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TORTA AL CIOCCOLATO E NOCI: soffice, facile e golosa, rimane morbida a lungo! · Una mamma in cucina di Simona Valli

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  Speaker 2: Una torta al cioccolato e noci soffice, ricca e golosa,
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  Speaker 2: perfetta per la colazione o come dessert. Si prepara facilmente
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  Speaker 2: e rimane morbida a lungo. Dosi per 8 persone. Preparazione
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  Speaker 2: 20 minuti. Cottura 45 minuti. Ingredienti. 180 g di farina 00.
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  Speaker 2: 30 g di cacao amaro in polvere. 100 g di
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  Speaker 2: noci tritate finemente. 180 g di zucchero 3 uova medie
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  Speaker 2: 110 g di latte 80 g di olio di semi
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  Speaker 2: di girasole oppure 95 g di burro morbido 1 bustina
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  Speaker 2: di lievito in polvere per dolci 2 cucchiaini di estratto
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  Speaker 2: di vaniglia 60 g di gocce di cioccolato fondente 20
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  Speaker 2: g di gocce di cioccolato fondente 30 g di noci
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  Speaker 2: tritate grossolanamente 10 g di burro. Un cucchiaio di cacao
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  Speaker 2: zuccherato in polvere. Tritate finemente 100 g di noci nel tritatutto,
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  Speaker 2: azionandolo a intermittenza per 5 o 6 secondi alla volta,
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  Speaker 2: fino a ottenere una sorta di farina. Tenetene da parte.
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  Speaker 2: Sgusciate le uova a temperatura ambiente in una ciotola. Unite
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  Speaker 2: lo zucchero e montate con le fruste elettriche fino a
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  Speaker 2: ottenere un composto chiaro e spumoso. Ci vorranno circa 8 minuti.
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  Speaker 2: Aggiungete il latte e l'estratto di vaniglia. Setacciate la farina
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  Speaker 2: con il cacao amaro e il lievito. Unite tutto alle
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  Speaker 2: uova montate, incorporando con le fruste. Aggiungete poi le noci
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  Speaker 2: tritate finemente e l'olio di semi di girasole, oppure il
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  Speaker 2: burro morbido. Mescolate fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
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  Speaker 2: Aggiungete 60 g di gocce di cioccolato fondente. Imburrate lo
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  Speaker 2: stampo con 10 g di burro e infarinate con il
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  Speaker 2: cacao zuccherato in polvere. Versate l'impasto nello stampo. Distribuite in
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  Speaker 2: superficie i 20 g di gocce di cioccolato fondente e
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  Speaker 2: i 30 g di noci tritate grossolanamente. Cuocete in forno
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  Speaker 2: statico preriscaldato a 180° per circa 40 o 45 minuti.
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  Speaker 2: Fate la prova a stecchino per verificare la cottura. sfornate
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  Speaker 2: e lasciate raffreddare. Trasferite la torta su un piatto e servitela.