Latest / Mais Rúmen Podcast · by PPGVET / #10 - O PERÍODO DE TRANSIÇÃO EM VACAS LEITEIRAS | Matheus Gomes Lopes

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#10 - O PERÍODO DE TRANSIÇÃO EM VACAS LEITEIRAS | Matheus Gomes Lopes · Mais Rúmen Podcast · by PPGVET

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Se eu pudesse resumir em uma frase, seria foco no consumo, a
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vaca precisa voltar a comer o mais rápido possível a partir do
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momento que eu consigo fornecer condições para que ela retome a
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ingestão de matéria seca o mais rápido possível.
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Eu brinco que ela tem que bater o arranque mais rápido possível,
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né? A gente começa a favorecer esse
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ambiente pós parto para que ela, entre um pico de locação mais
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rápido possível, para que ela venha emprenhar, que é o que a
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gente mais precisa, né? Bom, fala ouvintes do mais jovem
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podcast, sejam bem-vindos a mais um episódio.
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Eu sou Bruno Emanuel barreta, estudante de medicina
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veterinária aqui em Lages, Santa Catarina.
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No episódio de hoje eu tive o prazer de conversar sobre
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período de transição com veterinário.
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É uma pessoa que entende bastante sobre o assunto,
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Matheus Gomes Lopes. E espero que vocês aproveitem
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muito episódio. Não deixem de curtir deixar seus
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comentários, compartilhar, sugerir temas para os próximos
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episódios e também enviar os feedbacks de vocês.
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Espero que aproveite muito o episódio.
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Um abraço no episódio de hoje eu vou conversar com o veterinário
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Matheus Gomes Lopes que a gente vai falar de um tema aqui
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bastante interessante no mundo das vacas leiteiras Mateus, seja
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bem-vindo ao mais ruim podcast. Obrigado Bruno.
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Obrigado aí pelo convite. Sempre bom poder conversar um
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pouquinho sobre. Sobre vaca, né?
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Assuntos que estão na atualidade, alguns já debatidos
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há muitos anos, mas sempre em atualização e outros em
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constante constante pesquisas, né?
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A gente tem bastante novidade aí pra comentar também do que vem
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sendo estudado e nos últimos anos.
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Alguns avanços aí, de de técnicas laboratoriais,
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principalmente nos ajudaram a entender um pouquinho mais da
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vaca aí nesses últimos anos e isso é um caminho sem volta, né?
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Acho que cada vez mais a gente vai vai começar a entender um.
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Um pouco, um tanto mais desse mundo da vaca em transição e as
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novidades vão chegando e a gente vai tentando se atualizar aí pra
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pra poder compartilhar com o pessoal nas nossas rotinas de
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campo, né? E hoje essa facilidade do do
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mundo digital também pra gente trocar ideia.
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Muito bom é, é exatamente Mateus, como você comentou um
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dizer. Falar do período de transição
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não é algo nada inovador, mas melhores compreensões foram
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foram surgindo novas estratégias aí para esse período e.
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Antes de nós iniciar, Matheus, eu gostaria que você falasse um
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pouco da tua trajetória. Um como que tu é?
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Chegou aonde você chegou hoje? Quais foram aí pontos
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importantes da tua formação acadêmica e, principalmente?
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Beleza, Bruno, eu sou. Sou formado em medicina
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veterinária, lá na Universidade Federal de Pelotas, No No sul do
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Rio Grande do Sul, não dos dos pontos mais ao sul do Brasil.
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É, desde a graduação, mais especificamente ali no na metade
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pro final da graduação, quando. Comecei a trabalhar mais com
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vacas em si e muito em função. De uma parceria com o professor
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Márcio Nunes Corrêa, que foi meu orientador desde o estágio final
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de graduação, depois vinha fazer meu mestrado e o doutorado por
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lá também. Então foi, eu digo um grande
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mentor. Assim, desde o do final da
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graduação, que milhões nesse caminho, principalmente no mundo
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das vacas EE desde então, logo que me formei.
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Permaneci nessa área acadêmica fazendo mestrado na, na verdade,
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na época, foi uma parceria entre professor Márcio e professor
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Jeferson Fischer, do laboratório de virologia, Imunologia da da
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federal de Pelotas, que a ideia era tentar entender um pouquinho
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mais dessa relação aí do sistema imune com o metabolismo, né?
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Professor Márcio sempre trabalha muito com essa parte de danças
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metabólicas EE tentar entender na época, essa parte da
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Imunologia que hoje já está muito, muito avançada.
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Na época, a gente ainda estava. Começando a ver os estudos
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americanos EE tentando trazer isso um pouquinho mais para a
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nossa realidade, porque trabalhar com Imunologia
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primeiro lugar é um desafio, porque muitas vezes você não
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consegue fazer avaliações em vivo, né?
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Você se limita muito em avaliações in vitro ou ex vivo,
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que a gente chama e não é tão barato, né?
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Então, em nível de pesquisa aqui, principalmente no Brasil,
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a gente tem alguns desafios em relação AA financiamento de
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estudos, então a gente ainda estava engatinhando nessa época,
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mas depois as coisas começaram. Para melhorar de certa forma,
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muito através de parcerias com com empresas privadas, os
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recursos começaram a entrar e a gente conseguiu desenvolver bons
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projetos de pesquisa aqui no Brasil também.
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E aí foi 11 consequência, entrar no doutorado justamente para dar
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continuidade em algumas linhas de pesquisa.
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Aqui na época eu eu trabalhei no mestrado, então no doutorado, aí
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eu tive oportunidade de entrar mais a fundo nesse mundo do
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metabolismo da Imunologia. É atuei um ano como pesquisador
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visitante da universidade de Illinois.
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Diretório de nutri fisio genômica do professor João
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Loureiro. No departamento de ciências
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animais da universidade de Illinois.
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E lá foi assim, um grande grande aprendizado, principalmente
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nesse sentido de de ver como a pesquisa funciona.
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No mundo americano, né? A velocidade que as coisas
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acontecem lá, a velocidade que a gente tem de trabalho de
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publicação, principalmente como os recursos entram, né?
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Então, é uma facilidade muito grande.
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Não que aqui no Brasil nós não tenhamos condições de
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desempenhar bons bons estudos, mas principalmente a velocidade
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e a capacidade de injeção de recursos.
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Lá é muito maior, né? E acaba que no final aí de 2020,
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eu retorno ao Brasil e aí já aquele cenário de pandemia
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instaurado. Foi um momento já de de entrar
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no mercado de trabalho. Estou aí há há 2 anos e meio,
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praticamente na área comercial. Não é somente o atuou como
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consultor da élan com saúde animal aqui Na Na região do ABC
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w, no Paraná, dando um suporte nas principais cooperativas aqui
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da região, principalmente Castro.
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Carambeí era poti, são são municípios e que aglomeram em
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grande quantidade de fazendas, com alto número de vacas em
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lactação. Então uma região bastante.
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Motivador aí para quem gosta da da pecuária leiteira, né?
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Legal, legal demais, Mateus, essa, essa tua trajetória até
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nós estava falando aqui nos bastidores que 5 anos atrás,
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mais ou menos em 2018, eu eu participei de uma palestra que
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eu o Mateus estava proferindo lá em Porto Alegre, No No simpósio
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nacional da vaca leiteira e foi o que talvez, lá atrás, me me me
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fez manter contato contigo. EE nós trocar aí várias
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figurinhas e hoje está aqui conversando e batendo um papo
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sobre o desafio do período de transição.
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Mateus, eu acho que. Lá atrás, lá em 2018, esse foi
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mais ou menos o tema daquele simpósio, ou seja, muita gente
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falando sobre novas descobertas e é uma coisa que não para como
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você comentou. E eu, eu também gosto de fazer
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uma analogia que hoje na vida a gente tem muitos desafios, cada
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um tem um desafio às vezes, social, financeiro.
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É com o cônjuge alguma coisa assim.
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E se a vaca pudesse nos dizer, qual que é o maior desafio dela
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hoje da vaca leiteira Moderna, ela diria, é o período de
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transição. Mateus, como é que a gente, você
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poderia me explicar o por que que esse período é tão?
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Desafiante para vaca leiteira Moderna é nos períodos atuais,
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nas fazendas que você atende também.
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O legal legal essa analogia. Bruno é sem dúvidas, né?
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Isso se a gente for pegar os conceitos iniciais do período de
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transição lá da década de 90, muitos estudos até conduzidos,
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alguns na universidade de Illinois, professor James Drake,
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foi um dos dos precursores. Eu me lembro até hoje de
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referenciar os 21 dias pré parto e os 21 dias pós-parto com a
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situação do Drake em 1999, né? São muitos estudos datados lá da
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década de 90. Alguns professor goff, também
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relacionados ao metabolismo de cálcio.
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Na época, nós tínhamos, inclusive, algumas limitações em
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termos de técnicas laboratoriais.
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Enfim, é avaliações bioquímicas que nos permitiam traçar um
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cenário e, naquele momento se determinou 21 dias pré parto e
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21 dias pós-parto. De fato, até hoje a gente usa
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esse conceito. Ele é um conceito muito
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aplicado. Quando a gente pega,
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principalmente. Os principais marcadores
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bioquímicos que a gente avalia nesses momentos, tanto
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relacionado ao metabolismo energético quanto a metabolismo
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mineral e proteico. Mas a gente tem trabalhado,
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principalmente hoje, num conceito até mais amplo, que é
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você tentar entender o filme, não somente a fotografia, desde
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a secagem, né? Você pega lá desde os 60 dias.
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Preparo algumas fazendas trabalhando com um período seco,
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um pouco mais curto, mas deste desde esse momento de entrada no
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período seco até. Essa vaca embalar no pós-parto
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recente. Hoje a gente trabalha isso como
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um conceito de 90 dias vitais dentro da Islâmico.
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Isso é uma marca registrada. Na verdade, isso vem de uma
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comunicação global delan com alguns anos é recentemente.
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Nós reformulamos depois da aquisição da Bayer saúde animal,
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houve uma reformulação em algumas comunicações
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relacionadas aos 90 dias vitais, mas basicamente o conceito não
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muda, né? É eu desafio que essa vaca passa
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desde o momento em que ela tem que passar por uma involução da
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glândula mamária. Para a preparação para uma nova
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lactação. E aí você tem os desafios de uma
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gestação tardia, onde o crescimento desse feto em útero,
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que a gente chama ele é bastante acentuado, ou seja, é esgota
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muitas reservas da vaca já desde o do pós parto do pré parto
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iminente. E aí você tem o pós-parto como
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principal desafio em função da seleção genética que os animais
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têm para produzir leite. Então, se você pegar esse filme
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como um todo nessa transição que a gente fala.
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Em um curto espaço de tempo, essa vaca tem que passar por
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adaptações fisiológicas e metabólicas muito intensas.
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Então esse é o grande desafio que a gente comenta já desde a
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década de 90 e cada vez tem sido mais estudado e aprofundado,
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principalmente por isso. É.
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É uma mudança em um curto espaço de tempo muito drástica.
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Então você parar para pensar que de 1 dia pro outro essa vaca
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deixa de ser gestantes e passa a ser lactante para produzir 1 o
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volume bastante acentuado de leite.
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A adaptação, a reorganização, digamos assim, fisiológica,
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metabólica, ela tem que ser bastante rápida, vacas que
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conseguem fazer isso de uma forma mais eficiente são aquelas
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que acabam. Passando por esse período mais
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mais leve, digamos assim, e vão embora, embalam facilmente agora
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uma porcentagem até significativa desses animais não
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consegue fazer isso de maneira tão eficiente, seja em termos de
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metabolismo energético, metabolismo proteico e também o
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metabolismo do cálcio, né? Metabolismo mineral que a gente
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vai poder falar um pouquinho mais a fundo aí, mas basicamente
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seriam os 3 principais pontos, né?
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Esses 3 metabolismo em sincronia, e quanto mais a gente
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conseguir trabalhar estratégias que facilitem esse processo.
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Eu acho que a gente dá mais condições pra vaca passar por
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esse período pós-parto, mais mais fácil, né?
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Gostei muito dessa dessa analogia da gente não olhar uma
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fotografia e sim uma o filme inteiro.
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Antigamente você falava de um contrato de 100 dias, mas essa
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esse termo aí, cunhado, pelancudos 90 dias vitais também
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é acho que explica muita coisa do que a gente vai falar aqui,
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do porque olhar para um período um pouco maior e não só para
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aquela transição de gestante pra vaca lactante, Mateus agora,
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para nosso focar bastante no indivíduo central aqui Na Na
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vaca, o que que, o que que acontece?
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No metabolismo dela, quais são as coisas que mais mudam desde
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saúde? Ingestão de matéria seca, o
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metabolismo do cálcio do cálcio, o que que acontece na vaca
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exatamente nesse período? Aí, beleza, Bruna.
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Assim é se a gente pegar lá da da bioquímica, principalmente,
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né? Nós nós tentamos trabalhar isso
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em caixinhas separadas, né? A gente trabalha lá, o
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metabolismo dos lipídios dos dos carboidratos, metabolismo dos
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minerais, metabolismo proteico de aminoácidos, mas.
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De fato, isso quando num dia para a noite essa vaca pariu e
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ela precisa mobilizar muita energia e mineral para a
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glândula mamária, isso tudo acaba tendo que acontecer em em
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sincronia e concomitantemente, né?
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Então? Aí dentro desse desafio que eu
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comentei, nós temos, talvez aí AA principal, a principal, ô
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Porto. Verdade de trabalhar já desde o
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do período seco é fornecer condições para vaca sincronizar
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isso da forma mais rápida possível.
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Então, quando a gente tem aí principalmente uma adaptação
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metabólica para a produção de leite, você pega um dos órgãos
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centrais do organismo, que é o fígado, tentando trabalhar e
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acomodar todas essas situações de todos os lados, né?
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Eu costumo brincar que a vaca pós-parto, ela é uma vaca.
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Ressacada, né? É?
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Você tem um aumento da sobrecarga.
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Hepática, né? E o fígado, se você pegar alguns
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dados, já trabalha os clássicos. Bastante antigo é atividade o
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fluxo sanguíneo hepático, ele aumenta mais de 80%.
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Do momento preparado para o pós-parto recente, então você
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conseguir sincronizar para que esse fígado tenha capacidade
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suficiente. De metabolizar e acabar
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utilizando, principalmente toda essa quebra de gordura que
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ocorre no pós parto recente. Você começa a ter mais um
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entendimento aí de como as coisas podem funcionar, para o
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bem ou para o mal é. Existem alguns pesquisadores até
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estudos lá dos anos 2010 2013, principalmente.
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Professor Giuseppe bertone, Hermínio trevisi lá Na Na
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universidade de piacenza, universidade de saqr, ocorrem
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piacenza Na Na Itália, determinar o que a gente chama
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de índice de funcionalidade hepática, que seria um índice
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que trabalha principalmente dosagens de alguns marcadores
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bioquímicos, albumina, colesterol e bilirrubina.
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No pós parto recente, 3 dias pós parto e 28 Dias pós parto e
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avalia as diferenças nesses marcadores, determina vacas com
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alto ou baixo índice de funcionalidade hepática.
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E aí você consegue, já, teoricamente, predizer vacas que
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podem ter um problema ou não na transição.
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Muito em função dessa adaptação hepática que eu estou
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comentando. Então, se a gente pegar, vai
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responder essa pergunta de forma mais objetiva.
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Um dos principais desafios aí. Nesse momento pós parto recente,
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seria essa essa adaptação hepática?
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Para conseguir suportar? Tudo o que está vindo aí, tanto
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de metabolismo energético, metabolismo proteico e até mesmo
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algumas consequências do metabolismo mineral.
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Cálcio, sem dúvida nenhuma, é uma das situações que a gente
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mais acaba falando, porque a demanda de cálcio para produzir
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o colostro ela acaba aumentando em torno de 10 vezes,
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praticamente capacidade de cálcio, prontamente disponível
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na corrente circulatória, então cálcio sempre vai ser um dos dos
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queridinhos aí do do pós-parto, do período de transição.
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As estratégias, hoje, principalmente com com avanço aí
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da nutrição de precisão, nos possibilitarão ajustar muito
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mais isso. Hoje porcentagem de hipocalcemia
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clínica nas fazendas. É, praticamente.
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Nula e mínima, mas nós sofremos ainda com.
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Com alguns níveis abaixo, principalmente lá em poucas
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semanas, subclínica que a gente chama, né?
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E aí, abrindo porta para outras doenças, a gente pode trocar um
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pouquinho mais de 10 sobre isso. Depois EEO Balanço proteico, né?
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Durante muitos anos nós falamos em Balanço energético negativo,
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o Balanço energético negativo sempre vai ser um dos temas mais
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estudados. O fato é que a vaca realmente
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não consegue comer tudo aquilo que ela demanda em termos de
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energia e ela precisa realmente mobilizar gordura.
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Basicamente, né, tentar retirar essa energia.
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Do lado do tecido adiposo, mas o fato é que Oo metabolismo
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proteico ele tem sido cada vez mais estudado, né?
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Se você pegar estudos aí não tão distantes determinarão Oo quanto
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esse Balanço proteico negativo é impactante, então hoje trabalha
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muito estratégias de balancear dietas por proteína
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metabolizável não mais por proteína bruta, justamente para
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a gente entender o quanto realmente dessa proteína está
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sendo. Absorvida lá em nível intestinal
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EE, sendo fonte principalmente de aminoácidos essenciais,
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aminoácidos fundamentais, presentes da caseína, que é a
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principal proteína do leite e que precisa estar em em
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abundância. EE rica em aminoácidos
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essenciais, com alguns deles inclusive limitantes, como por
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exemplo, metionina e lisina. Sendo trabalhada bastante nesses
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últimos anos para incrementar mais ainda essa capacidade de
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síntese de caseína, né? Então.
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Se a gente for falar aí dos principais desafios em termos em
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termos metabólicos, seriam esses, né, adaptações em níveis
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energéticos, proteicos e minerais.
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E aí a gente pode abrir um pouquinho mais sobre cada um
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desses temas, conforme. A gente seguir a prosa ainda.
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Bruno, acho que como um pano de fundo aí da da nossa desse
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assunto, Mateus dá para nós relacionar aqui como ali.
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No período final do da gestação da vaca, enfim, tem muitas
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mudanças metabólicas acontecendo.
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Oferta tá crescendo cada vez mais lá no útero da vaca.
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Ela tá mobilizando o cálcio pro colostro, como você falou e ao
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mesmo tempo a queda na ingestão de matéria seca.
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Às vezes chega a 30%, então, se se fosse a gente transferir isso
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para nós, humanos, você é um humano que faz. 3 refeições por
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dia como se ele deixasse de fazer uma e tivesse que é criar
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um dá metabolismo ali da substância profeta crescer.
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Então isso tudo a gente pode correlacionar com o que você
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falou muito bem de de aminoácidos, de proteínas que
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hoje a gente sabe que não é só um Balanço energético negativo.
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O que acontece no pós-parto? Uma sim, nutricionalmente
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negativo, é um Balanço nutricional negativo, né?
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Não é só da energia que a vaca é, sente que a ingestão dela
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está baixa. EAA demanda dela está alta,
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então é. É um novo.
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São novos olhares para esses conceitos que antigamente eram
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bem, é debatido. Se bem consolidados, né?
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O que que você pensa a partir disso?
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Exato, legal. Bruno, é você pega aí Oo
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contrato dos 100 dias que você comentou, acho que 11 dos
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grandes gap, saído do contrato de 100 dias, é que a vaca seca o
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início do período seco, ele não entrou nesse contrato, né?
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EE hoje a gente cada vez mais defende e tanto é que o conceito
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90 dias vitais. Ele inicia pelo período seco.
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A gente defende muito quanto o período seco.
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Ele é importante nesse processo de preparação para uma nova
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lactação. Né?
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Então, bem isso que você comentou o quanto mais a gente
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conseguir trabalhar estratégias que minimizem os impactos da
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transição para a lactação. E aí entra toda essa questão que
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você comentou do Balanço nutricional negativo.
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Isso a gente não trata dele no pós-parto.
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A gente já começa a trabalhar ele desde o período seco,
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existem algumas situações hoje bastante definidas.
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Já até pela pesquisa, quando se fala até em conforto pra esses
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animais, né? A gente tem trabalhado bastante.
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É estratégias de conforto que possibilitem até esse animal
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transicionais de uma maneira mais leve, aquela vaca que sai
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muitas vezes. De dietas extremamente bem
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balanceadas ainda durante a lactação e acabam caindo numa
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num Piquete ou num Barracão de de período seco, ela acaba
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muitas vezes tendo essa transição muito drástica e você
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acaba realmente limitando bastante consumo e,
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consequentemente, na hora que você quer recuperar isso lá no
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pós-parto, você patinar, né? Você não tem essa capacidade de
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de teoricamente, assim, resolver um problema que foi?
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Atribuído a ela lá no pré parto, né?
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Então a gente já começa a tentar transacionar isso de uma maneira
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mais leve possível. Desde o período seco.
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Se você pegar principalmente a questão de de evolução, digamos,
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mamária, né? Toda a parte de de estresse
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oxidativo que surge, que isso leva toda a questão de de,
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principalmente, formação aí estresse oxidativo é involução a
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nível até mesmo celular, né? Apoptose celular você tem muito
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debris celular, muitos radicais livres, é o estresse oxidativo,
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ele bate bastante ele, ele acaba.
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Contribuindo bastante para esse processo no preparo ainda um
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pouco, digamos assim, exacerbado, né?
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De certa forma, você tem que aumentar, principalmente a
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questão de de de vitaminas, minerais, que consigam culminar
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aí numa, numa transição mais leve para essa parte de estresse
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oxidativo. Se você pegar, por exemplo,
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vitamina E selênio o nrc 2021 nas em 2021 dobrou os
21:06
requerimentos de vitamina EE, selênio No No final da gestação,
21:10
né? No No pré parto recente, então a
21:13
gente já tá aí trabalhando alternativas para minimizar.
21:16
O estresse oxidativo? Lá no pré parto, então não estou
21:20
falando ainda de pós-parto, então quanto mais eu consegui
21:23
transacionar essa vaca desde o pré parto, para que o pós-parto
21:26
seja. Embalado de uma forma mais
21:29
rápida, acho que ser interessante, então a gente tem
21:32
aí algumas questões, principalmente relacionadas à
21:35
nutrição, né? Mas muitas relacionadas a
21:38
manejo. Você tem aí hoje os impactos do
21:41
estresse térmico também, cada vez mais iminentes.
21:44
Você pega estudos recentes, né? Professora remendá-la, porta lá
21:47
de um Descanso. Na verdade, na época que ela
21:49
estava na Flórida, ainda conduziu os estudos clássicos,
21:52
trans, geracionais, né? Observando o quanto o estresse
21:55
térmico ele impacta lá no pré parto, inclusive na prole.
21:59
Lá na programação nutricional, programação fetal, né?
22:03
Vacas oriundas de novilhas oriundas de vacas que passaram
22:07
por estresse térmico, elas. Vão desenvolver de forma mais de
22:12
forma mais prejudicada, vamos produzir menos leite, então a
22:15
gente tem aí uma série de estratégias, não só
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nutricionais, como você, comentou ali, né?
22:20
Mas estratégias de manejo que podem ser feitas para tentar
22:24
minimizar os impactos do. Da transição, né?
22:27
Então a gente tem bastante o que falar nesse sentido.
22:31
Show antes de nós entrar nas estratégias aqui.
22:34
Mateus, só para nós. Deixar claro que as
22:36
consequências de um de um período de transição, quando não
22:39
é feito de com bastante sucesso, vamos dizer assim, é
22:44
naturalmente, talvez os produtores associem que, quando
22:48
não é bem feito a principal enfermidade metabólica,
22:52
principal distúrbio metabólico, vai ser a febre do leite no pós
22:56
parto imediato, né? AA vaca, ela está muitas vezes
22:59
chamada de síndrome da vaca caída, que se a gente pensar o
23:02
porquê né, como a gente comentou do metabolismo do cálcio e a
23:05
vaca está comendo menos. E a ao mesmo tempo, a glândula
23:08
mamária está drenando bastante esse cálcio para a produção do
23:11
colostro, para para a formação do feto, acaba que falta cálcio
23:15
para a contração muscular, então Oo sinal clínico da vaca é
23:18
aquela vaca caída No No pós-parto e que a os níveis
23:22
séricos de cálcio dela ali não estão, não estão adequados para
23:26
conseguir manter a vaca em estação.
23:28
Mas você, Matheus, é, imagino que que consiga que relacionar
23:32
para nós, o que, que, qual que é a relação dessa febre do leite
23:36
com a gravar outras enfermidades aí do pós-parto?
23:39
Imediato do pós-parto é da vaca que logo que podem acontecer, o
23:44
que que, o que que a gente tem de noção dessas enfermidades que
23:47
acontecem no pós-parto? É Bruno.
23:48
Assim, a hipocalcemia é febre do leite.
23:51
Seria a forma clínica da hipocalcemia.
23:54
Como eu falei ali antes, hoje já é 11 problema.
23:58
Teoricamente solucionado a hipocalcemia clínica dentro das
24:01
fazendas, por mais que ainda exista, né?
24:03
Não, não vai deixar de existir, mas é principalmente os avanços
24:07
aí, em formulações, trabalhar, ajuste de dieta acidogênica
24:11
melhoraram muito esse cenário de por causa minha clínica, ainda
24:14
mais em fazendo as técnicas que a gente tem observado agora.
24:20
Tanto hipocalcemia clínica, isso é iminente, isso é é visto ali
24:24
clinicamente, né? Mas como é pouco assim minha
24:26
subclínica? Elas têm a capacidade de abrir
24:29
Porteiras para outros problemas que a gente chama, né?
24:32
Então, se você pegar, é um pouco até contraditório, né, porque?
24:37
Caução dos minerais, macro, minerais mais abundantes do
24:41
organismo, né? Se a gente pegar a matriz óssea,
24:45
ela é riquíssima em cálcio, então o porquê que esses animais
24:49
acabam desenvolvendo hipocalcemia, mesmo que em
24:51
níveis sub clínicos, que é o ponto chave, né?
24:55
Se você pega principalmente todo o processo do parto, necessidade
25:00
de cálcio para a contração uterina, para a expulsão dos
25:03
envoltórios fetais, e aí, principalmente a capacidade que
25:07
essa vaca tem de mobilizar calço pra glândula mamária.
25:10
Preconizando a produção de colostro.
25:11
Ela é absurda, né? Então o organismo, ele não tem
25:15
muitas vezes a velocidade para retirar esse cálcio do osso.
25:19
Existem 3 mecanismos básicos de de sincronização nesse cálcio,
25:24
né? Oo primeiro deles é você fazer
25:26
AA retirada da daquele calço. Do outro, ali, da da da res for
25:31
são óssea é existe um cálcio que está prontamente disponível, mas
25:35
a grande maioria desse desse cálcio precisa ser acessada via
25:38
hostel clássicos lá Na Na matriz, digamos assim, mais mais
25:42
profunda desse tecido ósseo. Então isso não é tão rápido, né?
25:45
Você tem uma pequena quantidade prontamente disponível, é você
25:49
tem a capacidade também de aumentar a reabsorção renal para
25:52
que esse cálcio permaneça ainda circulante, não seja eliminado
25:56
abundantemente, viu urina e aí a questão intestinal que a gente
26:00
tem trabalhado bastante, que é você aumentar a absorção
26:03
intestinal de cálcio. Você tem que estar em sincronia,
26:06
principalmente com a questão. De vitamina D existem estudos
26:10
que têm que trabalhar bastante pessoal na Flórida também tem
26:12
estudado bastante essa questão, inclusive de algumas estratégias
26:16
suplementares ainda no preparo com vitamina Dee trabalhar esses
26:21
3 mecanismos de mobilização do cálcio.
26:25
Ele, ele é a chave, digamos assim, para que essa essa
26:28
transição do metabolismo mineral e do caos?
26:30
Ele seja atendido de maneira eficiente, então, quando isso
26:35
não acontece de maneira rápida? Essa vaca realmente diminui os
26:40
níveis de cálcio. Para, para baixo do fisiológico
26:43
e muitas vezes não consegue é manter ele em níveis sub
26:47
clínicos, acaba desenvolvendo algum sinal clínico.
26:51
O mais é é extremo dele. Seria a síndrome da vaca caída,
26:55
né? Mas o que a gente tem trabalhado
26:57
bastante hoje são alguns remodelamento de conceito.
27:00
A gente vê. Principalmente alguns estudos da
27:04
da Jéssica McCarthy e professor, hoje na universidade de cornel,
27:07
acabou mudando um pouquinho esses conceitos da hipocalcemia.
27:12
Hoje a gente já divide ela em alguns outros níveis, né?
27:15
Como hipocalcemia transitória, hipocalcemia persistente ou
27:19
hipocalcemia tardia? Porque começou a se observar ao
27:23
longo desses últimos estudos, que é natural, a vaca diminui o
27:28
cálcio a níveis abaixo do fisiológico, abaixando ali de
27:32
8.5 miligramas por decilitro. No primeiro dia pós parto.
27:36
Isso é do metabolismo dela. Inclusive está altamente
27:39
correlacionado com vacas que produzem mais leite, vacas que
27:42
acabam respondendo mais em produção de leite, justamente
27:46
pela pela demanda que Oo colostro leite drena desse caos.
27:50
Agora, essas vacas precisam. Retomar isso rápido, então essa
27:55
hipocalcemia transitória. Vacas que abaixam o cálcio no
27:58
primeiro dia. Só que no segundo dia elas já
28:00
conseguem retomar. São vacas que não tem problema.
28:04
O grande desafio são aquelas vacas que apresentam a
28:07
hipocalcemia persistente que a gente chama, né?
28:10
Elas diminuem cálcio no primeiro dia e, muitas vezes, não
28:14
conseguem retomar rápido. Vão conseguir começar a
28:17
mobilizar esse cálcio e retomar a partir lá do quarto, quinto
28:21
dia até uma semana para você ter níveis já adequados.
28:25
Então, essa sim é a vaca que vai, vai, está altamente
28:29
correlacionada com o aumento da taxa de descarte e com o aumento
28:33
de outras doenças. Metabólicas e aí vem hoje a
28:36
grande discussão, né? De de que que vem o primeiro, se
28:39
é o se é o ovo, a galinha, né? Se realmente essas doenças
28:43
metabólicas estão abrindo as portas para para diminuição de
28:48
consumo para imunodepressão e acarretar em doenças
28:53
inflamatórias, ou se o processo, ao contrário, se as doenças
28:58
inflamatórias, se a inflamação exacerbada é que está levando a
29:03
uma anorexia uma diminuição de consumo, comprometendo mais
29:06
ainda. Para o aparecimento dessas
29:09
doenças metabólicas, seja a hipocalcemia ou até mesmo em
29:12
cetose, e a partir daí esses animais entram aí num num loop,
29:16
né? De acabar decaindo mais ainda o
29:18
consumo, consequentemente agravando mais os problemas,
29:22
aumentando as chances de de doenças inflamatórias EE
29:26
diminuindo produção, consequentemente aumentando taxa
29:28
de descarte. Mas pra gente ficar aí No No
29:31
metabolismo do cálcio, principalmente eu, eu diria isso
29:34
hoje, como resumo, eu me preocuparia com vacas.
29:38
Que não conseguem transicionais bem, ou seja, Caio cálcio.
29:41
Isso é natural no primeiro dia, mas elas não conseguem retomar
29:45
rapidamente no segundo dia, justamente porque esses 3
29:47
mecanismos que eu comentei de defensor são a ser reabsorção
29:50
renal ou absorção intestinal. Eles não foram ativadas de
29:54
maneira eficiente e de maneira rápida, então esse seria Oo
29:58
resumo da história, né? Se ela conseguir fazer isso aí
30:01
do primeiro para o segundo dia, a gente já tá comprovando com
30:04
uma vaca que vai embora, uma vaca que embala inclusive, uma
30:07
vaca que produz mais. Existem pesquisadores hoje
30:09
defendendo até que essa diminuição de cálcio.
30:12
Seja um mecanismo de defesa do organismo, principalmente em um
30:18
momento de um processo inflamatório intenso.
30:21
Se você pegar principalmente em alguns estudos que fizeram em
30:23
fusão com LPs com ainda toxina bacteriana, você vê que a
30:27
diminui ção de cálcio. Ela existe e que isso estaria
30:31
relacionada a uma inibição da agregação de LPs, ou seja, você
30:36
dificulta que esse LPs leve ao Mano toxemia sistêmica.
30:41
Quando você tem cálcio baixo, o cálcio, ele é um segundo
30:44
mensageiro, né? Você atua com cálcio,
30:47
principalmente para os processos.
30:49
É celulares em níveis de sistema.
30:51
Une para que a inflamação, ela, ela cabe, ela cabe ocorrendo
30:56
para que a resposta imune, ela acaba ocorrendo.
30:57
A gente precisa de grande quantidade de caos.
30:59
Então alguns estudos aí já estão mostrando.
31:02
Alguns autores defendem que diminui cálcio, às vezes é bom
31:06
nesse sentido, para você dar uma segurada na inflamação.
31:10
Então eu me preocuparia com vacas persistentes, não mais com
31:15
aquelas vacas transitórias. Muito bom Mateus, eu até anotei
31:19
aqui alguns pontos chaves desse teu, desse teu comentário,
31:22
então. A hipocalcemia clínica, vamos
31:25
dizer, não é mais, não é mais tanto problema porque a gente vê
31:29
agora o elefante na sala. Seria a hipocalcemia subclínica
31:33
que a gente não vê clinicamente, ou seja, o animal não está
31:35
mostrando para para nós, mas se a gente aferir, sei lá, os
31:38
níveis séricos de cálcio no sangue a gente veria que esse
31:41
mal, esse animal está em hipocalcemia subclínica.
31:44
O outro ponto é de de nós se preocupar, não com as com as,
31:48
com as vacas, com hipocalcemia subclínica é transitórias e 5 as
31:53
persistentes, com aquela que 2345 dias pós parto ainda estão
31:57
com nível baixo de cá. Cálcio, e isso vai agravar lá
32:01
na, na saúde uterina, como você falou, porque querendo ou não,
32:04
as células de defesa, elas precisam do cálcio para, para
32:07
para atuar de maneira positiva. Se a gente não está ofertando
32:11
cálcio para elas, o sistema é o moral.
32:14
O sistema de defesa da vaca está mais baixa, ela está Imuno
32:17
suprimidas também por mandar imunoglobulinas pro colosso.
32:20
Então até isso vai estar gravando 11 limpeza uterina, vai
32:26
estar gravando aí da vaca você começar.
32:29
Preparar para entrar numa lactação com o sistema de
32:32
defesa, atuando fortemente EE como você falou isso aí vai ter
32:36
um impacto às vezes lá na reprodução que a vaca não vai
32:38
vai passar mais dias em aberto, mais dias até é parto primeiro
32:42
cio e vai estar aí aumentando o del do dos animais.
32:46
Então tu vê como que as coisas estão bem relacionadas a vaca no
32:48
pós-parto. Ela às vezes ela, ela é um
32:51
animal de uma Ferrari, vamos dizer assim, mas que ela não
32:54
está conseguindo entrar na pista rápida ainda, a gente vai ter
32:57
que lançar mão de estratégias, que vai ser o nosso próximo.
33:00
Nosso próximo assunto aqui, para para colocar ela atuando de novo
33:05
no na fazenda e agora o Mateus então pra pra gente entrar nas
33:09
estratégias pré parto. Aí o que que você vê em tanto,
33:12
orientando produtores quanto você vê em pesquisando de coisas
33:16
novas? Aí que a gente consegue fazer aí
33:18
no pré parto dos pontos principais, tanto de dieta,
33:21
manejo que que o produtor hoje o fazendeiro, consegue monitorar
33:25
nesse processo, para que a gente tenha 11 período de transição aí
33:28
de sucesso das vacas. Perfeito, Bruno.
33:31
Né? Dentro dos dos conceitos do
33:32
conceito 90 dias vitais, a gente separa em algumas caixinhas, né?
33:37
Pra tentar ser um pouco mais de idade, então o os 90 dias vitais
33:40
ele, ele iniciam, eles iniciam lá no período seco, 60 dias pré
33:44
parto em média 6045 dias pré parto.
33:48
Depois nós temos a entrada dessas vacas no pré parto
33:51
propriamente dito que que determina essa mudança, né?
33:54
De período seco para entrada pré parto, basicamente a entrada
33:57
dela na dieta cetogênica, né? Algumas fazendas entram e.
34:01
Com 30 dias, outras com 21 dias, é o fato é que a dieta
34:05
cetogênica, dieta aniônica também como conhecida por
34:08
alguns. Ela veio para ficar.
34:10
Hoje. A estratégia mais comprovada que
34:12
nós temos para vacas multíparas em controle dessa hipocalcemia
34:18
subclínica que a gente comentou antes, isso para novilhas, a
34:21
gente já está comprovando aí que não faz diferença, mas
34:24
principalmente para vacas. Multíparas é a grande chave que
34:27
a gente tem para trabalhar esse metabolismo do cálcio, então a
34:30
gente separa dentro dos 90 dias vitais.
34:33
Esse momento, período seco em momento pré parto.
34:36
Então, para tornar um pouquinho mais didático, é a nossa linha
34:39
de raciocínio. A gente pode começar aí desde o
34:42
período seco é eu brinco aí com com o pessoal.
34:46
Quando a gente deu oportunidade de falar em alguma palestra que
34:48
o período seco, ele é a oportunidade que a gente tem de
34:51
fazer AA revisão dos 10000 km, né?
34:53
11 vaca que entregou bastante leite durante a lactação e ela
34:58
tem mais do que merecido aí um. 11 oportunidade para ela se
35:04
restabelecer, evoluir essa glândula mamária e se preparar
35:08
para uma nova lactação. Então uma oportunidade que eu
35:11
tenho de entrar em aquelas vacas que realmente precisam aqui nos
35:16
sistemas brasileiros, a gente tem o hábito de usar uma bisnaga
35:19
vaca seca, por exemplo, já para tratar alguma mastite que esteja
35:24
ali. Muitas vezes ainda subclínica,
35:27
mas que a gente não tenha conseguido acessar ela e
35:30
combater com alta concentração antimicrobiana pela questão da
35:34
lactação, a gente tem autoridade de usar uma bisnaga vaca seca,
35:38
com maior concentração, com residual maior.
35:41
Ou ainda prevenir a aparição de uma mastite.
35:45
Aí, no período seco ou até mesmo no pós-parto recente que a gente
35:48
já sabe hoje que grande parte das mastites clínicas do
35:50
pós-parto recente. Foram de contaminação bacteriana
35:54
ainda durante o período seco. Então, principal oportunidade no
35:58
início desse período seco seria já faz esse check up que eu
36:01
chamo essa revisão dos 10000 km na glândula mamária, fornecendo
36:05
sempre condições nutricionais. Como comentei ali para que esse
36:08
processo de evolução da glândula mamária ele aconteça com menor
36:13
impacto em termos de estresse oxidativo, principalmente,
36:16
então, garantir que esse estresse oxidativo não
36:19
prejudique tanto a vaca como um todo EEA partir.
36:22
Daí a gente começa. Adotar algumas estratégias até
36:25
mesmo de manejo é muitas vezes a gente fala pouco, mas é uma
36:28
grande oportunidade da gente trabalhar.
36:30
Casco, né? Iniciar aí com com casca, mento
36:32
preventivo. Além dessa terapia vaca seca
36:36
pensando em glândula mamária, fornecer aí lá nos nos pneus que
36:39
eu chamo, né? Na Na lá Na Na base, trabalhar
36:43
casco, trabalhar em 11, prevenção um casamento
36:45
preventivo no momento que essa vaca já parou, a gente fazia 11
36:50
checape aí na nos pneus que eu chamo né?
36:52
Que seriam, seriam os cascos. E a partir daí, a gente começar
36:57
a, principalmente, monitorar com bastante conforto, tentar
37:01
trabalhar um ambiente que não exponha ela altos níveis de
37:05
estresse térmico e, principalmente, o que eu chamo
37:08
de monitorar a gordura corporal, que é Oo controle de score, de
37:12
condição corporal, porque é um momento que essa vaca vai
37:14
começar a realmente acumular, né?
37:17
Vai começar a acumular gordura porque é um desafio, digamos
37:22
assim, para a lactação já não existe mais e ela começa a.
37:26
Para entrar, né? Naquele, naquele Balanço
37:28
energético ainda positivo, né? Logo no, no momento da secagem e
37:33
ela começa a acumular bastante gordura.
37:35
Então hoje a gente já tem mais do que comprovado os efeitos
37:38
deletérios que vaca que pare gorda.
37:42
Promove, principalmente em níveis reprodutivos e até mesmo
37:47
em capacidade aí de de aumentar a incidência de de doenças
37:50
metabólicas, como, por exemplo, cetose.
37:53
Então, a gente até em eu conduzi no meu doutorado alguns estudos
37:56
que avaliou, inclusive, os os impactos da condição corporal
37:59
pré parto. Nas bezerras que estão lá dentro
38:03
do útero da vaca, é, nós publicamos um artigo No No
38:07
jornal ter Science 2020, se eu não me engano, que nós avaliamos
38:11
vacas com escore de condição corporal normal, entre 33 e 25,
38:17
no pré parto e vacas com escore de condição corporal alta, acima
38:21
de 3 ponto 75. E a gente viu que bezerras
38:25
oriundas dessas vacas eram bezerras que estavam em um
38:30
ambiente mais pró, inflamatório, digamos assim.
38:32
Ou seja, esse contribuía, inclusive lá na Bezerra, que tá
38:37
dentro do útero da vaca. Existem alguns estudos da
38:40
universidade de Michigan também. Professor, hã?
38:42
Eu abuelo. Eles acabaram trabalhando
38:44
bastante com a parte do do estresse oxidativo, índice de
38:48
estresse oxidativo, alguns estressores metabólicos no pré
38:52
parto, relacionado também à condição corporal da vaca, mas
38:55
também essa. Automobilização energética com
38:58
altos níveis de ácidos graxos, impactando também na bezerrinha
39:03
lá no pós-parto. Ainda quando ela estava dentro
39:05
do útero da mãe, então trabalhar escore de condição corporal,
39:10
desde a secagem, eu digo que é um mecanismo chave aí dentro das
39:14
fazendas que é estratégia nutricional e de manejo que a
39:18
gente não pode, digamos assim, perder a mão, porque se deixá-la
39:22
para engorda é uma vaca que vai demorar mais para emprenhar.
39:25
Uma vaca que vai ter maior chance de desenvolver cetose.
39:28
E comprometer a produção como um todo aumenta o índice de
39:31
descarte até os 90 até os 60 dias.
39:34
É, sem dúvida nenhuma, trabalhar, condição corporal uma
39:36
das principais estratégias aí desse desse período seco, né?
39:40
EEA partir daí a gente já entra lá No No pré parto, digamos
39:45
assim, onde a principal estratégia é a dieta aniônica,
39:48
né? Você tem que entrar
39:50
principalmente nas vacas multíparas, né?
39:52
Vacas a partir de. De segunda cria principalmente
39:56
os os. Os impactos são muito maiores.
39:59
Hoje, a melhor estratégia que a gente tem realmente para
40:01
prevenir a hipocalcemia é tanto clínica quanto a hipocalcemia
40:05
subclínica. E aí a gente já tem que
40:07
trabalhar com rotina de mensuração de PH urinário,
40:11
sempre cuidando aquela questão de não forçar demais, nem forçar
40:16
de menos no sal aniônico, principalmente porque a
40:19
certificação de mais desse pegar urinário, que a gente traga o
40:23
rebanho para níveis abaixo de 5.8 abaixo de 6.
40:26
A gente já começa a ver alguns efeitos deletérios,
40:29
principalmente em gestão de matéria seca.
40:31
Porque a gente menos quer que essas vacas deixem de comer.
40:34
Então, trabalhar em uma média de PH urinário no rebanho em torno
40:38
de 6.2 seria o ideal, justamente para que a gente tenha um
40:44
rebanho sincronizado e realmente essa dieta aniônica surja e
40:48
feita aí no final da lactação, no final da do do período seco e
40:53
início de lactação, que é onde a gente mais vai precisar dela,
40:55
atuando em níveis de de receptores de cálcio, né?
40:58
Isso seria 11 estratégia chave, digamos assim, né?
41:02
EE aí a gente começa a trabalhar bastante essa questão de de
41:05
estratégias nutricionais também. Hoje já tem meta, análise que
41:10
mostra principalmente, efeitos aí.
41:13
De suplementações, como por exemplo, metionina protegida
41:16
Colina, são estratégias que a gente trabalha bastante no
41:20
campo. Hoje, as meta análises vieram aí
41:22
para comprovar a repetibilidade desses resultados.
41:25
É financeiramente aí já é um outro ponto, né?
41:28
Aí vai de de cada sistema avaliar o quanto isso, o custo
41:32
benefício disso. Mas hoje a gente sabe que é
41:35
importante você suplementar na transição.
41:38
Colina, você suplementar metionina?
41:41
EEA gente tem trabalhado muito até.
41:44
Internamente, dentro do nosso portfólio, com a necessidade de
41:48
você preparar esse animal em termos de vitaminas, então nós
41:53
temos hoje, inclusive, estratégias injetáveis,
41:56
vitaminas AD é que seriam as vitaminas lipossolúveis.
42:01
Se você pegar a concentração, por exemplo, de vitamina A, no
42:03
colostro, ela é infinitamente superior da do leite.
42:07
Você tem uma demanda alta de vitamina A para a síntese de
42:10
colostro e pense que o colostro, ele começa a ser preparado
42:14
ainda. No preparo que você prepara, a
42:17
glândula mamária para colostro, gênese ali, a partir dos 21
42:21
dias, PRE parto e fornecer uma porte excedente de vitaminas.
42:26
Muitas vezes, nesse momento é importante não somente no
42:29
pós-parto. Então você pensa em vitamina A
42:32
para aumentar sua qualidade do colostro, você pensa em
42:35
vitaminar também para favorecer o crescimento muscular do
42:38
bezerro que tá ali nos últimos dias de gestação e,
42:42
consequentemente, você começa a aumentar.
42:44
Aí AAO mix de nutrientes altamente disponíveis.
42:48
Com algumas estratégias além do que vem via boca, você pode
42:52
garantir sua a níveis injetáveis, principalmente.
42:55
Claro que o grosso da suplementação vitamínica ele
42:59
entra via boca. Isso eu sempre vou defender
43:01
vitaminas, nutrientes. Eles entram via ingestão de
43:04
alimentos. Agora, pelo desafio da ingestão
43:07
de matéria seca que a gente tem nesse momento.
43:09
Muitas vezes essa vaca realmente não consegue comer tudo aquilo
43:13
que ela está demandando, e aí você abrir mão de estratégias
43:17
que possam ser. Que possam ser importantes nesse
43:20
momento que são os suplementações injetáveis.
43:22
Eu eu não acharia interessante, né?
43:24
Eu acho que a gente tem que utilizar essas estratégias, elas
43:27
estão aí para para nos ajudar, digamos assim.
43:30
Então não sou totalmente contra entrar com com suplementação
43:35
injetável, pelo contrário, só favor de entrar com
43:38
suplementação injetável em momentos de auto desafio, que
43:41
seria o pré parto e o pós-parto recente.
43:44
Nessa transição, depois a gente pode comentar um pouquinho de
43:46
algumas outras estratégias pós-parto, como aumentar a
43:49
disponibilidade de fósforo orgânico, de de ciano,
43:51
cobalamina de vitamina B2 para estimular apetite.
43:54
Mas ainda no pré parto. Eu preconiza risso.
43:57
Trabalhar com com esses ajustes tanto de aminoácidos essenciais
44:02
ou nutrientes essenciais como metionina Colina.
44:07
Vitamina E, vitamina A, vitamina D, selênio, também pensando na
44:12
questão do estresse oxidativo, então é um mix.
44:15
Aí que os nutricionistas acabam tendo que se debater ao longo aí
44:18
das das rotinas de assessoria nas fazendas para conseguir
44:21
entregar isso de uma maneira economicamente viável para o
44:24
produtor, porque no final de tudo, a conta tem que pagar, né?
44:27
A gente não consegue, às vezes, adicionar tudo o que a gente
44:29
gostaria, né? Exato, uma coisa que eu falei no
44:31
episódio com a laiza aqui, que nem uma fazenda é uma ONG, né?
44:34
Mateus, então, tem que no final tem que dar lucro e.
44:38
E eu acho que dava quase para nós gravar um outro episódio de
44:40
cada um dos tópicos que você falou aqui, de de resfriamento
44:43
de controle, discorde condição corporal de suplementação
44:47
vitamínica. É, mas eu queria focar, apenas,
44:50
focar em um deles aqui. Mateus, que é a dieta
44:52
acidogênica ou a dieta aniônica de maneira de maneira simples
44:56
aqui, por que que essa dieta funciona nas vacas leiteiras pré
44:59
parto e por que que a gente usa aí o?
45:03
O ph urinário para saber se ela está funcionando ou não, o que
45:05
que é, qual que é O Mecanismo de funcionamento dessa dieta?
45:08
Nas vacas leiteiras? Assim, Bruno, o que a gente
45:11
trabalha bastante é dentro desse conceito de dieta cetogênica.
45:16
A gente entra bastante na questão da bioquímica, né?
45:18
Porque e até mesmo entender um pouquinho da fisiologia OOPH
45:22
sanguíneo, ele tem 11 taxa de de variação muito baixa, né?
45:27
Fisiologicamente, ele varia ali entre 7 ponto 35 a 7, ponto 45.
45:34
Essa variação, ela, ela é mínima, né?
45:37
Se o animal, ele ou até mesmo nós, humanos diminuímos esse ph
45:44
para baixo de 7 ponto 35, nós entramos naquilo que nós
45:46
chamamos de de acidose metabólica e isso é extremamente
45:50
grave. É e muitas vezes até fatal é, e
45:54
o contrário também é verdadeiro. Se nós aumentamos o ph sanguíneo
45:59
acima de 7 e 45, nós trabalhamos naquilo que nós chamamos de
46:03
alcalose. Metabólica e também é
46:06
extremamente deletério. Então, quando a gente trabalha a
46:10
dieta acidogênica, né? Com com sais aniônicos a gente.
46:15
Está utilizando de uma estratégia?
46:18
De cargas elétricas, digamos assim, em termos, em termos de
46:23
íons, principalmente. Que a gente consegue trazer esse
46:27
ph sanguíneo mais próximo dos 7 ponto 35 mais próximo dessa
46:33
acidificação. Então isso a gente sabe que é
46:36
extremamente favorável para que receptores de cálcio, receptores
46:41
de paratormônio, que é o principal hormônio que vai
46:45
regular essa esses mecanismos de compensação do cálcio, eles
46:50
atuem de forma mais mais síncrona, digamos assim.
46:53
Então já já está mais do que comprovado que você trazer.
46:57
Esse ph sanguíneo um pouquinho mais pro ácido, digamos assim,
47:01
mais perto dos dos 7 ponto 35, é extremamente benéfico para
47:07
facilitar esses mecanismos compensatórios do cálcio, que
47:10
são aqueles 3 mecanismos que eu já tinha citado anteriormente,
47:13
né? Que a resolução óssea,
47:14
reabsorção renal e aumento da absorção intestinal, então, é é
47:19
uma estratégia que a gente utiliza, né?
47:22
Em nível sanguíneo, digamos assim, né?
47:24
Lá em, em PH sanguíneo para facilitar esses mecanismos de
47:29
absorção de cálcio, aumentar a disponibilidade de cálcio.
47:32
Lá no pós-parto. E qual é a forma que a gente
47:35
mensura se essa dieta está funcionando?
47:38
Em termos de trazer o ph sanguíneo mais pra perto desses
47:42
7 ponto 35 é muito mais difícil ficar acessando coletando o
47:46
sangue dessas vacas semanalmente.
47:49
Então a urina pega urinário. Ele é um reflexo muitas vezes
47:54
desse ph sanguíneo. Eu tô conseguindo dar uma
47:57
simplificada nesse PH sanguíneo, consequentemente, isso reflete
48:01
no fluído. Que é a urina, então eu tenho
48:05
trabalhado aí com uma, com uma rotina de mensuração do pré
48:09
parto, justamente para avaliar se no rebanho essa dieta está se
48:14
comportando eficientemente, trazendo esse ph mais pra baixo
48:18
e aí, sempre cuidando dessa regra, o termômetro que eu falei
48:22
pra não baixar demais ou não manter ele muito alto, o que
48:25
significaria a ineficácia da dieta?
48:28
Então, tentaria trabalhar aí no rebanho em torno de 6.2 que
48:32
seria aí os os dados mostram e de correlação.
48:35
Que eu estaria atingindo eficiência em termos de trazer
48:38
OPH sanguíneo mais pra perto aí dos dos 7 ponto 35, que seria o
48:43
ideal para facilitar esses mecanismos de absorção do
48:45
cálcio, tentei explicar de uma maneira um pouquinho mais
48:48
simples para não entrar tão a fundo lá em em cargas elétricas
48:51
em potencial hidrogeniônico. Mas acho que.
48:54
O resumo da história é isso, dieta aniônica tem que facilitar
48:58
o ambiente para que os 3 mecanismos de absorção de cálcio
49:02
eles atuem de maneira mais fácil.
49:04
Bem bem esclarecido aqui, Mateus, e agora entrando nas
49:07
estratégias pós-parto, como a gente falou, a vaca ali ela tá,
49:11
passou por uma mudança bastante grande, metabolicamente a gente
49:15
deseja que ela entre ali na pista rápida para já despontar
49:18
na lactação e a gente deve dar algumas condições para ela.
49:22
Que estratégias hoje você acha que que são imprescindíveis aí
49:25
No No pós-parto? E como você falou, às vezes a
49:28
gente tem que focar em si, é multi para você reprimir, para,
49:31
mas o que que você vê em é orientando aí os os clientes.
49:34
Mateus também. Beleza é, chegamos No No parto,
49:37
né? A vaca pariu EE é talvez aí o
49:40
maior desafio seja pra vaca ou até mesmo pra pra Bezerra, né?
49:44
E já entra em outro tópico, a parte de saúde, crescimento de
49:47
bezerras. Mas se eu pudesse resumir em uma
49:51
frase, seria foco no consumo, a vaca precisa voltar a comer o
49:55
mais rápido possível a partir do momento que eu consigo.
49:59
Fornecer condições para que ela retome em gestão.
50:03
De matéria seca o mais rápido possível.
50:05
Eu brinco que ela tem que bater o arranque mais rápido possível,
50:07
né? A gente começa a favorecer esse
50:11
ambiente pós-parto para que ela entre em pico de lactação mais
50:14
rápido possível para que ela venha emprenhar, que é o que a
50:16
gente mais precisa, né? Então, trabalhar estratégias que
50:21
facilitem esse aumento do consumo de matéria seca é sempre
50:26
importante. Isso vai muito por estratégias
50:28
nutricionais, a gente trabalhar com esse aumento gradual de
50:32
amido. É não forçar muito em termos de,
50:36
principalmente em termos de de ácidos graxos, a gente tem que
50:40
ter 11. Limite ali é em termos da
50:43
matéria seca, não exceder em 1.5% da matéria seca, trabalhar
50:47
no máximo em torno de 4 4.5%, justamente para que eu não tenha
50:51
é algum problema aí também, tanto em termos de consumo, mas
50:54
principalmente a gente tem que segurar até mesmo a questão da
50:57
viabilidade econômica. Disco de trabalhar é muito essa,
51:01
essa gordura no pós-parto recente, EE aí focar sempre na
51:05
questão. Do amido, né?
51:07
Trabalhar esse. Esse aumento gradual do amido e,
51:11
principalmente a questão de alta disponibilidade de forragem de
51:15
alta qualidade, então talvez esse pós parto recente como essa
51:19
vaca muitas vezes veio privada de alguma condição de de
51:23
forragem de alta qualidade lá do pré parto no pós-parto, isso não
51:27
pode ser economizado, então você tem que entrar com uma alta
51:30
disponibilidade de forragem, principalmente pensando em
51:34
qualidade. É?
51:36
Você tem alguma alguma estratégia aí já.
51:39
Pensando em programação até mesmo nutricional dentro da
51:42
fazenda, não é de ter condições para salvar com utilizar aí da
51:46
da melhor forragem possível da fazenda no pós-parto recente,
51:49
né? Em torno de de 50 a 60% de
51:51
forragem, de alta qualidade na dieta é controlando amido
51:56
sempre, tá? Isso a gente tem batido
51:57
bastante, é trabalhar com amido aí nas 3 primeiras semanas,
52:01
principalmente controlado, não exceder a 26% de amido para que
52:05
essa vaca consiga começar a embalar gradativamente.
52:09
EE eu não estoure o problema também de inclusive de.
52:13
Excesso de mobilização, de gordura, né?
52:14
Porque quando a gente começa a entender um pouquinho mais da da
52:18
bioquímica, a gente vê que quando a vaca não come, ela
52:21
precisa retirar a gordura de algum, a energia de algum lugar
52:25
e o principal, né? Caminho é via gordura e essa
52:29
mobilização de gordura ela é bastante deletério, em alguns
52:32
sentidos, seriam, principalmente a questão de aumentar essa
52:35
sobrecarga hepática. Quem lida com toda essa gordura
52:37
que está chegando é o fígado, né?
52:40
O, os famosos ácidos graxos não esterificados, que hoje Os
52:44
Americanos já estão. Mudando um pouquinho,
52:46
nomenclatura não gostam mais de falar ácidos graxos não
52:49
esterificados, né? Segundo a comunidade do dertins,
52:52
hoje, ácidos graxos não esterificados seria 11
52:54
redundância, né? Porque todo o ácido graxo, livro
52:58
ele circulante. Teoricamente ele não está
53:00
esterificado, se não ele seria triglicerídeos.
53:03
Triglicerídeos estão esterificados armazenados lá no
53:05
tecido adiposo, então é redundante você falar ácidos
53:09
graxos não esterificados, ácidos graxos, apenas IE esses gastos
53:14
graxos, eles precisam ser. Metabolizados a nível hepático.
53:19
E o excedente disso, ou seja, quando o fígado não tem essa
53:23
capacidade de metabolizar, ele entra em rotas alternativas,
53:26
como, por exemplo, a beta, oxidação, que leva a formação de
53:29
corpos cetônicos excedentes, e esses corpos cetônicos são o
53:33
grande desafio aí nesse pós parto recente, inclusive com
53:36
efeitos, é deletérios em termos de de anorexia, né, de
53:40
diminuição de consumo. Hoje a gente caracterizou bem
53:43
que dos dos 3 principais corpos cetônicos é acetona beta
53:46
hidroxibutirato e acerta acetato.
53:48
Acetona tem a capacidade de ser convertida no álcool.
53:51
Que é o álcool isopropílico isopropanol, que tem 11
53:55
capacidade, altamente é indutora de anorexia, né?
53:59
De de diminuição do apetite, principalmente a nível do
54:01
sistema nervoso central. Se você pegar lá no potala, ele
54:04
tem a capacidade de diminuir, né?
54:06
OOA questão da fome assim, né ele, ele leva 11 anorexia
54:11
bastante intensa, que aí entra naquela história que a gente
54:13
comentou do princípio das das dietas low carb que os humanos
54:16
fazem, que que o jejum intermitente hoje o pessoal faz
54:20
é acaba levando, né? Você aumenta.
54:22
Aberta, oxidação, maior produção de corpos cetônicos, maior
54:25
produção de isopropanol, inibe o centro da fome e,
54:28
consequentemente, esses animais acabam comendo menos.
54:32
E nós, humanos a acabamos adotando essa tecnologia também
54:35
para dessa estratégia aí pra pra comer menos e acabar
54:38
emagrecendo, né? Mas na vaca a gente não quer que
54:41
ela emagreça tão drasticamente assim, porque a gente sabe que
54:44
vacas que perdem bastante escore de condição corporal nesse
54:47
momento são vacas, problemas, vacas que vão ser descartados
54:50
mais rápidos vacas que vão demorar para emprenhar.
54:52
Então, o que a gente menos quer nesse momento é que ela é
54:55
realmente iniba o centro da fome dela, né?
54:58
Então a gente tem algumas estratégias, a gente trabalha,
55:00
inclusive com protocolo de suplementação de esse ano.
55:03
Cobalamina vitamina B12 é justamente para estimular.
55:07
É esse efeito oryx e no que a gente chama, né?
55:09
Ao contrário da anorexia para estimular a retomada do apetite
55:13
no pós-parto o mais rápido possível, então a gente tem
55:16
estudos que indicam a experimentação estratégica, com,
55:20
com cianocobalamina e fósforo orgânico no dia do parto, 3 dias
55:23
pós parto e 7 dias pós parto. A gente tem alguns estudos que
55:26
recomendavam também 5 aplicações com intervalo semanal.
55:30
Tudo isso para tentar que essa vaca retome em gestão é de
55:33
matéria seca mais rápida. Além das estratégias
55:35
nutricionais que eu falei anteriormente ali com a questão
55:38
do amido, né? É a questão de lotes também.
55:41
Eu acho que é bastante importante, né?
55:43
As fazendas conseguem trabalhar esses lotes personalizados.
55:47
A gente sabe que isso não é realidade.
55:48
De todas as fazendas, muitas fazendas trabalham com dieta
55:51
única. É não seria o ideal, então cada
55:54
vez mais a gente vê que tem resposta em você separar lotes.
55:57
Eu não comentei ali anteriormente.
55:59
No período seco, cada vez mais comprovado a importância de você
56:02
para separar, por exemplo, vacas, vilo viras, né?
56:06
As novilhas elas realmente apanham, elas sofrem quando elas
56:10
estão realmente juntas com as vacas.
56:13
Hoje, essa falta de comprovação científica, de eficácia da dieta
56:17
aniônica para novilhas já nos ajuda nesse sentido, porque é
56:21
uma dieta cara, é onde tá, né? Oo programa de transição ele é
56:25
caro. EE você consegue justamente até.
56:29
Por motivação financeira, já separando, porque você abre mão
56:33
da dieta, aniônica para as novilhas e aí você entra com a
56:36
dieta aniônica só para as vacas? Então, muito pelo lado
56:40
financeiro, os produtores já começaram a realmente fazer
56:43
isso, mas o principal motivo, além dessa questão da ineficácia
56:47
da dieta no única para as novilhas, seria principalmente
56:50
por questão de ambiência, para as novilhas, né?
56:52
Para elas realmente não apanharem conseguirem
56:54
transacionar de uma maneira mais adequada e isso no pós parto ele
56:57
acontece quando a gente consegue trabalhar lotes separados no
57:00
pós-parto. A gente favorece bastante que
57:03
esse consumo seja atingido de maneira mais rápida, né?
57:06
Então, eu trabalharia foco no consumo, no pós-parto, com todas
57:10
as estratégias que eu comentei, de ambiência, manejo, conforto,
57:14
e aí, principalmente estratégias nutricionais, qualidade, dieta e
57:18
aí algumas alternativas que a gente tem, inclusive injetáveis,
57:22
no pós-parto recente. Muito bom, Mateus, acho que
57:25
ficou excelente aqui. Nosso nossa discussão, nossa, os
57:30
pontos que você trouxe aí com trabalhos científicos EE também,
57:33
bastante coisa embasada com o que você vê na prática, né?
57:36
Às vezes, a na realidade, a gente quer, na teoria, a gente
57:39
quer separar os lotes, mas lá Oo produtor deles não tem a
57:42
logística necessária. Aí você entra com outros
57:45
argumentos, por exemplo, financeiro, que você falou e
57:47
isso é muito bacana. Isso é muito bacana aqui
57:50
caminhando agora Mateus pro pro final da nossa conversa é lá No
57:54
No primeiro episódio. Que eu fiz, eu citei uma frase
57:57
do Monteiro Lobato, que eu um país se faz com homens e livros,
58:01
queria que você falasse, Mateus, qual que é o livro que você mais
58:04
recomenda hoje e qual que é o seu livro de cabeceira?
58:07
Também? Se você puder trazer aqui pro
58:09
pessoal aí já entrando numa parte não tão técnica da nossa
58:12
conversa. O legal Bruno sabe que a gente
58:16
na rotina acaba, acaba parando um pouco para.
58:19
Para sentar EE ler materiais extras, né?
58:23
Que são, digamos assim, além do além do material técnico, é eu
58:28
até até está aqui comigo. Eu tinha, né?
58:30
Um dos dos principais livros que que me acompanhou durante a
58:32
gradação aí aí focando para a parte técnica foi foi o livro de
58:37
de transtornos metabólicos. Lado do professor Márcio Nunes,
58:40
lá do professor Félix, do do Sérgio ceroni, lá da urgência
58:43
que, para quem gosta dessa parte de de metabolismo, é um livro
58:48
fantástico. Então, foi o livro que me
58:49
acompanhou aí desde desde que eu era monitora da da disciplina de
58:52
clínica médica, de grandes animais lá na.
58:55
No final da graduação, acabou me acompanhando por muito tempo EE
58:59
aí pensando mais em livros assim, extra técnicos é hoje eu
59:04
tenho até ser ser, comentou. Ali.
59:06
Hoje está na minha cabeceira esse livro aqui do do Daniel
59:09
Goleman, que é Oo foco, né? A capacidade que a gente tem, às
59:12
vezes de atenção e seu papel fundamental para o sucesso na
59:15
capacidade que a gente tem que ter, às vezes de de focar
59:17
naquilo que é mais importante, focar nos nos controláveis,
59:21
digamos assim, EE até tem uma passagem desse livro, que eu
59:25
acho bastante interessante. É, eles fizeram algumas
59:28
simulações No No Pentágono, lá no nos Estados Unidos, para uma
59:32
iminência de uma terceira guerra mundial.
59:34
Eles simularão por quanto tempo? Os soldados americanos
59:39
conseguiriam permanecer acordados.
59:42
Horas ininterruptas sem sono. É por quanto tempo eles
59:46
conseguiriam permanecer acordados.
59:48
É sem distrações. EE na iminência da guerra, com
59:54
algumas simulações que eles fizeram lá no lá nesse, durante
59:57
essa rotina e dissimulação, eles viram que por mais aí, de de 3
1:00:03
dias de privação de sono. Se a motivação fosse suficiente,
1:00:08
ou seja, se o risco fosse iminente.
1:00:11
Eles conseguiram permanecer acordados aí.
1:00:14
Por pelo menos 3 dias sem problemas nenhuma.
1:00:16
Ou seja, o seu foco. Ele está diretamente relacionado
1:00:19
à motivação. Nesse caso, era por uma
1:00:21
iminência de uma guerra, né? Por um por um risco iminente,
1:00:25
mas eu acho que, na prática, a gente acaba, acaba passando por
1:00:29
isso também. Ou seja, o nosso foco.
1:00:30
Ele está diretamente relacionado a nossa motivação, aquilo que
1:00:34
nos motiva, aquilo que a gente realmente gosta de trabalhar
1:00:38
acaba que a gente tem mais foco, então acho que é 11 estratégia
1:00:42
interessante. Ainda não.
1:00:44
Se não conseguir ler todo o livro, a rotina, a gente acaba,
1:00:47
acaba não tendo prioridade, às vezes para para assuntos não
1:00:51
técnicos, né? Mas eu acho interessante deixar
1:00:53
de mensagem isso. Ou seja, tente trazer esse essa
1:00:56
motivação para para estimular o nosso foco, né cara?
1:00:59
Motos foi 11 conversa bastante, bastante rica aqui entre nós.
1:01:03
Eu acho que. Você passou tua mensagem também
1:01:07
e Mateus, onde é que se o pessoal quiser trocar uma ideia
1:01:10
contigo, onde é que o pessoal te acha?
1:01:12
Qual que são tuas tuas redes sociais para nós deixar aqui
1:01:14
pro, para os ouvintes também. A beleza Bruno hoje em dia,
1:01:18
basicamente é o Instagram, né? O Lopes Matheus Gomes a gente
1:01:22
tem. Em trabalhar daí com algumas
1:01:25
parcerias aí com o pessoal que já está há mais tempo aí nessa,
1:01:28
nesse mundo digital. EEA repercussão é boa.
1:01:31
Assim, o pessoal acaba, acaba adicionando ali EE, até mesmo
1:01:35
trocando ideia muitas vezes, né? Hoje tem tem as livres aí na,
1:01:39
no, no dia a dia que a gente consegue se comunicar com o
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pessoal também, tirar dúvidas e conversar, então.
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Ficou à disposição ali para quem?
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Quem queira entrar em contato a gente trocar uma ideia por ali.
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Show do bola, Mateus, muito obrigado pelo teu tempo, foi um
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prazer conversar contigo. Agradeço a todos pela audiência
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e até o próximo episódio.