【寶島有意思】讓歷史變得有滋有味！李其霖教授打造可以品嘗的台灣史│主持人賴靜嫻 ft.淡江大學歷史系教授兼系主任李其霖

寶島有意思-賴靜嫻 · Jun 4, 2026 · 31m

李其霖教授是一位對台灣歷史有著深刻理解的學者，其研究視野與教學理念，始終圍繞著「如何讓歷史走入常民生活」的關懷。

他的研究領域廣泛，尤其專精於海洋史與清代台灣的防務歷史（例如清法戰爭滬尾之役）。對他而言，歷史不只是教科書上的死板文字，而是深刻影響當代生活、飲食與景觀的隱形支撐。在淡水深耕多年的他，不僅對紅毛城、前清英國領事官邸、馬偕博士的歷史足跡等在地景點瞭如指掌，更擅長從「山形水勢」的跨學科視角，解讀淡水河兩岸（淡水與八里）的歷史與地景變遷。

李其霖教授積極投入教育部推動的 USR計畫，致力於將大學的學術資源與地方發展緊密結合。他帶領師生走出校園、深入地方，協助解決在地問題，並透過專業的導覽培訓，活化當地的歷史文化資產。

為了讓大眾更容易親近歷史，李其霖教授發揮創意，將嚴肅的歷史文本轉化為「歷史餐宴」。他巧妙地將歷史事件與在地食材結合（如桃園宴、新竹宴），最近更推出「清法戰爭滬尾宴1002—法軍大砲擊」。這種「將故事融入菜餚」的沉浸式體驗，讓參與者在品嘗美食的同時，也能深刻記住這片土地的過去，成功實踐了歷史落實於生活的教育理念。

本集金句：…