Latest / La espuma de los días
Así cocinaba mi abuela, la comida como memoria
¿De dónde viene el sazón? Del alma, la mano y la emoción, así nos dijo Doña Juanita, nuestra invitada de hoy. Juana Bravo Lázaro, ganadora del Premio Nacional de Artes, por su cocina tradicional purépecha, nos compartió algunos secretos y con su charla nos trasladó a los fogones michoacanos y a sus tradiciones ancestrales que ella aplica en sus platillos, no es solo comida, es legado.
The skinny
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