方 何 人 ぐ ら い い ら っ し ゃ る ん で す か？
• 5:31
  は い。 ま あ メ ン バ ー で 言 う と、 ま あ ラ イ ン グ
• 5:33
  ル ー プ あ る ん で す け ど、 50人 ぐ ら い は い て。
• 5:36
  す ご い。 多 く な い で す か？
• 5:37
  そ う。 な ん で す か ね。
• 5:39
  飲 食 店 で。 一 店 舗 で 50 名 い ら っ し ゃ っ て。
• 5:43
  出 前 と か 通 販、 仕 込 み ホ ー ル。 厨。
• 5:46
  房 と い ろ い ろ あ っ て。 店 舗 だ け じ ゃ な く て、 結 構 出 前 と か 通
• 5:51
  販 も さ れ て ま す も ん ね。 そ う。
• 5:52
  で す ね。 う ん。
• 5:54
  な ん か マ ネ ジ メ ン ト っ て 言 っ て い い ん で す か ね。
• 5:56
  そ れ、 50人 を 引 っ 張 る の っ て 結 構 大 変 か な と 思 う ん で す け れ ど も、 戻 っ て き
• 6:00
  て す ぐ と か っ て 大 変 じ ゃ な か っ た。 で す か。
• 6:02
  大 変 で し た。 息 子 が 帰 っ て き た っ て い う 目 に な る
• 6:05
  の で。 あ。
• 6:06
  そ っ か。 は い。
• 6:07
  立 場 的 に は 上 な ん で す け ど、 業 務 的 に は ま だ 下 な の で。
• 6:11
  そ う で す よ ね。 皆 さ ん か ら 教 え て も ら わ な き ゃ い け
• 6:14
  な い け ど。 な ん と か 信 頼 を 得 る た め に、 最 初 の 三
• 6:17
  年 は 必 死 で し。 た そ の。
• 6:18
  な ん か 人 間 関 係 の 構 築 と か も あ り ま す し、 業 務 も 覚 え て い て っ て い う 感 じ
• 6:23
  で す も ん ね。 鳥 の 糸 の 中 で は ど う い っ た 業 務 を 今
• 6:27
  は 担 当 さ れ て る ん で す か？ そ う で す ね。
• 6:29
  ま あ、 業 務 的 に は 一日 ご と に 兄 と レ ジ と 厨 房 交 代 し て、 は い。
• 6:36
  昨 日 厨 房 だ っ た か ら、 今 日 レ ジ。 あ。
• 6:39
  っ て い う 感 じ。 そ う な ん で。
• 6:40
  す ね。 交 代 交 代 で や っ て。
• 6:41
  ま す。 じ ゃ あ も う、 厨 房 は も う 全 部 調 理 が で
• 6:44
  き る と い う と こ ろ ま で。 あ、 す ご い で す ね。
• 6:46
  あ の、 最 近 聞 い た 話 で は、 鶏 飯 が。 私 も ふ る さ と 納 税 の 時 に い た だ い て、
• 6:52
  本 当 に 美 味 し い な と 思 っ た ん で す け れ ど も、 あ り が と う ご ざ い ま す。
• 6:55
  鶏 飯 が な ん か 新 し く で き た っ て い う ふ う に 伺 っ た ん で す け れ ど も、 は い。
• 7:00
  鶏 飯 が 家 で 冷 凍 で。 は い。
• 7:03
  し か も レ ン ジ で チ ン で 食 べ れ た ら。 い い な っ て。
• 7:06
  三 年 ぐ ら い か け て 開 発 し ま し た。 三 年 も か け て、 な ん か 新 聞 載 っ て ま し
• 7:10
  た よ ね？ は？
• 7:11
  い、 お か げ さ ま で 載 せ て い た だ い て。 う ん。
• 7:13
  う ん う ん。 今 ま で の ふ る さ と 納 税 が 調 理 し て 作
• 7:16
  る っ て い う も の か ら、 ち ゃ ん と レ ン ジ で チ ン す れ ば す ぐ 食 べ ら れ る っ て。
• 7:20
  い う も の に？ 今、 帯 広 市 に 申 請 中 な の。
• 7:22
  で、 あ、 そ れ を。 じ ゃ あ こ れ か ら 改 定 さ。
• 7:25
  れ ま す。 え。
• 7:25
  え？ 店 舗 に 行 っ た ら そ ち ら は 買 う こ と が
• 7:28
  で き る ん で す。 か は い。
• 7:29
  レ ジ 横 に 大 き い 冷 凍 庫 置 い て ま す の で、 そ こ か ら 取 っ て い た だ き ま す。
• 7:32
  私 も 今 度 浮 か ば せ て い た だ き ま す。 あ り が と う ご ざ い ま す。
• 7:35
  あ の 鳥 の 伊 藤 さ ん、 私 た ち 夜 皿 も 何 回 か み ん な で お 伺 い さ せ て も ら っ て る
• 7:39
  ん で す け れ ど も、 全 部 美 味 し い と 思 う ん で す け れ ど も、 レ ン さ ん の こ れ が お
• 7:44
  す す め だ よ っ て い う ご 飯 は 何 で し ょ う か？
• 7:47
  鶏 飯 は も ち ろ ん な ん で す け ど、 ザ ン ギ が 割 と 人 気 で。
• 7:52
  唐 揚 げ。 骨 な し の ザ ン ギ な ん で す け ど。
• 7:55
  お 客 さ ん に よ く 会 計 間 際 に。 あ れ っ て 胸 肉？
• 7:59
  も も 肉 だ よ ね。 う ん、 で も 胸 肉 を 使 っ て て 胸 肉 の イ メ
• 8:03
  ー ジ が パ サ パ サ で ち ょ っ と 硬。 か っ た。
• 8:05
  そ う で す よ ね。 す る ん で す け ど、 ち ょ っ と 企 業 秘 密 の
• 8:08
  方 法 で ぷ る ん と ジ ュ ー シ ー に 柔 ら か く。
• 8:12
  柔 ら か い。 で す よ ね。
• 8:14
  は い。 そ れ に 今、 新 し く ネ ギ 塩 ダ レ を つ け た
• 8:17
  り と か、 甘 酢 ダ レ を つ け た り と。 か。
• 8:20
  そ う い う レ パ ー ト リ ー で 楽 し ん で い た だ け る よ う に な り ま。
• 8:23
  し た そ う な ん で す ね。 す ご い い い こ と を 聞 け ま し た。
• 8:26
  じ ゃ あ 皆 さ ん も ち ょ っ と ザ ン ギ、 ぜ ひ 食 べ に 鳥 の 伊 藤 さ ん、 行 っ て み て く だ
• 8:30
  さ い。 今 日 の ゲ ス ト は 鳥 の 移 動 取 締 役、 伊 藤
• 8:33
  レ ン さ ん で し た。 あ り が と う ご ざ い ま し た。
• 8:35
  あ り が。 と う ご ざ い ま し た。