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Muffin Tortine delizia di carote e mandorle: dolcetti soffici e buonissimi · Cucinare è come amare

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  Speaker 2: Oggi prepariamo dei muffin soffici e deliziosi con carote e mandorle,
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  Speaker 2: senza burro. Sono perfetti per la colazione o per una
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  Speaker 2: merenda semplice e genuina. Per 10 muffin ti servono 2
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  Speaker 2: uova intere a temperatura ambiente 130 g di zucchero semolato
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  Speaker 2: o di canna La scorza grattugiata di un limone Estratto
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  Speaker 2: di vaniglia oppure vanillina 90 ml di olio di semi
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  Speaker 2: 180 g di farina 00 50 g di mandorle finemente
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  Speaker 2: tritate 150 g di carote tritate 8 g di lievito
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  Speaker 2: per dolci e 1 g di cannella in polvere Inizia
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  Speaker 2: montando le uova con lo zucchero, la vaniglia e la
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  Speaker 2: scorza di limone, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
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  Speaker 2: Versa l'olio di semi a filo, continuando a montare. Poi
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  Speaker 2: aggiungi la farina, le mandorle tritate, il lievito e la cannella.
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  Speaker 2: Mescola tutto con cura. Infine, incorpora le carote tritate e
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  Speaker 2: lavora il composto fino a renderlo omogeneo. Suddividilo in 10 pirottini,
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  Speaker 2: riempiendoli per circa tre quarti. Completa con lamelle di mandorle
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  Speaker 2: in superficie. Cuoci i muffin in forno statico preriscaldato a
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  Speaker 2: 180° per circa 20 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino.
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  Speaker 2: Una volta sfornati, lasciali raffreddare su una gratella. Prima di servirli,
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  Speaker 2: spolverizzali con zucchero a velo. I tuoi muffin alle carote
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  Speaker 2: e mandorle sono pronti, soffici, umidi e buonissimi. Buon appetito!