【寶島有意思】「阿婆水」是什麼神秘飲料？「台式馬卡龍」的本名是什麼？她帶你坐上復古點心時光機，作夥呷點心！│主持人賴靜嫻 ft.糖果廚房主理人莊雅閔

寶島有意思-賴靜嫻 · Nov 7, 2024 · 30m

【想看影片版？直接點這裡看更多！YouTube：https://youtu.be/YqU-HubAWpw】

莊雅閔其實是平面設計師出身，從未有烹飪專業背景，她從夜市和市集兼職賣手作餅乾、成為烘焙講師，2014年從私廚身分開始學習全食料理，2018年創立「糖果廚房」，擁有「剩母娘娘」的稱號。

這次出版一套兩本新書《古早味台式點心圖鑑》，介紹令人難忘的古早味點心，重現來自早期社會的飲食文化、生活與惜食智慧，趕快跟著「剩母娘娘」的分享，回味最愛的甜蜜記憶吧！

內容大綱：

「剩母娘娘」這個稱號是怎麼來的？

什麼是「阿婆水」、「柑仔蜜」？

如何定義古早味點心？

節慶型點心：寸棗、雞母狗仔、七夕粿仔

「台式馬卡龍」、「麵茶」、「紅豆餅」的起源是什麼？

「大餅」的由來竟然跟孫權嫁妹有關？

歷久彌新的甜點—粉圓

#莊雅閔 @糖果廚房。食農生活家

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《古早味台式點心圖鑑》（套書）

https://www.books.com.tw/products/0010999247

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