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Pasta Fredda Integrale con Tonno e Zucchine: Ricetta Estiva Leggera e Gustosa · Tutto fa Brodo

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Speaker 2: Un primo piatto estivo fresco, leggero e ricco di gusto.
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Speaker 2: La pasta fredda integrale con tonno, zucchine e pomodorini gialli
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Speaker 2: è semplice da preparare e perfetta da servire ben fresca.
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Speaker 2: Per 4 persone Preparazione 10 minuti Cottura 30 minuti Ingredienti 320 g di farfalle
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Speaker 2: integrali 2 zucchine medie 200 g di pomodorini gialli 200 g di
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Speaker 2: tonno sott'olio sgocciolato. 120 g di formaggio a cubetti, tipo Emmental,
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Speaker 2: scamorza o galbanino. 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva. Menta
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Speaker 2: fresca oppure basilico fresco. Sale quanto basta. Lavate bene le zucchine,
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Speaker 2: spuntatele e tagliatele a cubetti. Cuocetele in padella con 2 cucchiai
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Speaker 2: di olio extravergine d'oliva per 8-10 minuti, salandole leggermente. Devono
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Speaker 2: restare morbide, ma ancora leggermente croccanti. Poi lasciatele raffreddare. Lessate
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Speaker 2: la pasta integrale in abbondante acqua salata. Scolatela al dente
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Speaker 2: e raffreddatela subito sotto l'acqua corrente. Trasferitela in una ciotola capiente.
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Speaker 2: Conditela con un filo d'olio extravergine d'oliva e mescolate bene.
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Speaker 2: Lavate i pomodorini gialli e tagliateli a metà. Unite alla
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Speaker 2: pasta il tonno ben sgocciolato e sbriciolato. le zucchine fredde,
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Speaker 2: i pomodorini e il formaggio a cubetti. Aggiungete la menta
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Speaker 2: fresca spezzettata con le mani, il restante olio extravergine d'oliva
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Speaker 2: e mescolate delicatamente fino ad amalgamare tutti gli ingredienti. Coprite
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Speaker 2: la ciotola e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti
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Speaker 2: prima di servire. Servitela ben fresca.