Maria Zihammou längtar efter rena råvaror och torghandel i traditionell anda

Meny · Oct 13, 2011 · 54m

I Maria Zihammous kök doftar det av fantastiska kryddor från Marocko, hon lagar ofta och gärna mat från pappans hemland. Men som nyfiken journalist och lustfylld kock låter hon sig också inspireras av flera andra olika platser i världen. Inte minst Sverige. Maria söker det goda i det enkla och tycker inte att matlagning ska vara så komplicerat. Kort och gott - med de bästa råvarorna blir maten fantastisk i sin enkelhet. I veckans program lagar Maria sin pappas grillade strömming med chermoula, underbart mör lammbog i saffransås med sin fasters goda plommonkompott. Som tillbehör till detta, en…