Sofia lagar med kärlek och respekt

Meny · Sep 15, 2011 · 55m

Sofia Bodovic Olsson är veckans kock. Hon började sin bana som vegetarisk kock, och var också själv vegetarian tidigare. Men i takt med att både intresset för maten blev större och ett litet barn växte i magen, valde Sofia att också börja äta kött och fisk. Nu är hon fullfjädrad souschef på restaurang Basement i Göteborg och lagar mat med stor kärlek och respekt för djur och natur.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

#bild=1887041#Dessutom har Menys trendkänsliga reporter Bosse Sjökvist testat matlagningens nya fluga - korvstoppning. Enligt Bosse är korvstoppning nästa stora grej…