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Yogurt greco e glicemia: l’errore in etichetta che quasi tutti fanno · The Wom Healthy

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  Speaker 2: Per scegliere uno yogurt greco adatto a chi controlla la
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  Speaker 2: glicemia il punto principale è verificare la presenza di zuccheri aggiunti.
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  Speaker 2: La voce di cui zuccheri nella tabella nutrizionale non basta.
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  Speaker 2: Include infatti sia gli zuccheri naturali del latte sia quelli
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  Speaker 2: aggiunti dal produttore. Anche uno yogurt bianco senza zuccheri aggiunti
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  Speaker 2: può quindi riportare zuccheri in etichetta. In Italia e nell'Unione
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  Speaker 2: Europea gli zuccheri aggiunti non sono indicati separatamente nella tabella.
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  Speaker 2: Bisogna leggere l'elenco degli ingredienti, che è ordinato dalla quantità
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  Speaker 2: maggiore alla minore. Zucchero, destrosio, miele e sciroppi segnalano la
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  Speaker 2: presenza di ingredienti zuccherini. La loro posizione indica quanto sono
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  Speaker 2: rilevanti nella ricetta, ma non permette di sapere i grammi
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  Speaker 2: esatti nel vasetto. La dicitura Senza zuccheri aggiunti significa che
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  Speaker 2: non sono stati aggiunti zuccheri né ingredienti usati per addolcire.
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  Speaker 2: Restano però gli zuccheri naturali del latte. Alcuni prodotti usano edulcoranti,
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  Speaker 2: diversi dagli zuccheri aggiunti. Le linee guida ne ammettono un
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  Speaker 2: uso moderato e temporaneo per ridurre carboidrati e calorie. Per
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  Speaker 2: confrontare i prodotti è utile guardare i valori per 100 g. Poi,
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  Speaker 2: occorre calcolarli in base al peso reale del vasetto. La
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  Speaker 2: quantità totale di carboidrati, compresi quelli naturali del latte, è
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  Speaker 2: importante nella gestione della glicemia. Chi usa insulina ai pasti
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  Speaker 2: dovrebbe inserire lo yogurt nel proprio piano individuale con il
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  Speaker 2: team curante. Non ci sono prove solide che lo yogurt
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  Speaker 2: greco protegga dal diabete. l'etichetta serve soprattutto a capire cosa
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  Speaker 2: contiene il prodotto e come inserirlo nella propria alimentazione