Pourquoi faut-il absolument manger des poireaux cet hiver ?

Maintenant, vous savez · Feb 17, 2026 · 5m

En ce moment, un légume fait beaucoup parler de lui en France : le poireau ! Les récoltes ont été particulièrement importantes cette année, au point de créer un vrai risque de surproduction. Résultat : si les stocks ne s’écoulent pas rapidement, une partie pourrait être perdue… Si cette fois-ci, ce sont les poireaux qui sont concernés, ce n’est pas la première fois qu’un produit de saison fait face à un risque de surproduction, d’où l’importance de privilégier ces produits pour soutenir les agriculteurs. Comment expliquer ce surplus de poireaux ? Les autres produits de saison risquent-ils le…