花地 | 肖复兴：窗花·饺子·年

羊晚·花地·文化 · Feb 25, 2026 · 5m

文/肖复兴

一年中各种节日，过年无疑是最重要的，自然也讲究。在我家，最讲究的是年前的窗花和年三十晚上的饺子。为什么讲究，说不出深的道理，只是和其他过年的讲究比较，这两样必须自己动手。

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以前北京城里，有专门用秫秸秆搭起挺大的席棚，里面挂满各种春联门神年画，其中有窗花，自然是大买卖家；夹着布卷串街走巷卖杨柳青年画的，也必备剪纸窗花，都是小贩。他们卖的窗花，都是别人手剪的，如今是机制的。

在我家，窗花，是自己剪的。小时候，我姐姐在家，她手巧，都是她剪出窗花，贴在窗玻璃上。至于饺子，不仅我家，很多人家现在还是坚持自己包，绝不会买速冻饺子的。年三十的下午，各家剁菜做馅，菜刀剁在案板上的“砰砰”声，以前住四合院时，那是过年最温馨的前奏。如今，即使住进楼房，走在楼道里，偶尔隐隐听到这样剁肉菜的声音，便知道各家在准备包饺子，年一步步走近了。

过年的一个“过”字，要有亲身参与，才有真正“过”的感觉。

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饺子的历史，在我国很悠久。1981年，在重庆忠县涂井发现三国时期蜀汉墓群的出土文物中，女性庖厨俑俎陶模上，有捏好花边的饺子。这大概是我们现在能够看到最古老的饺子了。…