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Pasta con crema di pistacchi e salsiccia · Dolce e Salato di Miky

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Speaker 2: Un primo piatto avvolgente e bilanciato, semplice da realizzare. La
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Speaker 2: salsiccia rosolata si unisce a una crema vellutata al pistacchio
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Speaker 2: per un risultato davvero gustoso. Per 4 persone. Preparazione 15
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Speaker 2: minuti Cottura 15 minuti Ingredienti 320 g di pasta 300
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Speaker 2: g di salsiccia 50 g di pistacchi 150 g di
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Speaker 2: ricotta Granella di pistacchi quanto basta. Sale quanto basta. Un
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Speaker 2: pizzico di pepe. Incidi la salsiccia con un coltello affilato.
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Speaker 2: Elimina il budello e sbriciolala direttamente in padella. Rosola la
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Speaker 2: fiamma vivace fino a quando è ben cotta e leggermente dorata.
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Speaker 2: Nel frattempo, porta a bollore una pentola con abbondante acqua.
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Speaker 2: Sala l'acqua e cuoci la pasta. Prepara la crema di pistacchi.
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Speaker 2: Versa la ricotta in una ciotola. Aggiungi i pistacchi tritati
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Speaker 2: con un mixer e un mestolo di acqua di cottura
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Speaker 2: della pasta. Regola di sale e pepe. Poi mescola bene
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Speaker 2: con una frusta. Scola la pasta e bersala in padella
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Speaker 2: con la salsiccia rosolata. Aggiungi la crema di pistacchi e
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Speaker 2: amalgama bene il tutto. Distribuisci la pasta nei piatti. Ricoprila
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Speaker 2: con la crema di pistacchi e completa con un po'
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Speaker 2: di granella. Servila subito.