Introduction à la psychiatrie nutritionnelle

Le Labo des savoirs · May 14, 2025 · 59m

Bien manger pour être en bonne santé… y compris dans notre tête ! Et si notre nourriture avait un impact sur notre état de santé mentale ? Ces dix dernières années, un premier lien semble émerger entre dépression et consommation d’aliments ultra-transformés par exemple. Les premiers résultats de recherches qui se multiplient grâce à un nouveau domaine de l’épidémiologie : la psychiatrie nutritionnelle.

Pour en parler, nous recevons Tasnime Akbaraly, chargée de recherche Inserm à Montpellier et spécialisée en épidémiologie nutritionnelle, qui a notamment travaillé sur l'influence de…