12/13（金）OMOIDE IN MY GLASS
2024年12月13日(金) 「OMOIDE IN MY GLASS」 出演：BIHIND THE CASK 澤田凌 Wine Dancer 高村誠一郎 ウイスキーのエキスパート澤田さんとワインのエキスパート高村さんによるお酒トークです。 #36です。先週に引き続き、若松町ワインダンサーからの放送となります！山下家店主・山下は、すでに酔いが回ってきています。 今週、誠さんがセレクトしたワインは、フランス・ローヌ地方のシャトー・ヌフデュ・パプの2003年です。 なんと20年熟成したものになります。“シャトー・ヌフデュ・パプ”とは、「法王の新しい城」という意味があります。 ワインの熟成は非常にデリケートで、生産者が誰なのか？ブドウの種類、保存温度など、複雑に絡み合います。 グラスに注いだだけで芳醇な香りが漂ってきました。美味しかった！ 本日も、ノーカット版をお聴きください！
The skinny
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