ST.1_ep.3 - Come cuocere frutta e verdura senza perdere i nutrienti

La sicurezza alimentare a portata d'orecchio · Nov 9, 2021 · 7m

Mangiare frutta e verdura è importante, ma il segreto per preservarne i nutrienti sta nello scegliere i metodi migliori per lavarle e cucinarle.

Scopri quali sono nel mio nuovo podcast.

Buon ascolto

Vuoi saperne di più? Ecco gli studi che cito nel podcast!

Nitrati e vitamina C, qual è il modo più salutare per cucinare gli spinaci?

https://danielamaurizi.it/nitrati-e-vitamina-c-qual-e-il-modo-piu-salutare-per-cucinare-gli-spinaci/

Ci sono più vitamine negli estratti o nei centrifugati?

https://danielamaurizi.it/ci-sono-piu-vitamine-negli-estratti-o-nei-centrifugati/