Latest / うわのそら ～たにぞーらじお～ / #34　麻婆丼の魅力を語ろう

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#34　麻婆丼の魅力を語ろう · うわのそら ～たにぞーらじお～

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  皆 さ ん、 お は に ち ば ん は 谷 三 で す。 皆 さ ん、 夜 ご 飯 で す ね。
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  ま あ、 お お む ね、 ま あ、 ど こ か し ら で 食 べ ら れ る と 思 う ん で す け れ ど も、 ま あ
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  家 と か ね、 お 店 と か 外 と か と い う こ と で ね、 お そ ら く 皆 さ ん 夜 ご 飯 っ て い う
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  の を ね、 し っ か り と 食 べ ら れ て る と 思 う ん で す け れ ど も、 ち ょ っ と ね、 予 期
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  せ ぬ 晩 ご 飯 で す ね、 例 え ば 通 常 ね、 ま あ 家 に 帰 っ て と か で 食 べ る 予 定 や っ
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  た の に、 ま あ ち ょ っ と 遅 く ま で 仕 事 が 長 引 い て し ま っ た り と か ね、 ま あ 急
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  遽。 ま あ 帰 れ な く な っ て、 ま あ ど っ か で ご
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  飯 を 食 べ な あ か ん な っ て い う 時 っ て ど う さ れ ま す か？
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  う ん。 ま あ ケ ー ス バ イ ケ ー ス だ と 思 う ん で
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  す け れ ど も ね、 あ の、 先 日 ね、 あ の、 私 の 会 社 で ね、 ま あ 色 々 と ま あ 仕 事 が 長
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  引 い た と か ね い う の が あ り ま し て。 え え、 ま あ ち ょ っ と す ぐ 帰 れ な い な と
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  い う こ と で。 え え、 ま あ 何 人 か ね、 残 っ て た の で、 ま
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  あ、 ご 飯 を ち ょ っ と 注 文 し よ う か と い う。
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  話 に な り ま し て、 で、 ま あ ま あ、 ち ょ こ ち ょ こ ね、 ま あ、 そ う い う こ と が あ る
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  ん で す け れ ど も、 以 前 は ね、 ま あ コ ン ビ ニ と か、 ま あ す っ と ね、 済 ま せ る っ
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  て い う こ と が 多 か っ た ん で す よ、 多 か っ た り と か、 も し く は そ の 会 社 の ね、
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  近 く の、 ま あ 行 き つ け と い う か、 い う と こ ろ の 店 に ね、 注 文 し て、 ま あ 取 り
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  に 行 っ た り と か ね え え い う こ と が あ っ た ん で す が、 あ の、 ち ょ っ と 前 で す
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  ね、 ま あ、 来 ら れ た 私 の 上 司 の 方 が で す ね。
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  ま あ、 な か な か の 美 食 家 と 言 い ま す か ね。
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  美 味 し い も の を い ろ い ろ 食 べ よ う か っ て い う タ イ プ の 方 で ご ざ い ま し て、
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  私 と も ね、 非 常 に あ の 馬 が 合 う と 言 い ま す か、 私 も 美 味 し い 食 べ 物 が 大 好 き
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  な の で。 な の で 最 近 ね、 い ろ ん な お 店 で す ね。
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  え え、 会 社 の 近 く、 も し く は ち ょ っ と 離 れ た 場 所 で も 構 わ な い と い う こ と
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  で、 え え、 美 味 し そ う な お 店 で テ イ ク ア ウ ト で き そ う な と こ ろ を ち ょ こ ち
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  ょ こ と お お、 ト ラ イ と 言 い ま す か ね、 探 し て。
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  え え、 食 べ た り っ て い う こ と が あ る ん で す よ、 あ り ま し て ね。
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  で、 先 日 頼 ん だ も の が で す ね、 あ の、 非 常 に 当 た り と 言 い ま す か、 美 味 し く て
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  で す ね。 え え、 ま あ 私 は ね、 ま あ 何 で も 美 味 し
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  く 食 う タ イ プ な ん で す け ど、 周 り の ね、 人 た ち も み ん な こ れ は こ れ は と い
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  う こ と で、 え え、 結 構 絶 賛 や っ た も の が あ っ た ん で す よ。
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  え え、 ま あ、 そ れ が 何 か と 言 い ま す と、 マ ー ボ ー で す よ、 マ ー ボ ー。
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  麻 婆 豆 腐 な ん で す け ど、 そ の 中 で も で す よ。
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  麻 婆 豆 腐 の 中 で も 麻 婆 丼 で す よ ね 麻 婆 丼。
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  そ う、 麻 婆 豆 腐 を あ の ご 飯 に ぶ っ か け た 丼 ぶ り で す ね。
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  も う こ れ が 非 常 に ね。 美 味 し く て。
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  え え、 久 々 に ね、 本 当 一 口 目 に は 残 っ て、 素 で う ま っ て 出 ま し た。
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  ま あ、 し ょ っ ち ゅ う う ま っ て は 言 っ て る ん で す け ど。
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  え え。 こ れ が ね、 も う 非 常 に 当 た り で し て。
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  な の で ね、 ち ょ っ と 今 日 は こ の 麻 婆 丼、 麻 婆 丼 を 中 心 に で す ね、 ち ょ っ と
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  ど ん ぶ り の 話 し た い な と 思 い ま し て。 な の で、 ち ょ っ と 本 編 で は そ っ ち の 方
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  を ね、 お 話 し て い こ う か と 思 い ま す の で、 ま あ 気 を 楽 に し て ね、 聞 い て い た
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  だ け れ ば と 思 い ま す。 は い。
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  と い う こ と で。 え え、 こ の 番 組 は 忙 し い 日 常 を 少 し だ
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  け 忘 れ、 様 々 な こ と に 思 い を は せ て、 自 由 に お し ゃ べ り を す る ラ ジ オ の よ
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  う な 番 組 で ご ざ い ま す。 そ れ で は 上 の 空 ス タ ー ト で す。
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  は い、 と い う こ と で、 本 日 は 麻 婆 麻 婆 丼 の お 話 で す け れ ど も、 皆 様 ど う で す
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  か？ 麻 婆 丼 は あ あ、 賛 成 派、 反 対 派 ど っ ち
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  で す か？ 好 き 嫌 い と 聞 か ず に ね、 ち ょ っ と 知 的
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  な 言 い 回 し し ま し た け ど、 あ、 全 然 知 的 で も な い か ね え。
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  そ も そ も ど う で す か？ 食 べ ら れ た こ と あ り ま す か ね、 こ の 麻
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  婆 豆 腐 な る も の っ て ね。 結 構 好 み が 分 か れ る も の か な と 私 は
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  思 っ て ま し て。 と い う の も、 あ の、 何 を 隠 そ う 辛 い で
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  す よ、 こ れ 辛 い 麻 婆 豆 腐 っ て ね。 な の で あ の 世 の 中 っ て ね、 甘 い も の が
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  苦 手 な 人 っ て ね、 そ ん な に い な い ん で す け ど、 辛 い の が 苦 手 な 人 っ て 結 構 い
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  る ん で す よ ね、 い ま し て。 ち な み に 谷 蔵 は 甘 い の も 辛 い の も 大
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  好 き で す。 な ん で も な ん で も 美 味 し く 食 べ る。
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  あ の パ ク チ ー 以 外 は だ い た い い け ま す ね。
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  え え、 パ ク チ ー だ け は 許 さ ん、 許 さ ん、 パ ク チ ー の パ ク チ ー を ね、 扱 っ て る 人
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  に は 申 し 訳 な い け ど、 タ ニ ズ ワ、 ち ょ っ と パ ク チ ー だ け は ち ょ っ と 苦 手 な
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  ん で ね え え、 そ れ だ け は 許 し て く だ さ い は い、 と い う こ と で ね、 え っ と、 今 回
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  は 麻 婆 豆 腐 麻 婆 丼 の お 話 な ん で す け ど も、 じ ゃ あ そ も そ も 麻 婆 で す ね。
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  ま あ、 ち ょ っ と 事 前 知 識 と 言 い ま す か、 あ あ、 ち ょ っ と だ け 語 っ と き ま し
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  ょ う か。 あ あ、 ち ょ っ と 喋 っ と か な い と ね え
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  え。 た だ あ の 麻 婆 好 き う ま い だ け で 終 わ
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  っ て し ま う ん で。 な の で え え、 皆 さ ん、 麻 婆 麻 婆 豆 腐 は
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  で も 知 っ て る よ ね 多 分 ね え え、 皆 さ ん ご 存 知 の 通 り 中 華 料 理 で す よ、 中 華 料
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  理 ね。 で え え、 ま あ、 四 川 料 理 の 一 つ で す ね。
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  ま あ、 四 川 と い う と お お、 な ん て い う か な、 あ の 香 辛 料 で す か。
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  あ れ を 頻 繁 に 使 う イ コ ー ル ね。 辛 い 辛 い。
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  癖 が ち ょ っ と あ る っ て い う 感 じ の お 料 理 な ん で す け ど ね。
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  ま あ そ れ だ け に で す ね、 ま あ、 こ う い っ た 香 辛 料 と か、 ま あ 辛 味 と か ね、 そ
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  う い う の が 好 き な 方 に は も う た ま ら な い 料 理 で す よ ね。
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  そ も そ も 中 華 料 理 が 美 味 し い も ん ね ね。
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  リ ー ズ ナ ブ ル で、 量 が あ っ て、 ガ ッ ツ リ 食 え て、 お 腹 に た まる。
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  そ ん で ね、 ま あ、 熱 け れ ば 熱 い ほ ど 美 味 い っ て 言 う と、 や っ ぱ 中 華 料 理 な ん
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  で す よ。 私 も 大 好 き な ん で す ね、 中 華 料 理 は。
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  ま あ そ の 中 で 四 川 料 理。 う ん。
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  比 較 的 さ っ き 言 っ た よ う に ね、 ス パ イ ス が 効 い て い る イ メ ー ジ が あ る と こ
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  ろ な ん で す け ど も、 ま あ、 こ こ の 料 理 の 一 つ と い う こ と で。
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  え え、 ま あ い ろ ん な ね、 香 辛 料 に 豆 腐 で す よ ね、 豆 腐 と、 あ と は 鶏 ガ ラ 系 の
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  ス ー プ っ て い う の か な。 鶏 ガ ラ だ し を ま あ 混 ぜ 込 ん で、 ま あ 旨
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  味 を 出 し て。 え え、 炒 め た 料 理 で す よ ね。
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  あ と お 肉 と か ね、 色 々 入 っ て い る と い う こ と で。
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  で、 こ の マ ー ボ ー 豆 腐 な ん で す け ど も、 ま あ こ れ は で す ね、 え っ と ま あ、 四
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  川。 四 川 省 っ て い う の か な、 ま あ 当 然、 四
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  川 料 理 な ん で、 四 川 省 の あ た り の と こ ろ で 生 ま れ た 料 理 で ご ざ い ま し て、 ま
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  あ そ こ に ね え え お ら れ る 陳 さ ん っ て い う 方 か な は い、 四 川 省 の 成 都 で す
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  ね。 ま あ 三 国 志 で よ く 出 て く る 町 で す よ。
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  え っ と 蜀 か な 蜀 の え え 首 都 と い う の か な、 え え 蜀 が あ あ あ っ た と こ ろ で す
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  よ ね。 の メ イ ン の 場 所、 ま あ 成 都 と 呼 ば れ て
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  い る と こ。 う ん、 ま あ こ こ で ね え、 や っ て る 食 堂
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  を 営 む ち ん さ ん と い う 方 の 奥 様 が で す よ え え、 ま あ 当 時 で す ね、 ま あ、 材 料
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  と か ね、 食 材 が 乏 し い 中 で、 あ り 合 わ せ の 食 材 で。
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  え え、 ま あ、 労 働 者 向 け、 主 に ね、 労 働 者 の 方 が 多 か っ た 地 域 と い う こ と で
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  え え、 作 ら れ た も の ま あ こ れ が ね、 マ ー ボ ー 豆 腐 の 原 型、 当 時 は 本 社 を 豆 腐
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  と 呼 ば れ た ら し い で す う ん。 ま あ、 中 国 の ね、 漢 字 な ん で ご め ん な
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  さ い。 合 っ て る か ど う か わ か ん な い ん で す
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  け ど、 ま あ、 く れ な い と い う 字 で す ね。 あ の 赤 い う ん、 糸 辺 に は な ん か 絵 み た
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  い な 字 で す よ ね に ま あ 焼 く っ て い う 字。
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  あ と 豆 腐 で す ね。 ま あ、 こ れ が ね、 マ ー ボ ー 豆 腐 の 原 型
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  や っ た み た い で す は い、 う ん、 ま あ 作 り 方 は で す ね、 ま あ、 今 と ほ と ん ど 変
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  わ ら な い え え も の で ご ざ い ま し て、 え え、 唐 辛 子 の 粉 を 入 れ て ね、 辛 味 を 出
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  し て、 う わ、 絶 対 こ れ で も あ れ や ね、 唐 辛 子 の 粉 か ら い く で し ょ う。
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  目 に 来 る よ ね、 こ れ ね、 あ の 鍋 に バ ー ッ と 入 れ て、 え え、 辛 味 と ね、 香 り 出 し
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  て、 そ こ に ま あ、 牛 肉 と か 豆 腐 と か、 あ あ、 羊 と か、 当 時 は 羊 か な、 あ っ ち の 肉
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  と か ね、 ま あ、 い ろ ん な も の を 使 っ て 入 れ て、 で、 ま あ、 水 入 れ て 混 ぜ て、 な
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  ん か 蒸 ら す っ て い う の か な、 味 吸 わ せ て、 で、 最 後 に ね、 ま あ、 山 椒、 ま あ 中 国
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  で 言 う と、 あ の 花 椒 っ て い う の か な、 あ の 花 の 胡 椒。
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  で す ね、 ま あ、 山 椒、 日 本 で、 ま あ 山 椒 の 方 が 多 分 メ ジ ャ ー で す け ど、 ま あ そ
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  れ に 近 い も の で す ね。 そ れ を 入 れ て 作 っ た と 言 わ れ て お り
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  ま す。 う ん、 で、 当 時 ね、 こ の 陳 さ ん の ね、 ち
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  ょ っ と お 顔 が、 あ あ、 い わ ゆ る ア バ タ ー と い う の で す か ね、 う ん、 ち ょ っ と
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  あ の お 顔 に ね、 え え、 そ う い う の が あ っ た の で、 こ れ も ち ょ っ と 失 礼 な 話 な
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  ん で す け れ ど も、 え え、 そ れ と ま あ、 お ば あ さ ん、 当 時 お ば あ ち ゃ ん っ て い う
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  の か な、 ま あ、 そ う い う 相 性 も あ っ て、 え え、 そ れ で チ ン マ ー 坊？
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  と い う こ と で ね、 そ の 人 は 呼 ば れ て た の で、 そ こ か ら 麻 婆 豆 腐 と 呼 ば れ た と
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  も 言 わ れ て お り ま す。 こ れ 絶 対、 あ の 当 時 で あ れ ば、 援 助 案
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  件 人 人 の そ の 顔 の 特 徴 を ね、 な ん か ち ょ っ と 名 前 に つ け る み た い な と こ あ
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  る ん で ね。 ま あ で も も う 今 に な っ た ら ね、 す ご い
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  有 名 に な っ た ん で、 う ん、 麻 婆 豆 腐、 ま あ お そ ら く 世 界 中 ね、 聞 い て も 知 ら ぬ
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  者 は い な い で あ ろ う と い う の は ち ょ っ と 過 言 で す け ど、 で も そ れ に し か
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  し。 う ん、 食 に 通 じ て る 人 だ っ た ら ね、 皆
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  さ ん ご 存 知 の よ う な 料 理 に な っ て お り ま す よ、 麻 婆 豆 腐。
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  日 本 で は ね、 も う ほ と ん ど の 人 が 生 涯 1回 ぐ ら い 食 う こ と あ る ん じ ゃ い ま
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  す？ 食 べ れ な い っ て い う か ね、 苦 手 な 人 を
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  除 い て、 私 も ね、 非 常 に 好 き な 料 理 な ん で す け ど も。
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  で、 こ の 麻 婆 豆 腐 で す ね。 え え、 ま あ、 二 本 に 当 然 や っ て き ま す。
• 10:12
  ま あ 伝 来 し ま す よ。 う ん、 で、 二 本 で も ね、 当 然 こ の 美 味 し
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  さ を 爆 発 的 に ヒ ッ ト い た し ま し て、 ま あ 広 ま っ て る ん で す け れ ど も。
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  ま た ね、 こ れ が 日 本 人 の ね、 い い と こ か 悪 い と こ か わ か ら な い ん で す け れ
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  ど も、 と に か く ね、 日 本 ナ イ ズ ド で す ね。
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  日 本 流 ア レ ン ジ と い う の を 加 え た が り ま す。
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  こ の 中 華 料 理 で す ね。 こ の マ ー ボ ー、 当 然 最 初 は 単 品 で 出 る
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  じ ゃ な い で す か。 で、 こ れ ま あ 定 食 と か ね、 日 本 で 言 う
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  と や っ ぱ り ラ イ ス が 基 本 に な っ て き ま す か ら。
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  ま あ、 こ れ と 一 緒 に 食 べ て る と め ち ゃ く ち ゃ 合 う や な い か と い う こ と で、 こ
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  れ に も ね、 も う 魔 改 造 が 魔 改 造 上 に 乗 せ て ま え と い う こ と で。
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  え え、 ジ ャ パ ニ ー ズ 特 有 の ど ん ぶ り で す よ。
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  ジ ャ パ ニ ー ズ ど ん ぶ り ス タ イ ル に い た し ま し て。
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  え え、 こ れ が 麻 婆 丼 と し て 誕 生 し た と。
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  う ん い う こ と で 生 ま れ た の が、 こ の 麻 婆 丼 で ご ざ い ま す よ。
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  い や、 こ れ は ね、 い い 仕 事 し て ま す よ。 絶 対 う ま い も ん ね。
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  ま あ、 別 々 に 麻 婆 豆 腐 頼 ん で も、 ご 飯 日 本、 日 本 で 食 べ る 時 ね、 中 華 料 理 と
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  か で も。 だ い た い ご 飯 食 べ る じ ゃ な い で す か
• 11:22
  ね。 合 わ せ る も ん ね、 絶 対 合 わ せ て。
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  い や、 乗 せ な く て も 口 の 中 で 一 緒 に す る や ん か。
• 11:31
  こ れ う ま い も ん ね、 う ま い、 い い 感 じ に ね、 そ の 辛 さ が ね、 や っ ぱ ご 飯 に 合
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  う っ て い う の も あ る ん で す け ど、 こ れ で も ご 飯 で ね、 ち ょ っ と 辛 さ を 打 ち 消
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  す 意 味 合 い も あ る ん で、 ど っ ち も ウ ィ ン ウ ィ ン に な っ て る ん で す よ ね、 こ れ
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  ね。 さ あ と い う こ と で、 こ の 麻 婆 丼 な ん で
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  す け ど も。 あ と ね、 私 が そ の 頼 ん で ね、 こ の 間 頼
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  ん で 食 べ た 時 の 麻 婆 丼 な ん で す け ど、 ま あ 麻 婆 丼、 麻 婆 豆 腐 自 体 が 美 味 し い
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  っ て い う の は も う 既 定 路 線 な ん で す よ。
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  う ん、 今 ま で 麻 婆 豆 腐 が ね、 あ の、 美 味 し く な か っ た っ て い う こ と は ね、 ほ ぼ
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  な い で す。 あ の 1回 に 手 作 り で あ の 分 量 間 違 え て
• 12:10
  っ て い う の は あ っ た ん で す け ど、 あ れ、 あ れ は 別 と し て、 ま あ、 ち ゃ ん と し
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  た っ て 言 い 方 あ れ で す け ど も。 ま あ、 い わ ゆ る 料 理 人 の 方 が ね、 作 ら
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  れ た マ ー ボ ー 豆 腐 で 美 味 し く な か っ た こ と は ほ ぼ な い で す。
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  う ん、 美 味 し く な い と い う か、 辛 す ぎ て や ば い っ て い う の は あ り ま し た よ。
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  そ う、 そ れ は も う 仕 方 な い。 も う そ れ は も う そ う い う も ん な ん で。
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  そ う、 辛 さ は 別 に し て、 ま あ 味 自 体 で ね、 美 味 し く な い っ て こ と は ほ ぼ な
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  い。 だ か ら ま あ 安 定 安 心 の ね、 料 理 で す
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  よ。 美 味 し い、 美 味 し い ん で す よ。
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  で、 あ の、 そ の 中 で も ね、 あ の、 ま あ 作 っ て る 方 が ね。
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  ご め ん な さ い。 本 土 の 方 な の か、 こ っ ち の あ の 現 地 の
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  方 な の か、 ち ょ っ と わ か ん な い ん で す け ど も。
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  す ご い ね、 合 う 口 に 合 う と い う か ね、 日 本 人 の 口 に 合 い や す い よ う な ね。
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  う ん、 と こ ろ も あ り つ つ、 で も や っ ぱ り そ の 山 椒 と か 香 辛 料 が し っ か り 効
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  い て る ん で す よ ね。 で、 香 辛 料 が 効 い て い る 料 理 っ て、 そ
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  の 食 べ た 瞬 間 辛 い じ ゃ な く て と じ わ じ わ く る と い う か、 後 味 か ら 辛 味 が 来
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  る タ イ プ っ て い う の か な。 そ う い う 傾 向 が ね、 ち ょ っ と 強 い と 思
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  う ん で す ね。 う ん、 こ れ 私 の ち ょ っ と 主 観 な ん で す
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  け ど、 う ん、 そ う そ う、 そ う い う と こ ろ も ね、 し っ か り あ っ て、 う ん、 美 味 し か
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  っ た ん で す よ。 で、 餡 が ね、 本 当 に 美 味 し く て、 味 噌 っ
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  て い う の か な、 あ の、 い わ ゆ る 出 汁 で す よ ね、 そ の お 肉 と 出 汁 の 兼 ね 合 い が
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  す ご く ね、 美 味 し く て。 う ん、 ま あ 餡 っ て い う 表 現 す る ん で す
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  け ど、 そ こ を ね、 そ こ の ね、 コ ク と 旨 み が し っ か り あ っ て ね、 う ん、 美 味 し か
• 13:43
  っ た な と 思 い ま し た。 な の で、 あ の、 非 常 に ね、 高 評 価 な 麻 婆
• 13:48
  丼 や っ た ん で す よ。 で、 こ れ で ね、 皆 さ ん に ち ょ っ と 問 い
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  た い ん で す け ど、 私 は こ の 麻 婆 丼 を 食 べ る 時 の ね、 皆 さ ん の こ だ わ り と 言 い
• 13:58
  ま す か、 そ の、 こ こ が や っ ぱ り 一 番 譲 れ な い と い う か、 こ こ を 押 し た い っ て
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  い う 部 分 っ て ど っ か あ り ま す か ね。 そ こ ま で 考 え て な い か な、 み ん な。
• 14:09
  私 ち ょ っ と あ の、 暑 す ぎ で す か ね、 こ れ。
• 14:12
  麻 婆 豆 腐 っ て ね、 ほ ん ま に ね、 そ の 幅 が ね、 意 外 と 広 い と 思 う ん で す よ。
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  外 れ は な い ん で す け ど、 そ う、 幅 が 広 く て。
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  だ か ら 店 に よ っ て ね、 ち ょ っ と こ だ わ り が 若 干 あ る ん じ ゃ な い か と 私 は 思
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  っ て ま し て。 例 え ば、 あ ま り 辛 く な い 麻 婆 豆 腐 を 売
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  り に 売 り に し て る っ て の も お か し い か な っ て い う と こ ろ を ね。
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  結 構 あ の や っ て る よ う な と こ ろ っ て い う の は、 ど ち ら か と 旨 味 が 強 い、 旨
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  味 を、 強 さ を 出 し て い る よ う な イ メ ー ジ が あ る ん で す よ ね。
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  で、 辛 さ を 重 視 し て い る タ イ プ の や つ と。
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  し び れ る よ う な、 香 辛 料 の 強 さ を 出 し て い る よ う な と こ ろ と か っ て い う と
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  こ も あ る と 思 う ん で す よ。 で、 あ と は 具 材 ね、 具 材 マ ー ボ ー 豆 腐
• 14:50
  っ て、 ひ き 肉 と 豆 腐 と、 ち ょ っ と な ん か こ う、 葉 物 系 の も の っ て い う か、 ネ
• 14:55
  ギ と か、 そ う い っ た も の が ち ょ っ と 入 っ て る イ メ ー ジ な ん で す よ ね。
• 14:58
  で、 あ ん ま り 余 計 な も の 入 っ て な い イ メ ー ジ あ る ん で す け ど も、 結 構 ね、 い
• 15:02
  ろ ん な 具 材 を 海 鮮 ち ょ っ と 入 れ て み た り と か ね。
• 15:04
  う ん、 若 干 ア レ ン ジ し て る と こ ろ も あ っ た り し て、 ま あ、 こ う い っ た と こ ろ
• 15:08
  の。 こ だ わ り っ て い う の は 皆 さ ん あ る ん
• 15:09
  じ ゃ な い か と 思 う ん で す ね。 私 は 基 本 的 に は あ の 香 辛 料 っ て い う
• 15:14
  の は、 ま あ 後 か ら ね、 し っ か り と 感 じ ら れ る タ イ プ で、 あ の 餡 の 味 噌 の ね、
• 15:19
  あ の 旨 味 っ て い う の か な、 そ う い う の が ち ょ っ と 強 い タ イ プ が 好 き。
• 15:22
  辛 さ は ね、 そ ん な に 辛 す ぎ な い 方 が 食 べ や す い か な と 思 い ま す。
• 15:27
  う ん、 辛 く て も 美 味 し い ん で す け ど、 ご 飯 と 合 わ せ た 時 に ね、 あ ま り 辛 す ぎ
• 15:32
  る と ね、 辛 さ だ け は 際 立 っ て し ま う と こ ろ が あ っ て で。
• 15:36
  あ の、 正 直 な 話 ね、 あ の、 あ ま り 辛 す ぎ る と ね、 あ と 味 わ か ら ん、 舌 が バ カ に
• 15:43
  な っ て な の で、 ま あ、 辛 さ は そ こ そ こ で、 ち ょ っ と 置 い た ら 引 く ぐ ら い の 辛
• 15:47
  さ が い い で す。 あ の、 ず っ と 残 る タ イ プ じ ゃ な く て
• 15:50
  ね。 う ん、 だ か ら 旨 味 が 強 い 方 が ね、 好 き
• 15:53
  好 き で す ね。 で、 具 材 は そ ん な に ね、 あ の な く て シ
• 15:56
  ン プ ル で、 も う ひ き 肉、 豆 腐 の ね、 シ ン プ ル な タ イ プ で、 ま あ そ れ が ね、 結 構
• 16:00
  好 き か な っ て 思 う ん で す け ど ね。 皆 さ ん ど う で す か、 こ の 谷 蔵 チ ョ イ ス
• 16:04
  を 超 え る 麻 婆。 の こ だ わ り は ね え。
• 16:10
  ま あ で も 今、 家 庭 の あ の 麻 婆 豆 腐 で も 美 味 し い で す も ん ね。
• 16:15
  美 味 し く 作 れ る で し ょ う。 う ん、 あ の、 な ん て い う か な、 あ の、 パ
• 16:20
  ウ チ に 入 っ て で す ね、 レ ト ル ト 系 の パ ウ チ に 入 っ て る タ イ プ の。
• 16:24
  あ の、 和 え る だ け で 豆 腐 と 和 え る だ け で す ぐ で き る や つ。
• 16:28
  中 に ひ き 肉 と あ の 餡 が 入 っ て る や つ ね。
• 16:30
  あ の メ ー カ ー 出 た ク ッ ク ド ゥ ー さ ん と か 丸 み 屋 さ ん で す か。
• 16:33
  あ の、 あ の 辺 り で す よ ね、 多 分。 美 味 し い よ ね、 美 味 し い。
• 16:38
  私 も た ま に ね、 作 る こ と あ る ん で す け ど、 ど う し て も 家 で 食 べ た い 時 ね そ
• 16:42
  う、 あ れ も ね、 美 味 し い か ら ね、 あ れ、 あ れ が ね、 家 庭 の 味、 お ふ く ろ の 味 っ
• 16:48
  て い う の か な。 中 華 の 麻 婆 豆 腐 の 基 本 に な っ て い る
• 16:51
  方 も い る ん じ ゃ な い か と 思 い ま す。 当 然 ね、 こ の 麻 婆 豆 腐 ね、 定 期 的 に と
• 16:58
  い う か ね、 食 べ た く な る ん で す け ど、 麻 婆 丼 が ね。
• 17:02
  う ん。 で、 麻 婆 丼 を ね、 扱 っ て る 店 っ て ね、 意
• 17:05
  外 と な か っ た り す る の よ ね。 う ん、 麻 婆 豆 腐 あ る ん で す け ど、 麻 婆
• 17:11
  丼 は な い で す よ っ て い う 店 が 結 構 あ る。
• 17:14
  結 構 あ る っ て い う の は、 麻 婆 豆 腐 と ご 飯 あ れ ば、 も う わ ざ わ ざ 丼 に し な く て
• 17:20
  も っ て い う 感 じ の、 ま あ イ メ ー ジ が あ る か ら で、 そ の く せ ね、 あ の 中 華 丼 は
• 17:26
  あ る の よ、 中 華 丼 は。 麻 婆 丼 は な い け ど、 中 華 丼 は あ る ね う
• 17:31
  ん。 中 華 丼 っ て 八 宝 菜 を 載 せ て る 感 じ じ
• 17:35
  ゃ な い で す か。 あ、 違 う。
• 17:37
  具 材 で も 違 う。 で も 普 通 の な ん か イ メ ー ジ だ っ た ら
• 17:41
  八 宝 菜 を。 な ん か ゴ ン 丼 も 載 せ て る も ん ね。
• 17:44
  だ か ら そ れ は。 で も 八 宝 菜 と 中 華 丼 は 別 本 な ん で す
• 17:47
  よ。 こ れ ね え、 こ れ 解 せ な い よ ね。
• 17:53
  で も な ん か ね、 い ろ い ろ 調 べ た ら そ の 八 宝 菜 丼 み た い な も あ る み た い だ よ
• 17:58
  ね。 純 粋 に 言 う と。
• 18:00
  八 宝 菜 丼。 う ん、 そ う。
• 18:03
  だ か ら 中 華 丼 と 八 宝 菜 を ど ん ぶ り は 違 う の か も し れ な い。
• 18:07
  も し か し て 私 ち ょ っ と そ の 辺 ご め ん な さ い、 知 識 な い ん で、 ま あ 今 回 置 い
• 18:10
  と く ん で す け ど で、 で す よ。 で、 こ こ で ね、 皆 さ ん に も う 一 個 問 い
• 18:16
  た い の は、 あ の、 さ っ き ち ょ っ と ね、 中 華 丼 っ て 出 た ん で す け ど、 あ の 中 華 系
• 18:22
  ど ん ぶ り の ね、 中 華 系 ど ん ぶ り、 こ れ の 種 類、 い ろ い ろ あ る じ ゃ な い で す
• 18:28
  か。 あ る じ ゃ な い で す か。
• 18:30
  こ れ と 麻 婆 丼 や っ た ら ど れ を ど っ ち を 選 ぶ か っ て い う、 こ の し ょ う も な い
• 18:37
  論 議 で す よ 論 議 ね、 あ の 中 華 系 ど ん ぶ り っ て 皆 さ ん 何 出 て き ま す か？
• 18:43
  出 て く れ た ら 中 華 系 ど ん ぶ り ね。 ま あ 当 然 さ っ き 言 っ た の 麻 婆 丼 で す
• 18:48
  よ、 麻 婆 丼 で。 あ と 中 華 丼 で す よ ね、 中 華 丼。
• 18:51
  ま あ 今 回 も 八 宝 菜 の ど ん ぶ り も ま あ 中 華 丼 に 含 め る と し て、 ま あ 中 華 丼 う
• 18:56
  ん で、 あ と な ん で す か ね。 あ と 天 心 丼 か。
• 19:00
  天 津 飯 や ね。 ま あ 天 津 丼 と い う か、 日 本 で は 多 分 天
• 19:03
  津 飯 っ て い う 方 が 多 い の か な 天 津 飯 で す ね、 天 津 飯。
• 19:07
  ま あ、 あ れ も ま あ、 ど ん ぶ り ど ん ぶ り と い う か、 ま あ、 あ れ は で も 皿 盛 か ど
• 19:12
  っ ち か と い う と、 ま あ ま あ ど ん ぶ り と し ま し ょ う。
• 19:14
  と り あ え ず ね、 天 津 丼 っ て い う の も あ り ま す。
• 19:16
  天 津 飯 ね、 う ん、 中 華 系 ど ん ぶ り っ て そ ん な も ん か な。
• 19:20
  パ ッ と 出 て く れ た ら、 あ と ま あ ち ょ っ と マ ニ ア ッ ク な っ て 言 っ た ら 回 鍋 肉
• 19:25
  系 の も の ね の し て あ る や つ と か う ん、 あ と 唐 揚 げ 系 の も の で す よ ね。
• 19:30
  ま あ 中 央 区 で 言 う と、 ま あ、 油 淋 鶏 的 な も の を 載 せ て い る、 も し く は 唐 揚 げ
• 19:35
  系 の ど ん ぶ り っ て い う の も あ り ま す け ど も、 ま あ こ う い っ た ね、 ま あ、 い ろ
• 19:39
  ん な 種 類 の も の あ り ま す け ど、 ま あ、 メ ジ ャ ー な と こ で 言 う と、 天 津 飯、 天
• 19:43
  津 飯、 天 津 丼、 も し く は あ の 中 華 丼 ね、 八 宝 菜 ど ん ぶ り、 う ん で、 あ と ま あ ま
• 19:50
  あ 麻 婆 丼 か。 こ の 辺 が 多 分 メ ジ ャ ー な と こ か な と
• 19:53
  思 い ま す。 皆 さ ん だ っ た ら ど れ で す か？
• 19:55
  ど れ チ ョ イ ス し ま す？ ど ん ぶ り で 言 う と、 私 は ね。
• 20:00
  ま あ、 こ の 中 で 言 う と、 ま あ 当 然 ね、 や っ ぱ り 中 華 丼。
• 20:05
  こ こ で あ の 麻 婆 丼 と こ う す る っ と 出 て く る か と 思 い き や、 い や 麻 婆 丼 ね、
• 20:10
  結 構 好 き な ん で す け ど、 中 華 丼 も 好 き な ん で す よ、 私、 中 華 丼 も あ の ね、 ま あ
• 20:17
  違 う 全 く 違 う ん で す よ。 だ か ら も う ジ ャ ン ル が 中 華 丼 と か ね。
• 20:22
  麻 婆 丼 っ て 中 華 丼 と 麻 婆 丼 っ て い う の は、 う ん、 あ の 中 華 丼 と か ね。
• 20:27
  ま あ 天 津 飯 と か も そ う な ん で す け ど。 ご 飯 が 具 材 と の 餡 が 絡 ま っ て る じ ゃ
• 20:33
  な い で す か。 例 え ば 天 津 飯 や っ た ら 卵 と あ の 餡 で
• 20:37
  し ょ で、 中 華 丼 っ て 言 っ た ら 具 材 と 餡 が 絡 ま っ て る。
• 20:42
  そ れ は ご 飯 に 乗 っ て る わ け で す よ。 で、 麻 婆 丼 は 麻 婆 豆 腐 で す よ ね。
• 20:46
  こ れ も 豆 腐 系 の も の と 餡 っ て い う の か な。
• 20:48
  絡 ま っ て 乗 っ て る ん で す け ど、 こ れ ね、 明 確 に も ち ょ っ と 違 う ん で す よ、
• 20:52
  食 べ 方 が 何 を 言 っ て る ん だ と 思 う ん や け ど。
• 20:57
  い や い や、 ち ょ っ と ま あ ま あ ま あ 聞 い て い た だ き た い ん で す け ど。
• 21:00
  あ の ね、 中 華 丼 と か、 あ の 天 津 飯 と か ね、 あ れ は あ ん と ご 飯 を 崩 し な が ら 食
• 21:08
  べ る イ メ ー ジ な ん で す よ。 わ か り ま す か ね。
• 21:11
  崩 し な が ら 食 べ る ね、 ス プ ー ン っ て 食 べ る と し て、 ス プ ー ン で 作 っ た 時 に シ
• 21:16
  ュ っ て 作 っ た ら、 そ の ス プ ー ン の 下 に ご 飯 が あ っ て、 上 に あ ん が 乗 っ て る っ
• 21:19
  て い う 感 じ ね。 具 材 と あ ん が で パ ク っ て 食 べ る タ イ
• 21:22
  プ う ん、 た だ ね、 マ ー ボ ー 丼 も ね。 な ん か の も う ぐ ち ゃ っ て い う 感 じ な
• 21:28
  の よ。 わ か る か な、 ぐ ち ゃ だ か ら も う あ の カ
• 21:32
  レ ー み た い な も ん で す よ ね。 カ レ ー み た い な も ん そ う、 食 べ て る。
• 21:36
  食 べ る 時 に も う な ん か ぐ ち ゃ っ て な っ て る ん で す よ。
• 21:38
  も し く は ぐ ち ゃ っ て し て 食 べ る。 そ う、 こ れ が ね、 多 分 う ま い そ う だ か
• 21:43
  ら、 そ の ま ま ご 飯 が 白 く 残 る こ と が ね、 ち ょ っ と な い の よ。
• 21:48
  ま あ、 こ れ 別 に カ レ ー で も 残 し て 食 べ る や つ い る や ん か っ て い う ね。
• 21:52
  あ の ル ー を ち ょ っ と ず つ か け な が ら っ て 言 う け ど。
• 21:55
  で も 結 局 ぐ ち ゃ ぐ ち ゃ に な る や ん。 そ う、 逆 に ね、 そ の い い な ん て い う の
• 22:03
  か な、 そ の 汚 さ が ね、 い い 意 味 で う ま さ を 生 み 出 し て る 気 が す る ん で す よ
• 22:06
  ね。 う ん、 そ う、 だ か ら ね、 ち ょ っ と 他 の ど
• 22:10
  ん ぶ り と 毛 色 が 違 う イ メ ー ジ を 私 持 っ て ま し て。
• 22:12
  こ れ な の で ね、 ま あ ち ょ っ と 比 べ ら れ な い ね。
• 22:15
  ま あ、 ど っ ち も 美 味 し い、 ど っ ち も 美 味 し い な の で、 ち ょ っ と ね、 こ れ は ね、
• 22:21
  な か な か 難 し い 問 題 で す ね。 ど れ を 選 ぶ か っ て い う の は ね。
• 22:24
  ね、 中 華 丼 は ね。 で も、 う ん、 い い と こ ろ と い う か ね、 体
• 22:28
  調 が ね、 悪 い と か し ん ど い 時 で も 食 え る っ て い う。
• 22:30
  な ん か、 な ん か ち ょ っ と 優 し さ が あ る で し ょ う、 中 華 丼 を ね、 栄 養 感 が あ る
• 22:36
  か ら 野 菜 た っ ぷ り 摂 っ て る 感 が ね。 う ん、 体 に 悪 い も ん 食 っ て な い っ て い
• 22:40
  う。 ち ょ っ と あ の し ん ど い 時 で も ち ょ っ
• 22:43
  と 食 べ や す い 感 じ。 う ん、 そ れ が ね、 ち ょ っ と 中 華 丼 に は
• 22:46
  あ る か な う ん、 あ の 麻 婆 丼 は ね、 元 気 じ ゃ な い と 食 え な い、 食 え な い。
• 22:54
  そ う な の で ね、 ち ょ っ と ね、 こ れ は ね、 中 華 丼 は ね、 ち ょ っ と 万 能 と い う か、
• 23:00
  優 し さ、 優 し さ を 感 じ る ね、 中 華 丼 に は。
• 23:03
  う ん、 麻 婆 丼 に は ね、 ち ょ っ と 元 気 さ と い う か ね、 や ん ち ゃ さ を や ん ち ゃ
• 23:06
  さ、 や ん ち ゃ さ、 言 え て な い や ん ち ゃ さ を ね、 う ん、 ち ょ っ と 感 じ る。
• 23:12
  天 心 丼 は ね、 ち ょ っ と ね、 な ん か あ の、 い い と こ の で み た い な 感 じ を ね、 い い
• 23:18
  と こ の で、 う ん、 あ の ご 飯 を こ う、 卵 で ね、 し っ か り 包 ん で。
• 23:23
  で、 そ こ に 餡 か け て る で し ょ う。 う ん、 ち ょ っ と お 上 品 さ が あ る よ ね。
• 23:27
  お、 上 品 さ。 逆 に ち ょ っ と 安 心 感 も あ る。
• 23:30
  あ の 余 計 な ね も の が な い じ ゃ な い で す か。
• 23:33
  天 津 飯 っ て ほ ん ま に 卵 と 餡 で し ょ。 だ か ら 食 べ 口 が ね、 容 易 に 想 像 で き る
• 23:39
  と い う か、 あ の 中 華 丼 み た い に 口 に 含 む 具 材 が 変 わ る こ と も な け れ ば ね、 マ
• 23:45
  ー ボ ー 丼 み た い に 刺 激 に 苛 ま れ る こ と も な い。
• 23:49
  非 常 に 安 心 感 の あ る、 そ し て。 ち ょ っ と い い と、 こ の ね、 デ ー み た い
• 23:53
  な ち ょ っ と い う と こ ろ が あ る ん で、 な ん で 三 者 三 様 で す よ ね。
• 23:56
  え え、 ま あ、 こ れ は ち ょ っ と チ ョ イ ス し づ ら い で す ね。
• 23:59
  ど れ も ね、 捨 て が た い。 ま あ、 回 鍋 肉 と か ね、 油 淋 鶏 と 唐 揚 げ
• 24:03
  系 の も の っ て い う の は、 ま あ、 お 肉 の 下 ね ご う や つ な ん で、 も う ガ ッ ツ リ 系
• 24:08
  っ て い う ね、 体 育 会 系 で す よ、 あ の 辺 は。
• 24:10
  こ れ も ね、 あ る 意 味、 元 気 な 時 じ ゃ な い と 食 え な い 食 え な い で す よ ね。
• 24:18
  で ね、 こ れ ま た ね、 暴 力 的 な の が ね、 あ の 中 華 料 理 と か っ て 行 く と セ ッ ト あ
• 24:25
  る で し ょ う。 セ ッ ト で 選 ぶ 時 に ね、 炭 水 化 物 と 炭 水
• 24:29
  化 物 な ん で す け ど、 中 華 料 理 は ね、 特 に な ん て い う の か な、 油 系 が 強 い、 油
• 24:37
  系 が 強 い ラ ー メ ン と か と セ ッ ト に な る で し ょ。
• 24:41
  で、 ラ ー メ ン も 当 然 脂 っ 気 が 強 い。 ど ん ぶ り も ね、 脂 っ 気 が 強 い ん で す
• 24:46
  よ。 だ か ら 破 壊 力 が ね、 炭 水 化 物 と 合 わ せ
• 24:48
  る と ね、 凄 ま じ い こ と に な る の が ね、 中 華 系 の ね、 唯 一 の ウ ィ ー ク ポ イ ン ト
• 24:53
  か な と。 う ん、 ガ ッ ツ リ 食 う 分 に は ね、 い い ん
• 24:55
  で す け ど も。 で、 こ こ で ね、 あ の 問 題 は あ の 麺 で す
• 25:01
  よ ね、 だ い た い セ ッ ト で す る と 麺 と ご 飯 な の で、 ラ ー メ ン と ご 飯 も の、 ま あ
• 25:06
  焼 き 飯 っ て い う の も あ り ま す し、 ま あ 丼 ぶ り ね、 今 回 で 言 う 麻 婆 丼 と か 中 華
• 25:10
  丼 っ て い う の も あ り ま す。 う ん、 こ れ に す る 時 に ね、 ど っ ち を 立
• 25:14
  て る か っ て い う と こ も ね。 結 構 ね、 ポ イ ン ト な ん で す よ、 中 華 料
• 25:17
  理 じ ゃ な く て、 例 え ば 和 食 で す よ ね、 和 食 屋 さ ん 行 く と、 ま あ、 ど ん ぶ り 屋
• 25:24
  さ ん で あ っ た り と か。 麺 屋 さ ん、 う ど ん 屋 さ ん、 お 蕎 麦 屋 さ
• 25:29
  ん や っ た ら、 例 え ば お 蕎 麦 屋 さ ん、 う ど ん 屋 さ ん や っ た ら そ ば と か う ど ん
• 25:33
  を 立 て る わ け で す よ ね。 ま ず、 う ん、 そ っ ち を メ イ ン。
• 25:35
  ま あ 当 然 ど ん ぶ り が 美 味 し い と こ も あ り ま す け ど。
• 25:37
  ま あ 基 本 的 に は メ イ ン が お そ ば と か う ど ん な ん で、 そ っ ち を メ イ ン に し て
• 25:42
  半 ど ん ぶ り み た い な 感 じ で す よ ね。 そ う で、 合 わ せ る わ け で す。
• 25:47
  だ か ら 考 え や す い わ け で す ね。 ど ん ぶ り 屋 さ ん や っ た ら、 そ の 逆 や っ
• 25:50
  た り す る わ け。 ど ん ぶ り を メ イ ン に 立 て る っ て ね い
• 25:52
  う こ と が あ る ん で す け ど、 中 華 料 理 屋 さ ん は ね、 ど っ ち も メ イ ン な ん で す
• 25:57
  よ。 う ん、 そ う、 メ イ ン ラ ー メ ン 屋 さ ん に
• 25:59
  行 く と、 ま あ ま あ ラ ー メ ン が メ イ ン っ て わ か る ん で す け ど、 そ こ が ね、 結 構
• 26:03
  難 し い と こ で。 な の で、 そ の ラ ー メ ン と ど ん ぶ り を ど
• 26:08
  っ ち か ど っ ち を 立 て る か っ て い う と こ で も、 ち ょ っ と 悩 む と こ で は あ る。
• 26:12
  悩 む と こ だ こ れ ね、 私。 結 構 あ る 悩 む ん で す よ 悩 む と こ で で、
• 26:15
  結 局 ね、 両 方 と も 普 通 サ イ ズ も う 食 い す ぎ や っ て ね、 突 っ 込 ま れ な が ら す る
• 26:22
  ん で す け ど、 ま あ で も ね、 あ の 満 足 感 高 い よ ね。
• 26:26
  で、 リ ー ズ ナ ブ ル な ん で す よ ね、 中 華 料 理 っ て。
• 26:29
  い や、 素 晴 ら し い で す よ ね え。 で も あ と あ れ や ね、 麻 婆 丼 に せ ず に 麻
• 26:36
  婆 と ラ イ ス で い く っ て い う ね。 う ん、 こ れ も ね、 見 ど こ ろ よ な、 そ う、
• 26:41
  皆 さ ん ど う で す か、 麻 婆 丼 と。 麻 婆 ラ イ ス の セ ッ タ ー と は ど っ ち 頼
• 26:47
  み ま す か ね。 こ れ も 捨 て が た い よ な。
• 26:50
  あ の 白 米 に ち ょ っ と ず つ の せ て 食 べ る っ て い う の も ね、 い い し、 丼 ぶ り で
• 26:54
  書 き 込 む っ て の も ね、 あ り や っ て い う と こ も あ り ま す し。
• 26:57
  ま あ、 ど っ ち も 一 緒 や っ て い う ツ ッ コ ミ も あ り ま す し そ う、 ご 飯 に か け た 時
• 27:04
  点 で 麻 婆 丼 な の か 麻 婆 麻 婆 豆 腐 を ご 飯 に の っ け た。
• 27:11
  個 別 に の っ け た 瞬 間 に、 そ の ご 飯 ラ イ ス の 器 は 麻 婆 丼 に な る の か と い う こ
• 27:16
  の 問 い。 哲 学 は い、 と い う こ と で ね。
• 27:24
  え え、 ち ょ っ と ね、 麻 婆 丼 に つ い て 熱 く 語 り す ぎ ま し た け れ ど も、 皆 様 は ど
• 27:29
  う で し ょ う か？ 麻 婆 豆 腐 を 食 べ た く な り ま し た で し
• 27:31
  ょ う か？ え え。
• 27:33
  と い う こ と で ね、 本 日 は え え、 私 が 麻 婆 丼 な る も の を で す ね。
• 27:38
  え え、 ち ょ っ と 食 べ た 時 に ち ょ っ と 感 動 し た の で。
• 27:40
  え え、 麻 婆 丼 の お 話 を 中 心 に お 話 し て し ま い ま し た け れ ど も、 え え、 ぜ ひ と
• 27:45
  も ね、 皆 様 も こ れ 聞 い た 後、 麻 婆 豆 腐 麻 婆 丼 を ね 食 べ に 中 華 料 理 屋 さ ん に
• 27:50
  行 っ て み て く だ さ い。 は い、 絶 対 満 足 す る と 思 い ま す ん で
• 27:54
  ね、 は い、 と い う こ と で。 え え、 本 日 は 麻 婆 丼 の お 話 で ご ざ い ま
• 27:58
  し た。 谷 蔵 ラ ジ オ。
• 28:09
  上 の 空 谷 蔵 ラ ジ オ 上 の 空 エ ン デ ィ ン グ の お
• 28:32
  時 間 で す。 は い。
• 28:34
  と い う こ と で 本 日 は マ ー ボ ー 丼 の お 話 で ご ざ い ま し た。
• 28:40
  ち ょ っ と ね、 話 し て る 最 中 に 思 っ た ん で す け ど、 あ の 麻 婆 豆 腐、 麻 婆 丼 か 麻
• 28:46
  婆 丼 を 食 べ る 時 っ て、 あ の ぐ っ ち ゃ ぐ ち ゃ に し ま す。
• 28:50
  食 べ る 時、 最 初 に そ れ か 崩 し て 食 べ ま す か？
• 28:53
  ど う で す か ね。 こ れ、 カ レ ー も 言 え る と 思 う ん で す け
• 28:56
  ど、 結 構 こ れ 分 か れ る と 思 う ん で す よ ね。
• 29:00
  な ん か ね、 あ の 天 津 飯 は ま あ し な い で し ょ、 ぐ ち ゃ ぐ ち ゃ に は。
• 29:05
  中 華 丼 も な ん か あ ん ま り ぐ ち ゃ ぐ ち ゃ に し て る イ メ ー ジ な い ん で す よ ね。
• 29:08
  な ん か 中 華 丼 っ て あ ま り ぐ ち ゃ ぐ ち ゃ と い う か、 崩 す と そ の 餡 が な ん て い
• 29:15
  う の か な、 ち ょ っ と あ の、 見 つ け 出 て く る で し ょ う。
• 29:20
  あ れ、 な ん か ま あ 人 間 の そ の 食 べ て る そ の 体 液 と い う か な、 唾 液 系 の も の っ
• 29:24
  て 多 分 な ん か そ う な る っ て 話 聞 い た こ と あ る ん で す け ど、 ま あ そ う い う の
• 29:28
  も あ る ん で ね、 な ん か そ の ま ま す っ と 食 べ て る イ メ ー ジ が あ る ん で す け ど
• 29:31
  ね。 麻 婆 丼 と か カ レ ー っ て。
• 29:33
  混 ぜ る 派、 混 ぜ な い 派 が 結 構 あ る み た い な イ メ ー ジ が あ り ま す け ど ね。
• 29:38
  皆 様 ど う な の か ち ょ っ と 気 に な り ま す よ ね。
• 29:40
  ち ょ っ と 私 は 周 り の 人 に 聞 い て み た い と 思 い ま す の で、 え え、 皆 様 も ぜ ひ
• 29:44
  ね、 私 は ど う や と か ね、 こ の お 店 の こ れ が 美 味 し い と か 言 う ね い う の が あ
• 29:49
  り ま し た ら、 ぜ ひ と も お 便 り で え え、 教 え て い た だ け れ ば と 思 い ま す。
• 29:54
  は い、 と い う こ と で、 え え 番 組 に 対 す る お 便 り を お 待 ち い た し て お り ま す。
• 29:57
  概 要 欄 の リ ン ク か ら 番 組 宛 に お 送 り く だ さ い え え、 メ ー ル ア ド レ ス も あ り
• 30:01
  ま す の で、 お 名 前 え え 番 組 名 と 書 い て 送 っ て く だ さ い。
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  あ と、 公 式 エ ッ ク ス も ね。 え え、 こ の 年 末 に で き ま し た の で、 あ
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  あ、 ぜ ひ と も お フ ォ ロ ー の 方 と か ね え え リ プ と か ね、 メ ッ セ ー ジ と か ポ ス ト
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  と か 来 て い た だ け れ ば 嬉 し い で す は い、 と い う こ と で、 え え、 本 日 お 送 り し
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  た の は 谷 三 で し た。 そ れ で は ま た。