Agrotourisme et produits bio à la ferme de Dagmar Havlová

Radio Prague International - Thème «Tourisme» · Jun 16, 2011 · 8m

Cette fois nous partons pour une balade qui ne sera pas comme les autres : c’est Dagmar Havlová, non pas l’ex-première dame, mais la belle-sœur de Václav Havel, qui nous accueillira dans sa ferme bio tout juste ouverte dans une vallée romantique entourée de forêts, à une quarantaine de kilomètres à l’est de Prague. Le restaurant bio de cette ferme est géré par l’ancien cuisinier des présidents tchèques et leurs invités officiels au Château de Prague, Václav Košnař, qui a aussi été, pendant plusieurs années, engagé chez l’un des plus grands chefs français, Bernard Loiseau, trois étoiles au…